Pan für Induktionsherde: was es ist, was es bedeutet, auf den Grund, wie die Gerichte für die Induktion zu wählen, die besser ist

Induktionsherde in den letzten Jahren immer beliebter. Sie zeichnen sich durch einen niedrigen Stromverbrauch im Vergleich zu Platten, sowie Bequemlichkeit im Gebrauch gekennzeichnet. Daher bevorzugen moderne Hausfrauen auf eine neue Technologie zu bewegen.

Manche sind skeptisch, eine solche Lösung, wie es notwendig ist, ein neues Gericht zu wählen. Lassen Sie uns versuchen, die Eigenschaften der Induktion der Beschichtung und Auswahl des Bestecks ​​zu verstehen, für das Kochen.

Was ist wichtig, über die Induktionsplatten wissen

seine Struktur Induktionsherde sind ganz anders als die traditionellen. Der Hauptunterschied - Funktionsprinzip. Gasherd funktioniert ganz einfach. Der Brenner kommt das Feuer, die die Nahrung in dem Behälter erhitzt. Elektrische Öfen arbeiten ein wenig anders. Der Strom fließt durch die Leitungen und das Heizelement übertragen wird. Seine Temperatur steigt auf den gesetzten Wert, der die Speisen in der Pfanne erhitzen kann.

Die Situation ist schwieriger, mit einem Induktionskochfeld Fall. Heizung erfolgt durch die Erzeugung des Induktionsstroms. Die Oberfläche der Vorrichtung ist normalerweise aus einem Material, das den elektrischen Strom isoliert. Unter dieser Schicht angeordneten Spulen, die als Leiter dienen. Wenn sie empfangen einen elektrischen Strom, ein Magnetfeld. Setzen auf der Plattenoberfläche der Sondergerichte, wird der Kreis geschlossen. Ein Magnetfeld mit einem elektrischen Strom, wodurch die Erwärmung erfolgt.

Elektromagnetische Induktion durch den Induktionsstrom verursacht. Somit erhöht die Effizienz der Technik Koeffizient im wesentlichen im Vergleich zu anderen Modellen. Effizienz ist fast neunzig Prozent. Dies kann erheblich sparen Strom.

Die Heizenergie wird ausschließlich auf das Objekt gerichtet, anstatt abgeführt. Sheer Plattenoberfläche nicht erwärmt hat, so hat es eine hohe Sicherheit. Sie müssen nicht mehr das Haus gefährliche Spiele zu halten, was besonders wichtig ist, wenn Sie kleine Kinder haben.

Wenn die Oberfläche, das Geschirr zu reinigen, wird die Erwärmung zu stoppen. Das heißt, Sie brauchen nicht zu denken, wie Sie Ihre eigene Platte aufzunehmen. Alle Kochen von Essen Verfahren wird vereinfacht.

Was ist an der Unterseite der Induktions Töpfe und Pfannen

Viele fragen sich, was es ist - Induktions Boden der Pfanne oder Pfannen. Diese Oberfläche hat eine hohe ferromagnetischen Eigenschaften, die den Induktionsstrom ermöglicht und einen Heizeffekt zu verursachen. Die untere kommuniziert mit Spulen unter der Kochfläche befinden, die ein elektromagnetisches Feld erzeugt.

Das Prinzip des Betriebes solcher Gerichte ist recht einfach. Die meisten Hersteller empfiehlt das Kochen acquire Stahl Geschirr. Es gibt auch andere spezielle Materialien, die einzeln geprüft werden.

Normalerweise sind die Gerichte mit Induktionsboden ist mit einem speziellen Symbol gekennzeichnet. Es ist auf der Rückseite des Geräts befindet. Um zu überprüfen, um die Eigenschaften von Magneten verwendet. Dies macht es möglich, die magnetischen Eigenschaften zu identifizieren und eine Entscheidung über den Kauf tätigen.

Bei der Anwendung der Fliese üblichen Gerichte nicht einmal starten. Dies wird getan, um zum Schutz vor Überhitzung. Auch wenn Sie Lebensmittel auf der Oberfläche fallen, dreht er nicht in Glut. Sie können sicher die Reste mit einem Reinigungsmittel und Schwämme entfernen.

