Wie kann man Kalina zu Hause auf verschiedene Arten lagern?

Nicht jeder weiß, wie man zu Hause Shop Kalina, obwohl dieser Beerees verdient die Aufmerksamkeit derjenigen, die einen gesunden Lebensstil führen. Finden Kalina wie möglich, wenn ein Spaziergang im Herbst Wald, können Sie es in Ihrem Garten wachsen können. Sie verkaufte in Fachgeschäften Diät auf dem Markt, und seine Qualität ist immer gleichbleibend gut. Es ist schade, dass Sie die heilenden Beeren nicht immer kaufen können.

Wie nützlich Viburnum?

Traditionen seiner Verwendung in Russland zur Behandlung, Vorbeugung von Krankheiten und der schieren Spaß seinen erfrischenden Geschmack mehr als ein Jahrhundert zu fühlen. Die einzigartige Zusammensetzung, enthält die Mineralstoffe, Vitamine, organische Säuren und viele anderen Nährstoffe trägt zu ihrem weit verbreiteten Einsatz:

• in einem Ton des Herzmuskels zu retten;
• für die Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt;
• für Behandlung von Hautkrankheiten( Flechten, Akne);
• zur Vorbeugung von Arteriosklerose, Erkältungen;
• als Ergänzung bei der Behandlung von Erkrankungen des Nervensystems.

Zu wissen, wie der Winter Viburnum im Hause zu halten, können Sie diese heilende Wirkung für eine lange Zeit.

Wie Viburnum sammeln?

Die beste Zeit für die Vorbereitungen für den Winter zu sammeln - Spätherbst, nach dem ersten Frost. Es war dann, dass die Früchte ihrer inhärenten Bitterkeit verlieren, süßer wird. Die Beeren werden nicht einzeln geerntet, sonst werden sie ihren Saft verlieren. Der beste Weg, zu sammeln - die Hände Schere Beschneiden abzuschneiden. In dem Bearbeitungsraum Bürste kann ausreichend dicke Schicht in irgendeiner Eigenschaft bewegt werden. Schälen Sie die Frucht ist stark genug, und es besteht keine Gefahr, dass sie mit platzen.

Lagerung Viburnum in

frischen Beeren Hause in den Händen direkt gespeichert werden, um sie in ein dicht verschlossenen Behältern im Kühlschrank setzen oder in jedem kühlen Ort aufgehängt. Sie können sich keine Sorgen darüber, was das Produkt seine medizinischen Eigenschaften verschlechtern oder verlieren, wird dies nicht für mehrere Monate geschehen.

Bei Lagerung Bürsten mit Beeren in einer flachen Nutzungsdauer des Produkts leicht abnimmt. Wenn Sie nicht Frucht bei niedrigeren Temperaturen lagern können, ist es wünschenswert, sie zu recyceln.

friert

Kalina auf dem Baum bleiben, Beeren ruhig kalten Winter ertragen, wenn Sie für überwinternde Vögel nicht Nahrung werden. Auch hängt Bürsten auf dem Balkon Viburnum kann lange kalt bewegen und seinen Geschmack und nützliche Eigenschaften nach dem Auftauen behalten. Um die Verwendung von Heil Beeren zu verlängern kann von der Bürste mit Stielen eingefroren, getrennt werden.

Rat

Wash Kalina es in den Gefrierschrank zu speichern, müssen Sie es nicht richtig machen, bevor Sie dienen.

Linkser Stiel wird nicht zulassen, dass der Saft während der Verlegung von Obst in Lager geflossen. Die Früchte werden in Säcken oder Kunststoffbehälter gelegt. Wenn die Beeren trocken sind, bleiben sie in einem Zustand der krümelig auch nach dem Einfrieren. Von Schneeball kann gefrorene Fruchtgetränke kochen, Fruchtgetränke, Gelee, medizinische Infusionen.

sushim Kalina

bereiten diese Beeren für den Winter, um sie in den Ofen durch Trocknen sein kann. Bürsten werden auf einem Backblech gelegt, der Regler eingestellten bei 50-60 ⁰S.Die Backofentür muss Viburnum Saft halb offen sein wird nicht von der geplatzten Beere durchgesickert. Peduncle Beeren können nach dem Trocknen entfernt werden. Getrocknete Viburnum sollte in einem trockenen Glasgefäß gelagert werden, geschlossenen Deckel.

Rat

Trocknung gilt als abgeschlossen, wenn die Frucht wird faltig.

Trockene Beeren für den Winter können nicht so intensiv sein, sondern einfach im Freien im Schatten verteilen. Früchte werden auf sauberem weißem Papier verteilt, oben mit Gaze oder einem dünnen Tuch bedeckt. Diese Trocknungsmethode erfordert Zeit und Geduld, die Beeren müssen von Zeit zu Zeit schonend gerührt werden.

Abwischen mit Zucker

Um die heilenden Eigenschaften des Viburnum zu erhalten, ist diese Art der Ernte für den Winter, wie das Beerenwischen mit Zucker, perfekt. Um dies zu tun, müssen Sie die Beeren sortieren, nicht sehr hochwertige trennen, die Früchte in kaltem Wasser abspülen, trocknen sie.

Zum Mahlen werden die folgenden Methoden verwendet:

• durch ein Sieb wischen;
• Schleifen mit Mixer;
• Schleifen der Masse mit einem Fleischwolf.

Beratung

Sie müssen die Knochen nicht von den Beeren trennen, damit Sie den nützlichen Saft verlieren. Zerkleinerte Knochen stören die Verwendung von Kartoffelbrei nicht.

