Kniv test - en af de vigtigste egenskaber for at gøre kager. Dets vigtigste funktion - pænt skære rullet dej eller færdige kager, og give det den form, der har brug for madlavning. Disse værktøjer er bekvem at anvende og kan opnå et resultat, der er uopnåelig med såvel ikke beregnet til denne enhed.
Udviklere design køkkenredskaber periodisk tilskynde nye geniale opfindelser af menneskeheden, i stand til at lette og fremskynde processen med madlavning.
indhold
- 1 Hvilke materialer producere krøllede knive til dejen
- 2 Curly række knive til testen.
- 3 Sådan bruger de krøllede knive til testen.
- 4 Kendte mærker producerer formede knive til dejen
- 5 VIDEO: Tilslutning kniv Tescoma test.
Hvilke materialer producere krøllede knive til dejen
Der findes forskellige typer af værktøjer til at skære krøllet test.
- Plast kniv. Denne kniv har ingen standard skarp skærende overflade. Skæring opnås ved den særlige form af den skærende ende. Brug dem til en blød dej. Et typisk eksempel - en indretning til dannelse af et gitter på bagning (den såkaldte "hedgehog").
Plastic knive er kortvarig, og bruges ofte som engangsemballage.
- Silicone kniv. Også, det ikke tjene længe. Bare skære det ikke anvendes. Anvendes til at gøre en flad overflade af det ydre lag af kagen eller andet wienerbrød.
Med silikone-knivblade, kan præcist anvende et lag af en creme, pasta eller glasur på kager.
- Stål kniv. Det fræsere med skarp klinge i rustfrit stål. Nogle af dem er brugt til at skære bagning (pizza, pie fyldning eller brød).
Den stærkeste og mangeårige visning.
- Kniv fiskesnøre. Den består af en plastik håndtag og hoveddelen er fremstillet af en tynd fiskesnøre eller, i dyrere versioner, stål. Den er nødvendig for at skære det færdige kiks i lige store dele. Almindelig køkkenkniv til at gøre dette er næsten umuligt.
Forstadiet af et sådant redskab - standard tråd, der husmødre skåret i tynde kiks lige store dele.
Curly række knive til testen.
Roller. Det kan være fremstillet af plast eller stål. Knivvalse til udskæring identiske stykker af rullet dej dannelse. Fleste tilfælde trekanter (for croissanter eller Strudl) eller identiske cirkler barre for tærter, ravioli eller ravioli.
Høj kvalitet køkken værktøjer skaber en komfort og en behagelig atmosfære i køkkenet, hvilket gør det nemmere at arbejde værtinde.
Rulleskær. Det gjorde normalt af rustfrit stål. Den har en skarp overflade, der gør det muligt at dele en pæn del af absolut enhver form for test, ikke udelukke forbindelsen i at skære pust. De kan skæres og færdige produkter. Oftest er denne kniv anvendes til at skære pizza, men det kan opdeles i dele, og andre produkter-tynde kager med et tyndt lag af fyld, Skær brødet i endda skiver mv Meget let at skære i pæne former - trekanter, rektangler og andre på forespørgsel kok.
Kniv test - en særlig anordning til skæring, opskæring og regnede skæring test.
Kendte typer af rundknive:
- Enhed til at skære en pizza. Brug for at dele i stykker den samme form og størrelse, og for at undgå klæbning af fyldet på vingerne, der er åbne og lukkede.
- Cutter til fremstilling nudler eller spaghetti. Den består af en flerhed af skiver af samme størrelse, som er anbragt i samme afstand fra hinanden.
Producenter i produktionen konto for alle funktionerne i processen og skabe et produkt med de karakteristiske former for iboende, optimale størrelse og design funktioner.
Interessant faktum! Cirkulære kniv blev opfundet af en kok, der var på udkig efter en måde at pænt afskåret dejen i portioner før bagning. Det var Karl Framm fra USA, som i 1922 patenteret sin opdagelse. Den første enhed til at skære test var langt fra perfekt. Skæreblade har en lille diameter. Efterfølgende er der dog mange typer af skærerne i forskellige størrelser, med enkelt eller dobbelt klinge.
Som anvendt afhænger af størrelsen af det afskårne søm tykkelse.
- Kniv-skraber. Ellers kaldes det en wienerbrød spatel eller murske. Det er fremstillet af forskellige materialer, fra næsten evige instrumenter rustfrit stål til engangs plastik. Nogle wienerbrød skraber har en måleområdet (placeret på den nederste base). Dette giver dig mulighed for præcist vymeryat udskårne stykker og deler reservoiret i lige store andele.
Produkter hjælpe skære en elastisk konsistens, hvilket gør kager, tærter, boller, brød, baguettes og meget mere.
- Tilslutning kniv. Formål - sammensatte pæne kanter af de to lag af dej (fx til kager eller tærter med fyld). Da hånden er vanskeligt at opnå et sådant resultat, har de forbindende enheder bliver populær, og et væld af underarter. De mest populære er:
- Stik med dobbelt rulle bladet at sikre kanterne af dumplings, dumplings eller ravioli.
- Tryk for ravioli eller dumplings (eller blot "Pelmennica"). Er en silikone støbeform, presning hvilke kanter er artiklens kanter forenet.
På trods af de mange forskellige former og materialer, de alle udfører en enkelt funktion.
- Kniv til at skære mesh test. Det er et redskab af "familie" af tromlesektionerne blades hovedformål - fremstillet af valset søm pæn gitter. De kan gøres for at uddybe dej stykkerne, som derefter kan fyldes med fyld. Hånd sådant resultat ikke nås, så fremstilling eller ved fremstilling af bagning til ordre, ved hjælp af kun en sådan maske. Materiale - plast eller rustfrit stål. skærerulle længde er 18 cm.
