Til dato, disse elementer er meget populære og bruges ofte i køkkener. Deres værdi er steget betydeligt i de senere år. Denne køkkengrej i dag er meget populær og har mange fordele, såvel som nyttige funktioner.
Gryde med dobbeltbund fremstillet af et par af materialer varmeledende på forskellige måder og bibeholder den.
indhold
- 1 Fordele ved gryder med dobbeltbund på "sandwich" teknologi
- 2 Hvorfor få dem mad i gryder med dobbelte vægge og gulv
- 3 Nuancer designs potter med dobbelt bund
- 4 Traditionelle "sandwich"
- 5 Hvad er kapsulær "sandwich"
- 6 Hvordan man vælger en kvalitet model med dobbelte vægge
- 7 Pleje potter med dobbelt bund
- 8 VIDEO: Hvordan man vælger en gryde af rustfrit stål.
Fordele ved gryder med dobbeltbund på "sandwich" teknologi
Denne høje efterspørgsel efter produktet, fordi det har en masse nyttige funktioner og fordele.
- Sammenlignet med modeller med en tynd bund dets anvendelse mere praktisk.
- Anvendelsen af sådanne redskaber i høj grad letter processen med madlavning.
- Madlavning tidsforløb er betydeligt lavere.
- Hvis du tænker over det, kan du komme til den konklusion, at det påvirker den energi (gas), men snarere på hendes (sin) økonomi.
Opvarmning en tyk bund er ensartet, hvilket påvirker tilberedningen. Det er næsten helt udelukket faktum-stick madlavning overflade til bunden. Dette gør det muligt retter til at forberede måltider i saften af selve produktet. Du behøver ikke at bruge en fedt eller olie. Denne nyhed er specielt unikt for dem, der holde sig til en sund kost og spise sund mad.
I en sådan bundkonstruktion der anvendes mere end en type materiale, men flere.
En sådan struktur af gulvet er med til at bevare næringsstoffer.
- Dette skyldes den hurtige madlavning.
- Alle næringsstoffer i produktet ikke har tid til at gå i opløsning så langvarig udsættelse for høje temperaturer.
- En fælles indeksværdi er gennemsnitstemperaturen på 95 grader.
Gryde med dobbeltbund fremstillet af et par af materialer varmeledende på forskellige måder og bibeholder den.
På grund af det faktum, at de retter på et fad næsten ikke brænde, for køkkenudstyr pleje er meget enklere. For at gøre dette, skal du blot vaske op med opvaskemiddel og overvåge renholdelse af deres produkter. Ingen yderligere manipulation er ikke nødvendigt at udføre.
Sådanne lag kan ikke kun være 2, og produktet har 5 lag.
Hvorfor få dem mad i gryder med dobbelte vægge og gulv
Når et sådant tilfælde pander med en tyk bund og vægge husmor direkte registrerer forskellen i forhold til andre køkkenredskaber. Den første ting, der fanger øjet - hastighed forberedelse. Fordelingen varme er ensartet, og fødevarer tilberedes hurtigt. Den vigtigste anbefaling af kokke og producenterne selv er fra pladen i 15 minutter, indtil kogte måltider. På grund af den hastighed madlavning, er maden ikke har tid til at miste deres nyttige egenskaber, vitaminer og sporstoffer. Det kan konkluderes, at et sådant instrument kommer udarbejdelsen af nyttige produkter.
Overlay baseret på princippet om "sandwich" - den øverste og nederste lag af samme og andre materialer er placeret imellem dem.
Bortset fra alle disse fordele, der er en fordel, der er så væsentlig. Du kan nedogotovit fad og slukke for gassen, vil materialet give mulighed for lang lagring af varme og lad det nå mad til den ønskede konsistens. Da fadet er fuldt absorberer aroma og smag.
Hvis der er et problem pristyvaniya mad ned. Du bør ikke haste til at rive produktet. På grund af det specielle design, du nødt til at vente, så kan du nemt vende maden uden større besvær.
Den første og det sidste lag - af rustfrit stål, typisk i - aluminium.
