Rustfrit pander stål er egnet til fremstilling af mange retter typer. Rustfrit stål køkkengrej russiske produktion har visse fordele, for hvilket er nødvendigt for at få det, selv dem, der tilberede mindre hyppigt.
Høj kvalitet gryde i køkkenet - et løfte om lækker kogte suppe.
indhold
- 1 Fordele og ulemper ved gryder og rustfrit stål
- 2 Variety og formålet med potter fremstillet af rustfrit stål
- 2.1 Typer af modeller til forskellige formål
- 3 Indstillinger sæt af gryder
- 3.1 Mængden og formen af retter
- 4 Hvordan man vælger en professionel pan-rustfrit stål af god kvalitet
- 4.1 cover typen
- 4.2 Tykkelsen af væggene og bunden
- 5 VIDEO: Hvordan man vælger en gryde af rustfrit stål.
Fordele og ulemper ved gryder og rustfrit stål
I redskaber af dette materiale har mange fordele i sammenligning med andre. Men de kommer ikke for alle opgaver at forberede.
De mest populære modeller anses for at være i køkkenet i et holdbart metal, da de er mindst udsat for slid.
- Fordelene omfatter inerti, på grund af denne grund, har køkken apparatet ikke reagerer med mad. Fra denne opstår behovet for at bruge olie eller fedt som et beskyttende lag til madlavning.
- Køkken værktøj varmer op hurtigt nok, fra hvad tid til at simre ud meget mindre end normalt. Ligeledes bemærkes det, at rustfrit stål er resistent over for denne form for deformation, som korrosion. Det betyder ikke ruste og er ikke bange for fugt.
- Disse potter kan bruges til forberedelse af kompot, pickles, fordi de ikke er bange for oxidation. De er modstandsdygtige over alkaliske medier. Typisk er sådanne køkkenredskaber er fast og ikke er udsat for mekanisk spænding. Ingen ridser, chips er forfærdelige. Stål selv er meget plastik, så markedet kan finde forskellige former for gryder.
- En meget god egenskab er den alsidighed, fordi sådanne materielle indretninger kan anvendes til alle kogeplader også induktion.
Uden et sådant produkt ikke gør nogen køkken.
Men som med alt i denne verden, sådanne anordninger har ulemper.
- Det er værd at bemærke, at de har en lav varmekapacitet. Sådanne redskaber kan ikke opvarmes over 100 grader. Dette antyder, at det er egnet til ovnen eller længsel. Til sådanne formål kræver andre redskaber.
- Intensive bradepande retter såsom også vil ikke arbejde, for uden væske fad begynder at blive brændt til væggene, til bunden. Stål har ikke tilstrækkelige nyttige egenskaber til sådanne procedurer.
Smagen og kvaliteten af maden er stadig på det rette niveau.
Variety og formålet med potter fremstillet af rustfrit stål
Kvalitative pander af lignende materiale kan være egnet til madlavning forskellige typer fødevarer, og også til konservering og opbevaring. Der er meget få produkter, der ikke kan lave mad en parabol.
Gryder af rustfrit afviger tæt, tyk bund, som gør det muligt at fordele varmen over hele beholderens overflade.
Typer af modeller til forskellige formål
På hylderne kan du finde et stort antal af rustfrit stål gryder. De kan bruges med henblik på forberedelse, samt for højt specialiseret. Pander, der er universelle beregnet til husmødre, der ikke udarbejder komplicerede retter, og ikke har meget lagerplads. Universal potter har en cylindrisk form, og dens bund har en mindre diameter end den øvre del. En sådan form er lavet for at spare energi og accelerere i kog. Selv om han smager af en parabol form påvirker ikke på nogen måde.
Retter tilberedt i en stålbeholder, og ikke brænde alle nyttige mineraler.
Høj specialiserede pander til madlavning pasta, grøntsager, majs. Pasta har en særlig gryde med skær, der letter processen med madlavning. Det bør tage hensyn til højden af de retter, fordi det for mennesker af gennemsnitlige højde, og under det er ikke egnet.
