Sådan opbevares et græskar: Tips til bevaring af høsten i et privat hus og i en lejlighed

høst var en succes, ikke for at behage dig med et dusin valgt tykovok, men på en måde den glæde af at kende dine havearbejde færdigheder hurtigt erstattet af en følelse af bafflement. Sådan opbevares et græskar, så det kan nydes ikke kun i det tidlige efterår, men også om vinteren, og måske endda inden næste høst. Du er heldig: græskar er ikke den mest lunefuldt vegetabilske, og derfor vil tilgive dig nogle af de mangler i lagerpladsen. Og alligevel er der tips, der er obligatoriske for overholdelse, hvis du vil forlænge levetiden for din afgrøde.

Sådan samles og forberedes et græskar til opbevaring?

Selv før du begynder at kigge efter en egnet "vinter" squash sted, er det vigtigt at sikre, at du ved, hvordan du forbereder det til opbevaring. Og tænker over det er bedst selv under landingen: karakteren er helt afhængig af, hvor mange vil være i stand til at holde det spiselige, især hvis du ved, at nogle opbevaringsbetingelser, såsom temperatur kontrol og luftfugtighed indikatorer, vil blive krænket. Så det er bedst at opbevare sen modning sorter, eller, som de kaldes, tverdokorymi: høst i september, hvis alle anbefalingerne vil du være i stand til at holde det op til seks måneder!
Også lagringen af ​​et græskar påvirkes af, hvor omhyggeligt du høster. På trods af den tilsyneladende enkelhed af processen og styrken af ​​frugterne selv, ganske dårligt skæres, bunden eller smide frugt at skære opbevaringstid fra flere måneder til et par uger.

Hvad skal du overveje, når du høster for at kunne gemme et græskar i hele vinteren?

• Prøv ikke at beskadige peduncleen og klipp den ikke for kort: Den optimale længde af det resterende snit skal være omkring 10 centimeter.
• Beskyt frugten mod mekanisk skade, hvilket uundgåeligt vil fremkalde forfald. Selv ikke meget dyb ridse, kompromittere integriteten af ​​skorpen, nødvendigvis påvirker holdbarheden, ikke at tale om hakket frugt, bevarelse af hvilke ingen behandling overhovedet ikke er mulig.
• Det vil også være nyttigt at tørre græskar i solen i en uge. Husk græskar sammenbrud i sensommeren, bogstaveligt talt alle landsbyhuse? Du skal gøre det samme. Kun, selvfølgelig er det ønskeligt ikke at dumpe hele samling af dias, hvis pladsen tillader det, sprede frugt, så at solen jævnt at tørre hver tykovku.

Råd

Hvis græskar er der stadig en lille ridse, nogle gartnere stick med en bakteriedræbende revne plaster, som gør det muligt at forsinke forfald. Men sådanne frugter bruges bedst i første omgang, da perioden for opbevaring derhjemme stadig er betydeligt reduceret.

Som du kan se, forberedelsesfasen opbevaring er ikke så vigtig som valg af placering, og kan hjælpe med at holde frugten for et par måneder længere.

græskar Opbevares i et privat hjem

Hvis du bor i den private sektor, så i hvert fald i det område af din jord vil finde et egnet sted at opbevare græskar hvis du ikke har en separat kælder, har du sandsynligvis en kælder, hvis der ikke er egnet kælder, har du sandsynligvisder er et loft, men hvis loftet ikke passer dig, kan du altid deponere ethvert opbevaringsrum, for eksempel et skur eller en garage.

Det er vigtigt at observere kun 4 betingelser for at kunne opbevare græskar i vinter.

1. temperatur bør ikke være højere end 15, men ikke mindre end 3 grader, så hvis du vil sprede græskar i et uopvarmet skur, så glem ikke at lukke den med hø eller klud.
2. Værelset må ikke være for vådt: Den maksimale tilladte luftfugtighed er 80%.
3. En anden betingelse for korrekt gemme græskar, er at beskytte frugten mod direkte sollys, så sørg for at de er dækket, og den hvælving forhæng vinduer.
4. Tja, den sidste anbefaling er muligheden for at lufte rummet.

Det er bare vigtigt, ikke kun hvilket sted du vælger, men også hvordan du nedbryder afgrøden.

• umuligt at placere frugt på jorden, så hvis du vil bruge kælderen uden låg, skal du sørge for at tage sig af hjælp og opbevaringsbokse.
• uønsket at græskar i kontakt med hinanden, så hvis den manglende plads ikke tillader at placere frugterne er ikke ryg mod ryg, hver af dem skal pakkes ind med aviser, klude eller hø.
• Sæt ikke græskar på hovedet: læg det så, at stilken ser op.

græskar Opbevares i en flad

Hvis du vil holde græskar i lejligheden, det kølelager du næppe egnet: sjældent hjemme kan finde et sted, hvor temperaturen er ikke over 15.Men det viser sig, at afgrøden kan opbevares ved stuetemperatur. Erfaringer fra mange borgere siger, at frugterne er sikkert opbevaret til forår i spisekammeret eller i skuffer under sengen. Nogle

sendt lagrene til altan, hvor betingelserne er lidt mere ligesom en gade skur eller uopvarmet loftsrum, der giver isolering og beskyttelse mod solens stråler. Det vigtigste er at konstant overvåge pumpens tilstand, ved hjælp af tidens prøver, der begynder at forværres og rådne.

Hvordan opbevarer du et skåret græskar?

Hvis du mærker en rådne plaster på skorpeen, skal du ikke sende hele græskar i skraldespanden. Det er nok at skære det berørte område, og brug rent kød til madlavning. Men hvad nu hvis du ikke får hele frugten ad gangen? Et køleskab er klar til at hjælpe dig. Opbevar klippe græskar i fryseren kan være op til 10 måneder, så dette er en meget bekvem måde at permanent holde skadet frugt. I køleskabet varer det samme græskar kun 10-12 dage, hvorefter det begynder at rådne.

Råd

øge holdbarheden af ​​afskårne græskar i hjemmet op til 30 dage til at hjælpe folie, hvor at ombryde hvert stykke, før du lægger i køleskabet.

Brug afgrøde og beskytte den fra bakken vil også hjælpe de mange opskrifter, græskar noget kan gøre: tur, tørret, omdannet til kandiserede frugter, puré eller juice. Men med vores opbevaringstips kan du forkæle dig selv med dine yndlingsrecept med et frisk græskar, selv om vinteren!