Latte - en af de mest lækre kaffe drikkevarer. Intens aroma, den perfekte kombination af frisk mælk og kaffe, en række tilsætningsstoffer for at forbedre smagen. Høj volumen, relativt lille, smag, vender fløden og toppings. Skelne et glas til latte og tre slags andre beholdere. Men hvorfor serveres denne drink i en særlig skål? Fortæl os om det, især arter af beholder, korrekt valg og meget mere.
Blandt de mest populære opskrifter på kaffe latte vises.
indhold
- 1 Så kendt som et glas for latte
- 2 Hvorfor latte serveret i særlige briller
- 3 Vigtigste karakteristika for briller til latte
- 4 Hvorfor skal jeg have et glas «DeLonghi»
-
5 Sort af retter til en latte
- 5.1 Et glas latte
- 5.2 Et glas latte
- 5.3 En kop latte
- 5.4 Latte krus
- 6 Hvordan du vælger de retter til latte
- 7 VIDEO: Oversigt kopper til kaffe med dobbelt glas.
Så kendt som et glas for latte
Specifikke navne er ikke isoleret, så er ikke helt nøjagtige selv oprindelsen af drikken. Især bruges til servering kaffe forskellige emballagetyper:
- briller;
- briller;
- krus;
- kop.
Latte kaffe cocktails ligesom fans for høj volumen, lav slot, blød cremet smag og evnen til at eksperimentere med toppings.
Hver af dem giver dig mulighed for at strejfe fantasi barista, overraske kunden med noget usædvanligt.
Til at levere drikken, er der flere sorter af retter - en kop, et glas og et glas til latte.
Hvorfor latte serveret i særlige briller
Desværre, for mange usikkerheder, at besvare spørgsmålet om oprindelsen af servering af kaffe drik. Der lægges særlig vægt navnet - "Latte" - i Italien den såkaldte mælk, der leveres i et højt glas af glas. Ligeledes i øjeblikket tjent og kaffen selv. Endvidere ifølge drikken historie, latte mælk begyndt at tilføje espresso del (i stedet topping) og vendte aktive type kaffe. Men hjemme han kaldte latte macchiato eller mælk kaffe på russisk.
Som i mange historier og opskrifter af kaffe, oprindelse og servering latte har mange unøjagtigheder.
Skum optrådte senere - med fremkomsten af Cappuccino. Oprindeligt selv var ikke.
Latte på italiensk betyder mælk, som blev serveret i høje glas.
Yderligere oplysninger: barista hurtigt bemærket, at infusion af kaffe i mælk efter kærning skum, skal sidstnævnte forbliver under. Med denne drik, og opnåede berømmelse for os alle at se.
Som et eksperiment, begyndte italienske bartendere at tilføje mælk i espresso kaffe som en topping.
I dag briller til latte macchiato er en behagelig forlængelse af traditioner fra fortiden. Der foretrækkes klart forskellige lag - æstetisk det ser meget pænere, især hvis toppen af drikken desuden drysset med chokolade chips og kanel.
Barista bemærkes, at hvis en del af espresso på en særlig måde at hælde mælk umiddelbart efter piskning, kaffen falder under lys og sprødt skum, der danner et mørkt lag.
Vigtigste karakteristika for briller til latte
Kopper, glas, kopper og krus har omtrent samme volumen:
- først fra 150 til 300 milliliter;
- sekund: 250 til 300 milliliter;
- tredje: 250 til 320 milliliter;
- fjerde: fra 300 til 360 milliliter.
Tradition tjene latte i glas Bægere fandt dens fortsættelse.
Briller fra andre adskiller sig ikke kun praktisk talt en fast volumen, men også fraværet af håndtagene. Derfor bliver det vigtigt at fodre drikke en bestemt temperatur, så drikker det er ikke den mand, brændte sin hånd.
Til denne dag, mange institutioner fortsætte med at forberede en latte, således at drikke lag er klart synlige.
Dekoration er anderledes. Det hele afhænger af fantasi barista.
I dag containere valg til meget stor latte.
Hvorfor skal jeg have et glas «DeLonghi»
Briller «Longhi» udmærker sig ved tilstedeværelsen af dobbelt glas, så selv nok at drikke varm espresso vil ikke bringe ubehag. Om latte overhovedet taler vi ikke.
Luksuriøse, rummelige og mærkevarer - det handler om dem.
Glasset i selskabet «DeLonghi» placeret herunder en dobbelt espresso er sjældne modeller af større størrelse.