Wenn Sie den Turk benutzen Sie den Kaffee zu erwärmen, ist es notwendig, einen Metalladapter zu kaufen, die auf die Größe der Oberfläche des Heizelements anpassen. Ständig Gebrauch ein solches Gerät nicht empfohlen. So werden Sie die zusätzliche Leistung zu verbringen, und nicht in der Lage sein, gleichzeitig auf mehreren Brennern, um zu kochen, die Unannehmlichkeiten erstellen.

Die verschiedenen Schalen zur Induktion des Ruhe

Es wird empfohlen, die Aufmerksamkeit auf die folgenden zu zahlen:

• ferromagnetische Eigenschaften - die Fähigkeit, in Gegenwart des Magneten magnetisiert werden, das das Induktionsfeld aktiviert werden kann;
• dicken Boden - ist, um eine ausreichende Erwärmung des Lebensmittels im Inneren erforderlich sind;
• es wird empfohlen, die Größe des Kochgeschirrs wählen entsprechend die Größe des Brenner auf dem Herd - um besser auf die Anweisungen von dem Entwickler zu verstehen, die die empfohlene Marke von Kochgeschirr gibt.

Beachten Sie! Erlaubt, um Geschirr nicht vollständig aus einem ferromagnetischen Material ausgeführt. Außerdem muss die Dicke des Produkts größer als ein Zentimeter, um zu vermeiden, Bruch von Speisen während des Kochens.

Anzug, ob gewöhnliche Pfannen und Töpfe für Induktionsherde

Um den Induktionsherd zu verwenden, müssen Sie ein spezielles Gericht kaufen. Normalerweise ist es aus ferromagnetischen Materialien. Der Boden soll magnetisiert werden, die den elektrischen Strom aktiviert wird und den Erwärmungsprozess ausgeführt werden.

Sie können auch Küchenutensilien mit ferromagnetischen Böden verwenden. Dies reduziert die Kosten des Produkts. Am besten ist es ein Stahl Töpfe und Pfannen zu wählen.

Für Backen im Ofen gekauft Ofengrill. Er verteilt die Wärme gleichmäßig über die Bodenoberfläche. Ein solches Backen mit einem doppelten Boden notwendigerweise ausgestattet.

Typen von Materialien, Induktionskochgeschirr

Auf diesem Kochgeschirr ist in der Regel eine entsprechende Bezeichnung, die es leicht zu identifizieren es unter anderem macht. Äußerlich solche Küchenutensilien ist massiver. Auch andere Kosten - es ist fast doppelt so hoch wie bei herkömmlichen Pendants. Wenn Sie sparen wollen, können Sie das Geschirr auf dem Markt kaufen. Überprüfen Sie seine magnetischen Eigenschaften ist möglich, einen herkömmlichen Magneten verwendet. Geeignet für Induktionsherd Geschirr, die dick aus Eisen, Stahl, Eisen und anderen Metallen hergestellt wird.

aus Stahl Kochgeschirr hat ein attraktives Aussehen, sowie eine optimale Leistungseigenschaften. Dies gewährleistet eine lange Lebensdauer. Betrachten Bodenstärke erforderlich Produkt. Viele Hersteller sparen auf der Verwendung von hochwertigen Materialien. Schauen Sie sich die magnetischen Eigenschaften des Stahls. Das richtige Produkt wird teurer im Vergleich zu Gleichaltrigen. Sie können Kochgeschirr mit Emaille beschichtet erhältlich sind. Es sollte den Hersteller und Magnetismus berücksichtigen.

Oft in Aluminium-Kochgeschirr verwendet. Auch beliebte Modelle von Glas mit einem speziellen Boden. Dies sollte genommen werden, wenn solche Geräte verwenden.

Was sind die Voraussetzungen für die Innenbeschichtung von Induktionskochgeschirr

Geschirr für Induktionsplatte muss mit einem doppelten Boden gemacht werden. In diesem Fall spielt es keine Rolle, wird die innere Oberfläche eines Materials sein. Willkommen Ausführungsform aus homogener Legierung. Auch können die Wände aus Stahl oder emailliertem Oberfläche bestehen. Die wichtigste Voraussetzung - das Produkt sollte nicht dünner als ein Zentimeter.

