Hvad er Shaker: hvordan man ser ud, hvorfor vi skal bruge, typer shakere Bar

For at forberede nogle drinks, der skal blandes grundigt flere komponenter. Du kan bruge nogen redskaber, der lukker stramt nok. Der er specielt opfundet til denne enhed - shaker. Efter at have læst denne artikel, kan du forstå, hvad en shaker, hvordan man bruger det, hvordan man vælger at bruge.

Hvad er en shaker, og hvad er det for

Denne anordning ligner en skålform, som er tæt lukket ved hjælp af en særlig dækning. Det moderne navn er taget fra en-shake, som på engelsk betyder - shake, shake. Bar er en integreret del.

Forskellige beholdere, der anvendes til at blande indholdet i lang tid, tusinder af år siden. Den sydamerikanske land blev brugt til denne afsluttende banker. Indtil midten af ​​det 19. århundrede bartendere anvendes, når blanding af væsker og et par briller af væske hældes fra den ene til den anden. Det antages, at rysteapparatet prototype opfundet en af ​​bartendere, er forbundet med hinanden briller i forskellige størrelser. I begyndelsen af ​​sidste århundrede, er opfindelsen været stigende popularitet.

Funktionelle funktioner ikke kun shaker til at blande et par ingredienser. Selvom simpelthen at blande sukker i koldt te er allerede en kompleks proces. En shaker opfindelse tillader ikke noget problem at blande flere forskellige komponenter.

Anført ved at blande ikke kun køler drik, som mange tror, ​​men supplerer den med vand. Og vigtigst af alt, det virker som en intern mixer, hjælpende kaldet omrøring drikken.

Hvad er forskellig fra den shaker flaske

Rysteapparatet har en bred hals og låg, som er tilpasset til mere komfortabel søvn komponenter og deres blanding.

Flaske kan også bruges til disse formål, men på grund af den smalle hals søvn produkter til mere komplekse.

typer shakere

I mange individuelle områder af emnet har strukturelle træk, som har mindre forskelle fra kolleger. Tre af de mest berømte af alle slags bar shakers anerkendt - Boston (USA), fransk, og skomager. Takket være kreative tilgange til arbejde, der shakers i form af rumraketter og fly, haner og pingviner og andre arter. Overveje den mest anvendte af opfindelsen.

tærte

Denne shaker er samlet af tre komponenter: en basis af et metal kop, den koniske hætte med et filter i form af perforeringer af hætten dækker filteret.

Dens fordele.

• Den indbyggede filter, er der ikke behov for en særskilt køb af den del.
• Det er nemt at bruge. Let at samle og adskille, vil selv begyndere sætte pris på det.

Disse mangler.

• Mulig lækage i de steder, ikke er tilstrækkeligt tæt forbindelse.
• Der er frysning af vand under hætten, hvis det kommer ind der. Derefter har problemer med at åbne låget.
• huller med en diameter store i filteret muliggør uønskede stykker af frugt og is trænge ind i færdige drik.
• Den øverste hætte er i stand til at flyve ud på det forkerte tidspunkt, i betragtning af den løse montering.

Denne enhed er mere egnet til Hjemmeholdets fans lejlighedsvise cocktails. Det er ikke egnet til overfyldte barer, på grund af de mange fejl i det arbejde, kan han ikke klare den store tilstrømning af ordrer.

Amerikansk eller Boston

Det er anerkendt som den mest populære af alle sorter. Den består af et par briller, som er forseglet sammen ved en let slag. Begge komponenter kan være af metal, eller en af ​​dem kan være glas. Mere holdbar vil være den første mulighed. Briller kan vægtes, for yderligere vægt og stivhed.

Fordelene ved denne model er:

• Den lette åbning og lukning. Intet fast på et afgørende tidspunkt.
• Det er let at passe, er det praktisk at vaske.
• Især populær blandt fans af jonglering på arbejdspladsen.

Som observeret følgende mangler.

• Fraværet af en intern filter.
• Glaskomponenten (y varianter med glas) kan knække trods styrke.

Denne type enhed er velegnet til begyndere, for bartendere med en intens strøm af kunder, når du skal arbejde hurtigt.

fransk

Denne form for skiller sig ud elegance og komfort. Men på trods af dette, i barer det er mindre udbredt end Boston og skomager.

"franskmand" professionelle.

• strukturdele har en tilstrækkelig tæt forbindelse som følge af at finde en øvre del inden i bunden. Det beskytter dem også fra primorazhivaniya.
• Den elegance og skønhed af formen, også er en positiv indikator.

Ulemper.

• Han, ligesom Boston, har ingen intern filter.
• I populær handel næsten ikke er repræsenteret, bliver nødt til at se, hvis du ønsker at købe.

