Die Calcinierung Eisenpfannen vor dem ersten Gebrauch zu Hause: als kalzinierten mit Salz Vorbereitung und Butter als die Platte zu härten

Die meisten Kochgeschirr erfordert besondere Sorgfalt, um ihre Lebensdauer zu verlängern. Gusseisen wird das Metall, welches Verfahren müssen nur so stark Verunreinigung betrachtet. Ein solches Missverständnis der Tatsache, letztlich dazu führen, dass Lebensmittel in solchen Pfannen verbrannt und sein Aroma verliert.

Eigenschaften Kalzinierung gußeisernen Pfanne

Bewegung ist wichtig, wenn Produkt davon, ein Verarbeitungsverfahren auswählen. Standardprodukte aus der Pfanne Grill zu unterscheiden. Alle üblichen Gusseisenpfanne in Abwesenheit von Keramikbeschichtung ist es schwierig, knock out.

Warum muß ich eine neue gußeiserne Pfanne brennen

das Feuer Behandlung erforderlich für:

• die Lebensdauer des Produkts zu erhöhen;
• Herstellung hochwertiger Lebensmittel;
• das Risiko von Verbrennungsprodukten beseitigen;
• überprüft die Qualität der gekauften Waren.

Professionelle Köche und Anfänger kommen in der Zeit mit Produkten aus Eisen zu behandeln Kochen. Sie sind praktisch und langfristige, wenn die Pflege von ihnen nicht in eine Formalität nicht drehen.

Sie können die fünf Gründe, warum Sie äußern ohne fail entzündet müssen Pan:

1. Der primäre Einsatz. Viele von uns wissen, dass der erste Pfannkuchen ist oft klumpig. Das gleiche Risiko besteht für die Zurückhaltung der Röstung von Gusseisen Kochgeschirr durchzuführen nach dem Kauf.
2. Erste des Rußes befreien. Gusseisen Behälter können für eine lange Zeit dauern, erfordern daher eine regelmäßige Reinigung. Reste von ranzigem Fett an den Wänden von Utensilien solcher Qualitätsprodukte beim Kochen und wiederum in ungenießbar Junk-Food.
3. Begehren backen dünne Pfannkuchen oder Crêpes. Ohne Eisenprodukte zu Brennen ist schwierig Teig klebt an der Unterseite des Geschirrs zu vermeiden während des Kochens. Das Problem ist leicht zu lösen: die Pfanne getrocknet und gereinigt wird während der Zeit zu backen.
4. Speichern der Verpackung eines Produktes. Wir brauchen auch für neue Produkte kümmern. Gusseisen hat mikroskopisch kleine Poren, die während des Kochens regelmäßig in der Nahrung verstopft sind. Aus diesem Grund kann, Rost auftreten, die dann das feste Produkt zerstören.
5. Überprüfen Sie die Qualität des Herstellers. Erwerb der Fälschung ist keine Überraschung. Wenn Sie minderwertiges Produkt zu brennen beginnen, seine Unterseite und Wände mit Rissen oder Beulen Blasen imaginäre Eisen abgedeckt werden.

Was sind die Ziele führt die Verarbeitung von Gusseisen Kochgeschirr

Dieser Prozess ist notwendig, um:

• Geld sparen gefährdet kaufen dann neue Produkte;
• zur thermischen Verformung von Gusseisen Verbesserung der Beständigkeit;
• Erhalten von schädlichen Industrielacke befreien.

Stages Härten von Gusseisen Pfannen

Solche Produkte nicht viel Aufwand erfordern, wenn es verarbeitet wird. Allerdings ist die Löschstufen Eisenpfannen Stimme nicht verhindern:

1. Vorbereitende. Es ist wichtig, das Produkt in der richtigen Form zu bringen, bevor es zu thermischen Spannungen ausgesetzt wird. Schmutzige oder nasse Pfanne vor dem Abschrecken - die Wirtin verlorenen Zeit und null Endergebnis nach der Verarbeitung.
2. Der grundlegende Prozess. Seine Dauer und die Anweisung zu halten, hängen von der gewählten Methode der aus Gusseisen Backen.
3. Konsolidieren Sie die Ergebnisse. Typischerweise ist es darauf beschränkt mit oder ohne deren Verwendung Geschirrspülmittel. Weiter Utensilien sollten gründlich trocken sein.

