Ranking der besten Bratpfannen mit Antihaftbeschichtung: Lebensdauer, Keramik und Titan, guter Pfannen für Gas, wie Unternehmen wählen

Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung - eine notwendige Sache im Leben. Aber es gibt verschiedene Arten der Berichterstattung, und es ist wichtig, eine Pfanne mit einer guten Beschichtung zu wählen, das eine lange Zeit dauern wird. Und wenn Sie zunächst nicht die Ziele verstehen, für die pan erworben, können Sie Ihre Zeit und Geld verschwenden.

Vorteile Pfannen nonstick

Mit suchten Pfannen in der Küche aus den folgenden Gründen verwendet:

1. Antihaftbeschichtung ermöglicht Wärme, um das Produkt mit einer geringen Menge an Öl zu behandeln, was dazu führt, dass die Gerichte mehr nützlich sind, aber es verliert nicht seinen Geschmack.
2. Es ermöglicht Ihnen, keine aggressiven Reinigungsmittel zu verwenden.
3. Geeignet für jede Art von thermischer Behandlung von Produkten.

Und auch:

• Antihaftbeschichtung kann auf jeder Pfanne aufgebracht werden, sei es rund oder quadratisch ist;
• leicht zu reinigen;
• Wirtschaft.

Sorten von Antihaft-Pfannen

Grundsätzlich unterscheiden Pfannen in Aussehen und Material auf der Verwendung von Beschichtungstechnologie. Es gibt diejenigen, die nicht aufstehen und Dienstjahren, und einige sind seit 20 Jahren.

auf Verabredung

Unabhängig von den Ziel-Pfannen, Platten können mit Antihaft-beschichtet werden. Unter diesen Küchenutensilien zu finden sind wie folgt:

• für Eier;
• Pfannkuchen-Hersteller;
• Wok;
• Grill;
• für Steaks;
• zum Backen.

Im Prinzip für jedes Gericht können Sie Ihre Pfanne finden. Es ist wichtig zu verstehen, welche Gerichte wird in der Pfanne zubereitet werden und den Empfehlungen folgen. Zum Beispiel in einem Ofen Pfannkuchen ist am besten, nur Pfannkuchen, weil es weniger hat die Antihaftbeschichtung zu waschen. Nach dem Backen sollen die Pfannkuchen Boden und Wand mit einer Stoffabdeckung mit einem Deckel und Krepp bis zum nächsten Einsatz entfernen sauber gewischt werden.

von Material

Ganz anders Pfannen des Grundmaterials, auf das eine Antihaftbeschichtung.

Gusseisen

Die gusseiserne Pfanne - es ist fast eine ideale Basis für die Beschichtung.

• geschmolzenes Material ist gut beschichtet;
• gute Wärmeleitfähigkeit;
• hervorragend für hohe Temperaturen.

Aluminium

Ein komplexes Material für die Beschichtung. Da Aluminium leicht überhitzt und deformiert ist, kann sie die Integrität der Beschichtung und Risse schädigen und abgeschlagen. Aber erlaubt Optionen, wenn Aluminium mit Emaille beschichtet. Das Kochgeschirr eignet sich für langsame Eintopf.

Stahl

Die beste Option, wenn eine Stahl Bratpfanne kaufen - eine Pfanne mit Antihaft-Funktionen. Denn gerade an der Unterseite des Stahls schwierig ist, etwas zu braten, das Essen ist halbgar, und dann sehr schwierig, das Geschirr zu waschen.

Kupfer

Gerade in diesem Ausführungsbeispiel führt die Beschichtung gut Funktion Edelstahl, weil die spezifische Wärme von Kupfer des Stahls auf die gewünschte Temperatur erwärmen kann, aber nicht überhitzen. In einem solchen Braten gute Produkte Pfanne, die auf irgendwelche Gerüche anfällig sind. Da Edelstahl nicht in Kontakt mit Fremdgeruch.

Art der Beschichtung

Die Beschichtungen sind unterschiedlich, sie sind aus verschiedenen Materialien und Anwendungsgeräte sind auch anders.

Teflon

Abdeckung des letzten Jahrhunderts. Es ist so war es einmal mehr modernen Polymeren betrachtet. Die Tatsache, daß die starke Erwärmung auf 250 ° C Teflon Toxinen zu strahlen beginnt. Und die Dinge schnell die vorherige Form verlieren, wenn sie intensiv genutzt werden.

