Sådan opbevares nødder hjemme - Funktioner Skrællet og Inshell

Mange husmødre elsker at gøre reserver for fremtiden, men hvis de madlavning teknikker til bevaring er kendt af mange, hvordan man opbevarer nødder, kender kun et par stykker. Ikke kun bringe et produkt fra butikken og gemme den på hylden fri, bliver nødt til at tilbringe et par vigtige manipulation, især hvis du vil gemme de rensede kerner. Tilnærmelser brugt til dette hjemme, næsten uafhængig af typen af ​​produkt. Hvis det ønskes, kan man vælge den optimale effekt på hasselnødder, valnødder, pinjekerner, og endnu mere eksotiske cashewnødder og macadamianødder.

Universal Instruktion på høst af nødder

succes af begivenheden afhænger af evnen til at vælge et kvalitetsprodukt. Valg

skrællet nødder eller produkt i skallen, skal du huske følgende punkter:

1. fødevare skal udstråler en meget delikat og behagelig duft. Det bør klart noteres noter, der er karakteristiske for en bestemt type nødder. Ved den mindste antydning af rancidity skal formen eller forøget fugtighed fra købet kasseres.
2. Du skal prøve møtrikkerne, før du køber. Og det skal ikke være det produkt, der ligger på skærmen i den rengjorte form, og med sin egen obduktionsprøve. Bitterhed eller overdreven teksturblødhed er tydelige tegn på en ødelagt komponent. Prøv ikke igen, og tænk på, at du bare fik en mislykket møtrik, det er bedre at opgive hele festen.
3. Selvom du skal opbevare skrællede nødder, skal du købe dem bedre i skallen. Selvbehandlingsemner vil maksimere produktets holdbarhed.
4. Det er ikke overflødigt at inspicere posen, hvori komponenterne blev opbevaret. Det er nødvendigt at være overbevist om fraværet af larver, voksne insekter, skimmel og mærkelige pletter på burlap.

Råd: Det anbefales i høj grad at købe et produkt, der oprindeligt var pakket i polyethylen. Ofte begynder sådanne produkter at forringes hurtigt, efter at de har ramt nye forhold. Dette skyldes den lange mangel på kontakt af nødder med ilt, hvilket gjorde dem i stand til at blive i den rigtige tilstand.

Universal anbefalinger om, hvordan man opbevarer de nødder, der gælder for alle former for næringsstoffer:

• eksperter rådgive straks erhverve for mange nødder. På trods af at der er tilgange, der kan holde produktet i et år, vil smagen af ​​dem stadig ændre sig. Det er bedre at bestemme, hvilken mængde produkter der skal spises inden for 2-3 måneder og begrænse det.
• Den vigtigste faktor, på grund af hvilken hurtigt rydde skrællede nødder - luft. På det tidspunkt da produkterne i skallen anbefales at indeholde lærred poser, der sikrer konstant luftcirkulation, nøgne kerner anbringes i forseglede glas eller plastbeholdere.
• Opbevaringstemperaturen skal være stabil. Produkterne er godt bevaret ved stuetemperatur og standard fugtighed, det vigtigste er, at produkterne ikke får direkte sollys.
• For at bevare de skrællede møtrikker i et halvt år kan du bruge fryseren. Forbehandlede kerner placeres i plastikposer og frosne med bevaring af alle nyttige egenskaber. Gentagen frysning er forbudt!

Ud over ovenstående punkter er der også specifikke anbefalinger, der gælder for valnødder og pinjekerner. Cashew opbevares kun i en renset form ved stuetemperatur, i køleskab eller fryser. Holdbarheden i dette tilfælde varierer fra 1 måned til 2 måneder og 6 måneder. Hasselnød er meget krævende at betingelserne takket være den specielle tekstur, men det ikke bevare sine egenskaber i mere end tre måneder ved stuetemperatur eller seks måneder i fryseren.

Features Opbevaring valnødder

kastede Valnødder er høj i sunde fedtstoffer, men netop af denne grund, at de er hurtigere end andre typer af produkter bliver harsk smag og lugt.

vil gemme skrællet kerner( i den form, de har brug for at høste) skal overholde følgende regler:

1. Frisk produkt skal steges i en varm stegepande uden olie i en kvart time. Efter denne behandling afkøles produktet og sendes til opbevaring.
2. Hvis nødder spises inden for 1-2 uger, kan de hældes i en glas- eller plastbeholder med et forseglet låg og anbringes på et varmt, tørt og mørkt sted. Ved høj luftfugtighed kan der opstå mold på møtrikker.
3. For at bevare friskheden af ​​produktet hjemme i 2-3 måneder er det nødvendigt at placere emnet i en tør beholder uden en dråbe væske og placere den på køleskabets øverste hylde.
4. I fryseren kan valnødkerner opbevares i op til et år. De skal pakkes i madfilm og indstille enheden til hurtigfrysningstilstanden. Før du bruger sådanne produkter, skal det ikke kun optøes, men også opvarmes i ovnen i ca. 10 minutter, så bliver kernerne endnu mere lækre.

I en skal anbefales det kun at opbevare grønne nødder og derefter i form af syltetøj, tinktur eller specifikke kandiserede kandiserede frugter.

Vigtige punkter i opbevaring af pinjekerner

I dette tilfælde anbefales det ikke at købe skrællede nødder, den optimale løsning vil være håndlavet behandling af kegler og dannelsen af ​​emner. For at opnå det optimale resultat udfører vi følgende manipulationer i rækkefølge:

1. Først skal støtene brændes lidt på en åben ild eller opvarmes i en konventionel stegepande. Afkølede prøver rengøres manuelt eller ved brug af en specialmølle, der udtræk møtrikker.
2. De resulterende nødder steges igen i en tør stegepande i en kvart time. For at forstyrre dem er det nødvendigt konstant, ellers vil produktet brænde.
3. Derefter lægges emnet på lærredet og tørres i et tørt og varmt rum i 2-3 dage, rører af og til. Du kan desuden dække haugen med presenning.
4. Det færdige produkt er lagt i sække i lærred eller blødt stof. Vi fjerner dem på et tørt, mørkt, varmt sted, utilgængeligt for gnavere og insekter.

I denne formular kan produktet opbevares i op til seks måneder. Oprensede nukleoler kan opbevares i mere end et par måneder. Til dette spredes vi dem i tørre og rene plastposer, som er hermetisk lukkede og sat i køleskabet. Hvis cederkernerne skal holdes i tre måneder, skal de opbevares i køleskabet igen, men ikke i polyethylen, men i en glasburk med et tæt låg.

Uanset hvilken fremgangsmåde der vælges, skal produktet regelmæssigt afprøves, rengøres af den manglende nukleol, i nogle tilfælde endnu mere kalcineret( hvis der er opstået en bestemt lugt af forøget fugtighed).