Wie ein Eisen vorzubereiten Pfanne zum Backen

Es ist wichtig, das Fett von den Fabrik-Produkten zunächst zu entfernen. Es ist notwendig, bei der Herstellung von hochwertigen Hausgeräten. Gilt nicht, es wird nicht bei der Verarbeitung von Formbehältern arbeiten. Andernfalls wird das fertige Produkt schwierig sein, von der Basis zu entfernen.

Vergessen Sie nicht, dass die neuen Gerichte aus Gusseisen sind mit spezieller Korrosionsschutzschicht behandelt. Diese Vorsichtsmaßnahmen sind notwendig, um die Präsentation ohne Rost Produkte zu geben.

Articulated Abdeckung bei der Herstellung von Küchengeräten zu entfernen. Wenn wir diesen Rat, in der Zukunft ihrer Komponenten vernachlässigen in das Lebensmittel fallen. Hilfe vermeidet das Problem der Kalzinierung schädlichen Mikro-Partikel zu zerstören. Genug Geschirr zu waschen, trocknen und eine der vielen Möglichkeiten, um Wärmebehandlung anzuwenden.

Achtung! Der Brennvorgang ist kaum genießbar Ereignis. Zu der Zeit, ist es empfehlenswert, ein Fenster zu öffnen oder die Haube einschalten.

Wie die Pfanne zu Hause härten

Zu Hause brennen Gusseisenprodukte ist real. In Übereinstimmung mit allen Anweisungen seiner Aushärtung dauert es nicht viel Zeit.

Vor dem Start

Gusseisen Pfanne vor dem ersten Gebrauch muss eindeutig eine Wärmebehandlung ausgesetzt werden. Fabrik Ehe sofort mit diesem Mini-Test identifiziert. Als er entdeckt wurde, sollten die Produkte umgehend zurückgeschickt werden.

Natürliche Antihaftschicht Utensilien nach Gebrauch haben nichts mit den neuen Produkten aus dem Förderer zu tun. Vor der ersten Benutzung der Ware muß mittels Salz, Öl oder Essig-Lösung entzündet wird nicht über unangemessenes dann verbrachte Bargeld zu beklagen.

Wie entzündet eine alte Pfanne

Das Produkt kann rosten in der langen Betrieb gewesen. Wenn die Metallkorrosion nicht zu weit gegangen, können Sie die Geräte speichern. Regel Nummer eins in diesem Fall - ein langes Calcinieren Eisen.

Das Verfahren kann eine beeindruckende Menge an Zeit, um eine vollständige Entlastung Utensil aus Rost nehmen. Starre Metallreinigungsmittel wird in drehen, wenn das Innere der Wanne ist besonders problematische Bereiche. Nach einer solchen aggressiven Behandlung des Produkts müssen neu gezündet.

Warten Sie nicht bis die alten Gerichte warten zu kühlen. Es sollte sofort es sein schmiert mit Öl mit einem schützenden Oberflächenfilm zu erstellen.

Wie während des Betriebs zu handhaben

Nach der ersten Zubereitung der Speisen essen Sie über den richtigen Ansatz für die Handhabung während des Betriebes denken sollen. Spezifische Empfehlungen in diesem Fall nicht existieren. Der Prozess wird durch vier Regeln Ausnahme sharps unter Rühren, Trocknen, Kalzinieren, Verarbeitungsöl begrenzt.

Wie der Zahnschmelz und Antihaft-Kochgeschirr vorzubereiten

Emaille kaum ein Material mit hohem Widerstand gegen Verformung. Antihaftbeschichtung ist mit seiner langen Lebensdauer nicht immer zufrieden.

Der Abschluss ist in diesem Fall einfach - solche Gerichte nicht kalziniert werden. Es genügt, sie in warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel zu spülen.

