Welche Snacks wird die Metallratte mögen?

Die Neujahrsgerichte sollen nicht nur die Gäste ansprechen, sondern auch das Symbol des Jahres 2020 - die Metallratte. Dann wird Sie das Glück die nächsten 12 Monate begleiten. Betrachten Sie die leichtesten und effektivsten Käsesnacks.

"Maus"-Snack

Wenn Sie Gäste mit Ihrem kulinarischen Talent begeistern und überraschen möchten, bereiten Sie eine Vorspeise mit Tomaten und Käse zu. Die Schirmherrin des kommenden Jahres wird sich bestimmt über solche Speisen freuen.

Um essbare Mäuse zuzubereiten, benötigen Sie:

• 200 g Käse;
• 3-4 Tomaten;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 2 EL. l. Mayonnaise;
• Federn aus Frühlingszwiebeln;
• Granatapfelsamen;
• Oliven.

Wir waschen und trocknen die Tomaten, schneiden die Kappen ab und nehmen das Fruchtfleisch heraus. Dann müssen Sie den Käse reiben (vorzugsweise einen feinen - die Vorspeise wird weicher), den Knoblauch schälen und hacken. Käse, Knoblauch und Mayonnaise mischen, Tomaten mit dieser Füllung füllen. Wir kehren zum aufgeschnittenen Deckel zurück. Es ist notwendig, daraus Ohren zu machen, und die Oliven werden zu Augen. Wir verwandeln Granatapfelkerne in einen Ausguss, Frühlingszwiebeln in einen Schnurrbart. So gestalten wir jede Maus, legen die Mäuse sorgfältig auf eine Schüssel und servieren sie auf dem festlichen Tisch.

Käsebällchen Vorspeise

Ein weiterer interessanter Snack für das neue Jahr. Sie müssen nicht viel Zeit für dieses Gericht aufwenden, und die Gäste werden es auf jeden Fall mögen.

Käsebällchen können aus einem Minimum an Zutaten hergestellt werden - Käse, Eier und Mayonnaise, oder Sie können sie durch Hinzufügen von Gewürzen und verschiedenen Füllungen herzhafter machen.

Zuerst machen wir eine Basis für die Kugeln, die Sie im Voraus vorbereiten und in den Gefrierschrank stellen können. Die Liste der Produkte ist wie folgt:

• Hartkäse (200 g);
• Eier (5 Stück);
• Knoblauch (ein paar Nelken);
• Salz Pfeffer;
• Mayonnaise.

Eier hart kochen, putzen und auf einer feinen Reibe reiben. Das gleiche sollte mit Knoblauch und Käse gemacht werden. All dies muss mit Mayonnaise gemischt und gewürzt werden, um eine dichte und homogene Masse zu erhalten, die nicht trocken und nicht flüssig ist. Vergessen Sie nicht Salz und Gewürze, wir fügen sie nach Geschmack hinzu.

Kommen wir nun zur Zubereitung eines festlichen Snacks mit Krabbenstäbchen. Wir nehmen 200 g dieses Produkts, geben es durch eine feine Reibe, geben die Hälfte der Stäbchen auf den Boden und füllen es mit einem Löffel Mayonnaise. Nach gutem Mischen formen wir Kugeln, dafür ist es praktisch, einen Teelöffel zu verwenden.

Die Basis klebt nicht an Ihren Fingern, wenn Sie Ihre Hände mit Wasser benetzen. Handschuhe sind optional.

Die restlichen Krabbenspäne werden als Panade verwendet.

Anstelle von Krabbenstäbchen kann auch roter Fisch hinzugefügt werden. Dieses Rezept beinhaltet das Hinzufügen von:

• 1 Gurke;
• 100 g roter Fisch;
• weißer und schwarzer Sesam.

Die Gurke muss geschält, in kleine Würfel geschnitten und mit dem Käseboden vermischt werden. Der Fisch sollte in mittelgroße Würfel geschnitten werden, von denen jeder in eine gerollte Käse- und Gurkenkugel gelegt werden sollte. Rollen Sie das resultierende Produkt in Sesamsamen. Wenn Sie die beiden mischen, sieht die Vorspeise origineller aus.

Gurken- und Sesamsamen können Sie durch Kräuter ersetzen. Schnittlauch sollte fein gehackt und zum Käseboden gegeben werden. Wir hacken den Fisch fein und schicken ihn dorthin. Die Masse kann sich als ziemlich trocken herausstellen, in diesem Fall rettet ein halber Löffel Mayonnaise die Situation. Zum Panieren eignen sich alle fein gehackten Grüns - Dill, Petersilie, Koriander, Trockengewürze. Diese Kugeln sehen sehr schön und festlich aus.

