Stegepande med granit bordplader: hvad det er, fordele og ulemper, hvad bedre pan granit eller marmor

Housewives der kan lide at panden ikke var meget tung, men heller ikke let, med en glat overflade, til at fødevarer ikke klæber, selv uden fedt, og er ikke bange for metal enheder ikke tiltrække nogen teflon eller jern. Men de kan lide at panorere med granit bordplader, som netop opfylder følgende krav, desuden har en række fordele.

Hvad er granit belægning i en gryde

Den første non-stick, teflon, belægningen havde en række mangler. Ved brud, de udsender skadelige stoffer var dårligt beskyttet og meget sårbar.

Den såkaldte Granit - det er endnu et forsøg på at få panden, som brænder ikke, men allerede det repræsenterer en forbedret version af den non-stick belægning - mere holdbar, sikker og bekvemt. Hvad er det ligesom på Granite pander i virkeligheden, hvad det er, og er det rigtigt, at dens sammensætning er en rigtig granit?

Producenter forklare succesen af ​​en bestemt belægningssammensætning, som omfatter knust sten, som angiveligt effektivt opvarmer overfladen. Men i de fleste tilfælde er granit pander fremstillet af aluminium og belagt med ikke-klæbende materiale baseret på PTFE (samme Teflon) er ofte blandet med granit, men ikke til opvarmning, og for non-stick effekt. Belægningslaget af sådanne pander stærkere og tykkere end teflon. Vægtykkelsen af ​​3 cm, og sammensætningen kan variere op til naturlig granit og afhænger af producenten. Granit pander kaldes også sten eller marmor.

Fordele og ulemper ved granit pander

Som med alle retter, gryde med granit bordplader har sine fordele og ulemper, der er vigtige at overveje, når du vælger den relevante indstilling. Granit pander har en dobbeltbund og er normalt lavet af aluminium, som er kendt for høj varmeledningsevne, som muliggør ensartet opvarmning af hele området af bunden selv på en lille brand. Dette vil til gengæld giver en jævn ristning mad, der er godt for helbredet: Der vil ikke være nogen måltider overcooked eller undercooked.

Pander med granit bordplader ikke brænder, de kan fremstilles selv uden olie. Med granit bordplader producere konventionelle pander og gryder grill, sidstnævnte er normalt mere alvorlige.

En vigtig fordel er, at selv om skader på overfladen af ​​sådanne retter, kan det være besværligt til stegning, men er ikke skadeligt for kroppen, ligesom en række andre. Desuden mad kogt på en bageplade, er høje velsmag - belægning er lugtfri og ikke påvirker smagen af ​​skålen. I betragtning af styrken af ​​belægningen, mange endda umuligt at ridse, så deres hårde overflade.

Men der er også ulemper, for eksempel, de ikke kan lide ændringer i temperatur, så du er nødt til at holde øje med for ikke at vaske en varm stegepande under koldt vand, og køle af til ikke sætte direkte på ilden.

Funktionen af ​​deres struktur, herunder navnlig flere coatingslag, bl.a. for at beskytte dem mod overophedning, og dette medvirker til at holde integriteten af ​​belægningen og dermed øge levetiden tjeneste.

Hvordan fremstiller granit pander

Pander, kendt som granit, er fremstillet af aluminium eller stål mindre, forsynet med en dobbelt bund og mere end 3 cm belagt holdbare nonstick overtrækning, som kan omfatte og stenslag, som tillader at opnå non-stick lag, men er holdbart nok og næsten nekaprizny.

Sam belægning lag består af tre eller flere lag, hvilket gør det særdeles holdbart og giver dig mulighed for at ikke være bange for at metalgenstande.

Jo flere lag - mere pålidelig belægning, men også den højere pris.

På markedet en masse af kinesiske og koreanske anstændige kvalitet modeller, og der er også af høj kvalitet muligheder for den indenlandske produktion, meget billigere i udlandet.

Den gryde med granit chips bedre retter med andre non-stick belægning

Denne belægning giver pander såsom en række væsentlige fordele sammenlignet med Teflon, er meget tynd og sårbar og skrøbelig sammenlignet med den keramiske. En sådan belægning anses for mere miljøvenlig end teflon, og længerevarende end den keramik, hvilket repræsenterer en mellemvej.

Der er variationer af rock støv, sten spray og der er modeller med alle naturlige belægning. Brugte granit, marmor. Men de mere naturlige ingredienser, de mere miljøvenlige, men også tungere og dyrere retter. Eksperter og brugerne mener, at granit chips er nok til en sikker og nem at bruge pander.

Som for marmor belægning, så er der én funktion: en gryde må ikke opvarmes til mere end 300 grader.