Udseende af produktet er meget rig og lang bevarer sine æstetik.
For at forberede dumplings eller andre retter uden fedt, er det nødvendigt at ty til at købe en rustfri stål damper. Hvis du er glad for grød, så er der særlig kashevarki eller molokovarki lavet af det samme materiale. Bunden af gryden er dobbelt. Denne teknologi er ikke opfundet ved et uheld. Dette sker for at sikre, at mælken ikke klæber og ikke løbe væk. Disse korn opnås meget velsmagende og har en unik smag.
Jo tykkere legeme af gryden, jo mere ensartet det varmer op.
Der er også en sokovarka, der er beregnet til tilberedning saft i store mængder. Juice er udarbejdet på baggrund af et par på samme tid væsen underlagt sterilisation. En sådan anordning vil være uundværlig for bevarelse.
- Tajin - retter, af hvilket ligner formen på en kegle. Hvis man ser på afstand, det ligner noget mellem en gryde og en gryde. Denne type køkkengrej er ideel til stewing kød med grøntsager i deres egen saft. Shape Cover fremmer cirkulation damp, hvorfra dråber ikke når maden.
- Bucket - lille gryde, som har én langstrakt håndtag. I denne parabol udføres passende tilberedning af grøntsager, æg og kød. Det kan koge vand og mælk. Han har ikke er stor, så dele af hele familien ikke vil være i stand til at gøre på et tidspunkt i det. Et sådant værktøj skal være i skabet hver familie, især hvis en familie har små børn.
- Trykkoger - madlavning i denne indretning udføres grund af den forøgede indre tryk skabt af en stram låg. Det adskiller sig i tykkelse og styrke.
Indstillinger sæt af gryder
På hylderne kan du finde en lang række sæt af rustfrit stål. De kan omfatte to, tre, syv artikler. Sådanne kits indeholder forskellige produkter, hvis volumen er forskellige fra hinanden.
Køkken beholdere skal være fri for ridser og revner. Denne faktor påvirker dens funktionalitet og holdbarhed.
At købe sådan et sæt vil lette madlavning. Alle syntes redskaber vil være en fantastisk tilføjelse til dit køkken. Men ikke i hvert sæt kan du finde det, du søgte. Mængder potter i alle sæt er anderledes. Hvis i sættet kan du ikke finde det udstyr, du har brug for, er det bedst at oprette en pakke til at købe alle enheder hver for sig.
Diameteren af bunden, bestemmes og vælges i overensstemmelse med orienteringen af kogepladen.
Det er også værd at bemærke, at nogle producenter skriver antallet af elementer, der er indeholdt i sættet, sammen med omslag.
Mængden og formen af retter
Volume potter langt den mest forskelligartede. Du kan finde den gryde med 1, 3, 4, 5, 6, 10 og endda 30 liter. Disse enorme enheder er velegnet til et bestemt formål, for eksempel til varmebehandling af grøntsager, madlavning jellied kød og store stykker kød.
Bunden skal matche størrelsen på kogezonen, ellers konstruktionen simpelthen ikke få varme og at lave mad velsmagende parabol vil ikke lykkes.
De 10-liters gryder er meget praktisk at gøre forskellige præforme som pickles. En nyttig egenskab af inerti giver dig mulighed for at ikke at bekymre sig om den mulige deformation. Rustfrit stål er modstandsdygtigt over for korrosion.
Beholdere fremstillet af rustfrit stål belagt med speciel beskyttende lag for at reducere risikoen for at stikke af maden.
Til fremstilling af de første retter er perfekt til potter af 2-7 liter. Mængden af potten afhænger af familien selv, at antallet af personer og præferencer.
Hvordan man vælger en professionel pan-rustfrit stål af god kvalitet
Rustfri Pot hvilket selskab er bedre? Bedre end den, der er sikkert og vil vare i lang tid.
Hurtig opvarmning rustfrit køkkenredskab gives ikke kun den tykvægget konstruktion, men med ekstra tilbehør - låg.
