Ceramic pan: eine bessere Beschichtung, Keramik oder Teflon, wie zu wählen, was gefährlich ist, schädlich, Vor-und Nachteile

Trend Safe Kochutensilien führten zur Entstehung von bisher nicht verwendeten Materialien. Zuerst kam die Teflon - für diejenigen, die in einer Pfanne braten wollen, aber nicht will, Öl verwenden. Ihn als Vertreter sicherer Gerichte, die von einer Pfanne und Keramik gefolgt. Sicher, umweltfreundlich und natürlich wie möglich. So bedeutet das, und was besser Keramik Teflon - in diesem Material in Betracht ziehen.

Was ist eine keramische Pfanne

Ceramic Pfanne erschien nach Teflon. Was die Menschen nicht mit Teflonpfannen zufrieden? Nur ein Nachteil, klein, aber wichtig: wenn Sie versehentlich eine Schicht aus Teflon (zum Beispiel stören, kratzt üblich fork), der Körper an schädlichen Substanzen, die gegenüber Belichtung während der Erhitzung der verlorenen Integrität freigesetzt werden Teflon. Selbst wenn Sie die genaueste haben, dass es zu wissen, unter der oberen Schicht ist etwas schädlich, Kräfte für die besten Optionen zu suchen.

In dieser Ausführungsform wurde und Keramik pan: aus einem sicheren Material, das keine schädlichen Substanzen, verdunstet, selbst wenn auf 450 Grad erhitzt. Und zur gleichen Zeit auf sie, wie auf der Teflon, nichts klebt auch ohne Öl.

Da die Pfanne mit einer keramischen Beschichtung hergestellt ist

Aus Keramik Pfanne ist nicht nur einer der Keramik. Keramik - es ist einfach beschichtet, so dass es richtiger wäre es eine Pfanne zu nennen mit einer keramischen Beschichtung, die wie Teflon, ist nicht-Stick. Dementsprechend ist es nicht korrekt ist, ist eine Frage, die viele Menschen fragen, was besser ist, Antihaftbeschichtung oder Keramik. Aber die Antwort ist: in Bezug auf die Sicherheit am besten Keramik.

Die Basis Pfannen mit einer keramischen Beschichtung aus rostfreiem Stahl oder Aluminium. Form mit Keramikglasur bedeckt.

Welche nützlichen Eigenschaften von Keramik Pfanne hat

Keramik - eine Schicht aus einem polymeren Verbundmaterial mit Siliciumpartikeln, d.h. enthält nur umweltfreundliche Bestandteile, bezogen auf Wasser, Sand und Steinen.

Es ist jedoch nicht alle Vorteile einer Pfanne erhitzen. Dazu gehören die folgenden:

• Antihafteffekt. Kann ohne Öl oder mit einer minimalen Menge braten. Wirtschaftlich für den Geldbeutel und gesünder für den Körper.
• Kratzfestigkeit. Wann war Teflon gefährlich Kratzen kann die Keramik Kratzen sein, aber es ist nicht einfach.
• Kompatibel mit Metallobjekten Burger zu kippen ist durchaus möglich, Stecker (Teflon, so dass es nicht möglich ist).
• Eine gleichmäßige Erhitzung. Keramik perfekt auf hohe Temperaturen erhitzt, mit schnell und gleichmäßig. Dies ermöglicht es gleichmäßig mit gesunden Lebensmitteln Temperatur behandelt zu erhalten.
• Einfache Wartung. Pan ist leicht zu waschen und zu reinigen, können viele Modelle in der Spülmaschine gestellt werden.
• Sichtanklang. Das ist auch nicht das letzte, was.

Vielzahl von keramischen Pfannen

Mitglieder schätzten die keramische Pfanne als Lösung, und jetzt auf dem Markt eine große Anzahl von ihnen, daher eine keramische Pfanne kaufen entschieden, haben wir noch eine Auswahl aus einem breiten machen müssen Vielfalt.

