Pfanne aus Gusseisen ist die haltbarste Utensilien, seine Zuverlässigkeit bewiesen auch unsere Urgroßmutter, und aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften ist es nach wie moderne Hausfrauen zu machen. Ja, in der Tat, Gusseisen haben die notwendigen Utensilien für Eigenschaften wie ausgezeichnete Wärmekapazität.
Die gusseiserne Pfanne und -betrieb in teueren Restaurants oder ähnliche kulinarischen Einrichtungen.
Gusseisen behalten Hitze sehr gut Essen auf einer Pfanne schmackhaft stellt sich heraus, und wenn der Elektroherd, der sparen Strom hilft. Alte Gusseisen nach zehn Jahren bei der Großmutter auf dem Land in den Behältern liegen, die alle in Rost und Schmutz nach der Reinigung kann wieder im Alltag verwendet werden, hier werde ich alle Geheimnisse offenbart und im Detail der Methoden der Reinigung der Eisen beschreiben Pfannen.
Gusseisen Pfannen zu tun, wie es schien, und so in allen Größen und eine Vielzahl von Variationen.
Die ersten wichtigen Regeln bei der Reinigung sind wie folgt:
- Ein gußeiserne Pfanne kann nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
- Sie können nicht die Pfanne auf dem Herd lassen, oder es im Kühlschrank zu entfernen, ist es ratsam, für die Zubereitung nicht tut Anziehen und Spülen mit Wasser, ohne die Verwendung von Waschmitteln mit einem Schwamm, aber sehr sanft. Nach dem Tuch abwischen und gut auf der Platte trocknen.
- Bei gelegentliche Verwendung Eisen Kochgeschirr gegossen, müssen Sie es mit Pflanzenöl wischen, sollte es zu der Ölschicht erfolgt einheitlich war und Füllen Sie alle Poren der Pfanne sollte promazyvaniya Pfanne für 20 Minuten auf dem Herd erhitzt werden, dann vor dem nächsten zu kühlen und zu reinigen erlaubt verwenden.
- Wenn dies eine gusseiserne Pfanne für Pfannkuchen ist, nach dem Kochen, können Sie es nicht waschen, wischen Sie einfach mit einem Lappen oder Tuch und sauber.
Inhalt
- 1 Reinigen Sie die Pfanne nach dem Braten
- 2 Chemische Reinigungsverfahren
- 3 Reinigen einer Gusseisenpfanne mit speziellen Mitteln
- 3.1 Ein Verfahren, basierend auf der Wärmebehandlung
- 3.2 Absud
- 3.3 Die mechanischen Reinigungsverfahren
- 4 VIDEO: Eine einfache Art und Weise, wie die Pfanne von der Ablagerung zu reinigen.
Reinigen Sie die Pfanne nach dem Braten
Eine andere Sache, wenn nach dem Braten von Fleisch in einer Pfanne kann eine große Menge an Ruß erhalten, vor allem, wenn es sich um eine Grillpfanne ist, hier ist schon notwendig, auch andere Reinigungsverfahren zu verwenden. Es hat mit speziellen Reinigungsmitteln zu tun loswerden Nahrung erhalten wurde angebracht und Lack.
Keine moderne Herrin ist nicht ohne einen gusseisernen Pfanne.
Betrachten wir ein paar Optionen:
- Es ist notwendig, die Pfanne im Wasser zu kochen mit nach Mitteln aus der Fettreinigung, können Sie es mit einer Bürste reinigen Verwendung irgendSchleifMittel, auch Salz oder Natrium, kann die Prozedur mehrmals, bis die gewünschten wiederholt werden Wirkung.
- Es kann in der Pfanne mit Wasser geflutet werden 2-4 Esslöffel Soda zu gießen Backen und Tasse Essig 1 bis 1, 10 Minuten kochen gießen, und nehmen die Bürste nach der gründlich getrocknet.
Chemische Reinigungsverfahren
Diese Reinigungsmethode erfordert spezielle Chemikalien und Geschick und ist ein teureres Verfahren der Vorteile dieses Verfahrens stellen wir signifikant bessere Wirkung im Vergleich zu anderen Methoden. Es soll beachtet werden, dass diese Methode nur als gefährlich und unmöglich zu Chemikalien in die Augen und die Haut ist. Das Wesen dieser Methode besteht Rost von Metalloberflächen, Entzundern durch Beizen in Lösungen von Schwefelsäure, Phosphorsäure und Salpetersäure in entfernen.