Speed-shaker

Under denne type shaker forstå udskiftning toppen af ​​Boston konventionel kop, og hvor drikken bliver serveret. Denne metode sparer tid for afkøling og hælde et glas drikke.

To-komponent

Disse enheder bruges til sport, behøver alkoholholdige drikkevarer ikke blande dem. Disse Shakers består af to sektioner. Kernen er fyldt med vand, og bunden er et lille protein pulver eller andre nødvendige stoffer. Hvis det er nødvendigt, en lille del af indholdet hældt i vand og omrøres. Made disse arter er generelt lavet af plastik, og indeni er der et særligt net af bolden for bedre blanding.

Tre-vejs

Denne model er magen til den foregående, bruge det som atleter. Den eneste forskel er tilstedeværelsen af ​​en yderligere kapsel rum.

en fire

Der er også sådan. I disse konstruktioner er der plads til en anden 3 yderligere vandtilsætning kammer 2 er under pulvere, og en anden under kapslen.

elektriske sport

Denne enhed er mere som en blander. Nok til at fylde kapaciteten af ​​de nødvendige ingredienser og klik. Indretningen er drevet af konventionelle batterier.

Sådan bruger en shaker

Hvordan man lærer det grundlæggende i korrekt brug af shaker? Det er nemt, behøver du kun at vide følgende nuancer:

1. For alkoholiske udgave, Alkohol tilsættes juice, frugter, sirup, likør, fløde, æggeblommer. Obligatorisk komponent er stykker af is.
2. Før du begynder at blande shaker skal afkøles. Til dette fyld den 2/3 af is, så afløb eller erstatte isen fuldstændigt.
3. Hold enheden med begge hænder er nødvendigt sikre på forhånd i tætheden af ​​lukningen. Tryk forårsaget inde, i stand til at skubbe eller klemme den del af topdækslet. Så begyndere skal bruge begge hænder.
4. Ice inde udarbejder rytmiske lyde med at ryste. Hvis der opstår kondens på de ydre vægge (frost) er klar til at drikke.
5. Det er fortsat at hælde indholdet i et glas gennem steyter.
6. Udarbejdelsen af ​​sportsdrikke er endnu hurtigere. Det har ikke noget køligt. Det er tilstrækkeligt at fylde pulveret i den nødvendige mængde vand. Stramt lukke enheden og rystet indtil homogen.

Hvad er kriterierne følges, når du vælger en shaker

Nu er det klart, at en sådan en shaker, og hvad det er for, er det nødvendigt at vælge den rigtige. For en nybegynder instrument valg er ikke en let opgave for at blande drinks.

Der er de grundlæggende kriterier for dette valg:

1. Volumenet af shaker bør vælges med beregningen af ​​det nødvendige antal portioner. Til anvendelse i sports interesser, ville det bedste valg være en kapacitet på 0,5 liter, protein eller 0,6-0,7 udførelsesformer, der anvender andre blandinger.
2. For klassiske cocktails er bedre at vælge et metal, som vil føle temperaturen i drikken, og vil ikke bryde, når en akavet bevægelse.
3. Sport mix vil være mere praktisk plastikbeholder med en holder til at hænge på en simulator eller et bælte.
4. Enhed med indbygget filter vil være mere bekvemt for en nybegynder.
5. De tilstedeværelse dimensionelle divisioner vil bidrage til mere præcist at tilføje ingredienser. Enten er nødt til at købe en speciel merochku.

For at bruge baren det bedste valg er et metal af tyk stål, er det en god kølig drink og holder længere modstykker.

Begyndere er bedre egnet skomager med dem lettere at klare sig uden de nødvendige færdigheder.

Primære mærker, producenter shakers

I handelen findes der shakere, glas, metal, plast. Konstruktion og udseende afhænger af vilje til producenterne. Blandt de mest kendte mærker tilgængelige enheder, gennemprøvet bedste side:

• Shaker skomager, italiensk. Lavet af rustfrit stål. Sættet indeholder: et glaslåg med en sigte, topdækslet. Kapacitet - 500 ml.

• Indiske Boston PROHotel - glas shaker. Dette bægerglas 0,85 liter, lavet af metal.

• Model af Libbey, USA / Italien fremstillingsindustrien. Materiale - glas og plast. Sættet indeholder et bægerglas med en kapacitet på 585 ml flydende, er der en si fremstillet af plast og låget.

I den periode, de Shakers, har de ændret, forbedret. På nuværende tidspunkt er de i vid udstrækning anvendes af professionelle bartendere og amatører komplekse drikkevarer. Atleter af alle kategorier og aldre, også værdsat den foreliggende opfindelse og er konstant brugt.

VIDEO: Shaker - hvad det er, og hvad der er indeni.