Arten von Pfannen auf dem Material

Zunächst einmal ist dieses Gericht durch das Material basierende gemeinsam genutzt wird, weil nach er uns die verschiedenen Eigenschaften erhalten, die gut oder schlecht sein kann nicht genannt - es hängt von der Art der Nutzung.

aus Gusseisen

Im Kern aus Eisen - diese Pfannen für Kenner aller natürlichen und qualitativ hochwertigen, auch auf Kosten der Bequemlichkeit. Gusseisen Pfannen sind sehr geschätzt, aber in diesem Fall Eisen beschichtet mit Keramik. Es stellt sich heraus das Produkt

• teuer
• schwer.

Aber die Besetzung ist gleichmäßig erwärmt, die qualitativ hochwertige gesunde Nahrung erhalten kann.

Aluminium

Aluminium - attraktivere Lösung im Hinblick auf die Benutzerfreundlichkeit. Aluminium selbst ist für den Kontakt mit Lebensmitteln nicht geeignet, und bedeckt mit einer Keramikschicht ist sehr bequem. Aber es ist wichtig, dass seine Dicke ausreichend ist. Typischerweise Formteile haben dünne Wände (billigere Herstellungsverfahren, die mit dickerem Blechmaterial nicht möglich ist), erhielten Pfannen billiger und weniger qualitative.

Aluminium-Gusspfanne ermöglicht eine optimale Dicke von 5 mm zu erhalten, die die Keramikschicht sicher halten wird, gut beheizt, und somit ein angenehmes Gewicht hat. Aluminiumpfannen sind geringes Gewicht und schnelle Erwärmung.

Kohlenstoffstahl

Produzieren Pfannen beschichtete Keramik, Kohlenstoffstahl und - ein schweres Material, das Eisen ähnelt. Wie Eisen, wird das Material auf eine hohe Temperatur erhitzt wird, sondern langsam und gleichmäßig. So langsam sie abkühlen. Sie unterscheiden sich von dem Eisen, wenn beide mit Keramik bedeckt sind, eine leichte, jedoch kann aus Kohlenstoffstahl dünner Eisen, das die Funktionen und die Verwendung von Komfort erstreckt.

Ton

Obwohl die Form der tiefen Ton Pfannen, schuf sie anstatt zum Braten und Backen, einschließlich in den Ofen.

Granit

Im Bemühen, die nützlichen Eigenschaften von Pfannen auch eine Version mit Keramik Pfannen zu kombinieren - aus Porzellan, das ist eine Mischung aus Keramik und Stein.

Variationen der Verfahren zur Beschichtung von

Es gibt zwei Möglichkeiten der Beschichtung, die sehr wichtig ist, zu wissen, wann die Wahl. Dieser Applikator Verfahren und Sputtern.

Walzverfahren

Einwickelblatt umfasst das Beschichten einer Beschichtungsschicht, wonach das Blatt unter der Presse kommt, und erhält die Form Pfannen. Zum einen ist diese Methode nur möglich, indem eine dünne Schicht und eine dünne Schicht aus Metall aufgebracht wird und zweitens ist es nicht die Integrität und die Flachheit garantieren.

Die Anwendung der Spritzbeschichtung

Spray - Beschichtung des fertigen Produkts. Das Ergebnis ist eine glatte Oberfläche und keine Mängel. Wie für die Zusammensetzung - es ist immer noch auf dem Ruf der Hersteller und Nutzerkritiken.

Art der Griffe und Deckel

Bei der Auswahl sollte die Aufmerksamkeit auf Größe zahlen, Griff und Deckel - es ist eine Frage des Komforts ist und Feature. Der Griff sollte hitzebeständig oder abnehmbar sein - dann wird es möglich sein, die Pfanne in den Ofen zu setzen. Die Abdeckung sollte fest haften und eine Dampfaustrittsöffnung aufweist, was wünschenswert ist, zu öffnen und zu schließen, wie gebraucht. Ihr Stil Kochen zu wissen, um Geld zu sparen und Sie können einige Optionen für Sie aufgeben, wenn sie dies nicht tun spielen eine Rolle, zum Beispiel in Ihrer Familie nicht akzeptieren Mahlzeiten zubereiten, für die Sie in einer Pfanne setzen Backofen.