Kopper espresso glasbeholdere almindeligvis kaldes en dobbeltvægget.
Sort af retter til en latte
Takket være den menneskelige ønske om at skille sig ud, den drik begyndte at blive brugt ikke kun forskellige måder at tjene, men de typer af beholdere. Hver af dem åbner et nyt rum for at overraske kunden.
Over tid, var der andre interessante muligheder, der er i denne opskrift.
Tegning, sprinkling, topping, naturlig bær - det er kun de nøgne minimale designelementer af kaffe.
Valget af retter til dets anvendelse afhænger af typen af drik og dine præferencer.
Et glas latte
En af de klassiske versioner, den mest almindelige i skoler. Lydstyrken afhænger af de personlige ønsker kunden eller som menu. Fra 150 til 300 milliliter (standard).
Fremstillet af glas, det har et volumen på fra 150 til 300 ml, forsynet med et håndtag.
Der er to typer af briller:
- Med gennemsnitlig fod. Skål bottom-up voksende. Det har en mindre volumen.
- Med en kort ben. Standardstørrelse opvask volumen på 300 ml. Har en kuglepen.
Der er to hovedtyper. Kort stilk, svarende til større glas og almindelige, ligner et glas kop.
Alle kopper kaffe gennemsigtig. Drinker person bør se en glidende overgang fra mælk-hvid til kaffe-brun og tilbage.
Et glas latte
Den væsentligste forskel fra fortiden såsom containere - ingen håndtag. Volumenet af 250-300 ml. Ofte serveret på en tallerken.
Ved fravær af håndtagene. Dens størrelse er 250 til 300 ml.
En kop latte
Cup - en særskilt type køkkengrej. Kortfattet form af en omvendt trapez, komfortable håndtag. Uigennemsigtig. Der foretrækkes den hvide farve kopper, fløde og vanille farver.
Oftere end ikke har en klassisk farvelægning redskaber kaffe - hvid, creme, vanille farve.
Ofte solgt i et sæt med en lille underkop og en teske. Volumen op til 320 milliliter, mere sjældne tilfælde.
Latte krus
Tykvægget porcelæn eller keramik - anvendte grundmaterialer til fremstilling af kopper. Snarere tung, lidt grov for sarte drikke, hvilket til dels et supplement til det.
Cirkler latte kan være tilspidset eller lige vægge ned.
Det er mere pålidelige og nogle komfort, ro i sindet oprettet.
De påstår ikke at elegance, ofte dekoreret med dejlige billeder og forskellige ornamenter.
Fin Stein er svært at kalde, men de søde tegninger, diverse pynt med mere end kompensere for en sådan. Rumfang på 360 ml.
Hvordan du vælger de retter til latte
Det korrekte valg af retter til at drikke en bestemt drik har en vis betydning. Så foretrækker glas, krus eller kop, er det nødvendigt at forstå følgende:
- de har forskellige karakteristika;
- Den har sine egne karakteristika;
- Forskellige transmission drik smag.
I dag er gennemsigtige retter erstatter gradvis de høje kopper og krus.
De fleste er afhængige af den æstetiske nydelse. Efter al kaffe drikker drikker meget pænere, i det mindste, «Coffee» fra et krus med indskriften.
En ægte smag af latte macchiato er afsløret kun, når drikken homogenitet.
Det er vigtigt at vide, at selv i professionelle institutioner i gennemsigtige beholdere gradvist svinder i baggrunden, er flere og flere høje kopper og krus.
Hvorfor? Alt er simpelt!
- Disclosure til stede, fulde smag muligt og samtidig opfylde homogen drink. Barista bør hæld espresso på en måde, blande blev maksimeret.
Glas mister uigennemsigtige materialer med henblik på momentan tab af æstetisk udseende.
- Porcelæn meget længere bevarer den oprindelige temperatur af drikken, hvilket er vigtigt for institutionerne. Derfor foretrækkes den stadig tykvægget kopper og krus.
- Alsidigheden af keramiske krus. Egnet til te, americano, latte og andre drikkevarer.
Godt forsøgt barista så hæld pisket mælk til espresso til at give maksimal blanding af ingredienserne.
Således gennemskinnelige kopper kaffe gradvist begynder at miste deres popularitet. Institutioner ønsker at optimere omkostningerne, kunder af kaffe butikker og cafeer - at få mest muligt ud af at drikke kaffe drik.
I mesterskabet barista latte evalueret, herunder til homogenitet smag. Den laminerede struktur anses fremragende til den dårlige smag.
