Hasta la fecha, la preparación de cualquier plato no puede prescindir de la utilización de la sartén. Con la ayuda de la tecnología moderna de la preparación de diversos platos se ha convertido en mucho más fácil y más conveniente. Por el momento, casi todas ellas equipadas con una sartén antiadherente.
Cada año hay más y más electrodomésticos y utensilios, que facilitan en gran medida nuestras vidas y reducir las actividades en la cocina a veces.
contenido
- 1 Antiadherente sartén - ¿qué es?
- 2 ¿Qué funciones se llevan a cabo mediante recubrimiento antiadherente
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3 Tipos de sartenes antiadherentes
- 3.1 teflón
- 3.2 revestimiento cerámico
- 3.3 recubrimientos de mármol
- 3.4 revestimiento de diamante
- 3.5 recubrimiento de titanio
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4 Materiales sartenes recubiertas con AP
- 4.1 cacerolas de aluminio
- 4.2 sartén de hierro fundido con recubrimiento antiadherente
- 4.3 sartén de acero inoxidable
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5 Variedad de sartenes como se pretende
- 5.1 sartén antiadherente clásico
- 5.2 sartenes de hojuelas
- 5.3 sartenes Parrillas
- 5.4 sartenes, woks
- 6 Recomendaciones para elegir una que no se pegue sartenes
- 7 VIDEO: ¿Cómo elegir una sartén.
Antiadherente sartén - ¿qué es?
Antiadherente sartén - una sartén especial, destinado a evitar que se pegue durante la cocción. Proporciona mucho cocinar cualquier plato para que sea más delicioso.
Antiadherente sartén - es objeto de utensilios de cocina destinados para freír y guisar diversos productos.
¿Qué funciones se llevan a cabo mediante recubrimiento antiadherente
Actualmente casi cada familia tiene una sartén con recubrimiento antiadherente.
Esta capa realiza una función protectora que impide que el abrasador y se pegue. Incluso si un producto se quemará durante la cocción, a continuación, la superficie de la parte inferior estará bien.
A diferencia de los productos de revestimiento convencional, tal diseño permite que el alimento se pegue a la parte inferior, incluso sin aceite.
Estas ollas son por lo general requiere poco o ningún uso de aceite. Sólo lo suficiente para engrasar el fondo y comenzar a crear obras de arte culinarias.
Después de la operación, debido a la bandeja de revestimiento se lavan fácilmente y no requiere un gran esfuerzo y utilizar cepillos duros.
anfitriona apreciar especialmente sartenes antiadherentes - sobre ellos y para cocinar más conveniente y más fácil de lavar un plato.
capa de recubrimiento fuera-stick permite mantener la apariencia de utensilios de cocina mucho más tiempo, dejando una apariencia atractiva.
Tipos de sartenes antiadherentes
La bandeja de recubrimiento depende directamente de la calidad de la preparación de platos. Además, el recipiente debe ser un uso cómodo y largo. Cada tipo de sartén antiadherente para freír es único.
Permite preparar capa antiadherente sustancialmente sin utilizar aceite.
teflón
Tales recipientes deben estar en el rango de cualquier cocina profesional. Se producen como acero y aluminio. Tal dispositivo se distingue por su relación precio-rendimiento.
Teflon sartén - unos platos de metal con un revestimiento especial antiadherente.
revestimiento cerámico
Este tipo tiene más ventajas que la anterior. Muchas amas de casa disfrutaron de este aparato de cocina como su funcionalidad no permite pesar y tomar una decisión. El costo de estos productos es mucho mayor, pero el resultado es mucho mejor. Estas bandejas permiten un servicio de larga y segura.
Hasta la fecha, la cacerola de cerámica es un excelente reemplazo de hierro fundido.
Asimismo, cabe señalar que este material es el medio ambiente, por lo que no está en riesgo. En varias tiendas se puede encontrar una gran variedad de sartenes, que difieren en forma y tamaño.
Ceramic Teflon revestimiento antiadherente ha reemplazado.
recubrimientos de mármol
Este tipo de cobertura va a durar mucho más tiempo que el teflón, pero lo interesante es que cuestan aproximadamente lo mismo. Marble responde perfectamente al metal, está garantizado contra defectos en forma de rasguños.
La adición del revestimiento de terrazo mejora su calidad.
revestimiento de diamante
Esta será una excelente opción para reemplazar modelo de utensilios de cocina de teflón. Debido a su material de este tipo es muy fuerte, que de por sí garantiza una larga vida útil.
Sartén con recubrimiento de diamante hará las delicias de su durabilidad durante muchos años.
Esta bandeja es conveniente, ya que no requiere ningún cuidado especial. Se realizará de forma muy fácil y rápidamente. Sólo lo suficiente para tomar la esponja normal, agua de enjuague con agua corriente.
Los fabricantes llaman a esta capa como "nano-compuesto".
recubrimiento de titanio
Una de las especies más duraderos de desempeño ambiental. Este modelo es muy útil para la preparación de un plato de hornear. Preocuparse por estropeó el plato con el dispositivo que simplemente no tienen.
capa antiadherente de titanio que le permite freír, estofado, al horno cualquiera de los productos y los mantiene propiedades nutritivas.
Materiales sartenes recubiertas con AP
La principal diferencia entre la bandeja es su materia. Es este punto es uno de los más importantes, ya que puede responder preguntas acerca de la conveniencia de la operación, la vida de servicio.
