Hvad hvis støbejern stegepande forbrændinger: al pind til aluminium og Teflon stegepande, hvorfor utilstrækkeligt mad

Eventuelle køkkenredskaber skal udføre sin primære funktion. Stegning er beregnet til at forberede hendes mad og samtidig bevare smag og kvalitet. Støbejern produkter, i nogle tilfælde, kan ikke klare denne opgave, fordi maden på det nogle gange brænder.

Hvad kan tilberedes i en pande af støbejern

Retter fra sådant materiale har stor styrke. Udtrykket af dens gyldighed, når de anvendes korrekt beregnet i årtier. Jern vejer meget, men vil vare i lang tid som følge.

På en stegepande kan du koge en parabol. Med en god åbning handle på hendes fremragende bagt pandekager og æbleskiver. Kød kost også fremstilles let ved hjælp af en klippefast stegepande. Det kan være stegt grøntsager, svampe og ristede frø.

Hvorfor brændt mad på støbejern pan, og hvad de skal gøre

Sådanne produkter er holdbare, men det der er en væsentlig ulempe. Holder sig til en gryde ikke overraske nogen. Efter en stor stegning mad begynder at holde sig til bunden af ​​en støbejern køkkengrej, det er det værd bare for at varme op.

Problemet med denne type kan forekomme af følgende årsager:

1. Forkert brug. Mad kan brænde lidt og en ny støbejern stegepande, hvis behandlingen blev udført uden hensyntagen til anbefalingerne fra eksperterne.
2. Pleje ikke for instruktioner. Enhver belægning vil mislykkes for tidligt, hvis vedligeholdelse og opbevaring af redskaber blev udført korrekt.
3. At købe falske. Hvis du ønsker at spare på køkkenredskaber chance for at få produkter af lav kvalitet er stigende. Ægteskab varer påvirker også den langsigtede drift.

Hvordan til at behandle en aluminium gryde fra brændende

Aluminium - metal billig og holdbar. Men det kan brænde maden. For at undgå dette besvær, er det nødvendigt at gå frem som følger:

1. Primær behandling. Medtag det bør opvask nogen slibende. Aluminium har fine porer, der let beskadiges ved rengøring af en hård substans.
2. Brugen af ​​olie. Bedre i dette tilfælde til at købe hætten af ​​bomuld. Olie til at hælde i gryden, så det dækkede hendes bund. Til den tyktflydende stof er nødvendigt at tilføje en knivspids salt.
3. Den kalcinering. Producere det i en halv time. Olien dekanteres og tør panden med en papirserviet.

Hvad gør man med en Teflon stegepande, så for ikke at brænde mad

Denne belægning kræver delikat pleje. Hvad hvis teflon pan forbrændinger? I dette tilfælde vil det hjælpe vegetabilsk olie. Teflon varer mindre end stål. Dog vil dens levetid stige efter regelmæssig smøring af bunden og væggene af panden med fedt.

Tredivte vask - et signal for behovet for at energize teflon olie. Det skal være varm, kølig og forsigtigt gnides ind i væggene i aluminium pander.

Metoder kalcinering pander fra stikning

En sådan fremgangsmåde til rensning af overfladen af ​​køkkengrej tillader befri det af ildelugt. Maden efter denne behandling ikke længere brænde og holde sig til produktet af støbejern.

Ristning på komfuret eller i ovnen

Den støbejern stegepande pinde - hvad de skal gøre i dette tilfælde? Ristning på komfuret eller i ovnen udføres efter rengøring af indersiden af ​​køkkengrej. I nærvær på sine vægge brændte fødevarer pan vaskes flere gange under rindende vand.

Meget forskel mellem ristning på komfuret eller i ovnen ikke. Det hele afhænger af graden af ​​forurening af køkkenredskaber. Ovnen ristning er gjort mere delikat måde end på direkte ild. Ved denne behandling almindeligt anvendte soda, som er kogt i vand i 5 minutter.

Mulig form af tørre bagning jern produkter. Det er produceret efter købet af en ny gryde. Kalcinering varer mindst 10 minutter, hvorefter skålene kan anvendes.

firing salt

En simpel fremgangsmåde til skoldning udføres i etaper.

