Champagneglas: hvad skal være, hvordan man holder glassene korrekt, smukke tulipanglas sæt

Champagne, en populær drink på verdensplan, har vundet mange kendere af hvidvins hjerter. Det er en obligatorisk egenskab ved et bryllup, passende til en romantisk middag. Der er en hel kunst til at servere en sådan drink, takket være dens smagsegenskaber afsløres. Til disse formål vælges champagneglas i forskellige former og kapaciteter. Bunden kan suppleres med et ben. Et vigtigt punkt er viden om funktionerne ved borddækning og den korrekte servering af champagne.

Hvordan opstod champagneglassene?

Historien om oprettelsen af ​​champagneglas går tilbage til den franske kong Louis XIVs tid. Oprindeligt blev der spist alkohol fra fyldte bæger. Med tiden ville det kongelige aristokrati nyde en mousserende drink fra usædvanlige retter.

Legenden siger, at glassets form blev opfundet af kongen. Han beordrede at gøre et aftryk af sin elskedes bryst for at gengive det i form af en krystalskål. Således blev der lavet en lav beholder.

Yderligere Information. Lærredet, skrevet af kunstneren François de Troyes 'hånd, indeholder et billede af et mandligt underholdningsfirma i paladset. På billedet kan du se en kurv med flasker med isterninger indeni. I publikums hænder kan man se vinglas, formet som bogstavet V.

Fordele ved champagneglas

Et smukt glas giver et originalt udtryk til festbordet, der fuldt ud overholder etiketreglerne. Det har følgende fordele:

• vinglas ser højtideligt ud og skaber en festlig stemning til enhver begivenhed;
• præsenteret med et spektakulært design, kan glas til mousserende vin laves med et mønster i form af rhombuses, med diamantkanter;
• produkter er holdbare;
• et særpræg er glassets elegante udseende, samtidig har det en betydelig vægt;
• et højt glas er i stand til at bevare aromaen og smagen af ​​drikken i lang tid.

Hvad skal være beholderne til champagne

Konfigurationerne af champagneglas har ændret sig flere gange gennem århundrederne. Producenter producerer usædvanlige produkter med asymmetriske, firkantede former. Der er også designmuligheder, kegleformet, flad type, flerfarvet, glat, indgraveret overflade. Du kan købe modeller med en uddybning af bunden i form af en tragt. I en sådan beholder spiller drikken på en særlig måde.

Der er generelt accepterede standarder, der omfatter hovedtyperne af glas til en mousserende drink:

• Klassisk fløjte er en konfiguration med et volumen på hundrede tres til tre hundrede milliliter. De adskiller sig i en aflang form, basen har et fladt udseende, benet er af mellemstørrelse. På grund af den smalle hals minimeres væskens kontaktplads med luft. Skålens dybde tilskynder til dannelse af bobler, der stiger smukt. Ideel til unge mousserende vine;
• Trompet - et vinglas er udstyret med en rummelig kegleformet skål, en bred bund. Denne konfiguration udviser klare bobler. Også i en sådan beholder er drikken fuldstændig beskrevet. Velegnet til lagrede vine;
• Fleur - har en bred hals. Den har en gennemsnitlig kapacitet på to hundrede milliliter. I øjeblikket bruges disse glas til at servere cocktails. Pyramider lavet af skåle - glas fyldt med champagne ser spektakulære ud.

Varianter af vinglas

Champagneglas adskiller sig fra andre glas ved deres indsnævrede, høje form. Dette gør det muligt for mousserende vin at bevare sin smag.

Fløjte (fløjte)

Dette glas har form af en fløjte, derfor er navnet ikke tilfældigt. Den er kendetegnet ved en høj stilk og en tyndskåret skål. Dette hjælper beholderen med at blive afkølet uden at lade indholdet varme op.

At drikke af fløjte er en fornøjelse. Det er værd at huske, at glasset er fyldt med to tredjedele af volumenet. Det er ikke tilladt at fylde det helt. Standardvolumen er hundrede og halvtreds milliliter. Det anbefales at chille champagne før servering, samt et glas under den.

Mousserende vin hældes langsomt i sådan et glas i et sådant glas. For at skummet kan bundfælde sig, skal du fylde fadene med champagne i to trin.

Kop (underkop, chalet, skål)

Hovedtrækket ved et sådant glas er formen af ​​en bred eller flad tallerken og et højt ben. Kapaciteten varierer fra hundrede tyve til to hundrede og fyrre milliliter.

