Hvilke billige retter ser kongelige ud

For noget særligt luksuriøst og sofistikeret, prøv nogle virkelig kongelige retter. Praktisk servering, naturlige produkter og vidunderlige kombinationer af smag vil gøre bordet til et kongeligt.

Salat "fantastisk"

En let feriesalat med usædvanlige søde og sure kombinationer. En af dets ubestridelige fordele ー det vil ikke skade figuren i 100 g ー 109 kcal. Det forbereder sig hurtigt og ser meget lyst ud.

Du får brug for:

• champignon ー 300 g;
• rejer ー 400 g;
• æbler ー 2 stk. (medium størrelse);
• løg ー 1 stk. (stort løg);
• syltede agurker ー 4 stk. (lille);
• salatblade ー 1/2 medium bundt;
• mayonnaise ー 200 g;
• citron ー 0,5 stk .;
• sennep - 2 tsk;
• oliven ー 1 dåse;
• persille og krydderurter til dekoration;
• vegetabilsk olie.

Forbered først hovedingredienserne: champignon og rejer. Skær svampene i skiver og steg dem i olie. Kog rejerne i 5-7 minutter, tilsæt salt. Lad afkøle og skræl rejer.

Hak løg, agurker, oliven og æbler. Hemmelighed: Drys æbler med citronsaft, så bliver de ikke mørkere i salaten.
Forbered en dressing: bland mayonnaise, sennep, citronsaft, krydderier. Rør ingredienserne og krydr salaten.
Før servering lægges de vaskede salatblade på en tallerken, derefter hovedretten og pyntes med krydderurter.

Kødmuffins

Kødmuffins ー en glimrende erstatning for koteletter, de er praktiske at servere på bordet, de kombineres med alle sideretter. Muffins fremstilles i konventionelle silikone muffinforme. Du kan eksperimentere med fyld, såsom ost, æg, smør. De holder deres form godt, når de er kolde og er gode som mellemmåltid.

Tips: du kan tage ethvert hakket kød. Tamp eller fyld ikke formularen helt, ellers kan fedt og saft flyde over.

Du får brug for:

• hakket kød ー 400 g;
• ost ー 150 g (hårde sorter);
• løg ー 1 stk. (medium størrelse);
• æg ー 3 stk .;
• mælk ー 60 ml;
• grønne efter smag.

Tilbered hakket kød. Kød kan formales sammen med løg. Dette vil gøre retten mere saftig. Hvis du har købt færdiglavet ー afrimning og blandet med finthakket løg. Smag til. Riv osten på et fint rivejern og hak krydderurterne. Pisk æg, tilsæt salt, hæld mælk i. Rør ost, krydderurter, mælk og æg i.

Kom hakket kød i formene (du kan ikke smøre dem med olie), lav en fordybning i det og hæld fyldet i.
Bages i en forvarmet ovn i 30-35 minutter ved 180 ° C. Den kan serveres både varm og kold.

Krydret kyllingebryst

Kylling i honningssauce med klassiske orientalske krydderier er den perfekte ret til en romantisk middag. Og samtidig er den ret let og kaloriefattig.

Du får brug for:

• kylling (bryst) ー 500 g;
• sojasovs ー 4 spsk;
• honning ー 3 spsk;
• vegetabilsk olie ー 2 spsk;
• hvidløg ー 4 små fed;
• krydderier: formalet sort peber, revet ingefær, karry;
• sesam.

Kødet tilberedes: skylles og skæres i små stykker. Gnid dem med salt og krydderier. Før hvidløg gennem en presse, tilsæt sojasovs og mariner kyllingen i denne blanding i 2-3 timer.

Forvarm en stegepande, hæld olie og honning over den. Tilsæt derefter kødet og steg det til det er gyldenbrunt ved svag varme. Drys med sesamfrø, steg lidt mere i en gryde og server.

Hjemmelavet leverpostej

Selv dem, der ikke er særlig glade for leveren, vil elske denne opskrift. Pateen er meget mør og passer godt til enhver toast.

Du får brug for:

• lever ー 500 g;
• løg ー 1 stk.
• vegetabilsk olie til stegning;
• smør;
• salt og krydderier (peber, provencalske urter);
• pære ー 1 stk .;
• vand ー 50 ml.

Skær løget i små stykker og steg let i en gryde, tilsæt den vaskede lever, hakket i tilfældige stykker. Steg til let skorpe. Tilsæt salt og krydderier, skrællet og hakket pære, tilsæt vand og bring det i kog.

Skru derefter ned for varmen og lad det simre i cirka 10 minutter mere. Fordamper væsken hurtigt, kan der tilføjes mere. Mal fadet i en blender. Tilsæt smørret og pisk pateen igen. Opbevares i køleskab.

Puff løg tærte

Det tilberedes meget hurtigt og fra frossen dej.

Du får brug for:

• butterdej - 1 pakke (700-900) g;
• løg - 3 stk .;
• krydderier: timian, stødt peber, salt;
• creme fraiche - 250 ml;
• hård ost - 200 g;
• æg - 3 stk.

Rul dejen ud, skær cirka en fjerdedel. Læg resten i formen.

Hak løget og steg, tilsæt krydderier, timian og salt. Læg det på dejen. Hæld cremefraiche blandet med æg i formen, lad et par spiseskefulde af blandingen stå. Drys revet ost over tærten.

Skær den resterende dej i strimler og læg oven på fyldet med en rist. Pensl kagen med den indstillede creme fraiche og ægblandingen, drys med sesamfrø.

Bag løgetærten i en forvarmet ovn til 220 ° C i 25-30 minutter, til den er gyldenbrun.

Svinekoteletter med svampe

Koteletter til denne opskrift er saftige med krydrede noter af hvidløg og svampe.

Du får brug for:

• svinekød (mørbrad) - mørbrad 600 g;
• hvidløg - 3 fed;
• løg - 1 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• skovsvampe - 200 g.

Skyl svinekødet, skær det i små stykker omkring 1 cm bredt og pisk godt på begge sider. Krydr kødet med salt og peber. Hak hvidløg fint og drys ovenpå.

Hak svampene fint, kog dem i kogende saltet vand i 10 minutter efter kogning. Læg løg, skåret i små tern i en varm stegepande, steg det i vegetabilsk olie.

Tilsæt fintrevet gulerødder og svampe til løget. Steg med salt og krydderier, omrør lejlighedsvis i cirka 10 minutter.

Læg svinekoteletterne på en smurt bageplade og stil dem i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 7 minutter. Top med svampe, løg og gulerødder. Dryp over sennep cremefraiche og bag ved samme temperatur i cirka 5 minutter.

Alle opskrifter viste sig at være kostholdige, men kongelige i udseende og smag.