Was passiert, wenn die Gusseisenpfanne brennt: alle Stick auf das Aluminium und Teflon Bratpfanne, warum ungekochten Lebensmitteln

Irgendwelche Küchenutensilien sollten seine Hauptfunktion erfüllen. Braten sollte ihr Essen zubereiten, während Produkte Geschmack und Qualität. Gusseisen, in einigen Fällen kann nicht mit dieser Aufgabe fertig zu werden, weil das Essen auf sie manchmal brennt.

Was kann in einer Pfanne gekocht werden aus Gusseisen

Gerichte aus einem solchen Material hat eine hohe Festigkeit. Der Ausdruck seiner Gültigkeit, wenn sie richtig berechnet seit Jahrzehnten verwendet. Eisen wiegen viel, aber für eine lange Zeit als Folge dauern.

Auf einer Bratpfanne können Sie jedes Gericht kochen. Mit einem guten Vorgruppe zu ihren ausgezeichneten gebackenen Pfannkuchen und Krapfen. Fleischkost auch mit Hilfe einer gusseisernen Pfanne leicht hergestellt. Es kann Gemüse, Pilzen und gerösteten Samen gebraten werden.

Warum verbranntes Essen auf der gusseiserne Pfanne, und was zu tun sind

Solche Produkte sind langlebig, aber es besteht ein erheblicher Nachteil. Das Festhalten an einer Pfanne nicht überrascht niemanden. Nach einem großen Braten von Speisen auf dem Boden einer Gusseisen-Kochgeschirr zu kleben beginnt, ist es lohnt sich nur, um sich aufzuwärmen.

Das Problem dieser Art kann aus den folgenden Gründen auftreten:

1. Bei unsachgemäßer Gebrauch. Essen kann leicht verbrennen und eine neue Gusseisenpfanne, wenn die Behandlung die Empfehlungen von Experten ohne Berücksichtigung durchgeführt wurde.
2. Interessieren sich nicht für Anweisungen. Jede Beschichtung wird vorzeitig ausfallen, wenn die Wartung und Lagerung von Utensilien wurden ordnungsgemäß durchgeführt.
3. Kaufen Sie fälschen. Wenn Sie auf Küchenutensilien Chance speichern möchten minderwertige Produkte zu bekommen nimmt zu. Ehe Ist auch Auswirkungen auf den langfristigen Betrieb.

Wie eine Aluminiumschale von Anbrennen verarbeiten

Aluminium - Metall kostengünstig und langlebig. Er kann jedoch das Essen verbrennen. Um diese Probleme zu vermeiden, ist es notwendig, gehen Sie wie folgt vor:

1. Erstbehandlung. Fügen Sie sollten jegliche nicht scheuernden Geschirrspülen. Aluminium hat feine Poren, die leicht beschädigt werden kann, wenn eine harte Substanz zu reinigen.
2. Die Verwendung von Öl. Besser in diesem Fall die Kapuze aus Baumwolle zu kaufen. Öl gießen in die Pfanne, so dass sie ihren Po bedeckt. Zu der viskosen Substanz ist notwendig, eine Prise Salz hinzufügen.
3. Die Calcinierung. Produzieren Sie es für eine halbe Stunde. Das Öl wird dekantiert, und wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch.

Was mit einer Teflon-Pfanne, um nicht zu verbrennen Nahrung zu tun

Diese Beschichtung erfordert zarte Pflege. Was, wenn die Teflon-Pfanne brennt? In diesem Fall wird es Pflanzenöl helfen. Teflon dauert weniger als Stahl. Allerdings erhöht sich die Lebensdauer nach regelmäßige Schmierung des Bodens und der Wände der Pfanne mit Fett.

Dreißigsten sink - ein Signal für die Notwendigkeit, Energie zu tanken Teflon Öl. Es sollte warm, kühl und sanft in die Wände der Aluminiumpfannen gerieben.

