Hvilken pande til pandekager er bedre: hvad skal være pandekagemaskinen, hvordan man vælger, vurdering

Hver husmor bør have en tilstrækkelig mængde redskaber til at forberede forskellige retter. Men i hvilken pande er det bedre at stege pandekager? I en særlig stegepande designet til stegning af pandekager er produkterne frodige og velsmagende, og selve processen tager mindre tid. Derfor anbefaler vi, at du gør dig bekendt med funktionerne i at vælge en enhed til at forberede denne vidunderlige ret.

Fordele ved pandekageforme

Pandekageformens styrker omfatter:

• lethed og komfort under betjening;
• lille størrelse giver dig mulighed for hurtigt at opvarme retter og stege pandekager;
• behøver ikke arbejdskrævende pleje
• et stort udvalg af størrelser, former giver hver husmor mulighed for at vælge det ønskede produkt;
• overkommelig pris for de fleste klassiske modeller.

Grundlæggende krav til pandekageformer

I dag producerer producenterne en enorm mængde køkkenredskaber til stegning af pandekager. Alle modeller adskiller sig fra hinanden i belægning, størrelse, form og materialer. For at vide, hvordan man vælger den rigtige pande til pandekager, skal du forstå funktionerne i denne ret.

En bradepande af høj kvalitet opfylder følgende krav:

1. Tilstedeværelsen af ​​lave sider, ikke mere end 1,5 centimeter. De gør det let at smide og vende en pandekage.
2. Komplet sæt med en solid fortykket bund. Denne del må uden tvivl modstå tilstrækkeligt høje temperaturindikatorer.
3. Tilstedeværelsen af ​​et langt håndtag inden for 16-24 centimeter, som ikke vil varme op under en lang tilberedningsperiode.

Sådan vælger du en pande til pandekager

Den traditionelle mulighed er en lille rund stegepande. Men i dag kan husmødre foretrække firkantede og andre originale modeller. En lang række produkter kan undertiden forvirre kokke. Derfor anbefaler vi, at du overvejer de vigtigste parametre, som du skal være meget opmærksom på under valget.

Efter materiale

De mest relevante modeller af pandekageforme er støbejern, aluminium, stål. Disse sorter kan leveres med eller uden et specielt lag. Alle lydede muligheder har deres egne styrker og svagheder.

• Metal. Det er kendetegnet ved lav vægt, deformationsmodstand, budgetomkostninger, lang levetid. Manglen på en non-stick belægning vil være en betydelig ulempe, fordi bagværk vil brænde.
• Aluminium. Den største ulempe ved denne stegepande er muligheden for skader, ændringer i udseende, da materialet er meget skrøbeligt. Hvis valget stadig faldt på aluminiumstyper, anbefaler vi at købe med en tyk bund og vægge.
• Støbejern. Dette er en klassiker i enhver forstand. Støbejernspander kan holde i ret lang tid, mindst 100 år med passende pleje. De er ikke bange for slibemidler, jernbestik. De svage sider omfatter meget vægt; nedsænk heller ikke under nogen omstændigheder et rødglødende produkt i koldt vand. Selv stærkt støbejern har sine svagheder, hvorfra det kan revne.

Ved non-stick belægning

Der er flere typer produkter:

• Med non-stick lag. Disse pander giver dig mulighed for at bage pandekager uden brug af olier eller fedt. Denne behagelige og attraktive finish tilføjer ikke masse. I de fleste tilfælde kompletterer producenterne deres produkter med et lag af titanium, teflon eller keramik.
• Ingen non-stick belægning. For at stege pandekager skal du bruge olie, fedt. Der er ikke så mange sådanne typer redskaber, fordi de ikke er populære hos moderne husmødre.

Vi anbefaler at være opmærksom på tykkelsen af ​​den non-stick overflade, for jo tykkere den er, jo længere vil pandekagemaskinen holde. I de fleste tilfælde fungerer et teflonprodukt uden problemer i 6-10 år, med et titanlag i cirka 25 år. For hver belægningstype er det nødvendigt at følge drifts- og vedligeholdelsesreglerne.

Af komfur kompatibilitet

I dag er der flere varianter af produkter til fremstilling af pandekager under hensyntagen til ovnens egenskaber. I de fleste tilfælde tilbyder butikker universelle gryder, der er egnede til brug på gas-, keramik-, el- og induktionskomfur. Men det er bydende nødvendigt at være opmærksom på denne parameter. For de mest relevante gaskomfurer er alle typer gryder egnede, og for elektriske ovne skal du vælge efter bundtykkelsen (den må ikke være mindre end tre millimeter).

Efter diameter

Pandekagemagerens mest faktiske diameter spænder fra 20 til 26 centimeter. Det er de optimale pandeformater, der giver dig mulighed for komfortabelt at vende og smide pandekager. Hver værtinde vil kunne vælge størrelsen på retterne, så de passer til deres præferencer.

Interessante varianter af pander

Kendte køkkenredskabsproducenter tilbyder også mange usædvanlige variationer.

• Et elektrisk apparat, der kun er designet til at lave pandekager. De kan være standard eller nedsænket.
• Stegepander med usædvanlige riller, som efterfølgende vil skabe et mønster eller mønster på pandekagens overflade. Disse modeller er ideelle til at tilberede måltider til små gourmeter.

Sådan bages pandekager korrekt på en pandekagemaskine

For at pandekager skal blive velduftende og velsmagende, er det ikke nok bare at lave dejen. Det er meget vigtigt at følge nogle af anbefalingerne, som vi vil diskutere nedenfor.

