Hvordan opbevares pergue? Dette spørgsmål stilles af mange mennesker, der først mødte dette produkt. Faktisk bør denne sag behandles med særlig opmærksomhed. Når alt kommer til alt, hvordan det bliver gemt perga, afhænger af dets kvalitet.
Perga, eller biebrød, er et produkt af biavl. Bier samler pollen, efter at have behandlet det med deres enzymer og placeres i celler, og toppen er lukket med voks. Når honningkagen er i en bikube, modtager de ikke ilt, men der er gærning indvendigt. Så perga er beriget med mælkesyre, hvilket gør det til et unikt produkt. Bierbrød er uundværligt på grund af dets sammensætning. Det bruges i folkemedicin til behandling af forskellige sygdomme. Men for at dette produkt skal forblive nyttigt, skal det opbevares korrekt.
Vilkår og opbevaringsbetingelser
Det omfang, hvorpå bibrød vil blive opbevaret, afhænger af de forhold, hvori det opbevares. Fastgjort på en naturlig måde( nemlig ved bier) varer dette produkt ikke mere end et år. Når alt kommer til alt, takket være voks, hvilke insekter forseglet honeycomb, kommer luft ikke til perge.
Ved udvindingen af bierbrød forsvinder de nyttige egenskaber inden for få dage. Dette produkt er meget følsomt for temperaturændringer. For ham er den ideelle temperatur 0-12 ° C( alt afhænger af lagringsmetoden).Perga kan ikke lide fugt. Hvis hun ligger en dag eller to i fugt, så kan hun smides væk. At få de rette forhold er meget vanskeligt.
Hvordan man opretter gode opbevaringsforhold for bier? Den første regel er brugen af en stram beholder med en lille størrelse. Det giver beskyttelse mod skimmel. Det kan være beholdere eller krukker( det er ønskeligt at vælge en beholder med mørke vægge).Tag ikke for meget kapacitet. Det skal jo jo åbnes ofte, og det truer det faktum, at produktet vil blive forringet.
Med taroy sorteret ud! Men med temperaturregimet er det vanskeligere, hvis der ikke er noget særligt udstyr. Mange bruger et konventionelt køleskab, hvor der er en regulator af kulde. Men du bør vide, at hver hylde har en anden temperatur. Derfor, før du sætter peber i køleskabet, skal du være sikker og finde det perfekte sted for bierbrød.
Nogle gange holder biavlere deres produkter i kælderen. Det er trods alt meget, og det passer ikke i et konventionelt køleskab. Men for dette produkt er kælderen ikke en meget god mulighed. I sådanne rum er fugtigheden for høj, hvilket er farligt for pergi. Derudover er der i vinteren risiko for, at temperaturen falder under 0 ° C og opvarmning som regel ikke. Men hvis kælderen bliver opvarmet, bliver det også et problem. Skarpt temperaturfald og overophedning af biebrød er en dømmekraft for ham. Derfor bør du ikke opbevare sådanne værdifulde produkter i kælderen.
Rådgivning
Udenlandske lugt må undgås i Pergas opbevaringsområde.
Grundlæggende måder at
I hjemmet er det svært at opnå det ideelle klima for bierbrød, så det bevarer sine nyttige kvaliteter så længe som muligt. Biavlere fra år til år raffinerede og opfandt nye metoder, og til sidst kom til den konklusion, at der kun er tre måder at gemme dette produkt på.Det hele afhænger af, hvordan perg er i form: granuler, honningkage eller jord.
- Granuler.
Perga i granulat anses for at være den bedste kvalitet af alle tre, da den er grundigt rengjort. Bierbrød er en særlig måde fra honningkager. Det ligner granulater, der vaskes af voks og måles og tørres derefter godt. Denne type anses for at være den mest hensigtsmæssige til opbevaring derhjemme. Det anbefales at placere granuleret perga i sække eller glasbeholdere lavet af mørkt glas. I denne form kan bierbrød opbevares selv ved stuetemperatur. Han er ikke meget nøjeregnende. Drej ikke hoveddækslet helt for at gøre det lidt beskidt. Så vil produktet blive forsynet med luft. Sæt ikke granuleret perga i køleskabet. Fugtighed vil forårsage skimmelvækst.
- celler.
Dette er den mest naturlige form for bibrød. For ham er det nødvendigt at vælge et sted, hvor det vil være tørt, og temperaturen vil ikke overstige 5 ° C.Overvåg også fugtighedsniveauet( maksimum - 75%).Perga i honningkagen er ikke opbevaret i lang tid, fordi det er modtageligt at skimmel. Erfarne biavlere har fundet en måde, der hjælper honningkagerne til at overleve lidt længere: det er nødvendigt at hælde pengu i honningkager. Så der er ingen adgang til bierbrødet. Efter alt, bier forsegler det ikke altid hermetisk med voks. For at undgå beskadigelse af voksmøl produkt, er det nødvendigt i det rum, hvor pollen er gemt, sæt gryden med eddike.
- Pergo pasta.
Nogle gange kaldes denne type bierbrød. Det opnås som følger: pollen i cellerne knuses, og efter at den er sat til honning, andelen af hvilket må ikke overstige 1/3 af den samlede vægt. Pastaen bør holdes i en ren beholder på et tørt køligt sted( 2-4 ° C).Lad ikke sollys komme ind i det.
Nu ved vi, hvordan vi gemmer pengu derhjemme. Det vil tage en masse indsats, men det er det værd. Efter alt, bi pollen - dette er et fremragende redskab til behandling af mange sygdomme.
