Stegepande med non-stick marmorbelægning: hvad er det, fordele og ulemper ved pander med marmorflis, hvilket firma er bedre

I løbet af de sidste par år er køkkengrej med forskellige non-stick belægninger blevet meget populært. Dette materiale er en af ​​de løsninger, der dukkede op for ikke så længe siden. Også produkter kaldes simpelthen marmor eller granit. Marmor bruges ikke fuldt ud til sådanne muligheder - det betyder kun den sprøjtning, der er til stede i sammensætningen. Teflon er også kernen i den marmorerede stegepande.

Hvad er marmorbelægning i en bradepande

En poleret overflade, der forbliver helt glat, er hovedtræk ved produkter, hvis belægning er granit. Designet er bygget på standardforme i støbt aluminium. Non-stick-laget er dobbelt, når det kommer til billige produkter. Dette efterfølges af et lag marmorflis. Stegepanden er baseret på aluminium, fordi den er kendetegnet ved høj varmeledningsevne.

Marmorsprøjtning kommer altid ovenfra. Men der er også mere komplekse muligheder med tilføjelse af marmorflis til hvert lag. Derefter vinder holdbarheden, men priserne på de marmorbelagte pander stiger også, hvis fordele og ulemper vil blive diskuteret separat.

De samlede omkostninger ved produktet afhænger af, hvor mange non-stick lag. Tre eller fem - for de dyreste modeller leveres resten kun med to. Faktoren påvirker styrken, slidstyrken.

Korea og Kina er de største producerende lande for sådanne pander, selvom de produceres og sælges over hele verden. Polerede marmorchips giver også et vist farveskema. Den russiske type produkter tager også højde for dette.

Skaden og fordelene ved marmorpander

De største forskelle fra de nærmeste analoger inkluderer en struktur kendt for sin heterogenitet. En lang levetid sikres ved korrekt pleje. Graden af ​​slidstyrke afhænger af belægningens samlede tykkelse, herunder fordelene.

En marmor stegepande er næsten synonym med teflon. Materialet kan ikke kaldes frygteligt giftigt, men det er heller ikke helt ufarligt. Strukturerne forbliver kun ufarlige, hvis driftsreglerne følges. Først og fremmest drejer det sig om overophedning. Det bør under ingen omstændigheder tolereres. Ellers vil produktet kun gøre skade.

Funktioner af pander med marmorflis

Der er flere parametre at passe på.

1. Modstandsdygtig beskyttelsesfilm, der forhindrer aktiv interaktion med miljøet. Under langvarig drift har produkterne bevist sig fra den bedste side, udseende og originale kvaliteter forbliver i lang tid. Usædvanligt eksternt design tiltrækker også.
2. Modstandsdygtigheden over for mekanisk belastning er også større end for andre lignende materialer.
3. Kina og Korea er fabrikker, der er blevet leverandører af de fleste af disse produkter.
4. Overkommelige priser, hver køber vælger den passende mulighed for de aktuelle driftsbetingelser.
5. Marmorpander kan bruges selv på induktionsplader. Den keramiske mulighed er ikke egnet til dette.
6. Bikuber, diamantformede og cellulære overflader - de producerer forskellige modeller af sådanne pander. Hvis det ønskes, er det let at øge kvaliteten af ​​tilberedningsprocessen, det samme område til at dække opvarmningen.
7. Opvasken har ikke strenge krav til vask og pleje; ethvert familiemedlem kan klare dette uden problemer.

Den specifikke levetid afhænger af producenten af ​​et bestemt produkt.

Hvilket er bedre, keramik eller marmor

At vælge mellem de to, marmorpander er langt den bedste løsning. Keramik kendetegnes ved høje priser, fordi de præsenteres som et absolut miljøvenligt produkt. Men man kan ikke sige, at der slet ikke er fordampning, at fuldstændig sikkerhed er garanteret. Derfor er det nødvendigt at besvare mere detaljeret spørgsmålet om, hvilke pandebelægninger der er bedre, keramik eller marmor.

Levetiden for keramiske pander er kun et par måneder. Selvom du følger alle anbefalingerne vedrørende pleje.

Keramik er ofte for glat. På grund af dette opstår der problemer, når mad skal vendes. Selv træspåner i silikone kan ikke løse problemet.

Marmorfliser er kendetegnet ved en ru overflade, som er let at fange ved vending.

Korrekt brug af non-stick marmorpander

Det naturlige slid på varmebestandige belægninger reduceres, hvis producentens anvisninger følges. Nogle råd gives af dem, der allerede har købt en bradepande og har brugt den i nogen tid.