Verfahren Calcinierung Pfannen von Klebe-

Ein solches Verfahren zur Bestimmung der Oberfläche des Kochgeschirrs Reinigung ermöglicht es von schlechtem Geruch befreien. Das Essen nach dieser Behandlung nicht mehr brennen und sie an das Produkt aus Gusseisen.

Röstung auf dem Herd oder im Ofen

Die gusseiserne Bratpfanne sticks - was in diesem Fall zu tun? Röstung auf dem Herd oder im Ofen durchgeführt wird, nachdem das Innere des Kochgeschirrs zu reinigen. In Gegenwart an seinen Wänden verbrannt Nahrungsmittelpfanne mehrere Male mit fließendem Wasser gewaschen.

Ein großer Unterschied auf dem Herd oder im Ofen zwischen Braten nicht. Es hängt alles von dem Grad der Verschmutzung von Küchenutensilien. Der Ofen Röstung wird zarteren Art und Weise gemacht als auf direktes Feuer. Bei dieser Behandlung häufig verwendeten Soda, die für 5 Minuten in Wasser gekocht wird.

Mögliche Art von trockenen Backeisenprodukten. Es ist nach dem Kauf einer neuen Pfanne hergestellt. Kalzinierung dauert mindestens 10 Minuten, wonach die Gerichte verwendet werden kann.

Firing Salz

Ein einfaches Verfahren zum Brühen wird in Stufe durchgeführt.

1. Die Wahl des Salzes. Grobgut zum Temperieren der Pfanne nicht geeignet. Die Verwendung von feinem Salz in diesem Fall der Begrüßung. Seine Schicht sollte den Boden des Gusseisen Kochgeschirr vollständig abdecken.
2. Die Calcinierung. Der Prozess dauert etwa eine Stunde, wenn griddle Halt bei schwacher Hitze. Das Salz sollte regelmäßig rühren sein für die Wirkung von Utensilien Wärmebehandlung Wänden.
3. Reibend. Nach dem vollständigen ostuzhennoy Kochgeschirr hat es weiterverarbeitet werden. Kalzinierte Salz sorgfältig reiben alle über die Innenseite der Pfanne werden müssen. Sie werden mit einem weichen Tuch oder Gewebe benötigen.

Nachdem sie mit Salz Utensilien Brennen sollte für zwei Tage nicht gewaschen werden. Nach stimmigem Begriff Pfanne wird in kaltem Wasser gespült.

Temperiergeräte mit Öl

Es gibt mehrere Möglichkeiten, diese Behandlung, die Verbrennung der Nahrung zu vermeiden helfen. Die effektivste davon ist wie folgt.

1. Reibe Fett. Es ist besser, ein Stück Schweinefett oder Pflanzenöl zu verwenden. Dieses Tool hilft, wenn Sie die Pfanne in der dann Ofen.
2. Wärmebehandlung. Die Schalen werden in Gusseisen Notwendigkeit, Grill oder in der Pfanne. 150 ºC - Öl Abschrecken sollte bei einer Temperatur von 100 nicht mehr als eine Stunde dauern.
3. Reinigung. Öl nach der Verarbeitung entfernt werden. Das Beste, was in diesem Fall reinigen Sie die Wände mit einer Serviette Küchenutensilien.
4. Kühlung. Nach der Wärmebehandlung sollte die Pfanne an einem kühlen Ort gestellt werden. Waschen Sie es für drei Tage nach dem Abschrecken Öl nicht möglich ist.

Warum Gusseisen Pfanne schwarz Abstrichen

Die Gründe für das Auftreten von schwarzen Flecken auf dem Geschirr.

1. Defekte Waren. Die Oberfläche der Pfanne könnte während der Herstellung beschädigt werden. Das bloße Auge ist schwierig, Mikrorisse auf, es zu erkennen.
2. Reste einer Fettbasis. Bei der Herstellung von Produkten Motoröl verwendet. In einigen Fällen bleibt es auf der Oberfläche des Produkts.
3. Unsachgemäße Pflege. Reinigungsmittel auf Basis von Soda sind nicht immer geeignet für die tägliche Pflege von einer gusseisernen Pfanne.