Käsebällchen mit Karotten und Nüssen verleihen dem festlichen Festessen Raffinesse.

Du wirst brauchen:

• Karotten (1 Stück);
• Walnüsse (100 Gramm).

Sie müssen keine Karotten kochen. Rohes Gemüse auf einer feinen Reibe reiben, zum Boden geben, mischen. 50 g Nüsse schälen, die restliche Hälfte hacken und in einer Pfanne anbraten. In jede Karotten-Käse-Kugel ein Stück Nuss geben (ein Viertel reicht), die Rohlinge in gebratenen Nüssen rollen.

Das "Highlight" des Tisches werden Käsebällchen mit Oliven darin sein.

Zutaten:

• sonnengetrocknete Tomaten (100 g);
• entkernte Oliven (50 g);
• Paprika.

Tomaten sollten fein gehackt und zur Käsemasse gegeben, gemischt werden. Jetzt formen wir Kugeln, in die wir jeweils einen Olivenbaum schicken. Dann rollen wir sie in Paprika, legen sie auf ein schönes Geschirr, dekorieren sie nach Belieben mit einem Kräuterzweig und bringen einen würzig-aromatischen Genuss auf den Tisch.

Vorspeise "Tomate im Schaffellmantel"

Die Vorspeise "Tomate im Schaffellmantel" wird nicht weniger spektakulär und lecker sein, sie ist in wenigen Minuten zubereitet.

Verbindung:

• Kirschtomaten (10-12 Stück);
• Käse (50 g);
• Eier (2 Stk.);
• Schinken (8 Stück);
• Knoblauch (1 Nelke);
• Frühlingszwiebeln (1 Bund);
• Mayonnaise (2 EL. l.).

Hartgekochte Eier, schälen, drei auf einer feinen Reibe. Wir geben den Käse hindurch, mischen ihn mit Eiern, fügen Mayonnaise und Knoblauch hinzu. Schinken in dünne Scheiben schneiden, jeweils halbieren. Stecken Sie die Ränder so ein, dass es sich als halber Flug herausstellt, binden Sie sie mit einer Feder aus Frühlingszwiebeln und füllen Sie sie mit Füllung. Es ist besser, die Brötchen aufrecht auf einen flachen Teller zu legen, Kirsche darauf zu legen und leicht zu drücken, damit die Tomaten in der Füllung bleiben. Vor dem Servieren können Sie mit Kräutern, Zitronenspalten und Oliven dekorieren.

Calla-Lilien

Eine weitere originelle Vorspeise ist Calla. Nehmen Sie 150 g Hähnchenbrust, 50 g Parmesan, 15 Scheiben Schmelzkäse, 5 Eigelb, weißen Pfeffer, Sojasauce und Mayonnaise.

Kochen Sie die Brust, fügen Sie kein Salz hinzu - stattdessen Sojasauce. Dann abkühlen und mahlen, Eigelb, Mayonnaise, geriebenen Parmesan, Pfeffer hinzufügen. Die resultierende Füllung verteilen wir auf Käsescheiben, sie sollten in einem Umschlag aufgerollt werden. Als Dekoration eignen sich Karotten und Gurken.

Käseplatten für Calla-Lilien können beliebig sein - cremig, mit Gurke, Dill, Schinken.

Snack "Mit rotem Fisch"

Dies ist eine ebenso zarte Vorspeise. Erforderliche Liste:

• 100-150 g leicht gesalzener roter Fisch;
• 100 Gramm Frischkäse;
• Toast;
• frische Gurken.

Wir schneiden einen Teil des Fisches in dünne Scheiben und legen ihn auf das Brett. Der restliche Fisch geht in die Füllung: Er sollte fein gehackt und zum Käse gegeben werden.

Das Garen wird einfacher, wenn der Käse Zimmertemperatur hat.

Dann die Füllung ordentlich auf den Fisch legen, die Brötchen aufrollen. Es ist besser, sie in den Gefrierschrank zu legen, um den Käse härter zu machen - das erleichtert das Schneiden in Kreise. Verwenden Sie dabei ein scharfes Messer. Die Brötchen sind nun servierfertig. Legen Sie sie auf Croutons, Knäckebrot oder Gurkenscheiben.

Bereiten Sie diese einfachen Urlaubssnacks zu. Und die Ratte wird Ihnen gefallen, und die Gäste werden das ganze Jahr über Ihre kulinarischen Talente loben.