Bratpfanne mit Marmor-Antihaftbeschichtung: Was ist das, die Vor- und Nachteile von Pfannen mit Marmorsplittern, welche fest ist besser

In den letzten Jahren hat sich Kochgeschirr mit verschiedenen Antihaftbeschichtungen großer Beliebtheit erfreut. Dieses Material ist eine der Lösungen, die vor nicht allzu langer Zeit erschienen sind. Andere Produkte werden schlicht Marmor oder Granit genannt. Marmor wird für solche Optionen nicht vollständig verwendet - es bedeutet nur das Sprühen, das in der Zusammensetzung vorhanden ist. Teflon ist auch das Herzstück der marmorierten Bratpfanne.

Was ist Marmorbeschichtung in einer Bratpfanne?

Eine polierte, absolut glatte Oberfläche ist das Hauptmerkmal von Produkten, deren Beschichtung Granit ist. Das Design basiert auf Standard-Aluminiumguss-Pfannen. Bei Billigprodukten ist die Antihaftschicht doppelt. Darauf folgt eine Schicht Marmorsplitter. Die Bratpfanne basiert auf Aluminium, da sie sich durch eine hohe Wärmeleitfähigkeit auszeichnet.

Marmorspritzen kommt immer von oben. Es gibt jedoch auch komplexere Optionen, bei denen jeder Schicht Marmorsplitter hinzugefügt werden. Dann gewinnt die Haltbarkeit, aber auch die Preise der marmorierten Pfannen steigen, auf deren Vor- und Nachteile gesondert eingegangen wird.

Die Gesamtkosten des Produkts hängen davon ab, wie viele Antihaftschichten. Drei oder fünf - bei den teuersten Modellen wird der Rest mit nur zwei geliefert. Der Faktor beeinflusst die Festigkeit, Verschleißfestigkeit.

Korea und China sind die größten Produktionsländer für solche Pfannen, obwohl sie auf der ganzen Welt produziert und verkauft werden. Polierte Marmorspäne geben auch eine gewisse Farbgebung. Auch die russische Produktart trägt dem Rechnung.

Der Schaden und Nutzen von Marmorpfannen

Die Hauptunterschiede zu den nächsten Analoga umfassen eine Struktur, die für ihre Heterogenität bekannt ist. Eine lange Lebensdauer wird durch die richtige Pflege gewährleistet. Der Grad der Verschleißfestigkeit hängt von der Gesamtdicke der Beschichtung einschließlich der Vorteile ab.

Eine Marmorbratpfanne ist fast gleichbedeutend mit Teflon. Das Material kann nicht als furchtbar giftig bezeichnet werden, aber es ist auch nicht absolut ungefährlich. Nur wenn die Betriebsvorschriften eingehalten werden, bleiben die Bauwerke unschädlich. Dies betrifft in erster Linie die Überhitzung. Es sollte auf keinen Fall geduldet werden. Andernfalls wird das Produkt nur Schaden anrichten.

Merkmale von Pfannen mit Marmorsplittern

Es gibt mehrere Parameter, auf die Sie achten müssen.

1. Widerstandsfähiger Schutzfilm, der eine aktive Interaktion mit der Umwelt verhindert. Im Dauerbetrieb haben sich die Produkte von der besten Seite bewährt, Optik und Originalqualität bleiben lange erhalten. Außergewöhnliches äußeres Design zieht auch an.
2. Die Beständigkeit gegenüber mechanischer Beanspruchung ist auch höher als bei anderen ähnlichen Materialien.
3. China und Korea sind Fabriken, die die meisten dieser Produkte liefern.
4. Erschwingliche Preise, jeder Käufer wählt die geeignete Option für die aktuellen Betriebsbedingungen.
5. Marmorpfannen können sogar auf Induktionskochfeldern verwendet werden. Die Keramikoption ist dafür nicht geeignet.
6. Bienenstöcke, rautenförmige und zellenförmige Oberflächen - sie produzieren verschiedene Modelle solcher Pfannen. Falls gewünscht, ist es einfach, die Qualität des Garvorgangs zu erhöhen, die gleiche Fläche zum Erhitzen abzudecken.
7. An das Geschirr werden keine strengen Anforderungen an Waschen und Pflege gestellt, damit kann jedes Familienmitglied problemlos umgehen.

