Ikke-bage hurtige kager

Et udvalg af enkle dessertopskrifter til særlige lejligheder, når du har brug for en kage, men der ikke er nogen ovn, eller der simpelthen ikke er tid og energi nok til at forberede den.

Doven "Napoleon"

Det vigtigste for denne kage er at vælge gode smuldrende kiks for at lave den perfekte og lækre Napoleon.

Til en kage med en diameter på 17 cm skal du bruge:

• mælk - 0,6 l;
• æg - 2 stk.
• mel - 3 spsk;
• smør - 90 g;
• puff cookies "ører" - 400 g;
• vaniljesukker - 10 g;
• sukker - 3 spsk;
• fløde 82,5% - 100 g.

Forberedelse:

1. Pisk sukker med mel og æg til det er glat.
2. Opvarm mælken, men ikke i kog, men kun indtil der kommer damp. Hæld det i portioner under konstant omrøring i æggemelblandingen.
3. Sæt massen på svag varme, kog den til den er tyknet, af og til. cremen brænder hurtigt. Fjern fra varmen, tilsæt smør og vaniljesukker, bland godt, afkøl let. Vær ikke bekymret, hvis cremen er let flydende, da den afkøler, vil den tykne.
4. Dæk glasformen med folie, læg et lag "ører", smør med fløde, så igen - et lag småkager osv.
5. Efter fuldstændig afkøling sættes kagen i køleskabet i et par timer. Vend formen på en stor flad tallerken, fjern forsigtigt folien. Drys med småkager over.

Cracker kage "Rybki"

Sådan en lækker, sart og luftig krakkekage kan laves på bare et kvarter (vi tæller ikke iblødsætningstiden). Opskriften er super enkel, ring til børnene for at få hjælp, de tager gerne del i dessertens "fødsel".

Du får brug for:

• cookies "Rybka" - 300 g;
• kiwi - 3 stk.
• banan - 3 stk.
• creme fraiche - 0,5 kg;
• sukker - 170 g;
• vanilje efter smag.

Forberedelse:

1. Pisk creme fraiche med vanilje og sukker med en røremaskine, indtil det er helt opløst.
2. Skær moden, men fast banan i små tern, hæld i en skål med småkager.
3. Hæld alt med creme fraiche, bland alt forsigtigt og grundigt.
4. Dæk den afrundede glasform med husholdningsfilm (kanterne skal hænge lidt), beklæd bunden og siderne med kiwi -skiver.
5. Derefter forsigtigt, så frugterne ikke falder, fyldes med en blanding af kiks og creme fraiche. Stram toppen af ​​desserten med en kagespatel.
6. Pak filmens kanter ind, sæt formen i køleskabet og lad den stå natten over.
7. Tag kagen ud, skræl folien tilbage, dæk formen med en flad tallerken, tryk den ned og vend den skarpt, fjern forsigtigt folien.

Frugt gelé kage

En meget smuk og spektakulær kage, som enhver husmor, selv en nybegynder, kan lave. Hvis nogen er allergisk over for citrusfrugter, kan du tage enhver anden frugt.

Du får brug for:

• hytteost 9% - 300 g;
• gelatine - 25 g;
• creme fraiche - 350 g;
• vanillin - 1 pose;
• vand - 1 glas;
• sukker - 250 g;
• kiwi - 2-3 stk.
• mandarin - 1 stk.
• orange - 1 stk.

Forberedelse:

1. Rør hytteost med creme fraiche, sukker og vanilje i en blender til det er glat, lad det stå i 10 minutter, så sukkeret er helt opløst. Hvis hytteosten er med korn, skal du først tørre den gennem en sigte.
2. Forbered gelatine i henhold til instruktionerne på posen.
3. Skær frugt smukt, læg dem i en afrundet form dækket med husholdningsfilm.
4. Pisk ostemassen igen, tilsæt den tilberedte gelatine og bland.
5. Hæld forsigtigt den resulterende blanding i en form med frugt, sæt desserten i køleskabet for at størkne. Dette tager normalt 2-3 timer.
6. Dæk fadet med en tallerken og vend skarpt, men forsigtigt, fjern folien og server.

