nur, wenn Sie wissen, wie Walnüsse zu speichern, können Sie sich auf eine ganze Reihe von positiven Effekten aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung des Produkts zählen. Dann Nährstoffe Ihren Hunger zu befriedigen, sättigen Gewebe mit Vitaminen und Spurenelementen, hat eine positive Wirkung auf die Gehirnfunktion und die Verdauung, das Immunsystem stärken.
ist jedoch nur möglich, wenn Sie zunächst hochwertige Muttern kaufen, die durch unsachgemäße Handhabung oder Transport nicht beschädigt sind. Im Idealfall empfiehlt es sich, Walnüsse selbst zu züchten und zu ernten, besonders da die Bäume nicht zu anspruchsvoll sind. Aber auch das gekaufte Produkt kann sich als gut herausstellen, man muss es nur von minderwertigen Analoga unterscheiden.
Wie überprüft man die Qualität des Produkts vor dem Kauf?
Vorbereitung probresti Produkte in der Schale, ist es notwendig, die Aufmerksamkeit auf die folgenden Faktoren zu zahlen:
- Frucht gleich groß sein muß, sauber und trocken, ohne Stücke oder dunkelgrüne Rinde.
- Sie können keine Produkte mit gebrochenen Schalen kaufen, sie verschlechtern sich schnell.
- Es ist obligatorisch, das Produkt zu überprüfen, ein paar Nüsse zu teilen. Wenn die Kerne ausgetrocknet sind, einen spezifischen Geruch oder einen bitteren Geschmack haben, ist es besser, vom Kauf abzusehen.
- Sehr informativer Test, bei dem ein paar Nüsse schütteln müssen. Wenn ein Grollen zu hören ist, deutet dies darauf hin, dass der Inhalt der Schale durch konstantes Trocknen ausgetrocknet ist.
- Erhalten Sie keine zu leichten Früchte, sie können leer sein.
Wenn das Produkt der genannten Anforderungen erfüllt, in Übereinstimmung mit einfachen Regeln wird es möglich sein, ein paar Monate in optimaler Form zu speichern, auch zu Hause.
Einkauf geschälte Walnüsse, bevorzugt sind solche Zutaten gegeben, die die folgende Beschreibung passt:
- Kerne ganze, homogen, ohne Chips, die gleiche Farbe. Dies wird vermeiden, eine Kombination von Nüssen aus alten und neuen Kulturen zu kaufen.
- Kaufen Sie keine vorgemahlenen Nüsse. Solch eine einfache Technik verkleiden Verkäufer oft ein schlechtes Produkt.
- Das Produkt, das auf der Straße verkauft wird, absorbiert aktiv den ganzen Schmutz aus der Umgebung, so dass es nicht von hoher Qualität sein kann.
- Ein unangenehmer Geruch oder Geschmack sollte alarmiert werden. Diese Zeichen können auf ein minderwertiges Produkt oder eine Verletzung seiner Lagerbedingungen hinweisen.
Tipp: Um Walnüsse zu kaufen, ist es am besten, Personen zu kontaktieren, die genau das tun. Nur so kann man sich auf den Erwerb eines Qualitätsprodukts verlassen, das keiner aggressiven physikalischen oder chemischen Behandlung unterzogen wurde.
Wie lagern die Walnüsse in der Schale sauber und grün?
Wenn der Anbau von Nüssen unter "häuslichen Bedingungen" stattfindet, wird die Ernte bei trockenem Wetter durchgeführt. In diesem Fall sollte die Frucht durch Schütteln des Baumes leicht zu Boden fallen. Das erste, was Sie brauchen, um die Haut zu reinigen, sonst wird die Frucht bald mit Schimmel bedeckt sein. Wenn
Nüsse in der Schale auf ihrem eigenen oder gekauft bald nach der Ernte angebaut wurden, dann müssen Sie die folgenden Manipulationen tun:
- Für eine gründliche Trocknung Nüsse auf einem Bett in einem warmen Raum verstreut und halten sie in dieser Form mindestens 5-6 Tage, dabei gelegentlich umrühren.
- Wenn die Absicht so lange wie möglich besteht, sollten sie zuerst etwa eine Stunde in einem warmen Ofen gehalten werden. Dies wird alle überschüssige Feuchtigkeit entfernen.
- Unabhängig von der Art der Zubereitung, Walnüsse sollten( der Behälter füllen kann nicht auf Kapazität) in Kartons oder Stofftaschen aufbewahrt werden. Der Raum sollte kühl sein, selbst die Raumtemperatur gilt für Walnüsse als zu hoch.
- Lagern Sie keine Walnüsse auf dem Balkon! Hohe Feuchtigkeit führt zum Auftreten von Schimmel in der Frucht und auf ihrer Oberfläche.
Um die geschälten Walnüsse ordnungsgemäß zu lagern, müssen Sie folgende Bedingungen erfüllen:
- Der optimale Behälter ist ein Glasbehälter mit einer versiegelten Abdeckung, die am besten an einem kühlen, dunklen Ort platziert wird. Polyethylenbeutel sind in diesem Fall nicht geeignet, die darin befindlichen Kerne verfaulen schnell.
- Rechnen Sie nicht mit der Tatsache, dass bei Raumtemperatur der frische und angenehme Geschmack von Walnusskernen mehr als ein paar Wochen erhalten bleibt.
- Wenn die Nüsse ein halbes Jahr gelagert werden müssen, wird der Glasbehälter in die wärmste Kammer des Kühlschranks gestellt.
- Sie können den Kern zunächst auf einem Backblech im Ofen entzünden, wodurch die Sporen fäulniserregender Mikroorganismen beseitigt werden. Dies erlaubt jedoch nicht die Zuteilung von Öl aus den Produkten, dies führt zu einem ranzigen Nachgeschmack.
- Die maximale Haltbarkeit wird durch Verpacken von Muttern in verschlossenen Behältern und Einlegen in einen Gefrierschrank erreicht.
Grüne Walnüsse können nicht in ihrer ursprünglichen Form gelagert werden. Meistens wird dieses Produkt für medizinische Zwecke oder in Form von Marmelade verwendet und sofort verarbeitet. Zu Hause kann es mit alkoholischer Tinktur, Saft, grünem Öl, Honig-Infusion und Heilpflanzenextrakt zubereitet werden.
Erhaltene Produkte werden oft nicht nur für therapeutische, sondern auch für kosmetische Zwecke verwendet. Aus diesem Grund müssen Sie sorgfältig den Prozess der Auswahl des Hauptbestandteils und seiner Vorbehandlung in Betracht ziehen.