Die spezifische Lebensdauer hängt vom Hersteller eines bestimmten Produkts ab.

Was ist besser, Keramik oder Marmor

Wenn Sie zwischen den beiden wählen, sind Marmorpfannen bei weitem die beste Lösung. Keramik zeichnet sich durch hohe Preise aus, da sie als absolut umweltfreundliches Produkt präsentiert wird. Aber man kann nicht sagen, dass es überhaupt keine Verdunstung gibt, dass die Sicherheit vollständig gewährleistet ist. Daher muss die Frage, welche Pfannenbeschichtungen besser sind, Keramik oder Marmor, genauer beantwortet werden.

Die Lebensdauer von Keramikpfannen beträgt nur wenige Monate. Auch wenn Sie alle Empfehlungen zur Pflege befolgen.

Keramik ist oft zu rutschig. Aus diesem Grund treten Probleme auf, wenn Lebensmittel umgedreht werden müssen. Selbst hölzerne Silikonspatel können das Problem nicht beheben.

Marmorspäne zeichnen sich durch eine raue Oberfläche aus, die sich beim Umdrehen leicht verfangen kann.

Richtige Verwendung von Antihaft-Marmorpfannen

Der natürliche Verschleiß von hitzebeständigen Beschichtungen wird reduziert, wenn die Anweisungen des Herstellers befolgt werden. Einige Ratschläge werden von denen gegeben, die bereits eine Bratpfanne gekauft haben und sie seit einiger Zeit verwenden.

• Regelmäßige Schmierung mit kleinen Ölmengen ist eine der Hauptbedingungen. Es ist notwendig, die Zusammensetzung mit einem kleinen feuchten Tuch auf die Oberfläche zu reiben. Es absorbiert auch das restliche Fett. Dies erhöht die Lebensdauer.
• Es ist besser, den Einsatz von Maschinen für Reinigungsmittel als letzten Ausweg zu belassen. Die Handreinigung ist für solche Gegenstände viel sicherer.
• Zu häufiges, langes Einweichen für solche Gerichte ist verboten. Andernfalls wird die Marmorschicht allmählich abgebaut.
• Es wird nicht empfohlen, scharfe Gegenstände zu verwenden, um getrocknete Speisereste zu entfernen. Das Problem kann leicht gelöst werden, indem Sie einfach eine kleine Menge warmes Wasser, das mit Reinigungsmittel verdünnt ist, einfüllen.
• Die Aufbewahrung gehört nicht zum Zweck der Pfanne. Es ist besser, dafür gewöhnliche Behälter zu nehmen.
• Im Vergleich zu herkömmlichen Löffeln und Gabeln ist es viel effizienter, spezielle Spatel zu verwenden. Dann leidet die Antihaftschicht nicht.
• Beim Spülen von Pfannen dieser Art sollten harte Bürsten weggeworfen werden.
• Es ist besser, eine Marmorbratpfanne nicht auf einen Hügel zu stellen, wenn enger Kontakt mit anderen Gerichten erlaubt ist. Herstellern und Anwendern wird empfohlen, hierfür einen eigenen Platz zu reservieren.
• 250 Grad ist die maximale Temperatur, die bei der Verwendung von Steingeschirr eingehalten werden muss.

Auswahl an hochwertigem Marmorkochgeschirr

Sie sollten die negativen, positiven Eigenschaften jedes Produkts studieren, bevor Sie mit dem Kauf fortfahren. Pfannen sind keine Ausnahme von dieser Regel. Der Preis gilt als der wichtigste negative Faktor für dieses Produkt. Es gibt auch günstige Alternativen, aber auch deren Qualität lässt nach. Bei überdurchschnittlichen Kosten kann der Käufer sicher sein, dass er keine Fälschung sieht. Inklusive - für Produkte aus einem Land wie Russland.

Verpackungen mit Etikett verdienen eine gesonderte Prüfung. Italien oder Deutschland sind Wörter, die oft ganz unten hinzugefügt werden, damit der Käufer seine Entscheidung nicht endgültig aufgibt. Das sind nur Namen, die nichts mit dem Hersteller zu tun haben. In diesem Fall sind nur wenige Menschen von niedrigen Preisen alarmiert, weil neue Unternehmen dies tun können, um mehr Verbraucher anzuziehen.

