Indhold:
- Hvordan vælger du?
- Hvordan forbereder man sig på opbevaring?
- Ved hvilken temperatur skal jeg opbevare?
I efteråret er butikshylder fyldt med saftige røde frugter. Spørgsmålet om hvordan man opbevarer granatæble bliver presserende, så du kan nyde det om vinteren. Derudover er det meget nyttigt, så i den kolde årstid, når kroppen mangler vitaminer, der især er gunstige for helbredet.
Hvordan vælger man?
For at holde granaten i rigtig lang tid, er det nødvendigt at tage en ansvarlig tilgang til hans valg. Eventuelle skader reducerer levetiden væsentligt. Den modne frugt er meget saftig indeni, men skrællen ser lidt tørret ud. Det er ret tyndt og som om strammer frøene. Hvis huden ser fugtig og elastisk ud, så er det sandsynligvis, at frugten er flået af, før den modner.
Skorpenes farve i forskellige frugter kan afvige. Det kan være lysegrøn, gul, brun, rød. Det vigtigste er, at farven skal være ensartet og homogen, med en let glansende glans. Hvis brune eller brune mærker er synlige, så er det sandsynligvis, at frugten er forkælet på grund af sort rot.
At vælge rigtig moden granatæble er det muligt, hvis man skal være opmærksom på en kop farve på toppen. Et godt tegn, hvis det tørres og åbnes. I et umodent foster er sådan en "krone" normalt grøn. Det er i den modne frugt, at pulpen omkring kornet er virkelig lækker. Selv om granatæble er en smule umodne, så bliver det under opbevaring det modne.
Hvordan forbereder man sig på opbevaring?
Så kvalitetskornater købes, nu er det tid til at tænke på deres lagerplads. Disse frugter kan ligge længe, hvis de skaber egnede betingelser for dette. Stedet bør vælges afhængigt af den tid, det er planlagt at bruge dem til mad. Det kan være:
- køleskab;
- balkon;
- -kælder;
- fryser.
Granatæbler er meget saftige, men fugt inddampes under opbevaring. Dette kan forhindres ved at indpakke dem i papir. I tilfælde af at der er mange frugter, er det praktisk at folde dem i en lille kasse, der skifter papiret. Det vil absorbere den fordampende væske, som forhindrer udseende af rådne. Så det vil sikre langsigtet bevarelse.
Det vil være muligt at holde granatet hjemme, hvis du fylder den såkaldte "krone" med ler. Dette vil også reducere tab af fugt. Du skal fortynde leret med vand til tætheden af cremefløde. Den resulterende blanding og hæld blomsternes rester på frugten. Til opbevaring vil den være klar, når opløsningen tørrer. Som følge heraf kan peelen tørre op, men kornene forbliver saftige og duftende. De umodne granater vil gradvist modnes.
Rådgivning
Foretage de vægtige granater - de er saftige og uden hulrum. Ved hvilken temperatur skal jeg opbevare?
En vigtig betingelse for langtidsopbevaring er temperaturregimet. Ligesom de fleste subtropiske frugter, herunder granat, er den bedst opbevaret ved 1-2 grader Celsius. Bevaringsperioden afhænger af arten. Sour sorter opbevares i op til ni måneder, søde mindre - op til fem.
Så længe er frugterne opbevaret i forhold tæt på frysning. Men de er ikke altid mulige til at skabe, så det er ofte bekvemt at holde frugt i køleskabet eller på den glaserede balkon. En kælder er også egnet til dette formål, hvis det er tørt. Temperaturen skal være mellem 2 og 8 grader. Frugt, der er blevet spist, varer i to måneder. Hver anden uge er det nødvendigt at sortere dem ud for at udelukke udsmykning. Hvis tegn på råd har vist sig på en af dem, skal den fjernes for at redde resten.
Den mest langsigtede lagringsmetode er indefrysning. I en fryser kan granaten ligge i op til et år. Igen påvirker dette sorten såvel som den oprindelige tilstand. Men med denne metode går en ret stor del af vitaminer tabt, så det kan næppe kaldes optimalt. Men hvis der var en granat med rotmærker, så er det nødvendigt at vælge det. Må ikke fryses fuldstændigt, du skal skrælle huden og fold frøene i en pose. Spoiled bør fjernes på forhånd. Derudover vil pulpen optage mindre plads end hele frugten.
Garnet har mange nyttige egenskaber. Det indeholder aminosyrer, vitaminer, fibre, mineraler. Frugten har en positiv effekt på fordøjelsen, normaliserer metaboliske processer, hjælper med at styrke immuniteten. Derfor er det godt at spise det ikke kun i efteråret, når det modner. Og for at få en sådan mulighed, skal den opbevares korrekt. Og så vil den kolde vinter og endda det tidlige forår være en mulighed for at nyde en eksotisk smag.