På grund af ensartet varmefordeling gennemføre madlavning kulinarisk muligt med det mindste beløb af olie, og bruge et minimum tid til stegning. Din skærm vil være en nem og nyttig. Du kan også glemme alt om nogle ekstra køkkenmaskiner. For eksempel, du ikke længere behøver molokovarka.
Køkkenudstyr med en skinnende overflade holder på varmen længere, og hvis vi tager hensyn til den matte overflade, vil der være køle lidt hurtigere.
Nuancer designs potter med dobbelt bund
Det indkapslede bund ikke alene: anvendelse af mere materiale. At skabe en sådan udformning kræver brug af flere forskellige metaller. Sådan gryde med dobbeltbund udstyret med forskellige slags materialer for at opnå den ønskede varmeledningsevne ydeevne. Hver på deres eget leder varme og gemmer det. Sådanne lag kan være et andet nummer. De ligger side om side arbejder på en interessant og praktisk universelt princip af sandwich.
Aluminium - materialet er let oxideret, men denne "sag" fremstillet af rustfrit stål beskytter det perfekt fra denne svøbe.
De øvre og nedre lag er absolut lige, men andre materialer anbringes mellem dem. Generelt, som de øvre og nedre lag påføres et lag af rustfrit stål, og inde i en aluminium. I sig selv, aluminium er et materiale særegen for oxidation. Men to dæklag for at beskytte det fra sådan et problem.
Afhængig af antallet af lag af forskellig tykkelse og en bund retter - det kan være fra 5 til 12 mm.
Det er let at konkludere, afhængigt af hvor mange lag der er i din model, forskellig tykkelse af bunden. Den kan varieres - fra 5 til 12 mm. For typiske madlavning optimale tykkelse kan være op til 8 mm.
- Hvis der er en tykkere produkt, vil varmefordelingen være helt anderledes.
- Opvarmningen vil være længere, men kølingen er for lang.
For konventionelle tilberedningsmetoder anbefalede tykkelse i området på 6-8 mm, vil den tykkere blive forskelligt fordelt varme længere og længere tid at varme op til at køle ned.
Hvis du ikke kender disse nuancer, vil dit første kursus skal sandsynligvis beskadiget. Det er bedst at tage de gennemsnitlige parametre, der bruges til at lave mad.
Dette design har to underarter: den traditionelle og den kapsel.
Sådan bund kaldet kapsel eller indkapslet og i virkeligheden er et flerlaget metalstruktur fremstillet af to, tre eller endog fem lag.
Traditionelle "sandwich"
En sådan udvikling indebærer først og fremmest produktionen af de fleste retter, men uden en bund. Aluminium del er fastgjort mellem to rustfrie skiver. Binding udføres ved en høj temperatur under stærkt pres. Så behandlingen i maskinen og den obligation med porcelæn.
Tyk bund tynd i sammenligning med mere jævnt opvarmet, at stort set eliminerer klæbning af fødevarer.
Bunden af sving og høj præcision er angivet. Dens diameter er lidt mindre end selve produktet. Gradvist imidlertid et sådant princip af fremstillingen bliver irrelevant. Mere teknologisk avancerede og foretrukket er en kapselform.
Hvad er kapsulær "sandwich"
Alle former for fremstillingsvirksomhed teknologi svarer til ovenstående, bortset fra én ting. Denne offline forarbejdningsmetode ved at anvende bunden af maskinen. Det kommer samme forening af lagene under højt tryk, men drevene er allerede kræves diameter og størrelse. Derfor, for eksempel en kedel med bund kapsel vil allerede være smeltet og det indre bund form.
Køkkengrej med en tyk bund giver dig mulighed for at tilberede mad i det i deres egen saft med en tilsætning af vand og olie minimum.
Produkter med en lagdelt bund er den mest foretrukne uanset struktur. Men kapslen fremstillingen er mere arbejdskrævende, og derfor dens pris er meget højere.
