Hvilke snacks vil Metal Rat lide?

Nytårsretter bør appellere ikke kun til gæsterne, men også til symbolet for 2020 - Metalrotten. Så vil heldet ledsage dig i de næste 12 måneder. Overvej de letteste og mest effektive ostesnacks.

"Mus" snack

Hvis du vil glæde og overraske gæsterne med dine kulinariske talenter, skal du tilberede en forret med tomat og ost. Protektorinden for det kommende år vil helt sikkert blive glad for sådan mad.

For at forberede spiselige mus skal du bruge:

• 200 g ost;
• 3-4 tomater;
• 2-3 fed hvidløg;
• 2 spsk. l. mayonnaise;
• fjer af grønne løg;
• granatæblefrø;
• oliven.

Vi vasker og tørrer tomaterne, skærer hætterne af dem og tager frugtkødet ud. Derefter skal du rive osten (gerne på en fin - forretten bliver blødere), skræl og hak hvidløg. Bland ost, hvidløg og mayonnaise, fyld tomater med denne fyldning. Vi vender tilbage til det afskårne låg. Det er nødvendigt at lave ører af det, og oliven bliver til øjne. Vi forvandler granatæblekerner til en tud, grønne løg til et overskæg. Således designer vi hver mus, lægger forsigtigt musene på et fad og serverer dem på festbordet.

Osteboller forretter

Endnu en interessant snack til nytår. Du behøver ikke bruge meget tid på denne ret, og gæsterne vil helt sikkert kunne lide den.

Ostekugler kan laves af et minimum af ingredienser - ost, æg og mayonnaise, eller du kan gøre dem mere salte ved at tilføje krydderier og forskellige fyld.

Først laver vi en base til kuglerne, du kan forberede den på forhånd og sætte den i fryseren. Listen over produkter er som følger:

• hård ost (200 g);
• æg (5 stykker);
• hvidløg (et par fed)
• salt peber;
• mayonnaise.

Kog æg hårdkogte, rene og gnid på et fint rivejern. Det samme skal gøres med hvidløg og ost. Alt dette skal blandes og krydres med mayonnaise for at få en tæt og homogen masse, ikke tør og ikke flydende. Glem ikke salt og krydderier, vi tilføjer dem efter smag.

Lad os nu gå videre til at forberede en festlig snack med krabbepinde. Vi tager 200 g af dette produkt, passerer det gennem et fint rivejern, tilsæt halvdelen af ​​pindene til bunden, fyld med en skefuld mayonnaise. Efter god blanding danner vi kugler, til dette er det praktisk at bruge en teske.

Basen vil ikke klæbe til dine fingre, hvis du væder dine hænder med vand. Handsker er valgfri.

De resterende krabbespåner bruges som panering.

Rød fisk kan tilsættes i stedet for krabbepinde. Denne opskrift indebærer tilføjelse af:

• 1 agurk;
• 100 g rød fisk;
• hvide og sorte sesamfrø.

Agurken skal skrælles, skæres i små tern og blandes med ostebunden. Fisken skal skæres i mellemstore tern, som hver skal lægges i en rullet ost og agurk. Rul det resulterende produkt i sesamfrø. Hvis du blander de to, vil forretten se mere original ud.

Du kan erstatte agurk og sesamfrø med urter. Purløg skal hakkes fint og tilsættes ostebunden. Vi hugger fisken fint og sender den dertil. Massen kan vise sig at være temmelig tør, i hvilket tilfælde en halv skefuld mayonnaise vil redde situationen. Eventuelt fint hakket grønt er egnet til panering - dild, persille, koriander, tørre krydderier. Disse bolde ser meget smukke og festlige ud.

Ostekugler med gulerødder og nødder tilføjer sofistikering til den festlige fest.

Du får brug for:

• gulerødder (1 stykke);
• valnødder (100 gram).

Du behøver ikke koge gulerødder. Gnid den rå grøntsag på et fint rivejern, tilsæt til bunden, bland. Skræl 50 g nødder, hak den resterende halvdel og steg på en pande. Kom et stykke nødder i hver gulerod-ostebold (et kvarter er nok), rul emnerne i stegte nødder.

Bordets "højdepunkt" vil være ostekugler med oliven indeni.

Ingredienser:

• soltørrede tomater (100 g);
• udstenede oliven (50 g);
• paprika.

Tomater skal hakkes fint og tilsættes ostemassen, blandes. Nu danner vi kugler, inden i hvert sender vi et oliventræ. Derefter ruller vi dem i paprika, lægger dem på et smukt fad, dekorerer med et krydderurter, hvis det ønskes, og bringer en krydret og aromatisk godbid til bordet.

Forret "Tomat i fåreskind"

Forretteren "Tomat i fåreskind" vil være ikke mindre spektakulær og velsmagende; den er lavet på få minutter.

Sammensætning:

• cherrytomater (10-12 stykker);
• ost (50 g);
• æg (2 stk.);
• skinke (8 stykker);
• hvidløg (1 fed);
• grønne løg (1 flok);
• mayonnaise (2 spsk. l.).

Hårdkogte æg, skræl, tre på et fint rivejern. Vi passerer osten igennem den, bland den med æg, tilsæt mayonnaise og hvidløg. Skær skinken i tynde skiver, skær hver i halve. Tag kanterne på en sådan måde, at det viser sig at være en halv flyvning, bind det med en fjer af grønne løg og fyld det med fyld. Det er bedre at lægge rullerne på en flad tallerken i en opretstående position, lægge kirsebær ovenpå, trykke lidt, så tomaterne holdes i fyldet. Inden servering kan du dekorere med urter, citronskiver, oliven.

Calla liljer

En anden original forret er Calla. Tag 150 g kyllingebryst, 50 g parmesanost, 15 skiver forarbejdet ost, 5 æggeblommer, hvid peber, sojasovs og mayonnaise.

Kog brystet, tilsæt ikke salt - i stedet for det, sojasovs. Afkøl og mal derefter, tilsæt æggeblommer, mayonnaise, revet parmesan, peber. Vi spreder den resulterende fyldning på osteskiver, de skal rulles op i en kuvert. Gulerødder og agurker er velegnede som dekoration.

Ostetallerkener til callaliljer kan være enhver - cremet, med agurk, dild, skinke.

Snack "Med rød fisk"

Dette er en lige så mør forret. Påkrævet liste:

• 100-150 g let saltet rød fisk;
• 100 gram flødeost;
• ristet brød;
• friske agurker.

Vi skærer nogle af fiskene i tynde skiver, lagt på brættet. Den resterende fisk går til fyldet: den skal hakkes fint og tilsættes osten.

Madlavning bliver lettere, hvis osten er ved stuetemperatur.

Læg derefter fyldet i et pænt lag på fisken, rul rullerne op. Det er bedre at sende dem til fryseren for at gøre osten hårdere - det gør det lettere at skære i cirkler. Brug en skarp kniv, når du gør dette. Rullerne er nu klar til servering. Læg dem på croutoner, knækbrød eller agurkeskiver.

Forbered disse lette feriesnacks. Og rotten vil vise dig fordel, og gæsterne vil rose dine kulinariske talenter året rundt.