1. Valget af salt. groft materiale er ikke egnet til temperering gryden. Brugen af ​​fint salt i dette tilfælde velkommen. Dens lag skal fuldstændigt dække bunden af ​​støbejern køkkengrej.
2. Den kalcinering. Processen tager cirka en time, hvis bageplade holde på lav varme. Saltet skal være periodisk omrøres i virkning af redskaber varmebehandling vægge.
3. Gnide. Efter fuldstændig ostuzhennoy køkkengrej det skal videreforarbejdes. Brændt salt skal omhyggeligt gnide hele indersiden af ​​gryden. Du skal bruge en blød klud eller væv.

Efter brænding med salt redskaber bør ikke vaskes i to dage. Efter stemt sigt pan skylles i koldt vand.

Hærdning med olie

Der er flere måder denne behandling, hvilket vil bidrage til at undgå at brænde maden. Den mest effektive af disse er som følger.

1. Gnav fedt. Det er bedre at bruge et stykke svinefedt eller vegetabilsk olie. Dette værktøj vil hjælpe, hvis du sætter gryden i ovnen derefter.
2. Varmebehandling. Placer retter i støbejern behov for at grille eller gryde. Dæmper olie bør ikke vare mere end en time ved en temperatur på 100 - 150 ºC.
3. Udrensning. Olie efter forarbejdning skal fjernes. Det bedste i denne sag, tørre væggene med en serviet køkkenredskaber.
4. Køling. Efter varmebehandling gryden skal placeres på et køligt sted. Vask det i tre dage efter, at dæmper olie er umuligt.

Hvorfor støbejern stegepande sorte udstrygninger

Årsagerne til fremkomsten af ​​sorte pletter på servicet.

1. Defekte varer. Overfladen af ​​panden kan beskadiges under fremstilling. Den blotte øje er vanskeligt at opdage mikro-revner på det.
2. Rester af en fed basis. Under fremstillingen af ​​produkter, der anvendes motorolie. I nogle tilfælde er det forbliver på overfladen af ​​produktet.
3. Forkert pleje. Rengøringsmidler baseret på sodavand er ikke altid egnet til den daglige pleje af en klippefast stegepande.

Hvordan at rengøre gryden fra sort

Hvis der er et eksisterende problem, kan du prøve den to måder at komme af med et depositum.

citronsyre

Der er to recept anvendelse af stoffet.

1. Sæbe + citronsyre. 4 tsk kaustisk stof skal opløses i 2 I vand. Den resulterende blanding skal koge og holde ved svag varme i en halv time. Derefter skålene vasket med en opløsning af sæbe til beregning af sin halve stykke per liter vand. Det er muligt at anvende ethvert middel til at fjerne citronsyre. Men for større effekt, skal du bruge sæbe.
2. Eddike + citronsyre. Den resulterende blanding blev behandlet i væggen af ​​pander handsker. Forberede det fra 2 liter vand, 100 g citronsyre og 150 ml eddike. Væsken skal koge, nedsænke det i en gryde i en halv time, derefter skylles retter under rindende vand.

sennep pulver

Process pander dåsevæggen ved hjælp af ætsende stoffer. De virkelig rense det i og uden uden beskadigelse af produktet dækning.

Opskrift organer til fjernelse carbonaflejringer:

1. Produktion af pastaer. Gør det fra 1 tsk sennep pulver og 100 ml vand.
2. Overfladebehandling. Med hjælp fra en ikke-stiv børste til at smøre problematiske steder med sværtning retter. Pastaen skal være grundigt gnides ind i overfladen af ​​gryden.

Ved tilstedeværelse af gammel lak vil denne opskrift ikke. Pastaen er nødvendigt at tilføje lidt eddike. Den resulterende blanding skal behandles med sorte pletter, og ikke vaske det i 5-6 timer. Efter denne tid retterne har brug for at tørre med en blød svamp.