Hvordan man vælger en kvalitet model med dobbelte vægge
Når du vælger en model, være opmærksom på vægten af produktet. Jo tungere struktur, jo flere lag er i bunden. Hvis modellen er meget tung, bør du være opmærksom på, hvor godt det faste greb. Når fastgørelse skruen skal forstås, at håndtaget med tiden kan blive løs og ofte medrivende oxidere i fremtiden. Den mest praktiske udførelsesform er rebated forbindelse.
På grund af den kapsel struktur af bunden af de fleste af de næringsstoffer i fødevarer ikke nedbrydes og forbliver i tilstrækkelige mængder.
Under udvælgelsen af enheden glem ikke at tage sig af dækslet. Sørg for, at hun ligger fladt, og maden kunne nå konsistensen af parathed, smægtende under kølerhjelmen. Varen skal være i perfekt stand og har ingen fabrikationsfejl som ridser, chips, buler. Dette vil føre til, at den indvendige side vil akkumulere bakterier og køkkengrej bliver ubrugelig til madlavning.
Multilayer bund bærer en masse fordele, uanset dens fremstillingsmetode.
Teflon håndterer mere foretrukket end silikone eller træ. De er meget dårligt tåler højere temperaturer. Fra denne tid efterhånden kommet til en fejl, og deres anvendelse er umulig.
Capsule teknologi kræver mere arbejdskraft, så dette køkkengrej har en højere pris.
Som i det omfang det er nødvendigt, vil den fokusere på antallet af familiemedlemmer. Hvis du har en stor familie, der elsker at spise lækker og ofte, købe enhed af passende størrelse. Ellers vil det være nok små potter i flere portioner. Hvis det er muligt, er det bedst at købe et sæt af gryder i forskellige størrelser, som vil være nyttige for dig på alle lejligheder. Små 2-liters spande vil være en stor hjælper til madlavning korn. En 10-liters model vil være en fremragende assistent til fremstilling af råemner, og den elskede marmelade.
Forskellige materialer med forskellige egenskaber, tillader maden ikke klæber.
Pleje potter med dobbelt bund
Generelt er disse produkter er uhøjtidelige, men der er nogle regler, der er bedst følges, hvis du ønsker, der varer dig i lang tid. Så du vil være i stand til at udvide dets egenskaber og gemme forestillingen.
Under madlavning, er det bedst at bruge plastik eller silikone knive. Dette vil bevare integriteten af overfladen og ikke beskadige overfladen. Det er ikke nødvendigt at bruge til rengøring slibesvamp, så du kun gøre skade på enheden og slette den slip-let lag. Brug en blød svamp og almindeligt vaskemiddel.
Grund af den forøgede madlavning hastighed af elektricitet eller gas omkostninger er væsentligt reduceret.
Hvis det er muligt, skal du sørge for, at diameteren af bunden af retterne var den samme som kogezonen. Undgå unødigt ikke at ty til brugen af en stor brand. For sådan en bundkonstruktion er tilstrækkelig svag eller medium flamme niveau.
Hvis en eller anden måde du har en brændt-på mad, for at skåle uden skade at slippe af med det, du bare nødt til at gøre en løsning baseret på vand og opvaskemiddel. Efter 10 minutter, afvaskes resterne blot en simpel svamp.
Retter med bunden kan bruges på absolut alle overflader og sorter af plader.
For at undgå skader på apparatet, skal du sørge for, at væggene ikke falder ind under flammen tryk. Flammen bør opvarmes meget bunden af potten.
Generelt kan vi sige, at sådan en nyttig køkken apparat skal være i det arsenal af enhver husmor. Sådanne potter spare kogetid og fødevarer er simpelthen fantastisk smag. Ud over alt andet, og er nyttig. Sådanne modeller vil være dine hjælpere for at spare ressourcer og penge. Du kan tilberede de mest reelle kulinariske mesterværker. Dagligt vil glæde dig og din familie et lækkert måltid. Madlavning vil bringe ægte glæde.
Første gang bliver nødt til at vænne sig til den alsidighed og hastigheden af madlavning, men det tager ikke en masse tid og kræfter.