Wie eine Aluminiumpfanne verbrennen

Produkte dieses Metall schön sind, wenn sie richtig kümmern. In Bezug auf die Stärke, sie deutlich schlechter Eisen Modelle zu werfen. Allerdings Metall regelmäßig Plugging, da es für eine lange Zeit dauern.

Die traditionelle Art und Weise Aluminium-Kochgeschirr von Backen beinhaltet die Verwendung von Salzen von jeder Schleif. Sie können ohne sie mit klaren Wasser tun:

1. Boiling. Die Flüssigkeit wird thermisch innerhalb von fünf Minuten verarbeitet. Nach dieser Zeit wird es gegossen.
2. Natürliche Trocknung. Keine Notwendigkeit, die Pfanne wischen aus Aluminium durch Wasser darin kocht. Es ist besser, es zu verlassen an einem warmen Ort zu trocknen.
3. Die Anwendung von Öl. Fettbasis sollte mit der Bodenwand und Gerichten behandelt werden. Es ist nicht notwendig, für ein paar Tage abzuwaschen.

Chemische Mittel nicht nach einer solchen Behandlung waschen müssen.

Verfahren zur Verarbeitung von Eisenpfanne

Es gibt viele Möglichkeiten, um Ursache Utensilien Eisen in der richtigen Form. Jeder von ihnen bleibt im Ermessen der Gastgeberin, die eine Pfanne erworben.

Die Calcinierung Salz vor zum ersten Mal verwenden,

Sounding Methode wurde für eine lange Zeit verwendet wird, weil es einfach durchzuführen. Die einzige Bedingung - für die Pfanne während der Verarbeitung zu beobachten.

Vorbereitung Utensilien für die Kalzinierung:

1. Wash. Ohne besondere Mittel in diesem Fall nicht tun können. Schaum nach dem Waschen der Gerichte auf der Oberfläche verbleiben sollte nicht sein.
2. Die Trocknung. Sie können nicht Eisen nass, kalziniertem weil dann sollte das Verfahren wiederholt werden.
3. Prüfen. Perfekt reinigen Sie die Oberfläche der Pfanne - der Schlüssel zu einer erfolgreichen Backformen.

Kalzinierung Utensilien Verfahren:

1. Verwendung von Salzen. Die Substanz sollte gleichmäßig über den Boden des Kochgeschirrs verteilt werden. Zentimeter dicke Schicht wird für den Glühprozess ausreicht. Bei Auswahl von Werkzeugen, brauchen Sie nicht es Option iodiert.

   Meersalz ist für das Brennen von Geschirr nicht geeignet.

2. Die Calcinierung. Das Verfahren dauert 15-20 Minuten bei einer Wahrscheinlichkeit von unangenehmen Gerüchen in der Küche. Keine Notwendigkeit, auf einer großen Bratpfanne Gas setzen Verarbeitung zu beschleunigen.

   Salz nach dem Eingriff müssen Sie werfen.

3. Schmieröl Boden und die Seiten. Es genügt eine kleine Menge einer viskosen Flüssigkeit zu verwenden, die für 15 Minuten erhitzt werden muss. In Abwesenheit von in-house Pflanzenöl im Verlauf kann kein Fett oder Fett tierischen Ursprungs sein zu lassen.

   Das überschüssige Öl mit einer Serviette abgewischt.

4. Wash. Keine Notwendigkeit, in diesem Verfahren ein Reinigungsmittel zu verwenden. Pfanne ausreichend und nasses Tuch zu spülen.

Brennen mit Öl

Eine wirksame Methode ist einfach in der Ausführung:

1. Die Verwendung von Öl. Keine Notwendigkeit, auf der Höhe der Basis für die Härtung der Pfanne zu speichern. Am besten ist es für das raffinierte Öl entscheiden, die frei von Geruch ist. Sie können es eine grobe Version verwenden, wenn diese Tatsache nicht die Herrin Unannehmlichkeit ist.
2. Erwärmung. Halten Sie genügend Öl auf die Platte für 30 Minuten. Nicht mehr benötigen, um ein Feuer zu machen, weil das Öl schnell weg kocht.
3. Wash. Bad Öl wird ohne Reinigungsmittel entfernt werden. Es ist in diesem Fall Schaum zu verwenden.