Wie die Pfanne von der schwarz reinigen

Wenn es ein bestehendes Problem ist, können Sie die zwei Möglichkeiten versuchen, eine Anzahlung loszuwerden.

Zitronensäure

Es gibt zwei verschreibungspflichtige Verwendung des Stoffes.

1. Seife + Zitronensäure. 4 TL ätzende Substanz muss in 2 l Wasser auflösen. Die resultierende Mischung sollte für eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen und halten. Dann werden die Schalen mit einer Lösung von Seife auf die Berechnung der Halb Stück pro Liter Wasser gewaschen. Es ist möglich, alle Mittel zu verwenden Zitronensäure zu entfernen. Doch für größere Wirkung, sollten Sie Seife verwenden.
2. Vinegar + Zitronensäure. Die resultierende Mischung wurde in der Wand der Pfannen Handschuhe behandelt. Bereiten Sie es aus 2 l Wasser, 100 g Zitronensäure und 150 ml Essig. Die Flüssigkeit sollte sieden, taucht sie in einer Pfanne für eine halbe Stunde, dann spült Geschirr unter fließendem Wasser.

Senfpulver

Prozess Pfannen kann mittels ätzenden Substanzen Wand. Sie reinigen es wirklich innen und außen ohne Beschädigung der Produkt-Abdeckung.

Rezept-Mittel zum Entfernen von Kohlenstoffablagerungen:

1. Die Produktion von Pasten. Machen Sie es aus 1 TL Senfpulver und 100 ml Wasser.
2. Oberflächenbehandlung. Mit Hilfe eines Pinsels nicht starren problematische Stellen mit Schwärzung Gerichten zu schmieren. Die Paste sollte gründlich in die Oberfläche der Pfanne gerieben werden.

In Anwesenheit von abgestandenem Lack wird dieses Rezept nicht funktioniert. Die Paste ist notwendig, ein wenig Essig hinzufügen. Die resultierende Mischung sollte mit schwarzen Flecken behandelt werden, und waschen Sie es nicht für 5-6 Stunden. Nach dieser Zeit müssen die Gerichte mit einem weichen Schwamm abwischen.

Die Soda-Lösung mit Essig

Eine solche Zusammensetzung wird verwendet, wenn das Lebensmittel durch Rost verbrannt geworden ist. Sie können das Problem auf folgende Weise vermeiden:

1. Kapazität Auswahl. Seine Größe hängt von dem Grad der Schäden an den Wänden eines gusseisernen Pfanne. Wenn Sie einen großen Teil davon getroffen, wird es eine Pfanne von beeindruckenden Dimensionen nehmen.
2. Verarbeitung von Soda und Essig. In einer Lösung, basierend auf 1 TL jede Zutat pro Liter Geschirr drei Stunden lang einweichen. Wenn Sie die Verarbeitungszeit, Essig geschnitten und Soda in der Lage, nicht den Rost auflösen.

Wichtig! Wenn es gewünscht wird, lassen Sie das Produkt in der Lösung vier Stunden lang besteht das Risiko, das Fundament Eisen Kochgeschirr zu zerstören.

Reinigen mit Seife und Kleber

die Kohlenstoffablagerungen zu entfernen können mit einem einfachen Rezept hergestellt werden.

1. Herstellung der Zusammensetzung. Seine Basis - 0,5 kg Soda, 300 ml Papierkleber und Fräst Seife. Zutaten gemischt, und der Zucker und 1 Liter Wasser.
2. Erwärmung. Die Pfanne wurde in einen großen Behälter und in den Ofen gelegt. ware Zeit hängt von den Wänden von Koks auf der Geschwindigkeit der Trennung der Handhabung.
3. Lavage. Produzieren sie in heißem Wasser mit einer Bürste mit weichen Substrat verwendet wird.