Hvilke materialer anvendes til fremstilling af gryder lavet af granit

Grundlaget for "granit" aluminium pander tager sommetider stål. Nogle gange er de lavet af naturlige granit eller marmor kompositioner, men så er de meget dyrere og tungere.

Overtrækssammensætningen anvendte grus eller støv granit eller marmor. Det er, hvad der gør belægningen så stærk og usårlig. Men hvis grundlaget for sammensætningen af ​​keramik har over en stegepande, du nødt til at se pænere.

Håndtag ofte fremstillet af plast eller metal. Nogle gange i håndtaget design fortsætter den grundlæggende mønster, viser det sig elegant og attraktiv.

Dimensioner pan belagt med en granit

Pander belagt med en granit kan findes kommercielt med en diameter på 20 cm. Der er også 22, 24, 26 og 28 cm. Mellem - 24 og 26 - den mest populære og komfortable. Efter alt, hvis vi husker at gryden er ikke helt let, større vil være mindre nem at betjene på grund af vægten.

Låg og håndtag granit pander

Eftersom panden med granit bordplader - er en relativt ny løsning, udformningen af ​​sådanne produkter er moderne og attraktiv, og alle elementer er udformet med forøget bekvemmelighed.

For eksempel, mange mærker tilbyder en komfortabel og smuk pen med gummieret belægning. Brug en stegepande på grund af denne pind til en fornøjelse og komfort:

• hånden ikke glider,
• holde hånden
• behageligt at røre ved.

Metallet er typisk en bekvem form og stilfuldt look, så brug dem alt for komfortabel og behagelig. Undertiden rabat træ penne, men sådanne udformninger er sjældne og mindre praktisk.

I mange modeller aftageligt håndtag, som er bekvemt for dem, der kan lide at lave mad i ovnen.

Granit belægning gryder med låg kan købes efter behov. Stilfuld hue lavet med de nyeste trends og nem at bruge. Enhver af disse pander er imidlertid fine den anden låg med samme diameter.

Udvælgelse af høj kvalitet pander fra en granit

At vælge at købe en gryde, første er at afgøre, hvor meget vægt der er behov for. Det bør ikke være alt for let. For det første, dette tal simulerer en "sten", mest sandsynligt i sådanne modeller ikke opretholdes "sten" i den ønskede lag på 3 cm og derover. For det andet er tykkelsen af ​​væggene og en dobbelt bund gør det tungere, men bedre.

For god kvalitet:

• vægtykkelse må ikke være mindre end 3,5 cm,
• tykkelsen af ​​den dobbelte bund skal være 6 cm.

Hele overfladen af ​​køkkengrej skal være glat, uden buler og chips, bør håndtaget passe stramt til kernen, uden sprækker og huller, skal det stabilt forblive på plads uden slingren og ikke forårsager ustabilitet eller fornemmelser usikkerhed. Skal være let at holde i håndtaget, må hånden ikke glider.

Bedre at vælge et aftageligt gummibelagt håndtag med en robust montere.

Udtrykket serviceniveau panorerer med granit chips

Levetiden for "granit" pander afhænger helt af kvaliteten af ​​produktionen og af pleje. Og sidstnævnte er mere vigtigt.

Med omhyggelig vedligeholdelse, kan det vare op til 25 år, hvilket er meget højt i forhold til teflon, som bevare integriteten af ​​ikke mere end 2 år, og forblive sikker, når sverhzabotlivom pleje, som de fleste almindelige mennesker er i stand til.

De fleste på markedet modeller kan vaskes i opvaskemaskinen. Dette kan anvendes, hvis det er nødvendigt, men for at forlænge levetiden for disse produkter bedre, end de bringes i orden manuelt.

Nuancerne af omsorg for en stegepande lavet af granit

Stegepande lavet af granit kræver under hensyntagen til de vigtigste krav til pleje, hvorefter du kan give til dig selv:

• sundhed sikkerhed,
• lethed af madlavning,
• lang levetid.

Det kan røre metal enheder - en ske, en gaffel, men stadig er det værd at huske, at det har en belægning, der er uønsket at bryde. Derfor, vask det med ståluld og ærligt ikke værd at ridse med en kniv.

Men hun er bange for skarpe temperaturændringer. Hvis du gør det til den kolde altan eller ud af køleskabet og straks sat på bålet kompromitteret integritet stegepande og ophøre med at fungere fuldt ud. Det samme gælder for sende vaner hot grillpladen på én gang med en vask under koldt vand.

Vi kan heller ikke slippe det og udsættes for mekanisk belastning. Det bør ikke være nogen nadbita eller ridset.

For at panorere et længere liv, hendes behov for at pleje, men intet kompliceret i pleje der. er det sædvanligvis tilstrækkeligt at vaske forsigtigt (tilgængelig i opvaskemaskinen), tørres, falde lidt olie, tørre klud.

