Inhalt:
- Wie wähle ich?
- So bereiten Sie auf die Speicherung vor?
- Bei welcher Temperatur sollte ich lagern?
Im Herbst füllen sich die Regale mit saftigen roten Früchten. Die Frage, wie man einen Granatapfel speichert, wird dringend benötigt, damit man ihn im Winter genießen kann. Darüber hinaus ist es sehr nützlich, so in der kalten Jahreszeit, wenn der Körper Vitamine fehlt, besonders vorteilhaft für die Gesundheit.
Wie wähle ich?
Um die Granate wirklich lange zu behalten, ist es notwendig, einen verantwortungsvollen Umgang mit seiner Wahl zu wählen. Jeder Schaden reduziert die Nutzungsdauer erheblich. Die reife Frucht ist sehr saftig im Inneren, aber ihre Schale sieht ein wenig ausgetrocknet aus. Es ist eher dünn und wie strafft die Samen. Wenn die Haut feucht und elastisch aussieht, wird die Frucht höchstwahrscheinlich vor der Reifung abgerissen.
Die Farbe der Kruste in verschiedenen Früchten kann unterschiedlich sein. Es kann hellgrün, gelb, braun, rot sein. Die Hauptsache ist, dass die Farbe einheitlich und homogen sein sollte, mit einem leichten glänzenden Glanz. Wenn braune oder braune Flecken zu sehen sind, ist die Frucht sehr wahrscheinlich durch Schwarzfäule verwöhnt.
Um wirklich reifen Granatapfel zu wählen, ist es möglich, auf eine Tasse Farbe auf seiner Oberseite zu achten. Ein gutes Zeichen, wenn es getrocknet und geöffnet wird. Bei einem unreifen Fötus ist eine solche "Krone" normalerweise grün. Es ist in der reifen Frucht, dass das Fruchtfleisch um das Korn wirklich köstlich ist. Obwohl, wenn der Granatapfel etwas unreif ist, wird er während der Lagerung reifen.
Wie bereitet man sich auf die Speicherung vor?
Also, Qualitätsgranaten werden gekauft, jetzt ist es an der Zeit, über ihren Speicher nachzudenken. Diese Früchte können lange liegen, wenn sie dafür geeignete Bedingungen schaffen. Der Ort sollte in Abhängigkeit von der Zeit gewählt werden, in der sie für das Essen verwendet werden sollen. Es kann sein:
- Kühlschrank;
- Balkon;
- Keller;
- Gefrierschrank.
Granatäpfel sind sehr saftig, aber Feuchtigkeit verdunstet während der Lagerung. Dies kann verhindert werden, indem Sie sie in Papier einwickeln. Wenn es viele Früchte gibt, ist es bequem, sie in einer kleinen Schachtel zu falten und das Papier zu verschieben. Es absorbiert die verdampfende Flüssigkeit, die das Auftreten von Fäulnis verhindert. So wird es langfristige Erhaltung sichern.
Es wird möglich sein, den Granat zu Hause zu behalten, wenn Sie die sogenannte "Krone" mit Ton füllen. Dies reduziert auch den Feuchtigkeitsverlust. Es ist notwendig, den Ton mit Wasser bis zur Dichte der sauren Sahne zu verdünnen. Die resultierende Mischung und gießen Sie die Reste der Blume auf die Frucht. Zum Lagern ist es bereit, wenn die Lösung trocknet. Als Ergebnis kann die Schale austrocknen, aber die Körner selbst bleiben saftig und duftend. Die unreifen Granaten werden allmählich reifen.
Advice
Geben Sie den gewichtigen Granaten den Vorzug - sie sind saftig und ohne Hohlräume. Bei welcher Temperatur sollte ich lagern?
Eine wichtige Voraussetzung für die Langzeitlagerung ist das Temperaturregime. Wie die meisten subtropischen Früchte, einschließlich Granat, ist es am besten bei 1-2 Grad Celsius gehalten. Die Dauer der Konservierung hängt von der Art ab. Saure Sorten werden bis zu neun Monaten gelagert, süße weniger - bis zu fünf.
Die Früchte werden so lange bei Frost gelagert. Aber es ist nicht immer möglich, sie zu kreieren, deshalb ist es oft bequem, Früchte im Kühlschrank oder auf dem verglasten Balkon zu behalten. Ein Keller ist auch für diesen Zweck geeignet, wenn es trocken ist. Die Temperatur sollte zwischen 2 und 8 Grad liegen. Obst, das gegessen wurde, dauert zwei Monate. Alle zwei Wochen ist es notwendig, sie auszusortieren, um das Auftreten von Verderb auszuschließen. Wenn auf einem von ihnen Anzeichen von Fäulnis aufgetreten sind, muss es entfernt werden, um den Rest zu retten.
Die langfristigste Speichermethode ist das Einfrieren. In einem Gefrierschrank kann die Granate bis zu einem Jahr liegen. Dies betrifft wiederum die Vielfalt sowie den ursprünglichen Zustand. Aber mit dieser Methode geht ein relativ großer Teil der Vitamine verloren und kann daher kaum als optimal bezeichnet werden. Aber wenn es eine Granate mit Fäulnisspuren gab, dann ist es notwendig, sie zu wählen. Nicht vollständig einfrieren, Sie müssen die Haut abziehen und die Samen in eine Tasche falten. Spoiled sollte vorher entfernt werden. Außerdem braucht das Fruchtfleisch weniger Platz als die gesamte Frucht.
Garnet hat viele nützliche Eigenschaften. Es enthält Aminosäuren, Vitamine, Ballaststoffe, Mineralien. Die Frucht wirkt positiv auf die Verdauung, normalisiert Stoffwechselvorgänge, stärkt die Immunität. Deshalb ist es gut, es nicht nur im Herbst zu essen, wenn es reift. Und um solch eine Gelegenheit zu haben, sollte es richtig gespeichert werden. Und dann wird der kalte Winter und sogar der frühe Frühling eine Gelegenheit sein, einen exotischen Geschmack zu genießen.