Farbspektrum

Die Farbgebung spielt auch eine Rolle. Stilvolle Pfanne helle Farben können einen Beitrag zum Innenraum der Küche. Obwohl es nicht das wichtigste Kriterium ist, noch eine Rolle spielt. Wenn Sie an exponierter Stelle hängen schwenken, zu prüfen, wie die neue Pfanne wird das bestehende Ensemble ergänzen.

Es wird angenommen, dass schwarze Pfanne - universal ist und es ist nicht sichtbar Mangel, aber jetzt, wenn Minimalismus im Design, in erster Linie führender Trend eine weiße Farbe, einschließlich den Pfannen.

Art von Formen und Größen

Keramik Pfannen sind nicht nur rund. Quadratisch, rechteckig, herzförmig - Nicht-Standard-Formen sollen den Weg des Lebens diversifizieren. Wenn diese eine Person - nur der Durchmesser von 24 cm, ist die durchschnittliche Größe für 2-3 Personen geeignet - 26 cm. Wenn Sie mehr haben - im Auge behalten Version mit einem Durchmesser von 28 cm.

Die Dicke der Wände und der Boden

Keramikpfannen können dünne und dicke Wände und einen Boden, der schweren und leichten, hoch und niedrig Flansche sein. Die Wahl hängt von diesen Gerichten, die Sie kochen mögen.

Ernennung von keramischen Pfannen

Wenn das geplanten Kochen von Fleisch, ist es wichtig, ein Modell mit einem dicken Boden, 5 mm hohen Seiten und eine Dicke von 3 mm zu wählen, und geeignet und leichter zu modellieren und kleinen Eiern.

Gibt es eine bessere Abdeckung, Keramik oder Teflon

Aus der Sicht von Umwelt- und Sicherheits, besser Keramikbeschichtung, wenn das Hauptkriterium ist Antihafteigenschaften, werden die Teflon eine bessere Wahl sein, vorausgesetzt, dass alle Empfehlungen Betrieb.

Wie für einfache Bedienung, ist es leicht Teflon Boden gekratzt, dann kann eine Bratpfanne nicht verwendet werden, sonst wäre seine Verwendung für den Körper schädlich sein. Keramik ist härter zu kratzen und auch nach einer solchen Verletzung der Integrität der Pfanne tut nicht weh, aber verliert seine Antihafteigenschaften. Jeder macht ihre eigenen Entscheidungen.

Achtung! Zerkratzt Teflon-Pfanne zu verwenden, ist schädlich.

Wie man richtig Vollkeramik-Geschirr reinigen

Saubere Keramikwanne ist sehr schnell und einfach - es eines der wichtigsten Vorteile ist, die Stimme für die Nutzer in einer Bewertung geben, jedoch gibt es eine Besonderheit: es ist unmöglich, solche Pfannen im Wasser einweichen - diese Mikrorisse scheinen verloren und Antihaft- Eigenschaften.

Achtung! Pan-Keramik kann nicht getränkt werden.

Wie eine Pfanne wählen aus Keramik

Die Wahl Keramik Pfanne, verwirft die Idee, eine sehr billig kaufen - muß in einem Monat werfen. Für alle, die die Frage, wie gequält mit einer Keramikwanne zu wählen, wählen Sie das Angebot, dass:

1. geeignet für die Anzahl der Personen, die in Größe,
2. wird die höchste Qualität zu optimal Kosten sein,
3. geeignet für Farbe und Design,
4. Es wird nicht mit ausreichender Qualität zu schwer sein,
5. erlauben, alle Mahlzeiten zu kochen.