Für jede Bratpfanne mit Granitoberfläche ist ein Zertifikat erforderlich. Aus diesem Grund wird empfohlen, sich für den Kauf von Waren an die Mitarbeiter von Geschäften mit einer bestimmten Spezialisierung zu wenden. Es ist unwahrscheinlich, dass offiziell zertifizierte Produkte auf dem Markt zu finden sind. Wenn es möglich ist, bleibt das Risiko, auf Fälschungen zu stoßen, zu hoch.

Bestimmte Nuancen gibt es in Bezug auf das Aussehen solcher Produkte. Es gibt eine Vielzahl von Optionen auf dem Markt mit unterschiedlichen Parametern.

1. Wandstärke.
2. Die Größe.
3. Preis.
4. Farbschema.

Farben und Größen haben keinen Einfluss auf die Zubereitung von Speisen. Zu den Kosten wurde oben bereits gesagt. Die Dicke der Schicht - hier wird die Entscheidung vom Käufer selbst getroffen, für viele bleibt dieser Faktor ein echtes Rätsel.

6 Millimeter des Bodens, 3,5 Millimeter der Wände gelten in den meisten Fällen als die beste Option. Bei dünneren Wänden tritt der Ausfall schneller auf. Es ist besser, dickere Produkte zu wählen, aber der Indikator beeinflusst den Preis, ändert ihn nach oben.

Lebensdauer von Pfannen aus Marmorspänen

Die Antwort auf diese Frage hängt davon ab, welche Pfanne Sie gekauft haben. Richtige Pflege und hohe Anfangsqualität erhöhen die Quote. Produkte halten bei sorgsamer Handhabung nur wenige Monate. Bei Beachtung aller Empfehlungen beträgt die Lebensdauer 2 Jahre.

Es ist sehr leicht zu bemerken, dass eine Bratpfanne sich verschlechtert. Unter diesen Bedingungen beginnt das Essen an der Oberfläche zu haften, und dies wird durch kein Öl korrigiert. In diesem Fall ist es besser, die Pfanne wegzuwerfen und eine neue zu kaufen. Die Hauptsache ist, dass das Produkt auch langlebig ist.

Pflege von Marmorpfannen

Unmittelbar nach dem Kauf muss die Pfanne gründlich gewaschen und getrocknet werden. Aber Granitoberflächen erfordern manchmal besondere Aufmerksamkeit, genau wie Keramik.

Neben den oben bereits geschriebenen Empfehlungen lohnt es sich, auf weitere Tipps zu hören.

• Das Waschen ist sowohl von Hand als auch in Spülmaschinen erlaubt. Die erste Verarbeitungsoption gilt jedoch als zuverlässiger. Einschließlich - für Beschichtungen auf Steinbasis.
• Beim Waschen wird die gleiche Menge an kaltem oder heißem Wasser verwendet.
• Unmittelbar nach Gebrauch darf die Oberfläche nicht nur mit kaltem Wasser übergossen werden. Sie müssen eine Weile warten, bis das Geschirr abgekühlt ist.
• Es ist verboten, die Schulterblätter zu schlagen, die Eier an den Rändern der Pfannen zu zerbrechen. Andernfalls leidet die Oberfläche unter dem Auftreten von Mikrorissen.
• Zum Wenden von Speisen eignen sich nur Silikon- oder Holzspatel aus Kunststoff. In diesem Fall ist es einfacher, ein qualitativ hochwertiges Ergebnis zu erzielen.
• Die Verwendung von starren Metallklingen ist verboten.
• Beim Waschen ist es besser, milde Waschmittel zu wählen. Abrasive Sorten verderben nur die Oberfläche.

Die besten Hersteller von Marmorpfannen

Der Markt bietet eine große Auswahl sowohl bei den Modellen selbst als auch bei den Herstellern. Automatisierte Maschinen befinden sich oft in Korea und China, obwohl Unternehmen oft selbst Patente für bestimmte Technologien erwerben, um hochwertige Beschichtungen herzustellen.

Die bekanntesten sind die folgenden Hersteller.

• Fissmann.

Dänische Marke. Er eröffnete seinen eigenen Online-Shop mit einer großen Auswahl an Utensilien und Accessoires. Pfannen mit Marmoroberflächen - einer der Arbeitsbereiche.

• Steinlinie.

