Støbejern stegepande er de mest holdbare redskaber, pålidelighed er bevist selv vores oldemor, og på grund af dets unikke egenskaber, det fortsætter med at gøre moderne husmødre. Ja, ja, støbejern har de nødvendige redskaber til egenskaber såsom fremragende varmekapacitet.
Den støbejern stegepande og drives hjem i dyre restauranter eller lignende kulinariske virksomheder.
Støbejern holder på varmen meget godt mad på en pande viser sig velsmagende, og hvis el-komfur, der hjælper med at spare på el. Gamle støbejern efter ti års liggende i siloer på mormor i landet, alle i rust og snavs efter rengøring kan igen bruges i hverdagen, her jeg vil afsløre alle hemmelighederne og beskriver detaljeret de metoder til rengøring af jern pander.
Støbejern pander gøre, det syntes, og så af alle størrelser og en række variationer.
De første vigtige regler i rengøringsbranchen er som følger:
- En støbejern stegepande kan ikke vaskes i opvaskemaskinen.
- Du kan ikke forlade gryden på komfuret, eller at fjerne den i køleskabet, er det tilrådeligt for præparatet ikke stramning og skyl den med vand uden brug af rengøringsmidler med en svamp, men meget forsigtigt. Efter tørre klud og tør brønd på pladen.
- Ved sjældne brug støbejern køkkengrej, skal du tørre det af med vegetabilsk olie, bør det gøres til olielaget var ensartet og fyldning alle porerne i panden, bør promazyvaniya pan opvarmes på komfuret i 20 minutter, fik derefter lov til at afkøle og rent, før næste bruge.
- Hvis dette er en klippefast stegepande til pandekager, efter kogning, du kan ikke vaske det, bare tørres af med en klud eller klud og rent.
indhold
- 1 Rengøring af panden efter stegning
- 2 Kemiske rensemetoder
- 3 Rengøring en støbejern stegepande med særlige midler
- 3.1 En metode baseret på varmebehandling
- 3.2 afkog
- 3.3 De mekaniske rengøringsmetoder
- 4 VIDEO: En enkel måde, hvordan at rengøre gryden fra depositum.
Rengøring af panden efter stegning
En anden ting, når efter stegning af kød i en gryde, kan modtage en stor mængde af sod, især hvis det er en grillpande, her er allerede nødvendigt at benytte andre rengøringsmetoder. Det har at gøre med specielle rengøringsmidler til at slippe af med mad bliver knyttet og lak.
Ingen moderne elskerinde er ikke uden en klippefast stegepande.
Overvej et par muligheder:
- Det er nødvendigt at koge panden i vandet med rengøringsmiddel fra fedt efter, du kan rense den med en børste brug af slibemidler, også salt eller natrium, fremgangsmåden kan gentages flere gange, indtil den ønskede effekt.
- Det kan blive oversvømmet med vand i gryden at hælde 2-4 spiseskefulde bagepulver og hæld kop eddike 1 til 1, koges i 10 minutter, og fjern alle børsten, efter grundigt tørret.
Kemiske rensemetoder
Denne rengøring metode kræver særlige kemikalier og dygtighed og er en dyrere fremgangsmåde af fordelene ved denne fremgangsmåde, bemærker vi signifikant bedre virkning i forhold til andre metoder. Det skal bemærkes, at denne metode er lige så farligt og umuligt at kemikalier i øjne og hud. Essensen af denne fremgangsmåde består i at fjerne rust fra metaloverflader, afkalkning ved bejdsning i opløsninger af svovlsyre, phosphorsyre og salpetersyre.
Med hyppig brug, selvfølgelig, vil ophobe ekstra fedt.
Opløsningen bør opvarmes til 60-70 grader, før påføring på overfladen af gryden er nødvendigt at fjerne fede snavs, lavere opløsning i gryden, vil en asken efter dette bundfald synes at udgå, gentag derefter indtil den ønskede effekt. En anden ætsning anvendes med tilsætning af tilsætningsstoffer til ætseopløsningen Catalina. At forhindre ætsning, bruge thiourinstof additiver af benzotriazol i en andel på 10 c. til 1 liter. Pan må gøre et bad af en opløsning af disse syrer i form af en 10 procent opløsning.
Efter ætsning pan skal skylles grundigt med vand og behandlet med en opløsning af natriumnitrit at forhindre korrosion.
En af de mange måder at rense støbejern pander rengøring er Coca-Cola, denne metode skal, mest af alt, når sod, fedt, rust afslørede ikke selv kraftigt. Metoden er enkel, forberede beholderen, som kan være fuldt sætte din pande, fylde beholderen koks og det er ønskeligt at hælde citronsyre skeer 6 til 1 liter, den drukne pan opløsning og vil holde det der 12 timer derefter fjerne, skylles under rindende vand, og brændt.
Denne gamle snavs forsvinder simpelthen takket være Coca-Cola.
