Wahrscheinlich nur wenige Gedanken über die Größe der benötigt wird, um Pfanne. Auf den ersten Blick scheint es, dass solche Informationen und braucht es nicht. Allerdings ist es nicht so.
Es ist die richtige Größe und unteren Rand zu wählen, sowie die Materialien, aus denen es hergestellt wird.
Inhalt
- 1 Wie um den Durchmesser zu messen
- 2 Kompatibilität Boden der Pfanne und dem Kochfeld
- 2.1 Gas
- 2.2 elektrisch
- 2.3 keramisch
- 2.4 Induktionsherde
- 2.5 Halogen
- 3 Wie eine Pfanne wählen
- 4 VIDEO: Übersicht Tefal Pfannen 24 cm im Durchmesser.
Wie um den Durchmesser zu messen
Zunächst einmal stellen wir fest, dass, wie Sie „vertraut“ mit seiner Bratpfanne sind weitgehend von der Qualität des Kochens abhängt. Immerhin gibt es Zeiten, wenn Ihr Fleisch verbrannt, oder umgekehrt, so lange vorbereitet, dass die Gäste müde Warte bekommen. Und zum Teil der Grund für diese kulinarische Ausfälle liegt in der falschen eine Pfanne oder irrational Gebrauch davon zu wählen.
Produktdurchmesser ist, die durch die Mitte von einem Vorsprung zum anderen gemessen.
So wie Sie bestimmen, den richtigen Durchmesser des Bodens oder oben auf der Pfanne? Typischerweise definiert der Durchmesser der Oberkante des Randes. Zur Messung können Sie spezielle Tools verwenden: Maßband, Lineal oder sogar Schneider Zentimeter.
Der Durchmesser der Abdeckung gemessen unterschiedlich: die Außenkante der Pfanne durch die Mitte.
Der Durchmesser der Speicher oft auf dem oberen Ring angedeutet ist. Dies ist, um sicherzustellen, falls erforderlich, leicht den Deckel für den Topf abholen konnte.
Für die Vorbereitung der verschiedenen Gerichte erfordern mehrere Versionen von Gerichten.
Wichtig! Der Durchmesser des Deckels ist am besten auf dem äußeren Ring gemessen. Denn wenn es eine Gummidichtung ist, ist es auch notwendig, zu berücksichtigen,
Und die Größe der Bodenwanne ist an der Außenseite gemessen und ist gleich dem Durchmesser des flachen Teils.
Der Durchmesser des Standard und ist gleich Pfannen 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32 cm.
Die Wahl der richtigen Durchmesser Pfanne, berücksichtigen die Größe der Brenner und der Abstand zwischen ihnen, so dass nicht funktioniert so dass die größte Pfanne zu kaufen, werden Sie nicht in der Lage, etwas auf dem Herd zu stellen, trotz der drei vakanten Heizplatte.
Jedes Produkt benötigt eine eigene Röstgrad, Abschrecken oder Marmelade - es auf die Qualität der Speisen Materialdicke des Bodens abhängig ist, die Höhe der Flansche und der Oberfläche der Pfanne Durchmesser.
Kompatibilität Boden der Pfanne und dem Kochfeld
Wenn Sie eine Bratpfanne und Herd haben, bedeutet es nicht, dass sie zusammen verwendet werden können. Zuerst müssen Sie mit den Eigenschaften von Kochutensilien kennen lernen, und entscheiden, welche Art von Platten in Ihrem Fall zu empfehlen.
Jede Frau wählt eine gewünschte Größe Utensilien je nach Anwendung und der Herstellung von Lebensmitteln.
Kocher sind Gas, Elektro, Keramik, Induktion und Halogen. Vertraut mit jedem Typ.
Um den Prozess des Kochens Gerichte die Ergebnisse erfreuen, ist es notwendig, einheitliches Futter vom Boden zu gewährleisten.
Gas
Der unbestrittene Führer der häufigsten und Wirtschaftlichkeit. In privaten Haushalten, werden sie in einem „Duett“ mit der Gasflasche, und in der Wohnung sind mit einer zentralen Gasleitung verwendet.
Lassen Sie kochen auf ein offenes Feuer, das ein Plus in der Küche betrachtet wird.
Solche undemanding Platte an die Pfanne, einfach zu bedienen, ermöglicht eine „Feinabstimmung“, um die Flammengröße an der Unterseite der Wanne des speziellen Teiler verwenden.
Sie sind nicht zu „wie“ glatte Unterseite, da die Flamme nicht für den „Fang“ ist.
Es erfordert eine sorgfältige, regelmäßige Lüften, nicht Kohlenmonoxid ansammeln. Auch an der Unterseite der Wanne kann Ruß auf Zusatzstoffe ansammeln.
Ideal Bodennut (kleiner Schnitt), die eine gleichmäßige und schnelle Erwärmung gewährleistet.
Eine ideale Wahl für Geschirr Gasherd - eine gusseiserne Pfanne mit dicken Boden.
elektrisch
Vielleicht ist die zweite Art von Popularität. Diese Platten sind relativ schnell erwärmt und lassen Sie nicht Ruß auf dem Boden der Pfanne.