Ostemasse

Sådan en delikat ostemasse er passende både til familietekning og til en festlig fest.

Til en form med en diameter på 21 cm skal du bruge:

• cookies - 250 g;
• pastaagtig hytteost - 500 g;
• smør - 100 g;
• kondenseret mælk - 1 dåse;
• instant gelatine - 1 pose;
• mælk eller vand - 2-3 glas.

Forberedelse:

1. Mal kagerne i en blender, indtil der opnås en meget fin mellignende krumme. Hvis der ikke er noget udstyr ved hånden, skal du lægge det i en pose og rulle det med en kagerulle flere gange med anstrengelse.
2. Bland smørret med småkagerne, indtil det er glat.
3. Beklæd formen med bagepapir, fyld med en olieagtig blanding, form siderne. Tamp godt med en rund træstok eller glas.
4. Hæld vand i gelatine og lad det stå i 10 minutter, opvarm derefter blandingen i et vandbad, indtil stykkerne forsvinder helt.
5. Bland hytteost med kondenseret mælk. Hvis der er korn i den, gnides derefter gennem en sigte.
6. Pisk ostemassen med gelatine, fyld ostekagebunden. Stram formen med en film, fjern i 3 timer i køleskabet.

Bounty kage

Det er værd at prøve et stykke af denne lækre dessert, og reklamen kommer straks til at tænke på: "Bounty" er en himmelsk glæde.

Du får brug for:

• smør - 50 g;
• kakaopulver - 3 spsk;
• chokoladekager - 250 g;
• kondenseret mælk - 4 spsk

Flødefyld:

• mælk - 0,4 l;
• smør - 50 g;
• æg - 1 stk.
• kokosflager - 100 g;
• mel - 2 spsk;
• gelatine - 10 g;
• kondenseret mælk.

Mousserende chokolade:

• mælk - 3 spsk;
• smør - 2 tsk;
• mørk chokolade - 60 g.

Forberedelse:

1. Lad gelatinen svulme op i 50 ml mælk.
2. For at forberede basen skal du male småkager i meget små krummer, tilføje kondenseret mælk til den, tilsæt kakao, tilsæt blødt smør, bland alt grundigt.
3. Dæk formen med en film, fyld med den resulterende olieagtige masse, tamp med en spiseske eller glas, form ikke siderne. Sættes i køleskabet i et kvarter.
4. For at forberede flødefyldet blandes kondenseret mælk, mel og æg, tilsæt mælk i portioner, bland igen, opvarm over medium varme. Hæld kokosflager i den varme masse, kog til det er tyknet. Tilsæt smør, hæld gelatineopløsningen i, bland grundigt.
5. Fyld den afkølede bund med fyldet og sæt formen tilbage i køleskabet.
6. Mens alt størkner, tilbered glasuren. Tilsæt chokolade, brudt i små stykker, til mælk, hæld smør i, kom i et vandbad (eller mikrobølgeovn), opvarm, omrør lejlighedsvis for at få en homogen masse.
7. Hæld glasur på den godt afkølede kage og stil den på køl igen.
8. Fjern dusørkagen fra formen, drys siderne og top langs konturen med hvide kokosnødder. Du kan lave en stencil og bruge en krumme til at påføre en eller anden form for indskrift eller mønster.

Anthill kage

For tilhængere af korrekt ernæring vil opskriften på sådan en kalorieindholdig dessert selvfølgelig ikke fungere, men dem med en sød tand vil sætte pris på det. Det er meget enkelt og hurtigt at forberede.

Du får brug for:

• Bagte mælkekiks - 600 g;
• smør - 100 g;
• creme fraiche - 2 spsk;
• kogt kondenseret mælk - 500 g;
• mælkechokolade - 40-50 g.

Forberedelse:

1. Mal kagerne. Du kan simpelthen bryde den med dine hænder eller folde den i en plastpose og rulle den med en kagerulle. Brikkerne må ikke være for små.
2. Bland det bløde smør, kondenseret mælk og creme fraiche godt.
3. Kombiner den resulterende masse med kiksekrummer og læg et dias på en tallerken, drys med revet chokolade.
4. Sæt "Anthill" i køleskabet i flere timer.