Bei häufigem Gebrauch wird natürlich akkumulieren Fett.
Die Lösung sollte auf 60-70 Grad aufgeheizt werden, bevor sie auf der Oberfläche der Pfanne notwendig ist, fettigen Schmutz zu entfernen, unteren Lösung in die Pfanne, eine Bratpfanne nach diesem Niederschlag erscheint gelöscht werden, dann wiederholen, bis die gewünschten Wirkung. Ein weiteres Ätzen wird durch die Zugabe von Additiven zu der Ätzlösung Catalina verwendet. Um zu verhindern, Ätzen, Thioharnstoff Zusätze von Benzotriazol in einem Anteil von 10 C verwenden. auf 1 Liter. Pan muss ein Bad aus einer Lösung dieser Säuren in Form einer 10-prozentigen Lösung machen.
Nach dem Ätzen Pfanne gründlich mit Wasser und mit einer Lösung von Natriumnitrit zu verhindern Korrosion gespült werden muß.
Eine der vielen Möglichkeiten, Gusseisen Pfannen zu reinigen Reinigung ist Coca-Cola, ist diese Methode anwendbar, vor allem, wenn Ruß, Fett, Rost nicht selbst stark ergeben hat. Das Verfahren ist einfach, bereiten Sie die Behälter, die vollständig die Pfanne gelegt werden kann, füllen Sie den Behälter von Coca-Cola und es ist wünschenswert, zu gießen Zitronensäure Löffel 6 bis 1 Liter, die ertrinken Lösung Wanne und wird dort 12 Stunden hält, dann entfernen, Spülen unter fließendem Wasser und gebrannt.
Dieser alte Schmutz verschwindet einfach dank Coca-Cola.
Reinigen einer Gusseisenpfanne mit speziellen Mitteln
diejenigen, oder andere Mittel können verwendet werden, abhängig von der Art der Pfannen. Es gibt verschiedene Arten von Gusseisen Pfannen. Gusseisenpfanne besteht, geschützt durch Teflon, Keramik mit einer Emailbeschichtung überzogen, ohne Schutzschicht.
Wenn die Mittel erlauben, sollte nur zu jedem Geschäft gehen und Haushalt chemische Reiniger speziell eine Anzahlung kaufen.
Spezielle Mittel zur Reinigung Pfannen beschichtet in jeder Hardware-Speicher verkauft werden, für solche Pfannen besser geeignet Sparing Reinigungsmethoden sind. Diese Seifenlösung, Geschirrspülmittel, Soda-Silikat Klebstoff, wie Pfannen können mit einem Schwamm gewaschen werden, aber es ist notwendig, vorsichtig zu sein, weil jede Beschichtung zu Verkratzen und Absplittern neigt. Für einen typischen Gusseisenpfanne ohne spezielle Schutzschicht alkalische Reiniger verwendet Zusammensetzungen, Flüssigkeit, Pulver ist nicht wichtig, gelartige Substanz Toilette Entleins, in diesen unbeschichtete Eisen unprätentiös.
Ein Verfahren, basierend auf der Wärmebehandlung
Pan gut zu waschen, Flusen mit Pflanzenöl, empfehle ich Komponenten, es zu tun mit Leinöl, es enthält, die die Pfanne länger in gutem Zustand zu unterstützen. Nachdem der erste Satz promazyvaniya Pfanne auf dem Ofen enthalten ist, promazyvat wünschenswert Gaze oder eine Bandage, Eintauchen in das Öl. Dieses Verfahren in mehreren Stufen durchgeführt wird, lassen Sie die erste promazyvaniya die Pfanne für 20 Minuten kalziniert und dann wiederholen wieder ohne Spülgang einer Bratpfanne, Mantel mit einer dünnen Schicht von 5 mal, zwischen Unterbrechungen promazyvaniem 20 = 30 Minuten einer Kalzinierung bei Platte.
Abkühlen lassen und nach Abschluss der Lappen abzuwischen, eine sehr schöne und zuverlässige Antihaftbeschichtung.