Kniv til at skære dejen er anden form knivhuset, håndtere.
- Fræser med en bred klinge i form af en halvmåne. I denne undergruppe test må kun anvendes på et skærebræt. Brug til skæring af færdige bagning, eller forsøgsart som er vanskelige at skære (f.eks sug).
Han klarer med at skære dejen i portioner stykker.
- Kniv-deler eller en equalizer. Den repræsenterer en cirkel opdelt i lige store dele knive. Antallet af sådanne kamre kan nå 12. Generelt, jo større diameteren af divisor, jo større antal sektioner.
For at skære nok til at sætte det færdige wienerbrød eller dej dannelse på equalizeren, og tryk forsigtigt på forsiden.
Sådan bruger de krøllede knive til testen.
Det grundlæggende krav for brug af knive til at skære dejen - nøjagtighed. Mange dej dividers, især rustfrit stål, har en skarp overflade. Ved uforsigtig håndtering let kan gøre ondt.
Rund pizza cutter har flere design variationer.
Vi kan ikke tillade, løsning af skærefladen. Hvis det er nødvendigt, brug kniven, der skal ændres (især nyttig, når kniven kommer med udskiftelige klinger).
Spidsen af bladet på en sådan meget delikat, men skarphed udføres kun med særligt udstyr.
Efter hver brug, skæreværktøj brug for at vaske og tørre. Dette krav om grundlæggende hygiejne i køkkenet. Når du vælger en kniv tal for testen, bør du være opmærksom på, i hvilket omfang åben adgang til skærefladen. Det er nødvendigt for pasningsmuligheder for dej divider.
Det er ønskeligt at straks tørre produkt, uanset det materiale, hvoraf de er fremstillet.
Det er at foretrække at vælge stål værktøj rustfrit. Han er mere holdbare og lettere at rengøre.
Skarpe knive må kun anvendes på et skærebræt.
Skraber til testen i de fleste tilfælde forsynet med en måleskala.
selve processen er enkel nok til at bruge. Det bør oprulle lag dej på en arbejdsflade, og derefter bruge kniven for at separere det ønskede præform den ønskede form. Hvis den vedrører konfekture spatel - er det ikke muligt at skære, men kan anvendes på et lag af mastik eller fløde på dejen.
Produktet med den brede ben er designet specifikt til påføring af glasur.
Vigtigt! Skær dejen eller færdige bagværk er kun nødvendig på et skærebræt (fortrinsvis træ, ikke plastik), og under alle omstændigheder ikke på pladen. Ellers skærefladen bliver hurtigt sløv og kniven bliver værdiløse.
Kendte mærker producerer formede knive til dejen
Marked køkkenredskaber, herunder knive og konfekture krøllet, repræsenteret ved en række forskellige producenter og en bred prisklasse.
for sarte skære dejen klinge er udstyret med et håndtag og en disk med bølgede kanter.
Du kan købe en fordeler til testen for en mindstepris på en lidet kendt sælger. Men det er usandsynligt, at det vil være af ordentlig kvalitet. Talrige bedømmelser af internettet for at bekræfte dette. Derfor er det bedre at have tillid til mærker, der producerer kvalitetsprodukter.
Kniv til at skære mesh test er ideel, hvis fremstillet af silikone.
Disse omfatter følgende virksomheder:
- Tyske producenter - Westmark, Zassenhaus, Kuchenprofi. Disse produkter er fremstillet af rustfrit stål med høj styrke. Disse virksomheder har stor erfaring i markedet af køkkenredskaber og tilbyder en bred vifte af skærende værktøjer til testen. For eksempel, hvis i billige knive til at skære kiks skærefladen - en simpel fiskesnøre, det samme redskab, som Kuchenprofi snor rustfrit stål. Hendes højde og spænding kan justeres. En skraber fra Zassenhaus udstyret med komfortable træ håndtag og anderledes oprindelige design.
Høj kvalitet adskiller og andre producenter af værktøjer til test af Tyskland.
- Britiske selskab Joseph Joseph. Produkter, herunder konfekture dividers adskiller alsidighed og bekvemmelighed. For eksempel viser fig skraber fra Joseph Joseph kombinerer funktionerne af en skraber dej og cutter.
Klinge af kulstofrigt stål er mere subtile, men har en højere styrke og mere plast, rustfrit stål og kan modstå høje belastninger.
- Italienske mærker Kaufgut og Marcato. Sidste specialiseret sig i produktion af maskiner og skæremaskiner til noodle produktion. En Kaufgut til skæring dejprodukter fremstillet med henvisning til brugervenligheden (ergonomiske håndtag, holdbarhed, nem vedligeholdelse).
for sarte skære dejen klinge er udstyret med et håndtag og en disk med bølgede kanter.
- Tjekkisk firma Tescoma. Det producerer et stort udvalg af høj kvalitet køkkenredskaber. Dette gælder også for formede skillevægge til testen. Fx rulleskøjter Delisia fra Tescoma har et sæt flytbare drev, kan hvis antal justeres afhængigt af det produkt, som er under udarbejdelse.
Flytbare drev giver den alsidighed som en kniv kan anvendes til skæring nudler, og til fremstilling af småkager.
Således er en formet kniv til at skære dej - en nødvendig enhed i det moderne køkken. En lang række producenter og et stort sortiment af knive køkken redskaber på markedet, gør det muligt at vælge det værktøj, der vil kombinere alle de nødvendige kvaliteter.
Formet kniv til dejen har en sikker konstruktion, det kan bruges selv for små børn, hvilket gør bistand ved udarbejdelsen af den fascinerende og meget hurtig proces.