Die Grundmasse muss mit Zucker im Verhältnis 2: 1 gemischt werden, dh Zucker sollte doppelt so viel wie Beeren sein. Es ist auf sterilen Dosen ausgelegt und im Kühlschrank oder in einem kühlen Keller gelagert. Bei längerer Lagerung kann der Saft sich absetzen und in den Behälter fallen, aber die Qualität des ursprünglichen Produkts wird nicht beeinträchtigt. Diese Art der Ernte von Beeren für den Winter ermöglicht es Ihnen, alle Vitamine in ihnen zu speichern.

Sie können zerdrückte Beeren mit kochendem Wasser sterilisieren. Half-Liter-Gläser mit zerkleinerten Beeren mit Zucker gefüllt, müssen Sie 10 Minuten und Liter sterilisieren - doppelt so lang. Die Menge an Zucker während der Konservierung kann im Vergleich zum vorherigen Rezept um die Hälfte reduziert werden. Nach dem Sterilisieren werden die zerdrückten Beeren zusammengerollt und an einen kühlen Ort gebracht.

Drücken Sie den Saft

Nachdem Sie den Saft von den Beeren getrennt haben, können Sie sich im Winter mit einem nützlichen Produkt eindecken. Die ausgewählten Früchte werden gewaschen, sortiert und einem Entsafter zugeführt. In den nach dem Pressen erhaltenen Saft ist es notwendig, Zucker hinzuzufügen und zu mischen. Es wird im Verhältnis 1: 1 gemischt, in sterilisierte Schalen( Gläser, Flaschen) gegossen. Kalinovy ​​Saft sollte nur im Kühlschrank gelagert werden.

Sie können einen Teil des Zuckers mit Honig ersetzen oder für die Lagerung von Saft für den Winter ein solches Rezept verwenden:

• Beeren von Viburnum - 1 kg;
• Wasser - 200 ml;
• Honig - nach Geschmack.

Aus dem Saft des Schneeballs herausdrücken, alle Zutaten mischen, 10 Minuten kochen und an einem kühlen Ort aufbewahren. Dieses Werkstück kann für die Vorbereitung eines Rohrs Teigwaren oder Marmelade, Marmelade, Fruchtsaft, Kompott verwendet werden.

Wir machen die Füllung

Die medizinische Zubereitung kann aus diesen nützlichen Beeren hergestellt werden, die ihre medizinischen Eigenschaften für den Winter bewahrt haben. Es besteht aus:

• Saft der Viburnum - 100 ml;
• Wasser - 100 ml;
• Zucker - 100 g;
• Wodka - 500 ml.

Alle Zutaten dieses Rezepts müssen zwei Tage lang bei Raumtemperatur gelagert und gelagert werden. Anschließend wird die Füllung in Flaschen abgefüllt. Die Lagerung dieses Getränks ist bei jeder, gleichmäßigen Raumtemperatur möglich.

Cook Marmelade, Gelee, Pastillen

Für den Winter können Sie viele süße Calyx Delikatessen vorbereiten. Um Gelee zu machen, genügt es, ein Kilogramm Beeren und Zucker und zwei Gläser Wasser zu sich zu nehmen. Zuerst werden die Beeren eine halbe Stunde lang mit Wasser gekocht. Dann wird Zucker zu dieser Masse hinzugefügt und das Gelee wird für weitere 45 Minuten gekocht. Es bleibt, um es in Banken zu erweitern und aufzurollen.

Für die Marmelade ist nötig es ein Kilogramm der Beeren 300 ml des Wassers und 1,3 kg des Zuckers zu übernehmen. Um die Früchte gleichmäßig zu imprägnieren, müssen sie 10-12 Stunden in heißem Sirup stehen. Dann wird die Marmelade gekocht, der Schaum entfernt und verpackt.

Delicious und nützliche Delikatesse - kalinovoj пастила - es entpuppt sich aus einem Kg der Beeren verschweißt bis zur Weichheit in einem Glas Wasser. Die gesiebte Masse wird mit Zucker vermischt und wieder zur Konsistenz eines weichen Teiges gekocht. Diese Masse sollte auf Holzpfannenplatten ausgebreitet und im Ofen getrocknet werden.

Kalinovoe Öl

Für dieses Produkt können Sie den aus dem Saft übrig gebliebenen Kuchen verwenden. Es wird durch einen Fleischwolf gegeben, Gemüse oder Olivenöl im Verhältnis 1: 4( Öl ist vier Mal mehr als Ölkuchen) gegossen. Drei Wochen sollte dieses Mittel an einem dunklen Ort stehen, darauf bestehen. Den Kuchen auspressend, wird er in Behälter gegossen. Der Wert dieser zu Unrecht vergessenen Rezeptur ist vergleichbar mit den Vorteilen und heilenden Eigenschaften von Sanddornöl.

Essigherstellung

Die Verwendung eines solchen Naturproduktes ist vergleichbar mit der Verwendung von Apfelessig. Für Essig müssen Sie ein halbes Kilogramm Beeren in ein Drei-Liter-Glas, ein Glas Zucker und zwei Liter Wasser geben. Aromatischer Essig kann Blätter von schwarzer Johannisbeere und Kirsche sein. Diese Bank sollte etwa zwei Monate lang bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort stehen. Während der ersten Woche wird sein Inhalt periodisch gerührt. Kalinovy ​​Essig ist bereit, wenn es Transparenz erhält.

Zugänglichkeit, einfache Lagerung und Ernte dieser medizinischen Früchte machen sie zu einem der gebräuchlichsten Produkte zur Verwendung als Gesundheitsprodukt.