Der zweite Weg ist es möglich, sowohl im ersten als auch im späteren Gebrauch der Pfanne zu tun. Es ist notwendig, den Ofen auf 150 Grad, die pan Vorwäsche und Flusen innen und außen zu ermöglichen, Pflanzenöl (vorzugsweise wenn es Leinsamen), um die Pfanne in den Ofen Boden zu setzen und lassen Sie sie für eine Stunde.
Durch dieses Verfahren ist die Pan-Beschichtung finden, die es schützen.
Absud
Ein Verfahren zur Reinigung von Eisenpfannen beinhalten Reinigung Verdauung Seife, Soda und Silikatkleber.
Mit Hilfe von Soda, Seife und Kleber kann leicht von einer Ablagerung auf einer Bratpfanne loszuwerden.
Hier ist, wie. Wir bereiten Gerichte, wo unsere Pfanne zu setzen, in den vorbereiteten Behälter ein Stück Seife auf einer Reibe reiben, Leim Vollröhre hinzufügen und schlief die ganze Soda fallen auch eine volle Packung verwenden. Gießen Sie den Behälter mit Wasser und legte Feuer und rühren nach einer gusseisernen Pfanne setzen gelöst und kochen Lackes, entfernen und reinigt die Pfanne mit einer Drahtbürste und dann mit klaren Wasser vor dem Schälen und trocken.
Reinigung des inneren Ruß unter Verwendung von Seife.
Die mechanischen Reinigungsverfahren
So reinigen Sie die Pfanne Autobürste oder Schleifpapier erforderlich Pfanne selbst, das Werkzeug einen Schraubendreher, eine Bohrmaschine oder eine bulgarische, persönliche Schutzausrüstung, Sicherheit wählen Gläser, Beatmungsgerät. Das Werkzeug erforderlich Düse (Autobürste, Schleifkopf). Jetzt, wo alles fertig ist das Werkzeug in der Steckdose und entfernen Sie vorsichtig Zunder, Rost angesammelte Fette zu glänzen. Danach müssen Sie die Pfanne zu handhaben, gezündet wird, bereit. Sie können das gleiche tun, ohne Werkzeug unter Wasserstrahl Reiben Schmirgelpapier oder Pfanne Metallbürste mit der Zugabe von irgendwelchen Schleifmitteln, aber dieses Verfahren erfordert einen erheblichen Arbeits Ausdauer und Geduld.
Intensive Arbeit durch den Boden. Und mit herkömmlichen Waschmitteln gewaschen.
Wiederherstellen und Haftbeschichtung Aktualisieren Sie nach Hilfe Methoden der Reinigung auf Basis von Wärmebehandlung, beispielsweise bei einem Brand, wenn Pfanne mit Pflanzenöl geschmiert und stürzt ins Feuer rot gebracht, dann abgekühlt, wonach man den Zyklus zu wiederholen.
Längeres Erhitzen mit einem schwarzen Plaque fertig zu werden und die Beschichtung wiederherzustellen.
Achten Sie darauf, die Pfanne an einem trockenen Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit zu halten, Feuchtigkeit trägt zu rosten. Bei sachgemäßer Lagerung Gusseisenpfanne wird es eine lange und erfreuen schmackhafte Gerichte, die Sie auf sie kochen.
Ergebnis im Aussehen der Küche Haushaltsgegenstände um die Bestellung abzuschließen ist nicht immer einfach.
Wenn Sie die Pfanne auf dem jeweils andere eine der Pyramide Pads zum Beispiel Papier zum Kochen oder Servietten.
Die richtige Pflege wird Ihre Gusseisenprodukte für viele Jahre seines Lebens halten.
Als Ergebnis können wir sagen, dass die Gusseisenpfanne - es ist ein sehr robusten Gerichte mit einzigartigen Eigenschaften sind, fordert die Sorgfalt und Aufmerksamkeit, aber für die Aufmerksamkeit lohnt es besonderer Geschmack von Lebensmitteln mit anderen nicht vergleichbar ist Pfannen.
Es ist wichtig, die Kochutensilien zu arbeiten, wenn Sie leckere und gesunde Nahrung stellte sich heraus haben wollen.
