Usædvanlige opskrifter på lækre retter

Hvis du forbinder din fantasi, kan traditionelle produkter blive til kulinariske mesterværker. Overrask dine kære med usædvanlige muligheder for velkendte retter!

Kartoffelnudler

Til madlavning er det bedre at tage mellemstore cylindriske kartofler.

Du får brug for:

• 4-5 kartoffelknolde;
• 100 ml fløde med et hvilket som helst fedtindhold;
• 1 spsk. l. vegetabilsk olie;
• peber og salt efter smag;
• tør blanding af urter og grøntsager.

Forberedelse:

1. Fjern lange spiraler fra de skrællede knolde med en skræller. Du skal starte fra toppen og derefter gradvist bevæge dig ned i en cirkel.
2. Tilsæt peber, krydderier med tørre grøntsager og krydderurter i en skål med kartofler fra møllen, tilsæt olie, salt og bland forsigtigt.
3. Læg kartoffelspiralerne i et lag på cirka 5-6 cm på bunden af ​​bagepladen, dæk med et stykke folie.
4. Kog i en tredjedel af en time ved 180 grader. Fjern forsigtigt folien, hæld fløde over hele volumenet, bag i yderligere et kvarter, indtil der vises en halmfarvet skorpe.
5. Server retten varm, du kan drysse den med ostespåner.

Røræg gennem en sigte

Du får brug for:

• 3 æg;
• salt, krydderier - efter smag;
• vegetabilsk olie til stegning.

Madlavning;

1. Knæk 3 æg i en skål, salt dem, du kan tilføje tør adjika eller andre krydderier.
2. Pisk indtil glat med en mixer.
3. Hæld blandingen gennem en sigte i en bradepande med opvarmet olie. Når ægget begynder at stivne, løftes det ristede lag flere gange med to spisepinde, som om det "fluffes" op i massen.

Pilaf med ost

Pilafkød kan udskiftes. For eksempel tørret frugt eller ost med grøntsager.

Du får brug for:

• et glas ris;
• 150 g blomkål;
• 2 løg;
• 100 g Adyghe -ost;
• et par brødskiver;
• 3 spsk. l. grønne ærter;
• medium tomat;
• 100 g creme fraiche;
• 50 ml mælk;
• brødkrummer (drys bunden af ​​formen);
• at smage gurkemeje og salt.

Forberedelse:

1. Kog de vaskede ris til halvt kogt, tør den.
2. Skær toppen af ​​tomaten lidt med et kryds, hæld over med kogende vand og derefter straks med koldt vand. Fjern huden. Pisk tomaten i en blender med creme fraiche til den er pure.
3. Skær brødet i tern og steg i olie, overfør til en tallerken.
4. Til gengæld steges tynde løghalve ringe og små blomkålblomstrer, og til sidst - Adyghe -ost, skåret i mellemstore terninger.
5. Kombiner alle de stegte ingredienser i en stegepande, tilsæt ærterne og hæld blandingen af ​​tomat og creme fraiche, bland alt forsigtigt, varm i et par minutter.
6. Smør formen med smør, drys med brødkrummer, læg halvdelen af ​​risen, og på den - grøntsagsblandingen, dæk med den resterende ris.
7. Bland mælken med gurkemejen og hæld forsigtigt risen over, og fordel blandingen jævnt over hele overfladen.
8. Dæk formen med folie og sæt i ovnen ved 200 grader i en halv time.
9. Server det færdige fad med det samme.

Kylling og banansalat

Du får brug for:

• 2 brystfileter;
• 100 g ost;
• stor banan;
• æble (bedre Antonovka);
• 3-4 spsk. l. let mayonnaise;
• salt og stødt peber efter smag.

Forberedelse:

1. Bring vand i kog, læg kylling i en gryde, kog i 10 minutter.
2. Lad kødet afkøle, skæres og skilles i fibre.
3. Skræl æblet og riv fint, gør det samme med ost.
4. Skær bananen i skiver.
5. Bland alle ingredienserne i en salatskål, smag til med en blanding af mayonnaise og sort peber. Du kan dekorere toppen af ​​fadet med urter.

Kyllingefilet i gulerodssmør

Færdig filet er gylden i farven med en krydret, let sødlig smag.

Du får brug for:

• 300 g kyllingefilet;
• et par æg;
• 2 spsk. l. mel;
• 2 gulerødder;
• halve bundter dild og persille;
• 3-4 spsk. l. olier;
• krydderier, salt og peber efter smag.

Forberedelse:

1. Riv gulerødder fint, pisk æg deri, tilsæt mel, bland.
2. Hak grøntsagerne fint, hæld dem i gulerødderne. Salt og peber massen, tilsæt dine yndlings krydderier. Rør dejen godt rundt.
3. Skær fileten i store tern, tilsæt salt og peber, rul i mel, dypp i dejen.
4. Varm olie op i en stegepande, steg kødstykker på begge sider, til de er møre.
5. Kyllingen serveres bedst varm med enhver sauce som hjemmelavet ketchup.

Græsk pasta med kiwi

En opskrift til dem, der følger deres figur og holder sig til korrekt ernæring. Hele hvede pasta er god til påfyldning, og fetaost indeholder færre kalorier end hård ost.

Du får brug for:

• 150 g soltørrede tomater;
• 250 g skalpasta;
• 3 kiwi;
• lille løg;
• 50 g fetaost;
• et par fed hvidløg;
• 0,5 l grøntsagsbouillon;
• 3 spsk. l. olier;
• en halv flok persille;
• en tredjedel af en chili pod;
• salt og peber efter smag.

Forberedelse:

1. Kog "skallerne" næsten indtil de er kogte, kom dem i et dørslag.
2. Lav kugler af kiwi med en støj eller en kaffeske.
3. Skær fetaosten i små tern og hak løget, steg i olie.
4. Skær i skiver tomater og chili, knus hvidløg med et tryk, bland med løg. Peber og salt massen, hæld grøntsagsbouillonen over, tilsæt en del af fetaosten.
5. Kombiner "skallerne" med den krydrede blanding, tilsæt resten af ​​fetaosten, bland.
6. Overfør pastaen til en salatskål, drys med finthakket persille, pynt med kiwikugler.

Olivier i pitabrød

Du får brug for:

• 300 g "Doctor's" pølse,
• 3 lange ark pitabrød,
• 3 æg,
• gulerod,
• et par kartoffelknolde,
• et par syltede agurker,
• en flok grønne løg,
• 150 g ærter
• 3 spsk. l. mayonnaise,
• salt efter smag.

Forberedelse:

1. Skær kolde kogte kartofler, gulerødder og pølse i mellemstore tern.
2. Skær agurker i mindre tern, pres lidt, kombiner med grøntsager, tilsæt ærter.
3. Hak grønne løg, hak æg, tilsæt alt til resten af ​​blandingen. Smag salaten til med mayonnaise, tilsæt salt, bland forsigtigt.
4. Læg ark med pitabrød oven på hinanden. Læg salaten på den sidste.
5. Pak kanterne af pitabrødet indad, og rul derefter forsigtigt til en rulle.
6. Skær fadet i portioner på mindst halvanden centimeter tyk, så fyldet ikke falder ud. Lad i køleskabet i en halv time.