Sådan opbevares pærer hjemme rigtigt om vinteren

Med hensyn til opbevaring pære er ikke meget lunefuld frugt, men nogle specifikke tilgange observeret. Selv den enkleste og mest almindelige oplagringsmetode - i køleskabet, kræver overholdelse af en række anbefalinger. Kun hvis du gør det rigtigt, vil frugterne gemme hele række nyttige komponenter, som er værdsat af ernæringseksperter, og enestående smag, meget elsket af voksne og børn.

modsætning til populær tro, at finde det rigtige sted er ikke svært for opbevaring af pærer i hjemmet, og det drejer sig ikke kun om vinteren sorter, men alle dine foretrukne frugter som konferencer, Dessert, George Bush og Abbot.

Hvordan vælger du den rigtige frugt til billets og tare?

Proceduren for høst af frugter fra udvælgelsen af ​​frugter begynder. I denne proces skal du overveje følgende punkter:

1. Til opbevaring om vinteren er pærer bedst egnet, ikke helt moden. De vil nå den krævede tilstand allerede under opbevaring, hvilket vil forsinke tiden for skade på frugt.

Råd: Specialister anbefaler at vælge pærer med stængler til høst. En sådan ubetydelig ved første øjekast garanterer frugt i flere uger og endda måneders friskhed.

1. Præference gives til prøver uden tegn på skade eller skade. Kun i første omgang tætte, tørre, hele pærer kan holdes i lang tid derhjemme.
2. Harvest skal høstes i tørt vejr. Hvis denne proces at forsinke og frugter haft alvorlige frysning -15 ° C i området, vil de ikke være i stand til at opretholde friske, selv vinter sorter.bør

særlig vægt på beholdere, hvor pærer vil være vinter:

• bedste løsning vil blive præ-rengøres og desinficerede trækasse. Plastkasser og kurve kan ikke give frugt af lignende forhold.
• Pas på tilstedeværelsen af ​​lufthuller i beholderen. I en forseglet beholder vil frugten hurtigt rotne. Kassens bund og vægge er lagt i papir.
• Uanset hvor du vil gemme pærerne i en kælder eller i hjemmet, bør beholderen vælges volumen. Steder skal være nok til at lægge frugtstængler opad og alligevel kommer de ikke i kontakt med hinanden.
• Brug ikke for høje kasser, kan frugt sættes ikke mere end to lag, adskilt af papirark, halm eller savsmuld.
• En beholder kan ikke opbevare produkter af forskellige sorter.

Professionelle gartnere foretrækker at opbevare pærer i et særligt køleskab med hylder. I dette tilfælde vil det være korrekt at nedbryde frugterne på papir i et lag, peduncle opad.

At vælge det rigtige sted og skabe optimale betingelser

På trods af at pæren er svært at tillægge de finurlige produkter, steder er ikke så meget at holde dem derhjemme:

• kælder eller kælder. Værelset skal være rent, uden tegn på for høj fugtighed. Det anbefales at pre-desinficere rummet, rense det med svovl damp. Temperaturen og fugtigheden bør ikke afvige fra det optimale. Placeringen af ​​andre grøntsager og frugter i umiddelbar nærhed af pærer kan afvises.
• Separat uopvarmet rum. hjem kan det være et spisekammer eller et skab, behøver du kun at skabe de rette betingelser, og om vinteren bliver nødt til yderligere at skjule mørke klud, ikke holde luft.

Tip: Harvest bør regelmæssigt kontrolleres ved at fjerne forkælet frugt. Pærer er meget mere følsomme end æbler og meget hurtigt reagere på nærhed af de rådnende økologi.

• Balkon. Her ligger frugterne i ca. 2-3 måneder under ordentligt skabte forhold og ingen negative temperaturer. Det er bedst at opbevare frugtkasser, men i ekstreme tilfælde er det tilladt at bruge en hvilken som helst beholder. Det vigtigste er at pre-pakke hver pære med papir.
• Køleskab. Selv hjemme gemmes frugt i køleskabet sidst. Nærheden til andre fødevareprodukter og manglen på ledig plads vil have negativ indflydelse på frugternes tilstand, selv når man skaber de ønskede miljøparametre. Frugter bør pakkes på plastikposer med huller til luftventilation ikke mere end 0,5 kg. Det er ønskeligt at tildele en separat hylde eller bakke i køleskabet for dem.

De vigtigste faktorer, der påvirker sikkerheden ved pærer, er temperatur og fugtighed. Temperaturregimet skal opretholdes inden -1,0,0 ° C.I køleskabet kan denne figur nå op til +5 ° C.Fugtighed anbefales at opretholdes inden for 85-90%.Med stigningen i dataene begynder produkternes forfald med et fald i udtørring.

Egenskaber ved tilgangen til opbevaring af vinter sorter

Vinter sorter har en række funktioner, der skal overvejes, når de opbevares hjemme. De fjernes fra træerne endnu ikke egnet til mad. Opbevar dem bedst i køleskab eller kælder, hvor de i et par måneder vil nå den ønskede tilstand og vil kunne ligge i frisk form i ca. 6-8 måneder.

Du må kun opbevare tørre frugter uden nogen skade. Lys på pærer bør ikke falde, de skal beskyttes med en mørk klud. Denne regel gælder også under modningen af ​​frugter.

Uanset antallet af pærer og tilgangen til opbevaring, hvis der er fundet en lidt rotet fosteret, er det nødvendigt at udtrække alle de frugter, der ligger med det i bogmærket og spise så hurtigt som muligt. Af denne grund er bookmarking bedst lavet, kun få frugter.