Lange abkühlen; zerbrechlich Utensilien, insbesondere Keramik, wird nicht funktionieren.
Die Nachteile gelten als abhängig von Strom, wie im Fall von Unterbrechungen wird die Familie ohne heiß bleiben. Darüber hinaus sind die Kosten solcher Platten viel höhere Gas. Eine lange Zeit der Kühlung erlaubt es nicht, die fragilen Küchenutensilien (zB Keramik). Damit die am besten geeigneten Gerichte für solche Platten - Eisen.
Jede Pfanne kann in elektrischen Öfen verwendet werden, aber andere als die aus blankem Aluminium.
keramisch
Doch sie sind Glaskeramik genannt. Solche Geräte arbeiten auf elektrischen Strom. Sie erwärmen sich schnell und auf einer solchen Platte kann nicht verbrannt werden. Ein Heizelemente sind sehr langlebig.
Für sie sind die beste Lösung Pfannen mit einem glatten Boden.
Der größte Nachteil von keramischen Fliesen wird als die Komplexität der Pflege sein. Waschen Sie sie nur durch besondere Mittel wird die Beschichtung beschädigt und aus, um aufgrund des Zucker, Wasser und sogar ein kleineren chirurgischen Schläge. Ihre Kosten sind sehr hoch. Ein Kochgeschirr für die auf solchen Platten Kochen muß mit flachem Boden, Eisen oder Emaille.
Sie sind teurer als elektrischer Brenner.
Induktionsherde
Eines der modernsten Kochgeräten. Der Kochvorgang beginnt erst, wenn der Brenner auf einer speziellen magnetischen Bodenschalen installiert ist. Diese Technologie minimiert die Brandgefahr.
Induktionsherde eignen sich nur spezielle Pfannen mit magnetischem Boden.
Solche Platten schnell erwärmt werden und schnell abkühlen, genau die voreingestellte Temperatur halten, ist es leicht zu reinigen.
Sendet elektromagnetische Wellen aus, das die empfindlichen Geräte in der Nähe beeinflussen kann.
Der Nachteil solcher Vorrichtungen ist die Notwendigkeit, die speziellen Gerichte zu verwenden, die nicht billig, und die Last am Netz ist. Zusätzlich wird während der Herstellung der Emission von elektromagnetischen Wellen, die Sie auf dem Handy in dem Prozess sprechen schafft ein kulinarisches Meisterwerk nicht zulassen.
Das Essen bereiteten sie sich schnell und gleichmäßig.
Halogen
Dies ist die nächste Stufe nach dem Induktionsherd. Die Vorteile dieser Technik fügen die Möglichkeit, in einem Glas oder Keramikgeschirr herzustellen, und das Vorhandensein von Thermometern haben Brenner. Heizung ist streng vertikal.
Halogen Platte mechanische Steuerung und einen minimalen Satz von Funktionen: Timer, Restwärmeanzeige.
Achten Sie darauf, nur mit flachem Boden Kochgeschirr zu verwenden. Gewaschene Platte mit speziellen Werkzeugen und erfordert ein zuverlässiges elektrisches Netz für das reibungslose Funktionieren.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Elektroherd langsam erwärmt, Halogen-Panel erzeugt schnell Wärme.
Wie eine Pfanne wählen
Neben der Kochfläche, die Wahl der Pfannen müssen Sie die Aufmerksamkeit auf die folgenden Aspekte zahlen.
- Wenn Sie eine Aluminium-Pfanne mit Antihaftbeschichtung bevorzugen, wählt dann das Modell von Aluminium-Druckguss mit dicken Stoßstangen und der Unterseite.
Das häufigste klassische Produkt ist mit hohen und niedrigen Stoßfänger produziert - es hängt von der Art der Speisen zubereitet werden.
- Gibt mittleren Durchmesser des oberen Teils der Pfanne nehmen und nicht den Boden. Eine passenden Schalen mit einem Durchmesser für eine Person - 24 cm und für eine große Familie - 28-32 cm.
Sollte ihr Augenmerk auf die Dicke des Bodens der Pfanne zu zahlen. Die Mindestdicke der Qualitätsmetallprodukte Boden sollte 3 bis 4 mm betragen.
- Je schwerer die Pfanne und mehr Schichten aus Antihaftbeschichtung, so ist es besser.
Dickes Metall gleichmäßig erhitzt, was erleichtert gründliche Rösten, Abschrecken oder gekochtes Essen, ohne zu brennen.
- Wenn Sie Speisen und Backe zu verwenden, in dem Ofen zu planen, suchen Sie nach einem Modell mit einem abnehmbaren Griff.
Vom hochwertigen Kugelschreiber bequeme Form hängt von der Freude am Kochen.
Und doch, was am wichtigsten ist, zu Küchenutensilien war es nicht nur praktisch und komfortabel, sondern auch angenehm für das Auge und im Griff. Daher wählen Sie ein Modell, das richtige für Sie ist. Nur in diesem Fall Ihre kulinarischen Meisterwerke wird mit Liebe gekocht werden.
Bei der Auswahl der Pfannen sind immer auf der Suche an der Außenseite des Bodens und die „lesen“ Symbole, die die Kompatibilität dieses Produkts mit den Plattentypen anzuzeigen.