De bedste granit pander

Kvalitet, komfort, holdbarhed og endda kvalitet og smag af retterne afhænger af model og producent. Derfor anser vi det mest populære blandt vores kolleger modeller, deres funktioner og fordele.

Fissman Sort COSMIC 4367

En af de mest populære modeller, denne alsidige pan med knust sten sælges uden låg, har en af ​​de mest populære diametre på 24 cm og en bekvem dybde - 4,9 cm. Håndtaget er aftageligt, og huset er fremstillet af støbt aluminium. Der er pålidelige non-stick belægning - eksternt og internt. Ekstern - keramiske sten partikler. Det kan bruges overalt, vaskes i en opvaskemaskine, kok alle slags retter. Hun forelskede sig til alsidighed og pålidelighed.

Risoli kampestene Granit 00103GR / 28HS

Store, 28 cm i diameter, også lavet af støbt aluminium, det er en gryde, som ikke vil fejle i kvaliteten og pålideligheden af ​​den madlavning belægning, men ikke lige så alsidig som det foregående eksempel. Håndtaget er ikke fjernet, det kan ikke bruges i ovnen, opvaskemaskine, induktionskomfur på. Men kvaliteten af ​​belægningen er en af ​​de bedste for det og sætte pris på det.

Scovo Stone pan ST-005

Simpel, billig, store (28 cm) og hvor den lette marmor Pandecoating dannet af aluminium, uden låget, med den permanente plasthåndtag. Vask det i opvaskemaskinen kan være. Det er dog nødvendigt, at den milde pleje. Hendes kærlighed til den behagelige udseende og demokratisk pris.

Berlinger Haus Metallic linje

Popular høj kvalitet kompakt og billig model lavet af aluminium, med et håndtag lavet af rustfrit stål, kan bruges på alle typer af plader. Marmor har undercoating. For dem, der sætter pris på dybe pander. Bakelit håndtag, nem at betjene, er det ikke opvarmes. Dens værdi til en overkommelig pris og bekvemmelighed, samt for det specielle design og elegant udseende.

Granit drøm

Billig og kvalitativ model støbt aluminium belagt med høj kvalitet, tykke mure og høje sider. Diameter 24 cm. Du kan lave mad uden olie. Praktisk i madlavning og let nok med pålidelig belægning lag. Et godt eksempel på, hvad godt er billigt.

Gipfel PROOFET 2485

Meget god kvalitet kvalitativ model af aluminium, pålidelig og alsidig, med en holdbar belægning. Det kan bruges i ovnen, på alle former for komfurer, opvaskemaskine sikker, brug fedtfri. Diameter 28 cm gør det muligt at tilberede en masse og kvalitativt, da ensartet opvarmning sikrer fremragende resultater.

Tima TVS kunst granit AT-1028

En af de mest pålidelige og robuste pander med marmorgulve, tykke mure og en robust dobbeltbund. Diameter 28 cm og et aftageligt håndtag gør det muligt at tilberede større retter i ovnen.

NEVA METAL WARE Altai

Stegepande med en diameter på 26 cm med en tyk robust overtræk - en af ​​de mest holdbare. Ikke bange for at bruge gafler og skeer, fremstillet uden olie, tallolie eller spray, til ren i opvaskemaskinen. Vare lang tid, det er økologisk sikker.

Nadoba Mineralica 728.416

Smuk, robust, stilfuld og alsidig. Med marmor non-stick belægning, der er egnet til brug på induktion komfurer. Imidlertid kan ovnen ikke anvendes. Diameter 28 cm, materiale - støbt aluminium. Dens værdsat for sin skønhed og komfort håndtag, bekvem form og brugervenlighed. Det er ret nemt, men det har den bedste komfortable vægt. Især er det stadig meget resistent non-stick belægning, som ikke forringer bunden, fremstilling uden at klæbe og svidning.

Kukmara Marmor

Amazing pan for sin pris. Uundværlig assistent med meget tykke mure, marmorgulve og aftageligt håndtag. Standard basismateriale aluminium, diameter 26 cm. Holdbar, slid-resistente, ridse det umuligt. Det hænger ikke fast, velplejet varm tak til det aftagelige håndtag bekvemt opbevaret og giver dig mulighed for at lave mad i ovnen. Håndtaget er behageligt, skridsikker. For alt dette, og vælger denne model, selv om det er for tung. Derudover kommercielt interessante farve løsninger.

Som du kan se, er der masser at vælge, og til absolut overkommelige priser. Da der var "granit" pander, mange endelig åndede lettet op, siger de, endelig lært hvordan man laver en normal pande. Med et smukt design, evnen laver sund mad og ikke tilbringe en enorm mængde af indsats i den. Den mest tid til at prøve at købe panden til dem, der for nylig har givet op på alle eksisterende former.

VIDEO: Oversigt granit pan - hvordan man vælger.