Rengøring en støbejern stegepande med særlige midler
disse eller andre midler kan anvendes, afhængigt af typen af pander. Der findes flere typer af støbejern pander. Støbejern pan der, beskyttet af Teflon, keramisk belagt med en emalje belægning, uden beskyttelseslag.
Hvis midlerne tillader det, bør bare gå til en hvilken som helst butik og købe husstand kemisk renere specifikt en indbetaling.
Særlige midler til rengøring pander overtrukket solgt i hver isenkræmmer, for sådanne pander er mere egnede sparsom rengøringsmetoder. Denne sæbeopløsning, opvaskemiddel, sodavand silikat klæbende sådanne pander kan vaskes med en svamp, men det er nødvendigt at være forsigtig, fordi enhver belægning er tilbøjelig til at skrabe og chipping. Til en typisk støbejern pan uden særlige beskyttelsesforanstaltninger lag anvendes alkaliske rengøringsmidler sammensætninger, flydende, pulver er ikke vigtigt, geltype toilet ælling stof, i dette uovertrukne jern uhøjtidelig.
En metode baseret på varmebehandling
Pan godt at vaske, fnug med vegetabilsk olie, anbefaler jeg at gøre det med linolie, det indeholder komponenter, der understøtter panden længere i god stand. Efter det første sæt promazyvaniya inkluderet gryde på komfuret, promazyvat ønskelig gaze eller bandage, dyppes i olien. Denne procedure er gjort i flere etaper, den første promazyvaniya forlade gryden i 20 minutter, brændt, og derefter gentage igen undtagen vaskecyklus af en stegepande, pels med et tyndt lag af 5 gange, afbrydelser mellem promazyvaniem 20 = 30 minutter kalcinering ved plade.
Lad afkøle og efter afslutningen af klud tørre, en meget smuk og pålidelig non-stick belægning.
Den anden måde, er det muligt at gøre begge dele i den første og i efterfølgende brug af gryden. Det er nødvendigt at sætte ovnen til 150 grader, pan forvask og fnug i og uden vegetabilsk olie (helst, hvis det er hørfrø) at sætte gryden i ovnen bunden op og forlade hende i en time.
Gennem denne procedure vil finde pande belægning, som vil beskytte det.
afkog
En fremgangsmåde til oprensning af jernpander omfatter rengøring fordøjelse med sæbe, soda og silikat lim.
Med hjælp fra sodavand, sæbe og lim kan nemt slippe af med et indskud på en stegepande.
Her er hvordan. Vi forbereder retter, hvor man kan sætte vores pande, i den forberedte beholder gnide et stykke sæbe på et rivejern, tilføje lim fuld rør og falder i søvn hele sodavand, også ved hjælp af en fuld pakke. Hæld beholderen med vand og sat i brand og omrøres efter opløsning løber støbejern stegepande og kog før skrælning lak, fjerne og rengøre panden med en stålbørste, og derefter skylles med rent vand og tør.
Udrensning af indre sod med sæbe.
De mekaniske rengøringsmetoder
For at rengøre panden bil børste eller sandpapir krævede pande selv, værktøjet til at vælge en skruetrækker, en boremaskine eller en bulgarsk, personlige værnemidler, sikkerhed briller, respirator. Værktøjet krævede dyse (bil pensel, sliberen). Nu hvor alt er klar omfatter værktøjet i soklen, og fjern forsigtigt skala, at rust akkumuleret fedt skinne. Efter at du har brug for at håndtere panden, antændes, klar. Du kan gøre det samme, uden brug af værktøj under vandstråle gnide sandpapir eller pande metal børste med tillæg af slibemidler, men denne fremgangsmåde kræver en betydelig arbejdskraft udholdenhed og tålmodighed.
Intensivt arbejde gennem bunden. Og vasket under anvendelse af konventionelle detergenter.
Genoprette og opdatere stick belægning efter rengøring hjælp metoder baseret på varmebehandling, for eksempel i en brand, når stegepande smurt med vegetabilsk olie og siv i ilden bragt til rød, og derefter afkølet, hvorefter du har brug for at gentage cyklussen.
Langvarig opvarmning til at klare et sort plak og genoprette overtrækket.
Vær sikker på at holde gryden på et tørt sted med lav luftfugtighed, fugt bidrager til rust. Hvis korrekt opbevaret støbejern pande, det vil være en lang og glæde velsmagende retter, som du koge på det.
Resultat i udseendet af køkkenet husholdningsartikler at fuldføre ordren er ikke altid let.
Hvis du lægger panden oven på hinanden ved hjælp af en hvilken som helst af pyramiden puder, for eksempel papir til madlavning eller servietter.
Korrekt pleje vil holde dine støbejern produkter i mange år af sit liv.
Som et resultat, kan vi sige, at støbejern stegepande - det er en meget robust retter med unikke egenskaber, kræver omhu og opmærksomhed, men for den opmærksomhed, den lægger særlig smag af fødevarer er ikke sammenlignelig med andre pander.
Det er vigtigt at betjene de køkkenredskaber, hvis du ønsker at have vist sig lækker og sund mad.