Wie aus einem gusseisernen Pfanne Stick erholen

In seltenen Fällen ist das Metall vollständig außerhalb der Reihenfolge. Aluminium und Teflon-Schicht hat eine viel kleinere Betriebsdauer. Wiederherstellung von Gusseisenpfannen hängt von der Art des Schadens. Wenn Kratzer besser handhaben es mit Sonnenblumenöl nach jedem Kochen. Entfernen von Ruß erforderlich ist Backpulver, Salz, Zitronensäure oder Senfpulver zu verwenden.

Wie für eine Bratpfanne kümmern

Eisen - das Material resistent gegen jegliche Verformungen und braten es mit der richtigen Pflege können Sie für viele Jahre. Extend seinen Betrieb sein kann, unter bestimmten Regeln.

1. Die Calcinierung. Produzieren sie durch Erhitzen in einem Ofen in einem Temperaturbereich bis zu 180 ° C In diesem Fall besser zu Einsatz Öl mit einer Antihaftschicht zu schaffen.
2. Wash. Die Kaltwasserbehandlung erzeugt keine neue Pfanne. kochendes Wasser ist auch nicht geeignet für die Zubereitung von Speisen zu verwenden. Es ist notwendig, das Geschirr in heißem Wasser mit dem Zusatz von einer Seifenbasis zu waschen. Pinsel mit einer Verarbeitung sollten keine metallischen Elemente enthalten. Es ist besser, entscheiden Sie sich für einen weichen Schwamm.

Pflege für Gusseisen Kochgeschirr Erstbehandlung ist nicht begrenzt. Nach der Verwendung wird empfohlen, die folgenden Tipps zu befolgen.

1. Eine rechtzeitige Reinigung. Die Kruste auf der Oberfläche des Geschirrs - ein Signal, dass die Pfanne nicht richtig gepflegt. Reinigungsutensilien mit einem weichen Schwamm und warmem Wasser ist nach jedem Kochen notwendig.
2. Die Beschränkung der Verwendung von Seife. Wasser mit billiger Dosierung reinigen Sie die Oberfläche der gußeisernen Pfannen. Bleichmittel wird die Verarbeitung des verunreinigten Teil solcher Gerichte nicht zulassen.
3. Regelmäßige Trocknung. Die Nahrung wird brennen und sich an den Wänden der gußeisernen Pfannen, wenn Rost auf dem Boden gebildet wird. Vermeiden Sie dieses Problem wirklich auf Geräte nach jedem Gebrauch zu trocknen.
4. Verweigerung des Geschirrspülers. Die eingesparte Zeit wird schließlich zum Bruch und Schäden an teuren Ausrüstung Gusseisen führen Pfannenoberfläche braten.
5. Verwendung eines Holz Klinge. Einige Hausfrauen glauben, dass Eisen keine Angst vor Kratzern ist. Eine solche Täuschung führt zu der Tatsache, dass die Lebensmittel, die sie dann durch scharfe Gegenstände auf der Oberfläche beschädigt wird verbrannt.
6. Lagerung auf den Ständer. Pan ist besser, aus dem Rest der Speisen getrennt zu halten. Geeigneter aus Holz oder Edelstahl.
7. Häufiger Gebrauch. Eisen - das Material, dass Bedürfnisse werden regelmäßig Fettbasis behandelt. In diesem Fall wird es länger dauern und es wird nicht Rost gebildet.

Was passiert, wenn in regelmäßigen Abständen verbrannt Pfanne? Die Hauptsache ist, nicht beeilen, wenn Sie ein neues Produkt kaufen wollen. Ist aus Gusseisen für viele Jahre dauern, wenn sie richtig kümmern.

VIDEO: Erstellen einer Antihaftbeschichtung auf der Pfanne.