Før du foretager et valg, du har brug for at blive fortrolig med de grundlæggende kriterier for kvalitet, ellers din pande ikke tjener dig i lang tid. Kun høj kvalitet køkkengrej er sikkert og holdbart. Købt på skålene må ikke være nogen fejl såsom ridser, chips, buler. Sådanne enheder anses for at være gift og er ikke egnet til madlavning. Til dato, de normer og standarder for kvalitet bestemmer GOST. Hvis servicet ikke er misbruger, det er af dårlig kvalitet og ikke sidste i lang tid. I nogle tilfælde er det generelt ikke kan betragtes som sikre.
cover typen
Den ydre coating overflade kan spejlvendes eller mat afhængigt af behandlingen. Polering fremstillet under fremstillingen muliggør forøget korrosionsbestandighed. Det er holdt, som regel, både indenfor og udenfor.
Eksperter hævder, at afslørede en anden tendens - blank overflade bruges i budgettet og billige køkken elementer. Måske er det på grund af det faktum, at producenterne forsøger at skjule den sande kvalitet af produktet.
Moderne gryde i rustfrit stål lavet på baggrund af de forebyggende foranstaltninger.
Hvis overfladen er skinnende, så være forberedt på det faktum, at spor af dråber vil forblive på overfladen vand og fingre, men hvis du holder for sådanne retter ordentligt, det vil skinne og minde spejl.
Polering matte belægning er mere praktisk og komfortabel. På denne parabol næppe mærkbare defekter såsom ridser, og der er ingen pletter fra vanddråber. Også, opvarmning af gryden er hurtigere, så den hurtigere madlavning.
Prispolitik redskaber fra sådanne råmaterialer er ikke fra budgettet.
Hvis du foretrækker en smukt dekoreret fad, emaljen model. Denne finish er kun for modeller med en tyk krop.
Tykkelsen af væggene og bunden
I rustfrit stål har redskaber altid været problemer med varmeledningsevne. Men i det øjeblik de er helt uden betydning, da det blev opfundet af en flerlaget bund teploraspredelyayuschego teknologi. Essensen er at bruge flere metallag, der har en varmekapacitet. Typisk sådant metal er aluminium eller kobber.
Modstandskraft - stød, ridser og deformation.
For at bunden er mere solid, dens stigning af kulstofstål lag. Antallet af lag er ikke begrænset. I forskellige modeller, kan den nå 7. Hvis vi ser på STATE regel bør tykkelsen af dette lag ikke være mindre end 1,5 mm. Og hvis metallet er aluminium, er det ikke mindre end 3 mm. Lag skal passe stramt, så det ikke danner et hul.
At bruge nerzhaveek passe enhver plade, som en gas, og drives af elektricitet.
Hvis bunden er tyk, den madlavning er ensartet. Deformationen af bunden elimineres, selv efter langvarig kontakt med flammen. Væggene kan også være fremstillet af et enkelt lag eller indkapsles, dvs. inde i dem varme oplagringslag kan være placeret. Denne nye teknologi, som blev indført for ikke så længe siden. Det kaldes Tri-Ply. Hvis kroppen er fremstillet af kun rustfrit stållag bør tykkelsen være mindst 0,5-0,8 mm.
rustfrit stål overflader kan rengøres med rengøringsmiddel.
Kvalitet retter - et løfte om lækker madlavning. Til daglig glæde dig selv og din familie, købe de rigtige redskaber. Vælg servicet korrekt. Sørg for, at det er modstandsdygtigt over for forskellige skader, og har tjent dig for en masse tid. Sådanne beholdere kan anvendes i lang tid til fremstilling af forskellige retter. Du behøver ikke at være begrænset til en fremstillingsmetode. Rustfrit stål giver dig et stort udvalg. Kogeapparater sådan en fornøjelse. De anvendes i kommercielle køkkener og køkkenet almindelig husmor.
Passer til madlavning alle slags retter, både første og andet.
