I dag er der flere interessante tilbehør til madlavning. De bidrager til at forberede ikke kun nemmere, men også hurtigere. En fødevare som følge af, har fremragende smag karakteristika, og godt for helbredet. En af sådan knowhow er en to-sidet gryde.
De fleste versioner af de samme retter har et bestemt formål.
indhold
- 1 enhedens funktioner
- 2 Fordele og ulemper
- 3 Typer bilaterale pander
- 4 modeller bedømmelse
- 5 Sådan vælger
- 6 VIDEO: Dobbeltsidet pande med en sten finish.
enhedens funktioner
Denne pan - ideel til madlavning bøffer, pølser, fisk og mange andre retter. Det giver dig mulighed for at tilberede lækre måltider uden den sædvanlige gitter grill og panorere til at dræne overskydende olie. Desuden er det ikke kun anvendes på gas ovne, men også på elektrisk, og selv åben ild i feltbetingelser. Denne pan - en virkelig universel løsning! Det repræsenterer to dybe baser, som er indbyrdes forbundet ved hjælp af hængsler. Hver er udstyret med en magnet, der sikrer sikker fikseringsindretninger.
Dobbeltsidet stegepande kombinerer funktionerne i en klassisk pande, grill og endda en ovn.
Det er værd at bemærke, at det i dag markedet er de modeller, der bruges til desserter, bagning vafler og pandekager. Og dog, den mest almindelige version af det klassiske, en slags syntese af konventionel en stegepande og grill, som hurtigt og nemt forberede måltider uden unødig fedt og med maksimalt udbytte.
Komfortabelt design, non-stick belægning og evnen til at lave mad uden spatler og grydelapper laver 2 sidet pan nyttigt at ethvert køkken.
Ved hjælp af dobbeltsidede pander undgår alle former for vinger til at dreje produktet og hjælper med at holde dit køkken i en ren form, uden fedt pletter.
Særlige popularitet de har modtaget med fremkomsten af non-stick belægninger, lov til at lave mad med et minimum af olie og brænder ikke.
Device forskellige former: runde, firkantede eller halvkugleformede. Men processen med at lave mad det samme for enhver form: realkreditprodukter inde og tæt lukket. Som påkrævet for omvendt panhåndtering greb.
I dag i køkkenet industrien fortsætter med at forbedre.
Fordele og ulemper
Først, lad os tale om det behagelige. Fordelene ved en tosidet pande er virkelig nok.
- Funktionalitet og bekvemmelighed. Gennem brug af en sådan "gadget", en markant nedsættelse af tid til at forberede måltider. Desuden kræver det ikke en seriøs indsats for at rydde op i rodet i køkkenet, og processen med drejning er ikke længere et lotteri: vilje eller ej.
- Næsten alle modeller har non-stick belægning, og derfor, så fortvivl ikke, at du Kog din favorit bøf eller stykke fisk bliver uappetitlig sort skorpe. Selv hvis du koge uden olie, er et sådant resultat ikke true dig.
- Sikkerhed. Typisk er disse indretninger har en tilstrækkelig lang håndtag, beskytter mod varme.
- Tæthed enhed. Ved fremstillingen af dobbelt pander anvendt en speciel varmeresistente forseglinger, der udelukker lækage af fedt eller kogende vand til det fri.
- En række indvendige overflader. Ofte en eller begge parter har et bestemt mønster, som giver fadet er klar grill effekt.
- Tank dræne fedt og en særlig åbning for damp output. Med disse enkle tilføjelser, støttet inden for det ønskede temperaturområde.
- Tiltalende udseende og nem opbevaring. En sådan stegepande der er et sted for ethvert køkken, uanset størrelse. Og takket være en interessant udseende, forberede ikke kun behageligt i den, men også rart.
Men på trods af de mange fordele, der er ulemper forbundet også, selv om, ifølge nogle husmødre, de er temmelig konventionelle.
Så er den ulempe anses for at være den manglende evne til at bruge panden til bagning i ovnen - det vil bare ikke passe ind.
Det giver forbrugerne en bred vifte af pander med forskellige typer af belægninger, der giver en god smag af mad og tidsbesparende madlavning.
En anden nuance - er, at ikke alle modeller kan anvendes til induktion komfurer. Men du vil være enig, denne ulempe er også meget, meget relativ.
Udadtil er de to forbundet ved den klassiske runde eller rektangulære pander, der tillader at tilberede uden fedt spray.
Endelig en "minus" dobbelt pander omfatter hvidvaskning proces efter kogning. Men de lykkelige ejere af disse pander hævder, at Ned og ud ulejlighed startede. Du skal blot tilpasse sig, at finde ud af at vaske, så kondensat ikke kan hældes på det mest ubelejlige tidspunkt. Og over tid, til at vaske en gryde er ikke sværere end normalt at vaske panden eller bageplade.
Den nemmeste måde at bruge det - at sætte alle ingredienserne i panden stramt og drej i tide til at stege den anden side!