Wie funktioniert die Pfanne für Induktion

Wok für Induktionsherde verschiedene spezielle Eigenschaften, die zum Erhitzen von Lebensmitteln seiner Verwendung ermöglichen. Betrachten Sie die grundlegenden Parameter des Produkts.

ferromagnetischen Boden

Der Boden der Pfanne muß aus magnetischem Material hergestellt werden. Beim Kauf sollten Sie mit Hilfe eines Magneten auf die magnetischen Eigenschaften des Produkts überprüfen. Ferromagnetisches Boden können Sie den Bereich des elektromagnetischen Feldes ergänzen. Induktionsstrom gebildet wird, die auf den Boden gerichtet ist und erwärmt die Oberfläche des Kochgeschirrs. Dies ermöglicht die gezielte aufheizen alle Lebensmittel, die nicht die Wärme nicht abführen.

Signifikanzniveau Oberfläche

Die Bodenfläche hat notwendigerweise gleich sein. Ein induktives Feld zu erzeugen erforderliche zwei Platten, von denen eine unter der Plattenoberfläche befindet. Boden der Schale ermöglicht es Ihnen, den Kreis zu schließen. Wenn es uneben ist, wird die Heizung nicht passieren, da es nicht entpuppt ein Induktionsfeld zu erzeugen.

Wie jedes Induktionskochgeschirr tun

Um dies zu tun, können Sie einen speziellen Adapter kaufen, die aus einem ferromagnetischen Material hergestellt ist. Dies wird auf den Erwerb von spezialisierten Gerichten deutlich sparen. Dieser Adapter ist eine Platte, auf der Tischgeschirr angeordnet ist, dass die Lebensmittel im Inneren erwärmen lässt.

Wie eine Pfanne für Induktionskochfeld wählen

Es gibt verschiedene Arten von Pfannen für Induktionsherde. Die Wahl hängt von was Sie es kochen werden. Betrachten Sie die beliebtesten Sorten.

Die Auswahl des pan-Grill

Aus Eisen oder Aluminium. Gekennzeichnet durch bestimmte Funktionen bei der Verarbeitung von Lebensmitteln. Entwickelt für das Kochen:

• Fleisch - ist dank einer speziellen Aussparung erhaltene trockene und saftiges Fleisch gleichzeitig herzustellen;
• Fisch - können Sie eine beliebige Vielzahl von Fischen wie normale Pfanne kochen;
• Gemüse - können Sie alle Gemüse zu schnell kochen.

Crêpière für Induktion

Für Hausfrauen, die lieben Pfannkuchen zu kochen, gibt es einen speziellen Pfannkuchen-Hersteller, die von hohen Qualität sind. Es wird empfohlen, ein Modell mit integrierten Griffen zu wählen, um während des Überschlags Probleme zu vermeiden. Es gibt auch ein spezielles Modell, mit dem Sie mehrere kleine Pfannkuchen zu einer Zeit, kochen können.

Wok

Gekennzeichnet durch Fast-Food während seiner nützlichen Eigenschaften zu erhalten. Für eine solche kleine Gerichte einen tiefen Boden. Verwendet für verschiedene Gerichte kochen. Es ist denen zu empfehlen, die Kochgeschwindigkeit benötigen.

Beliebte Hersteller besseres Induktionskochgeschirr

Es ist schwierig, einen führenden Anbieter dieser Art von Küchenutensilien zu isolieren. Um die beste Option für eine bestimmte Platte zu wählen, sollten Sie die Aufmerksamkeit auf die Eigenschaften eines einzelnen Modells zu zahlen. Es wird empfohlen, Optionen zu kaufen, die speziell für ein bestimmtes Produkt entwickelt. Zu den wichtigsten Vertretern des Sektors sollte Tefal, Fissler, Woll, Zepter wurden zur Kenntnis genommen. Ihre Produkte sind von hoher Qualität, lange Lebensdauer und optimale Leistung.

Es ist schwierig, die richtigen Utensilien für Induktionskoch zu finden. Sie sollten sorgfältig den Markt studieren und das optimale Produkt zu finden. Das Kochgeschirr hat einen hohen Preis im Vergleich mit Analoga, so wählt zunächst nur, was notwendig ist.

VIDEO: Was Gericht kann für die Induktion verwendet werden.