Prøv ikke at bruge gamle bageforme. I de fleste tilfælde er deres overflade allerede slidt, derfor øges risikoen for forbrænding. Brændte pandekager mister deres smag. Hvis fadets overflade brister under vendeprocessen, er det ikke fadene, men manglen på æg. Spar ikke med at købe en særlig pande til denne ret. Gode ​​og smagfulde pandekager laves med det rigtige værktøj.

Forberedelsen ser sådan ud:

• forvarm panden godt;
• inden den første pandekage smøres overfladen med lidt olie. Til de efterfølgende kan du ikke længere bruge fedt;
• de første to eller tre pandekager har brug for mere dej, så det bliver lettere at vende dem på ufriterede retter;
• hvis kanterne er tørre, er dette et tegn på, at produktet kan vendes.

I hvilken gryde er det bedre at stege pandekager

Ifølge værtinderne er den bedste mulighed at købe en keramisk bradepande med en non-stick belægning. Deres største fordel ligger i, at sådanne retter er sikre og miljøvenlige sorter. Under deres produktion bruges der kun holdbare naturlige ingredienser af høj kvalitet.

Keramiske produkter er mere modstandsdygtige over for mekanisk belastning, udsender ikke giftige elementer ved opvarmning. Derfor gør de et fremragende stykke arbejde med at bage pandekager uden brug af olie. På samme tid behøver keramik ikke kompliceret vedligeholdelse og giver komfort under brug.

Sådan vedligeholdes en pandekageform

Levetiden for hver enhed afhænger direkte af, om den bruges korrekt, og hvordan den bliver passet. Derfor anbefales det at vente, indtil overfladen er helt afkølet, inden du begynder at rense pandekagemaskinen. Først derefter kan du begynde at vaske.

Det er muligt at vaske panden til pandekager med et vaskemiddel, der ikke indeholder stærke slibemidler og store partikler. Sådanne dele kan beskadige køkkenredskaberne. Af samme grund anbefaler vi at bruge en blød skumsvamp eller klud. Hvis en støbejernspande blev foretrukket, anbefales det ikke at vaske den helt, da det oliebeskyttende lag slettes. Nogle populære modeller fra kendte producenter kan rengøres i opvaskemaskiner. Denne mulighed skal angives af producenten på emballagen.

Bedømmelse af de bedste pandekageformer

Mange husmødre, inden de starter søgningen, studerer bedømmelsen af ​​de bedste pandekageformer. Og det er korrekt, fordi en sådan liste angiver de bedste modeller med hensyn til popularitet, anmeldelser af mennesker, der allerede bruger dem. For at lette valget har vi samlet en vurdering af pandekager til dig.

Berlinger Haus Metallic linje

Denne model er udstyret med en trelags marmorbund. Overfladen er helt sikker, fordeler perfekt varme. Producenten hævder, at produkterne er i stand til at spare 35 procent af varme og elektricitet. Velegnet til alle eksisterende pladetyper.

Under produktionen blev der brugt et slidstærkt metal med marmorflis.

"Biol" granit

Den ukrainske producent tilbyder et produkt med en fremragende kombination af kvalitet og lave omkostninger. Stegepanden er lavet af støbt aluminium, derudover er udstyret med en trelags non-stick belægning. Sidens højde er seks centimeter, diameteren er 26 centimeter, og vægten er lidt mindre end 1 kilo. Det lange håndtag hjælper dig med at bage behageligt.

TVS Mineralia

Det italienske mærke har leveret en bradepande med en 7-lags non-stick overflade. Mineralsk chips blev tilsat basismaterialet, og bunden blev afsluttet med en særlig steneffekt. Sådan en pandekagemaskine varmer godt op, bevarer varmen i en lang periode. Diameter - 28 centimeter.

Krauff jessica

Linjen er repræsenteret af en aluminiumsbase med et keramisk lag påført. Derfor er den kendetegnet ved modstandsdygtighed over for mekaniske skader, høj bagehastighed med dejen, behageligt håndtag, induktionsbund.

Maestro granit

Gryden er repræsenteret af en aluminiumsbase med en non-stick belægning, hvor der bruges granitflis. Produktets forbedrede krop giver dig mulighed for at vaske produktet i opvaskemaskiner, gnide det med hårde svampe uden at reducere levetiden.

Granchio Ornamento Crepe

Fordelene ved pandekagemaskinen anses for at være et lyst udseende, en flerlags non-stick overflade, som består af titaniumpartikler. Denne sammensætning giver dig mulighed for at lave mad uden olie og bruge svampens hårde overflader under rengøring. Gryden viser varmebestandighed, så den forbliver kølig, selv under stegning.

Rondell Mocco & Latte

Panden er repræsenteret af store parametre:

• vægt - 1,2 kg;
• diameter - 28 centimeter;
• sider - 5 centimeter.

Det indre lag er lavet af en særlig slags titanium, så du kan handle på det med et stålblad, hårde overflader.

Tefal Expertise Plus

Virksomheden glæder sine forbrugere med en varmeindikator, som vil blive et tegn på muligheden for at bage pandekager. Gryden er udstyret med en særlig tyk bund, som øger levetiden med passende pleje.

Brizoll Optima

I fremstillingsprocessen blev moderne materialer og teknologier brugt, for eksempel en speciel type støbejern, et ergonomisk design. Derfor er madlavning hurtig og behagelig.

Fissman månesten

Denne model indtager den hæderlige førsteplads takket være 4-lags Platinum-belægningen og budgetprisen. Det inkluderer stenslag, mineralpartikler. Sådanne komponenter øger levetiden mange gange. Behageligt gummibelagt håndtag, små dimensioner gør processen hurtig og behagelig.

Oplysningerne hjælper dig med at vælge den rigtige og effektive enhed til stegning af pandekager.

VIDEO: Sådan tilberedes pandekager i en pandekageform.