Typer bilaterale pander
Opdelingen i flere typer af betingede, men takket være ham, har du mulighed for at vælge den bedst egnede løsning for deres egne betingelser.
For eksempel tilstedeværelsen af non-stick belægning er ikke ønskelige til anvendelse på en åben ild, da overdreven opvarmning af føringen til dens forringelse.
Udformningen af dobbelte pander giver ensartet opvarmning af produkter, eliminerer brugen af ekstra tilbehør (scapula og lignende), og samtidig gemme renhed plader.
For induktion komfurer kun anvendes pan af den ferromagnetiske legering (enkelt, uden aluminium). Takket være dem, vil enheden varme op nok, men ikke overdrevent så.
Rektangulær gryde stor størrelse og med særlig mærkning kan anvendes uden en adapter direkte til to brænder induktion komfur. Men på samme pan skal indtage 70% eller mere af de samlede overflade kombineret brændere.
Producenterne har givet alle: tilstedeværelsen af hullerne til dampen og tanken at dræne væske og fedt.
Det skal bemærkes, at kommercielt tilgængelige, og modellen kører på elektricitet. Selv, selvfølgelig, den fulde panden, sådan anordning kan ikke blive navngivet, er det mere som elektrisk grill.
Dette er ikke bare endnu stegepande - det er et uundværligt redskab i forberedelsen af velsmagende og sunde retter!
Ifølge destinationen enhed er opdelt i følgende typer.
- Pancake pande. En slags en klassisk crepe maker, ideel til at forberede omeletter, pandekager og nogle kager. Denne pande har en lav kofangere og glat bund. Normalt dette formål pan fremstillet af en let legering og have en tilstrækkelig tynd væg. Men tilstedeværelsen af non-stick belægning valgfri.
- Grillpande. Det har et karakteristisk mønster af bunden, der ligner "fingeraftryk" havegrill. Typisk er disse modeller har højere vægge. De har også en tykkere bund og vægge. Ideel til tilberedning af kød og fisk. Og hvis den ene side har en glat overflade, og de anvendes til bagning, simulere processen med forberedelse i ovnen.
modeller bedømmelse
Her er et par populære modeller.
- Berlinger Haus. Det er velkendt tysk selskab. Virksomhedens produkter er af høj kvalitet. Dobbelt-sidet stegepander af dette mærke har en tre-lags belægning marmor, varmebestandighed, og sikrer en ensartet varmefordeling.
Non-stick belægning forskellig holdbarhed.
- Tescoma. Tjekkiske selskab, producerer usædvanlige pan-modeller, der består af individuelle enheder lukket. Stegepande i aluminium med en non-stick belægning, og udefra - lyse emalje.
Den er lavet af aluminium med en non-stick belægning i og uden lyse emalje.
- "Master of varmen." Stegepander med samme navn, der tilbydes af Leomax. Disse pander værdi til en rimelig pris og integriteten af strukturen. Men Teflon belægning inde tynd nok, så den langsigtede drift er ikke mulig. Generelt er den optimale kombination af pris og kvalitet.
Produkterne er en overkommelig pris, fast beholder konstruktion.
Sådan vælger
Selvfølgelig kun kan du bestemme, hvordan det vil se ud dobbeltsidet stegepande, der er glade for at bo i dit køkken. Men der er nogle punkter, som du skal være meget opmærksomme.
For eksempel er materialet i skallen af gryden. Som en option, vil du blive tilbudt aluminium krop belagt.
Det er et ideelt valg til quenching eller gryderetter.
Hvis grænsen af dine drømme - en bøf, det rigtige valg er rustfrit stål. Af den måde, hvis det ønskes, på en pande og kog dig en gryderet, røræg og nemt. Den eneste hage: Disse modeller typisk ikke har en non-stick belægning, og derfor er det nødvendigt at smøre overfladen med et tyndt lag olie eller fedt, og bedre anvendelsen til dette særlige pensel.
Nogle modeller dobbeltsidet stegepander kan afbrydes i to klassiske gryde.
Der er også modeller af støbejern. Men meget sjældent. Materialet er ganske tung og designet er meget svært at dreje. Men for markforhold - er det perfekte valg.
For at fremstille de livretter er bedre at bruge høj kvalitet retter.
Når du vælger fra optioner non-stick belægning, fortrinsret til titan. Den er resistent over for varme, er ikke bange for mekanisk belastning og kemisk neutralt. Men sådan dækning - ikke en billig fornøjelse.
Placeret i en stegepande produkter ensartet warmed fra alle sider og hurtigt tilberedt.
Budget option antiprigara - Teflon. Ulempen er anset for kun skrøbelighed brug. Som et alternativ kan man anvende en keramisk belægning eller marmor chips.
Mad kogt i en stegepande grillet smag og brug er ikke forskellige fra tilberedt på grillen.
Du ønsker at lave mad hurtige, velsmagende og med sundhedsmæssige fordele? Køb en to-vejs pan. Stort udvalg af modeller, der tilbydes garanterer en anstændig markering.