• Regelmæssig smøring med små mængder olie er en af ​​hovedbetingelserne. Det er nødvendigt at gnide sammensætningen på overfladen med en lille fugtig klud. Det absorberer også det resterende fedt. Dette øger levetiden.
• Det er bedre at forlade brugen af ​​maskiner til rengøring af produkter som en sidste udvej. Håndrensning er meget sikrere for sådanne genstande.
• For hyppig, lang iblødsætning til sådanne retter er forbudt. Ellers vil marmorlaget gradvist blive forringet.
• Det anbefales ikke at bruge skarpe genstande til at slippe af med tørret madrester. Problemet kan let løses ved blot at hælde en lille mængde varmt vand fortyndet med vaskemiddel.
• Opbevaring er ikke en del af formens formål. Det er bedre at tage almindelige beholdere til dette.
• Sammenlignet med konventionelle skeer og gafler er det meget mere effektivt at bruge specielle spatler. Så lider det non-stick lag ikke.
• Ved vask af pander af denne type skal hårde børster kasseres.
• Det er bedre ikke at lægge en marmor stegepande op ad en bakke, når tæt kontakt med andre retter er tilladt. Producenter og brugere rådes til at afsætte et separat sted til dette.
• 250 grader er den maksimale temperatur, der skal overholdes ved brug af stenfade.

Udvælgelse af kvalitetsgryder i marmor

Du bør undersøge de negative, positive egenskaber ved hvert produkt, før du fortsætter med købet. Pander er ingen undtagelse fra denne regel. Pris betragtes som den vigtigste negative faktor for dette produkt. Der er også billige muligheder, men deres kvalitet falder også. Hvis prisen er over gennemsnittet, kan køberen være sikker på, at han ikke ser en falsk. Herunder - for produkter fra et land som Rusland.

Emballage med en etiket fortjener en separat undersøgelse. Italien eller Tyskland er ord, der ofte tilføjes i bunden, så køberen ikke helt opgiver sin beslutning. Det er bare navne, der ikke har noget at gøre med producenten. I dette tilfælde er det få mennesker, der er foruroliget over lave priser, fordi nye virksomheder kan gøre dette for at tiltrække flere forbrugere.

Et certifikat er påkrævet for hver stegepande, der har en granitfinish. Af denne grund anbefales det ved køb af varer at kontakte medarbejderne i butikkerne med en bestemt specialisering. Det er usandsynligt, at officielle certificerede produkter kan findes på markedet. Hvis det er muligt, er risikoen for at løbe ind i forfalskninger for høj.

Visse nuancer findes i forhold til udseendet af sådanne produkter. Der er et stort antal muligheder på markedet med forskellige parametre.

1. Vægtykkelse.
2. Størrelsen.
3. Pris.
4. Farveskema.

Farver og størrelser har ingen effekt på madlavning. Hvad angår omkostningerne, er det allerede blevet sagt ovenfor. Lagets tykkelse - her træffes beslutningen af ​​køberne selv, for mange er denne faktor stadig et reelt mysterium.

6 millimeter af bunden, 3,5 millimeter af væggene betragtes i de fleste tilfælde som den bedste løsning. Fejl sker hurtigere med tyndere vægge. Det er bedre at vælge tykkere produkter, men indikatoren påvirker prisen, ændrer den opad.

Levetid for pander af marmorflis

Svaret på dette spørgsmål afhænger af, hvilken pande du har købt. Korrekt pleje og høj indledende kvalitet øger satsen. Produkterne varer kun et par måneder, hvis de tages uforsigtigt. Hvis alle anbefalinger følges, er levetiden 2 år.

Det er meget let at bemærke, at en bradepande forringes. Under disse forhold begynder mad at klæbe til overfladen, og dette korrigeres ikke af nogen olie. Hvis dette sker, er det bedre at smide gryden ud og købe en ny. Det vigtigste er, at produktet også er holdbart.

Pas på marmorpander

Umiddelbart efter køb skal panden vaskes grundigt og tørres. Men granitoverflader kræver nogle gange ekstra opmærksomhed, ligesom keramiske overflader.

Ud over de anbefalinger, der allerede er skrevet om ovenfor, er det værd at lytte til andre tips.