Tales productos son bastante caros, pero se pueden utilizar durante varios años.
cacerolas de aluminio
Por regla general, la sartén de un material utilizado para la cocción rápida de platos simples: frito, verduras al vapor, pan frito.
Muchos de ellos tienen una sartén tales en la cocina debido a varias ventajas.
El recipiente de aluminio revestido con teflón fue la primera sartén antiadherente.
El calentamiento de la superficie de la sartén es muy rápido. También, para la característica significativamente bajo coste de material. Es durable y tiene un revestimiento antiadherente.
Pero sus desventajas también están disponibles a partir de este material. Estos incluyen los alimentos se peguen y fragilidad. Y cuando un sistema de calefacción y de alta temperatura particularmente sartén grande puede deformarse y perder presentable su tipo.
Son muy fáciles, recién lavado, difieren costo asequible.
sartén de hierro fundido con recubrimiento antiadherente
No importa cómo la tecnología moderna no es el mundo, pero a pesar de los últimos inventos en el campo freír hierro pan recubierto con utensilios de cocina antiadherentes son los mismos reclamada y popular. Las comidas de esta calidad no se pueden conseguir en la preparación de cualquier otro utensilio.
La sartén de hierro fundido era y es en todas las cocinas, y todo porque el material se calienta más.
El único inconveniente del material puede ser llamado olor, que tiende a permanecer de forma permanente después de la cocción. Pero ahora muchos fabricantes han encontrado una manera de evitar esta desventaja por un recubrimiento especial.
sartén de acero inoxidable
Sartenes de este material son muy populares y crean la atmósfera del espíritu de la cocina profesional.
Sartenes de la estética en la apariencia de acero inoxidable es la mejor combinación de diseño y el espíritu de la cocina profesional.
Su apariencia elegante atrae inmediatamente la atención. Este tipo es más preferible calentar los alimentos, y productos de tostación.
Variedad de sartenes como se pretende
Sartenes son muy diversas, no sólo en el material, la mente, sino también para otros fines.
sartén antiadherente clásico
Estas sartenes se caracterizan por su coste relativamente barato. Son versátiles ya que se utilizan para cocinar y para la extinción de varios productos. Es estos modelos y están en demanda. Ellos no tienen un propósito específico y pueden ser adecuados para cualquier tipo de cocina.
Pan - un atributo obligatorio de la cocina.
sartenes de hojuelas
Una característica especial de estos modelos son las partes bajas, y que es su seña de identidad. Como regla general, su cuerpo es de aluminio, por lo que son de peso ligero. El nombre ya es perfectamente describe el propósito de estos modelos.
recubrimiento antiadherente permite la fritura pancake sin utilizar aceite.
sartenes Parrillas
Una característica distintiva de estos modelos es un fondo acanalado especial, que deja huellas específicas, que recuerdan a la parrilla en la preparación.
Pan - parrilla es adecuado para freír, porque el aceite no se pulveriza desde la sartén.
Este utensilio prácticamente no necesita aceite. Esta estructura especial de la parte inferior le permite proteger el producto de la fuerte impregnación de aceite.
sartenes, woks
Es un dispositivo único, que apareció en nuestra China. Este pan se asemeja a la forma de un cono, que se extiende desde la parte superior. Si nos fijamos en los utensilios tradicionales hechos, los dos lados Está equipado con asas y la parte inferior tiene un tamaño pequeño y paredes altas.
En una sartén, se puede freír rápidamente con un mínimo de aceite, guisado, cocinero, el humo, e incluso cocinar para una pareja.
Inicialmente, este utensilio no es el uso previsto de la placa, y estaba destinado a la cocción a fuego abierto. Cuando la cocción es necesario agitar constantemente el plato porque las paredes delgadas promueven la cocción excesiva rápida.
Recomendaciones para elegir una que no se pegue sartenes
Cómo escoger correctamente no lamentar en el futuro?
En primer lugar prestar atención al peso y el grosor del dispositivo, ya que estos factores afectan directamente al proceso de cocción. De estos factores, al menos, depende de la velocidad de calentamiento y la cocción.
Todos los productos antes de que se les permite la venta se prueban a fondo por expertos, con el resultado de que la probabilidad de compra de matrimonio se reduce a casi cero.
Asegúrese de que la bandeja tiene un recubrimiento antiadherente a ambos lados. También se refieren a la forma de tratar las cacerolas de manera recubiertos.
En las tiendas se pueden encontrar utensilios de diferentes tamaños.
Antes de hacer una compra pesan su decisión y determinar la cantidad de gente que está cocinando implementar.
Aún así, es necesario tener en cuenta el tipo de quemador y su plato. Por ejemplo, en el funcionamiento de una estufa de gas se puede utilizar cualquiera de la sartén, pero por necesidad eléctrica para asegurarse de que el utensilio tiene un fondo grueso. Y por las mismas cocinas de inducción requieren unos platos especiales y ningún otro, no será capaz de reemplazarlo.
Pueden ser frito, cocido, al horno diferentes productos.
Ir a cualquiera de su elección debe ser abordado muy en serio, porque es que afectará a su futuro. Con el fin de no lamentar de hacer una compra, usted debe leer cuidadosamente la información anterior y sopesar la decisión.
La correcta elección de la sartén afecta directamente la calidad de sus platos preparados.
Buenos utensilios de cocina proporcionarán comodidad y confort durante la cocción. Preparación de delicias culinarias será su pasatiempo favorito, no sólo una necesidad regular.