Takket være denne konfiguration decarboniseres vinen hurtigt. I dette tilfælde betragtes en chalet som det modsatte af en fløjte, hvilket bremser den maksimale afgasning af mousserende vin. Det næste træk er, at duften af ​​drikken ikke ophobes i toppen af ​​produktet.

Underkoppen bruges til praktiske formål til billige mousserende vine, hvilket hjælper med at sætte pris på smagen af ​​søde sorter. Ved en præsentation eller et buffetbord bygger de en spektakulær pyramide med deres hjælp. Således er det muligt at få en original kaskade af champagne, der strømmer ned fra de øverste underkopper og fylder hele strukturen med indhold. De bruges også til at lave en række alkoholiske cocktails.

Briller kaldes nu næsten aldrig en kop; dette navn findes i specialiseret litteratur. Underkopens popularitet tilskrives dens øgede fremvisning som et symbol på luksus i mange malerier.

Underkoppen er lidt ringere end fløjten på grund af dens gode præstationsegenskaber. Til sød champagne er en underkop den bedste løsning, men nu er de mest populære tørre sorter.

Tulipan

Fartøjet er udstyret med en beskeden højde og en bred silhuet. Den øverste del er tilspidset. Et sådant glas hjælper perfekt til at afsløre buket champagne. På samme tid bevarer den smalle form den hurtige dekarbonisering af drikkevaren.

Det tulipanformede glas lader væsken trænge ind i midten af ​​tungen, hvor der er flere smagsreceptorer. Champagneelskere værdsætter med rette tulipanen, selvom den er ringere end underkoppen og fløjten.

Det klassiske mousserende vinglas har en smal form. Denne sort opretholder optimalt den temperatur, der kræves for drikken.

Der er også firkantede, flade vinglas. De kan servere champagnebaserede kombinationsdrikke.

Brede glas er optimale til at nyde spillet af bobler og aromaer af drinken. Det vil ikke fungere at holde champagne i en sådan beholder i lang tid, gasser kan forsvinde øjeblikkeligt.

Hvordan påvirker glasets struktur og materialets smagskarakteristika?

Buketten mousserende vin er fuldt ud afsløret, for at mærke smagsnotaterne, konfigurationen, størrelsen og også fremstillingsmaterialet hjælper. Som en test er det nok at drikke en drink fra et glas og et almindeligt krus. Den håndgribelige forskel vil dukke op med det samme. Konfiguration, vægtykkelse - disse parametre er vigtige. Hovedkriteriet, der påvirker smagskarakteristika, er formen.

Den første årsag ligger i indflydelsen af ​​beholderens form på indholdet af aromatiske forbindelser, der er ansvarlige for at identificere smagen og fylde vinen med buket. For eksempel, et bredt glas med en betydelig overflade af forbindelsen mellem en drink og ilt, phenoler omdannes øjeblikkeligt til etere, hvilket giver den en udtalt tør smag.

Det andet punkt er strukturen af ​​de menneskelige organer i gustatorisk opfattelse. I spidsen af ​​tungen er receptorer, der er ansvarlige for fornemmelsen af ​​sødme. Tungen kan genkende en let bitter smag i strubehovedet, fornemmelsen af ​​surhed vil være på siderne af tungen, den salte smag opfattes lige meget på ethvert tidspunkt på overfladen. Brillenes form gør det muligt at lede væsken til det område, hvor den vil blive modtaget på den rigtige måde. Et glas med en bred skål er praktisk til at tage små slurke. Den smalle kræver, at en person kaster hovedet tilbage, mens han drikker. To forskellige slurker vil være i forskellige smagszoner.

Krystal vinglas

En nødvendig egenskab til borddækning ved en festlig begivenhed, jubilæum - krystal champagneglas. Crystal blev betragtet som personificeringen af ​​rigdom og adel. Tidligere havde ikke alle råd til at købe sådanne retter.

I dag symboliserer krystal -sættet også raffinement, raffinement og en følelse af højtidelighed. Det har følgende fordele:

• Æstetisk udseende - visuel opfattelse er vigtig under en ceremoni, fest. En sådan beholder er dekoreret med forskellige elementer;
• Takket være den behagelige lyd fra glassene skabes en særlig atmosfære af feriens pragt.

Glasbeholdere

Blyglas er et almindeligt materiale til fremstilling af champagneglas. Råmaterialet har en gennemsigtig struktur og gennemsigtighed. Den eneste ulempe er en kort levetid, skrøbelighed af produkter.

Originale glas i flerfarvet glasdesign betragtes som universelle. Dette er en interessant indflytningsgave.

Den største fordel ved glas er dets lave omkostninger.

Producenter tilbyder klare, farvede vinglas lavet af holdbart glas. Et smukt sæt vil se usædvanligt ud, vil ikke gå tabt blandt resten af ​​service.