Die Verarbeitung in den Ofen

Diese Option Brennen schwierig zu nennen, die am effektivsten. Er wird die Gastgeberin nähern, die kein Salz und Öl verwenden will.

Um ihr Temperament, ist es notwendig:

• Reinigungs-Geräte mit einem milden Reinigungsmittel;
• leicht eine sterile Gaze mit Öl tränken;
• gründlich mit einem gusseisernen Bratpfanne;
• die Gaze Utensilien ohne Exzesse bei der Verwendung von Öl schmieren;
• Kopf in dem Ofen mit einer Temperatur von 180 ° C platziert Geschirr;
• kalziniert eine Stunde schwenken;
• drehen Sie den Ofen und warten komplette Kühlgerichte aus.

Das Härten an der Platte

Kalzinierung soll durch den Einsatz elektrischen Brenners zwischen Gas und Roheisen unterscheiden. Im ersten Fall müssen Sie den Prozess genauer folgen, wenn die Wärmebehandlung mit Fett durchgeführt wird.

Stufen auf der Platte von Abschrecken unterscheiden sich nicht wesentlich von dem gleichen Brennvorgang in dem Ofen. Das Produkt wird, bis seine Unterseite verarbeitet und die Wände sind nicht grau erwerben. Normalerweise dauert es 10 bis 15 Minuten.

Nach ostuzhennoy Kochgeschirr es zuerst in heißen gespült werden muss, dann mit Wasser kühlt.

Kombination von Methoden

Insgesamt wird die Gesamtheit ihrer Produkte schwierig sein. periodische Kombination von theoretisch und praktisch jedoch gerechtfertigt. Alles hängt von der Zeit, die die Herrin des Verfahrens einer zusätzlichen Schutz und Pflege Ihres Kochgeschirr gegeben werden kann.

Experten bieten einen Ausweg aus dieser Situation in Form einer Kombination aus Öl und Salz. Zunächst Salz wurde 15 Minuten bei schwacher Hitze gebrannt. Dann wird das verbrauchte Material entfernt und die Pfanne, nachdem es mit heißem Wasser goss Öl spülen. Nacherwärmung des Produkts sollte nicht länger als 15 Minuten.

Nach dem Entfernen der Ölwanne und Überschuss in dem Ofen für 5-10 Minuten mit einer Antihaftfilm zu erstellen.

Wie kalzinierten Pfanne

Es hängt alles von der Methode, mit der das Produkt verarbeitet wurde. Viel Zeit wird ausgegeben, wenn die Pfanne in den Ofen ist. Jedoch kann dieses Verfahren sichere Verarbeitung, weil direkter Kontakt mit Flammen der Wirtin nicht angenommen genannt werden.

Der traditionelle Ansatz als Abschrecken mit einem Salz nicht mehr als 20 Minuten dauern. Methode ist sicher und schnell zu implementieren, aber nicht jede Frau in der Lage sein, um kontinuierlich den Prozess zu überwachen. Darüber hinaus, der Geruch von Salz, das die übriggebliebene Nahrung absorbiert, wird es nicht jeder mögen.

Wenn das Verfahren verwendet, kann Pflanzenöl verlängern, wenn die Behandlung zweimal durchgeführt. Experten sagen, dass ein solcher Ansatz das Problem der Herstellung von Pfannen Trägerschicht zuverlässiger zu lösen. Daher wird auf einem Doppel Anlassen nimmt die Gastgeberin etwa eine Stunde.

Pan-Grill besser in den Griff in den Ofen. Die Zeit wird sich auszahlen, denn das Kochgeschirr dann eine lange Zeit dauern wird.

Verfahren auf einem offenen Feuer Brennen

für diese Zwecke wie eine gusseiserne Pfanne verbrennen, wenn Sie nicht Herdes oder benutzen können? Beachten Sie, dass es sich um eine ziemlich gefährliche Art und Weise wird die Haltbarkeit einer Gusseisengeschirr zu verlängern.

Nutzen Sie das offene Feuer ist möglich, auch während der Kampagne. Es ist in solchen Fällen nicht eine Schüssel Porzellan und andere empfindliche Materialien nehmen.