Ein deutscher Hersteller, dessen Qualität über jeden Zweifel erhaben ist. Steingut hat sich zu einem der Bereiche entwickelt, auf die sich das Unternehmen am stärksten konzentriert.

• Fissler.

Ein weiteres Unternehmen deutscher Herkunft. Inklusive - hat sich als einer der Hersteller von Steinzeug auf hohem Qualitätsniveau etabliert.

• Noryoku.

Ein japanisches Unternehmen, das eine einzigartige Technologie zur Herstellung relevanter Produkte entwickelt hat. Die Produkte zeichnen sich durch hohe Kosten aus, basieren aber auf Handarbeit, praktisch ohne Automatisierung. Aber auch die Endqualität bleibt in Bestform, die Produktion garantiert die Erhaltung aller Parameter.

• Kunst Granit.

Italienischer Name. Das Unternehmen ist seit langem bei einem breiten Käuferkreis bekannt.

• Kukmara.

Dieses Unternehmen stammt ursprünglich aus Russland. Erzeugt langlebige Produkte mit Praktikabilität und Benutzerfreundlichkeit. Die technischen Eigenschaften sind speziell für russische Verbraucher absolut durchdacht.

• SCOVO.

Produziert marmorbeschichtete Pfannen. Das Erscheinen in hohen Positionen in den Bewertungen ist mit einem hohen Verschleißschutz und der Qualität der fertigen Produkte verbunden.

• Gewura.

Das Unternehmen ist vor kurzem auf dem Markt erschienen, erregt jedoch bereits die Aufmerksamkeit der Verbraucher.

Über zusätzliche Feinheiten

Vor dem Kauf können Sie auf andere Eigenschaften achten, von denen Verbrauchereigenschaften abhängen. Dies betrifft in erster Linie die Sicherheit, die durch die Entwicklung zuverlässiger Strukturen entsteht. Ein sicherer Sitz von abnehmbarem Zubehör wie einem Griff ist wichtig. Auch ein Kochtopf muss dieser Anforderung entsprechen.

Besondere Aufmerksamkeit verdienen Teile, die bei hohen Temperaturen schmelzen. Dadurch können Schadstoffe in den umgebenden Raum abgegeben werden.

Späne, Risse und ähnliche Beschädigungen an der Oberfläche müssen frei sein. Einschließlich - wenn das Material natürlich ist.

Während des Betriebs lohnt es sich, die Empfehlungen des Herstellers selbst zu befolgen.

Besondere Aufmerksamkeit verdienen die sogenannten Grillpfannen. Sie sind oft mit mehreren Betriebsmodi ausgestattet, darunter:

• Dampfbehandlung;
• Wandschrank;
• Grill.

Damit die Dampfbehandlung funktioniert, muss eine bestimmte Menge Wasser eingefüllt werden. Der Auslauf ist mit kleinen Mengen Wasser bedeckt. Die volle Funktion des Backofens ermöglicht Ihnen das Backen von Speisen unter Beibehaltung aller nützlichen Eigenschaften. Achten Sie darauf, dass Sie im Betrieb auf dem Gasbrenner kochen können.

Die Grillfunktion umfasst mehrere Schritte.

1. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd in der Mitte. So funktioniert die Steinversion.
2. Eine spezielle Vertiefung wird mit Wasser gefüllt.
3. Einschalten und das Geschirr ca. 5 Minuten erhitzen.
4. Installieren Sie den Grill mit dem Layout der Produkte.
5. Decken Sie das Geschirr mit einem Deckel ab.

Ein gleichmäßiger Braten und eine schöne Kruste sind immer charakteristisch für Fleisch, das mit Hilfe von Geräten wie einer Bratpfanne erhitzt wird.

Abschluss

Sprühpfannen sind vor nicht allzu langer Zeit in Gebrauch gekommen. Aber auch Marmorbeläge werden bereits nachgefragt. Die Produkte zeichnen sich durch eine Vielzahl positiver Aspekte aus. Eine würdige Alternative zu Teflonpfannen, die nicht immer mit hoher Qualität gefallen. Oder keramische Produkte, weil ihr Preis vielen Käufern unangemessen hoch erscheint. Wartungsfreundlichkeit und lange Lebensdauer werden zu den Hauptvorteilen für Verbraucher.

VIDEO: Kochen in einer marmorierten Pfanne.