Lysstrålerne, der falder på et blåt eller grønt vinglas, fremhæver skålens og bundens spektakulære design. Farvede briller passer ind i ethvert interiør, vil være i harmoni med enhver farvepalet og festlig stil. Glas er et alsidigt materiale, der kan kombineres med andre.

Sådan vælger du de rigtige glas til champagne

Glassets velvalgte form giver dig mulighed for at afspejle champagnens karakter. Det er den rigtige tilgang til valget af vinglas værd:

• Fremstillingsmateriale - det er bedre at foretrække krystalprodukter. Du kan også købe glasglas til champagne af tjekkisk, tysk produktion;
• Det er bedre at foretage et køb i specialbutikker. Hvor det er muligt at røre ved, undersøge produktet nøje. Online butikker tilbyder også et stort sortiment, det eneste du ikke kan kontrollere er integriteten;
• Sort, type - alle vælger uafhængigt af den mulighed, der passer ham. Kendere af langsom drik kan bruge en fløjte. En underkop er velegnet til støjende sjov. Det er bedre at prøve en drink af høj kvalitet fra en tulipan;
• Størrelse - brillernes kapacitet er en smagssag. Her er det værd at overveje halsens bredde. Hvis den er stor, vil afgasning ske hurtigere. Hvis kanterne på skålen er let bøjet indad, vil duften vare længere. Tilstedeværelsen af ​​en lang stilk bidrager til en bedre afsløring af smagsegenskaber;
• Før køb kontrolleres varerne for integritet, især glas. Føl forsigtigt kanterne efter chips;
• Krystalprodukter udsender ved kontakt en tydelig lyd uden fremmed støj.

Sådan holder du et glas champagne

Du skal holde glasset med tre fingre på det tynde ben. Du kan ikke vikle hele din håndflade rundt om skålen. Mousserende drikke varmes ikke op. Enhver vin skal serveres kølet. Hvis en drink modtager en betydelig mængde varme, er der mulighed for tab af sin smag.

En pige har brug for at vide, hvordan man korrekt holder et glas champagne for at se elegant ud. Placer tre til fire fingre på glassets stilk. Det anbefales ikke at efterlade spor af læbestift på glasset. Du skal røre overfladen med dine læber ét sted. Efter at have taget en lille slurk vin, skal blikket rettes mod skibets inderside. Hvis du skal binde glas, skal du forsigtigt ramme bunden af ​​beholderen.

Glas etikette

Borddækning med glas udføres samtidigt med tilførsel af alkohol, det er også tilladt at gøre dette på forhånd. Drikkevarer serveres kølet, retterne behøver ikke at blive kølet separat.

Et glas fyldt med champagne holdes i midten af ​​benet med tre fingre, som stilken af ​​en blomst. Tag ikke produktet i bunden af ​​skålen for at undgå opvarmning. Drikken er fuldt målt i små portioner. På samme tid rører læberne let ved kanterne, så væsken i en vinkel falder på tungen i en lille slurk.

Pasning af glas med champagne

De fleste glasskåle tåler opvaskemaskine. Anbefalingerne for indholdet er angivet af producenten på emballagen. Krystalprodukter er krævende i deres pleje. De vaskes under rindende varmt vand med et mildt flydende vaskemiddel. Du kan derefter tørre af med en klud eller et ikke-groft håndklæde.

Populære champagneglasproducenter

Brug af visse glasvarer til champagnemærker kræver kvalitetsudførelse. Kendte mærker Bohemia, Villeroy & Boch, Pasabahce, RONA betragtes med rette som populære producenter.

Den tjekkiske virksomhed Bohemia har en fast position i produktionen af ​​eksklusive briller. Produkterne er lavet af krystal og glas. Et særpræg ved produktet er dets melodiske lyd. Virksomheden producerer også originale designsæt. De er dekoreret med guldelementer. Produkterne har et firmalogo.

Konklusion

Ved at vælge en bestemt type briller har de alle deres egne fordele og har mindre ulemper. For behagelig afslapning er en fløjte velegnet.

Du kan tilføje charme og originalitet til atmosfæren ved banketten ved hjælp af en pyramide bygget af en hytte. Tulipaner er ideelle til at drikke eksklusive mousserende drikke.

Krystalglas til champagne "Riedel", "Bohemia" vil se smukke ud til enhver begivenhed. De vil også være den bedste gave til en ferie. Det er champagne, der betragtes som en højtidelig drink, et kar for det er en uerstattelig ledsager.

VIDEO: Sådan vælges det rigtige champagneglas.