Wie ein geeignetes Verfahren zur Auswahl

Die Lösung dieser Frage hängt von den Waren Modell gekauft und einige der Nuancen auch:

1. Fehlen / Vorhandensein des Griffs. Verwenden Pfannen Verarbeitungsverfahren in dem Ofen hängt von diesem Faktor. In Abwesenheit eines abnehmbaren Griff für eine ähnliche Art und Weise zu vergessen. Herd fit nur in einem Fall. Es ist bequem, das Modell mit Griffen aus Holz und Glas Keramik zu temperieren.
2. Der Status Pfannen. In diesem Fall ist es notwendig, den Grad der Erhaltung alten Gerichte und die Möglichkeit zu nutzen, um neue Produkte zu bewerten. Kürzlich gekaufte Ware von einem vertrauenswürdigen Hersteller kann auf jede geeignete Weise calciniert werden.
3. Kücheneinrichtungen. Häuser können nicht Zeichnung sein, die daran zu erinnern, wenn Sie eine gusseiserne Pfanne mit Hilfe von Erdöl und Salz behandelt werden sollen.

Die Sorge für eine neue gußeiserne Pfanne

Das Prinzip der Pflege ist es nicht viel anders als die Maßnahmen im Hinblick auf die alten Utensilien. Es kann wie folgt beschrieben werden:

1. Nahrungsverweigerung Aufbewahrungsutensilien. Gusseisen hat die Fähigkeit, alle Gerüche zu schnell absorbieren. Regelmäßige Härten das Problem lösen, aber es ist besser, nicht zu Risiko wieder.
2. Regelmäßige Trocknung. Eisen beginnt mit Rost bedeckt werden, wenn das Produkt nicht mit einem Tuch nach jedem Waschen nicht abwischen. Es tut nicht weh, ihn nicht weiter gezündet und die Fettbasis verarbeiten.
3. Verweigerung der Spülmaschine zu verwenden. Auch hier die gleiche Rost dies etwa, über das loszuwerden dann muss es nicht immer das Brennen helfen.
4. Beachten Sie die Temperatur. Waschen Sie die Pfanne aus Gusseisen unmittelbar nach dem Kochen ist nicht erforderlich. Non-stick Ölfilm kann in diesem Fall gebrochen werden. Genug für die Kühlung von Speisen zu warten, um dann mit einem weichen Schwamm zu reinigen.

   Natürliche Antihaftbeschichtung ermöglicht eine hohe Qualität der Speisen während der Lagerzeit zu schützen.

5. Schutz vor Stürzen. Gusseisen - ein Material, das stark genug, aber nicht ewig unter schweren Belastungen. Es ist besser, Ihre Geräte an Orten zu platzieren, wo es ein möglicher Rückgang der Eisenpfannen ist.
6. Die Verwendung von speziellen Mischungen. Machen Sie und nutzen sie, können Sie zu Hause. Die beliebtesten werden als eine Mischung aus trockenem Senf und Backpulver sein. Kann genannten Bestandteile werden individuell kombiniert und eingesetzt. Die Schutzschicht des Produkts wird nicht beschädigt, wenn die Pfanne in diesem Format einweichen.
7. Verbot von kaltem Wasser zu gießen. Einige Hausfrauen fragen sich, warum ihre Riss Eisenprodukte gegossen. Unmöglich Reste warme Speisen in einer Schüssel abkühlen mit kaltem Wasser zu füllen.
8. Einschränkung in der Wäsche. Wir sprechen über Küchenutensilien, die für das Kochen ein Gericht nur verwendet wird. Es genügt, sauber und mit einem Schwamm und fünf Minuten lang gebrannt.

Bei der Herstellung von Gusseisen Pfannen für die ersten Einsatz im Fall von alten Utensilien Härten sollten sorgfältig gegliederte Spitzen untersucht werden. Sie tragen dazu bei, das neue Produkt zu halten und die vertraute in Alltagsgegenstände zu erholen, die durch Erbschaft an seine Töchter übertragen werden können.

VIDEO: Wie eine gußeiserne Pfanne auf den Einsatz vorzubereiten.