Den sodaopløsning med eddike

Et sådant præparat anvendes, hvis maden er blevet brændt på grund af rust. du kan undgå problemet på følgende måde:

1. kapacitet markering. Dens størrelse afhænger af graden af ​​skade på væggene i en klippefast stegepande. Hvis du rammer en stor del af det, vil det tage en gryde med imponerende dimensioner.
2. Behandling sodavand og eddike. I en opløsning baseret på 1 tsk hver ingrediens pr liter retter i blød i tre timer. Hvis du skærer den behandlingstid, eddike og sodavand vil ikke være i stand til at opløse rust.

Vigtigt! Hvis det ønskes, lade produktet i opløsningen i fire timer er der risiko for at ødelægge fundamenter jern køkkengrej.

Rengøring med sæbe og lim

Fjernelse af kulaflejringer kan fremstilles ved anvendelse af en simpel opskrift.

1. Fremstillingen af ​​sammensætningen. Dens grundlag - 0,5 kg soda, 300 ml papir lim og sleben sæbe. Ingredienser til at være blandet, og sukker og 1 liter vand.
2. Warming. Den pan blev placeret i en stor beholder og sættes i ovnen. ware håndtering afhænger af hastigheden på sin adskillelse fra væggene i koks.
3. Lavage. Producere det i varmt vand ved hjælp af en børste med bløde substrat.

Sådan gendannes fra en klippefast pan pind

I sjældne tilfælde, metallet er helt ude af drift. Aluminium og teflon lag har en meget mindre periode med drift. Restaurering af støbejern pander afhænger af, hvilken type skade. Når ridser bedre håndtere det med solsikkeolie efter hver madlavning. Fjernelse af sod er nødvendigt at bruge bagepulver, salt, citronsyre eller sennep pulver.

Hvordan til at passe en stegepande

Jern - materialet modstandsdygtigt over for eventuelle deformationer og steg det med ordentlig pleje kan være i mange år. Udvid sin operation kan være underlagt visse regler.

1. Den kalcinering. Producere det ved hjælp af opvarmning i en ovn i et temperaturområde op til 180 C. Bedre i dette tilfælde til brug olie for at skabe en slip-let lag.
2. Wash. Den kolde vand behandling producerer ingen nye pan. Kogende vand er heller ikke egnet til fremstilling af retter til at bruge. Det er nødvendigt at vaske køkkenudstyr i varmt vand med tilsætning af en sæbe base. Børste med en behandling bør ikke indeholde metalliske grundstoffer. Det er bedre at vælge en blød svamp.

Care For støbejern primær behandling er ikke begrænset. Efter brugen anbefales at holde sig til de følgende tips.

1. Rettidig rengøring. Skorpen på overfladen af ​​de retter - et signal, der panden i ikke ordentligt plejet. Rengøringsredskaber med en blød svamp og varmt vand er nødvendigt efter hver madlavning.
2. En begrænsning af anvendelsen af ​​sæbe. Vand med sin rimelig dosering rense overfladen af ​​støbejern pander. Blegemiddel vil ikke tillade behandling af den forurenede del af disse retter.
3. Regelmæssig tørring. Maden vil brænde og holde sig til væggene i støbejern pander, hvis rust dannes på bunden. Undgå dette problem virkelig på tørring redskaber efter hver brug.
4. Afslag på opvaskemaskinen. Den sparede tid vil i sidste ende føre til brud og skader på dyrt udstyr støbejern stegepande overflade.
5. Ved hjælp af en træ kniv. Nogle husmødre mener, at jern ikke er bange for ridser. Sådanne vrangforestillinger fører til det faktum, at den mad, de så beskadiget af skarpe genstande på overfladen er brændt.
6. Opbevaring på standen. Pan er bedre at holde adskilt fra resten af ​​retterne. Passende stativ lavet af træ eller rustfrit stål.
7. Hyppig brug. Jern - det materiale, der skal behandles regelmæssigt fedt base. I dette tilfælde vil det vare længere, og det vil ikke rust dannet.

Hvad hvis periodisk brændt gryde? Det vigtigste er ikke at skynde, hvis du ønsker at købe et nyt produkt. Varer af støbejern vil vare i årevis, hvis korrekt pleje for dem.

VIDEO: Opret en non-stick belægning på pande.