Aluminium-Guss

Ausrüstung Herstellung und Anwendung eines solchen Materials, um es zu wirtschaftlich attraktiven Metall mit guter Abdeckung möglich. Die Herstellung von geschmolzenem Aluminium bildet, um das Werkstück zu machen und abkühlen gelassen. Dann mit der gleichen Technologie, um die nächste Schicht.

keramisch

Diese Beschichtung wurde durch PTFE ersetzt. Das Essen wird ohne Zusatz von Fett verarbeitet, aber es behält den Geschmack, und vor allem Vitaminen und nützliche Mikroelementen. Aber das Leben einer kleinen Pfanne, nur 8 -9 Monate aktiven Einsatz. In diesem Fall muss es sehr vorsichtig behandelt werden, sonst wird es abgebrochen werden.

Marmara

Teflon Imprägnierung mit dem Marmorsplitt. Diese Kombination macht die Teflon weniger anfällig für Chipping und verlängert die Lebensdauer. Wenn die Beschichtung in mehreren Schichten aufgetragen wird, kann das Produkt eine sehr lange Zeit dauern.

Titan

Eine solche Beschichtung ist eine Verformung zu unterliegen, dupliziert nicht in Kontakt mit Lebensmitteln und die Eigenschaften von Gusseisen. Übertraf damit seine einzige, mit einer starken Wirkung nicht stach, da es Eisen machen kann. Oft drei Arten solchen Ablagerung auf dem Basismaterial:

• Mischung von Teilchen aus Titan mit Teflon feiner Fraktion;
• Keramik und Titan;
• ein Polymerfilm mit einer Titanbeschichtung.

Granit

Die Verbundschicht aus Polymer und Krume aufgebracht Granittyp Diamantbeschichtung oder Titan. Auch feste obere Schicht mit ausgezeichneten schützenden Eigenschaften.

Was ist die Dienstzeit mit der AP-Pfannen beschichteten

Zunächst einmal hängt die Lebensdauer von der Fähigkeit mit dem Produkt umgehen Eigentümer. Wenn eine Person eine Teflonpfanne kauft und verwendet sie auf die Stärke der zwei Mal pro Woche ein Omelett zu kochen, wird es viel länger dauern als im Pass angegeben.

Die Lebensdauer hängt ausschließlich von der Abdeckung:

• Teflon - bis zu 12 Monaten;
• Keramik - bis zu 9 Monaten;
• Emaille - bis zu 2 Jahren;
• Marmor - bis zu 15 - 20 Jahre;
• Titan - bis zu 30 Jahren;
• Granit - bis zu 15 Jahren.

Wie die beste Pfanne wählen beschichtet

Es hängt alles von den Zwecken, für die Gerichte ausgewählt und wie oft sie verwendet werden. Aber in jedem Fall ist es besser, eine Zeit, um sie mit einem teueren Bratpfanne über viele Jahre zu bieten, als alle sechs Monate, um die Gerichte zu ändern.

Top 10 der besten Pfannen neue Generation

Wenn eine Pfanne Wahl ist am besten, die Gerichte von bekannten Marken zu wählen.

Polaris Gourmetceramic GC-28W

Machen Sie Artikel aus Aluminiumguss. Garantie für ca. 2 Jahre. Das durchschnittliche Preissegment von 2000 Rubel.

Tefal Supreme gusto H1184074

Die Erzeugnisse aus Teflon guter Qualität. Die Garantie auf das Produkt etwa 1,5 Jahre. Preise ab 1500 rub. Es ist unmöglich, das Produkt zu überhitzen, und aggressiven Schleif verwenden.

AMT Gastroguss AMT526

Schwerlast-Beschichtung mit der Zugabe von Eisen. Diese Pfannen haben keine Angst vor Überhitzung, lange Hitze behalten und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Der durchschnittliche Preis von 4000 Rubel.

Tima TVS Art Granit AT-1026

Granit, die Garantiezeit von etwa 15 Jahren. Preise ab 3000 rub.

NEVA METAL WARE Karelia

Es produziert alle Arten von Pfannen mit Marmorböden. Produkt von ausgezeichneter Qualität. Eine große Auswahl an Pfannen für jedes Rezept. Preissegment 2 500 Rubel. pro Pfanne für Spiegeleier.

Granit Traum

Granit mit Zusatz von Teflon. Pan wünschenswert kalzinierten vor dem Gebrauch. Die geschätzten Kosten von 1200 Rubel.

Kukmara Tradition s283a

Die zweilagige Beschichtung, verstärkt mit Keramikchips. Das beispielhafte Lebensdauer von 2 Jahren. Preis ab 2000 RUB.

Rondell Mocco RDA-276

Die Aluminiumpfanne mit Titan beschichtet. Durch eine solche Mischung nicht ernst, aber robust.

VIDEO: Wie die richtige Pfanne für die Küche wählen.