Hvilke retter er ikke kun velsmagende, men også sunde

De fleste moderne menneskers livsrytme fører ofte til fordøjelsesproblemer. Men der er 5 retter, der ikke kun er gode for dit helbred, men også lækre.

Rødbeder bagt med fetaost

Denne ret er ikke kun utrolig sund for tarmene, men også meget let at tilberede.

Ingredienser:

• rødbeder - 2 stk .;
• fetaost - 100 g;
• vegetabilsk olie - 40 ml;
• hvidløg - 1 skive;
• tørret timian - efter smag;
• ahornsirup - 1 spsk l.;
• balsamicoeddike - 1 tsk l.;
• valnødder - 30 g;
• sort peber efter smag.

Forberedelse:

1. Skyl rødbederne grundigt, tilsæt et par dråber balsamico, pakk dem i to lag folie og bag dem i ovnen ved 200 ° C til de er møre i cirka 2 timer. Afkøl til stuetemperatur og skær i mellemstore skiver.
2. Forbered dressingen - bland sirup, smør, balsamico, revet hvidløg og krydderier.
3. Send rødbederne til den resulterende blanding, bland grundigt og lad dem marinere i 15 minutter.
4. Skær osten i tern.
5. Dæk bagepladen med bagepapir eller folie. Læg rødbederne, og top med en skive ost. Bages i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 220 ° C.
6. Tilsæt hakkede nødder og lad det simre i cirka 5 minutter.
7. Server varmt med croutoner.

Steved græskar med grøntsager

På grund af det høje indhold af vitaminer har græskar en positiv effekt på absorptionen af ​​mad og normaliserer også stofskiftet. Dette produkt er i stand til at forhindre ophobning af overskydende fedt, fjerne toksiner og toksiner.

Ingredienser:

• græskar - 200 g;
• courgette - 200 g;
• gulerødder - 1 stk .;
• tomater - 150 g;
• rød peber - 1 stk .;
• broccoli - 100 g;
• grønne bønner - 100 g;
• persille;
• olivenolie.

Forberedelse:

1. Skyl grøntsagerne grundigt, skræl og skær dem i tern eller enhver anden passende form.
2. Varm en bradepande op med olivenolie. Svits emnerne i 7-10 minutter.
3. Tilsæt en lille mængde vand, dæk til og lad det simre ved svag varme i cirka 15 minutter.
4. Når du er klar, tilsættes hakkede krydderurter, salt, krydderier efter smag og blandes.
5. Serveres varm som en separat ret eller med kogt kød.

Broccoli med tørret frugt i ovnen

Det er ingen hemmelighed, at broccoli har en gavnlig effekt på fordøjelsen. På trods af mangel på kød kan denne skål prale af en fantastisk smag.

Ingredienser:

• broccoli - 500 g;
• grøntsagsbouillon - 100 ml;
• en blanding af tørrede frugter - 100 g;
• løg - 2 stk .;
• gulerødder - 2 stk .;
• olivenolie - 2 spsk l.;
• citronsaft - 2 spsk l.;
• persille, malet kanel, salt og peber efter smag.

Forberedelse:

1. Vask broccolien grundigt og del den i blomsterstande.
2. Skræl løget, skær det i små tern og hæld citronsaft over.
3. Skær gulerødder i mellemstore strimler eller riv på et groft rivejern.
4. Svits løg og gulerødder med lidt olie, overfør til en gryde eller dyb bageplade.
5. Tilsæt broccoli, tørret frugt, der er gennemblødt i varmt vand, hæld bouillon og send til ovnen i 15 minutter ved 180 ° C.
6. 5 minutter til den er klar, tilsæt krydderier og hakkede krydderurter. Server varmt med croutoner.

Boghvedegrød med rødbeder og blød ost

Kendte for hver indbygger i SNG og Østeuropa, kan korn prale af et misundelsesværdigt proteinindhold, der kan sammenlignes med diætstyper af kød. Derudover indeholder boghvede mange fibre og antioxidanter, som har en gavnlig effekt på tarmfunktionen, hjælper kroppen med at bekæmpe frie radikaler og sænke kolesteroltalet.

Sådan et sundt korn kan tilberedes på en temmelig usædvanlig måde. Sådan en original sidefad vil være en glimrende tilføjelse til kogt eller stuvet kød, fjerkræ eller som en selvstændig ret.

Ingredienser:

• boghvede - 110 g;
• rødbeder - 1 stk .;
• renset vand - 270 ml;
• smør - 1 spsk. l.;
• blød ost - 50 g;
• salt, peber og krydderurter efter smag.

Forberedelse:

1. Boghvede sorteres og skylles om nødvendigt.
2. Skræl rødbederne og riv dem på et groft rivejern.
3. Hæld boghvede i en gryde, tilsæt saltet vand, tilsæt roer og send over medium varme.
4. Kog i 20-25 minutter, til de er møre. Tilsæt en lille mængde smør til den færdige grød, bland grundigt og dæk med et låg. Lad virke i 10-15 minutter.
5. Tilbered urter - skyl under rindende vand og hak fint. Skær osten i mellemstore tern.
6. Læg boghvedegrød på et fad, fordel ost ovenpå og drys med krydderurter.

Tangsalat

Tang er nyttig ikke kun ved jodmangel, men også til forbedring af tarmmotilitet. Selv i officiel medicin fungerer tørret tang i pulverform som et bestanddel som understøttende behandling for sygdomme i mave -tarmkanalen.

Ingredienser:

• tang - 250 g;
• gulerødder - 1 stk .;
• rødløg "Yalta" - 1 stk.;
• kyllingæg - 1 stk .;
• syltet agurk - 1 stk.
• hvidløg - 2 fed;
• persille - 1 bundt;
• olivenolie - 3 spsk l.;
• salt og krydderier efter smag.

Forberedelse:

1. Kog ægget hårdt og skær det i små tern.
2. Skyl gulerødderne grundigt, skræl og riv og skær løget i halve ringe.
3. Skær agurken i strimler.
4. Riv enten hvidløg eller hak det fint sammen med krydderurterne.
5. Bland alle ingredienserne i en salatskål og smag til med en blanding af olivenolie og dine yndlings krydderier.