Die keramische Beschichtung ist gefährlich

Keramik ist völlig sicher, aber nur im Falle eines bewährten Herstellers. Für Kosteneinsparungen bei der Herstellung von einigen Herstellern verwenden, um eine schädliche Verbindung, die toxisch ist und nicht zu benutzen. In der Risikozone umfasst alle Einzelteile mit unangemessen niedrigen Preis.

Allgemeiner Vor-und Nachteile von Pfannen mit keramischer Antihaftbeschichtung

Zusammengefasst kann es, dass die keramischen Antihaftbeschichtung zu beachten:

• harmlos
• natürlich,
• Es klebt nicht,
• widerstandsfähig gegen Kratzer,
• Es ermöglicht Ihnen, ohne Fett zu braten,
• leicht zu reinigen,
• Es sieht schön aus.

Allerdings:

• Sie können nicht billig Modell, wegen der Gefahr von Betrug gegen die toxischen Spritzen bekommen,
• wünschenswert Holzinstrumente zu verwenden, da obwohl Keramik und ist resistent gegen Kratzer, wenn die Integrität verletzt wird weniger effizient,
• kann nicht in Wasser Keramik Pfannen getränkt werden.

Ranking der besten Marken von keramischen Pfannen

Um zu verhindern, Fälschung, wird gesagt, die beliebtesten und bewährte Marken sein, die Keramik Pfannen herzustellen.

Tefal

Keramik Französisch Marke Tefal Pfannen - eine Fortsetzung der Veröffentlichung von Antihaft-Kochgeschirr, jetzt mit einer keramischen Beschichtung. Dieser Hersteller als Basis Edelstahl praktizieren, die eine gleichmäßige Erwärmung Utensilien und qualitativ hochwertige Küche bietet. Verwenden Sie nur Produkte Tefal sollten vorsichtig, Holzwerkzeug sein - eine dünne Beschichtung.

Ballarini

Ballarini Kochgeschirr - eine italienische Perspektive auf Qualität Pfannen. Ballarini Pfannen sind nicht billig, aber es ist unmöglich, die Beschichtung zu verderben, ist es möglich, Metallinstrumente zu verwenden. Pfannen gereinigt werden sehr leicht während des Kochens nicht brennen, haben eine perfekte Sicht. Das einzige, was nicht wünschenswert ist - übermäßige sie überhitzen.

Rondell

Keramik Pfannen Rondell speziell für die perfekte Qualität des Essens entwickelt. Die untere Oberfläche ist kratzfest, leicht zu reinigen. Diese Pfanne wird eine lange Zeit dauern. Es gibt eine große Auswahl dieser Option können Sie die Variante der Größe, Tiefe, Dicke, unten zu wählen.

Vari

Keramik Pfannen Vari Petersburg Firma ist erschwinglich und von guter Qualität. Sie zeichnen sich durch qualitative dicken Boden aus - 6 mm.

Maestro

Keramik Pfannen Maestro schöne und hohe Qualität. Gerichte sind mit der Marke - die Fähigkeit, sich warm zu halten, nachdem für eine lange Zeit zu kochen. Das Unternehmen bietet ein Modell mit einem flachen und glatten Boden. Es wird für eine lange Zeit dienen, kostet aber auch viel.

Bergner

Keramik Pfannen Bergner durch günstige Preise und erstklassige Qualität aus. Sie sind garantiert eine gerillte Grillfläche nicht gefährlich und haben, mit dem Sie auf „Marke“ die Kruste ermöglicht. Übermittelten Pfannen ideal - komplette Abdeckung mit einer Öffnung für den Dampfaustritt.

Keramik Pfanne jede Küche ziert, erlaubt jedoch nur eine bewusste Entscheidung, ein Modell aus Keramik Pfannen zu kaufen für den Kauf, dass Sie nicht bereuen werden.

VIDEO: Wie Keramikwanne reinigen.