• Vask er tilladt både i hånden og inden i opvaskemaskiner. Men den første behandlingsmulighed betragtes som mere pålidelig. Inklusiv - til belægninger baseret på sten.
• Vask indebærer brug af lige meget koldt eller varmt vand.
• Umiddelbart efter brug må overfladen ikke kun hældes med koldt vand. Du skal vente et stykke tid, indtil retterne er kølet af.
• Det er forbudt at slå skulderbladene, bryde æggene på kanterne af pander. Ellers lider overfladen på grund af udseendet af mikrosprækker.
• For at vende mad er det kun silikone eller træ, plastikspatler, der er egnede. I dette tilfælde er det lettere at opnå et resultat af høj kvalitet.
• Brug af stive metalblade er forbudt.
• Ved vask er det bedre at vælge milde rengøringsmidler. Slibende sorter ødelægger kun overfladen.

De bedste firmaer af marmorpander

Markedet tilbyder et stort udvalg både af modellerne selv og af de virksomheder, der fremstiller dem. Automatiserede maskiner er ofte placeret i Korea og Kina, selvom virksomheder selv ofte får patenter på visse teknologier til at skabe belægninger af høj kvalitet.

De mest berømte er følgende producenter.

• Fissman.

Dansk mærke. Han åbnede sin egen onlinebutik med et bredt udvalg af redskaber og tilbehør. Gryder med marmoroverflader - et af arbejdsområderne.

• Stoneline.

En tysk producent, hvis kvalitet er uden tvivl. Stentøj er blevet et af de områder, virksomheden har mest fokus på.

• Fissler.

Endnu et firma af tysk oprindelse. Herunder - har etableret sig som en af ​​producenterne af stentøj på et højt kvalitetsniveau.

• Noryoku.

En japansk virksomhed, der har udviklet en unik teknologi til fremstilling af relevante produkter. Produkterne er kendt for deres høje omkostninger, men de er baseret på manuelt arbejde, praktisk talt uden automatisering. Men den endelige kvalitet forbliver også bedst, produktion garanterer bevarelse af alle parametre.

• Kunst Granit.

Italiensk navn. Virksomheden har længe været kendt blandt en lang række købere.

• Kukmara.

Dette firma er oprindeligt fra Rusland. Skaber holdbare produkter med praktisk og brugervenlighed. De tekniske egenskaber er absolut gennemtænkt specifikt for russiske forbrugere.

• SCOVO.

Producerer marmorbelagte pander. Udseende i høje positioner i klassificeringerne er forbundet med høj slidbeskyttelse, kvalitet af færdige produkter.

• Gevura.

Virksomheden har vist sig på markedet for nylig, men det er allerede ved at få opmærksomhed fra forbrugerne.

Om yderligere finesser

Inden du køber, kan du være opmærksom på andre egenskaber, som forbrugsejendomme afhænger af. Først og fremmest drejer det sig om sikkerhed, som fremkommer på grund af udviklingen af ​​pålidelige strukturer. En sikker pasform til aftageligt tilbehør som et håndtag er vigtigt. En gryde skal også opfylde dette krav.

Dele, der udsættes for smeltning ved høje temperaturer, fortjener særlig opmærksomhed. På grund af dette kan skadelige stoffer frigives til det omgivende rum.

Spåner, revner og andre lignende skader på overfladen skal være fri. Herunder - hvis materialet er naturligt.

Under drift er det værd at følge anbefalingerne fra producenten selv.

De såkaldte grillpander fortjener særlig opmærksomhed. De er ofte udstyret med flere driftsformer, herunder:

• dampbehandling;
• skab;
• grill.

For at dampbehandlingen skal fungere, skal der hældes en vis mængde vand inde. Udløbet er dækket af små mængder vand. Ovnens fulde funktion giver dig mulighed for at bage mad og samtidig bevare alle de nyttige egenskaber. Det er vigtigt at sikre, at du kan lave mad på gasbrænderen, når gryden er i drift.

Grillfunktionen involverer flere trin.

1. Læg en bradepande på brænderen i midten. Sådan fungerer stenversionen.
2. En særlig fordybning er fyldt med vand.
3. Tænd og opvarm opvasken i cirka 5 minutter.
4. Installer grillen med udlægningen af ​​produkterne.
5. Dæk fadene med et låg.

En jævn stege og en smuk skorpe er altid karakteristisk for kød, der opvarmes ved hjælp af anordninger såsom en stegepande.

Konklusion

Sprøjtepander er taget i brug for ikke så længe siden. Men marmorbelægninger begynder allerede at være efterspurgte. Produkterne kendetegnes ved et stort antal positive aspekter. Et værdigt alternativ til teflonpander, som ikke altid glæder sig over høj kvalitet. Eller keramiske produkter, fordi deres pris synes urimeligt høj for mange købere. Let vedligeholdelse og lang levetid bliver de største fordele for forbrugerne.

VIDEO: Tilberedning i marmoreret gryde.