Sæt til husmandskost sushi og ruller - en Guds gave til erfaren Sushi master og begyndere i japanske køkken. Jo bedre værktøjerne i sættet - jo lettere er det muligt at afvikle ruller ned ad bakke.
Sushi - en populær ret, ikke kun i sit hjemland - i Japan, men over hele verden.
indhold
- 1 Hvad er inkluderet i et sæt af madlavning sushi og ruller hjemme
- 2 Hvad retter til sushi?
- 3 Efter hvilke kriterier til at vælge en gave sæt til produktion af sushi og ruller
- 4 Populære sæt sushi til madlavning mærker
- 5 VIDEO: Sæt til sushi Sen Soi - en detaljeret gennemgang.
Hvad er inkluderet i et sæt af madlavning sushi og ruller hjemme
Klassisk sæt af sushi, kan du samle de fleste af de enkelte komponenter, er det vigtigt at vælge instrumenter af høj kvalitet, i henhold til standarderne mad fremstilling. Så her er de vigtigste detaljer i sættet, samt parametrene for deres valg.
I Rusland, tilbyder en række kombinationer af ris, fisk og kan grøntsager uden at forlade huset.
- Bambus mat - Makis
Det er nødvendigt at bemærke, at måtterne er sat i to størrelser: 24/24, til glatte rullende ruller, den anden mere - 27/27 ruller til at dekorere en række forskellige mønstre.
Mange mennesker ønsker at tilberede en lækker ret i hjemmet, og for at du har brug for at vide, hvad den består af et sæt af sushi produktion.
Det er vigtigt at vælge en kvalitet tæppe med brede flade planker.
Mat i træ, bambus planochek omfatter, sammenkoblet med en tråd af bomuld.
- Et træ skål ris. Bedre, hvis det vil være med låg
En skål ris - sushioke.
Hvorfor træ? Træet absorberer ikke lugte og let at rengøre. Denne skål er designet til de afsluttende faser af hjemmelavet ris, hvor hans Skift og blandet med ris eddike. Følgelig metal skåle på nuværende tidspunkt (og generelt i alle sushi) forsvinder.
Det koge-Sushi mester udfører blande ris eddike blanding.
- Tyk træplade til at skære fisk.
Tyk skærebræt lavet af træ.
- Lang påpegede stave til udstoppede ruller.
Sticks, der er i brugen af sådanne fødevarer som sushi, kender selv til et barn.
De kan være både træ og elfenben. Disse sticks japansk tillod tilstedeværelsen af metal tips, der er let at holde fyldet. Som et alternativ for begyndere - i stedet for pinde kan købes lange pincet specifikke manipulationer.
Sticks til sushi - det er en væsentlig egenskab af enhver japanske køkken, kinesisk, koreansk eller vietnamesisk.
- En lang, skarp kniv til at skære ruller.
Det er vigtigt, at kniven var skarp, ellers når der skæres ruller pomnutsya og vil have unpresentable formular. Desuden vil han rive nori. Hvis kniven er ikke skarpe nok - det anbefales at slibe før tilberedning.
Har en lang og, på samme tid, er den smalle klinge anvendes under udskæring fisk.
Retter til sushi og ruller fremstiller under alle omstændigheder bør ikke være lavet af metal. Udover at metallet symboliserer den japanske slaget, så det er også overflødigt oxidant for produkter (fx i ris indeholder mælkesyre, som vil reagere sikkert med service).
Tre populært materiale fra, som gjorde retter i sushi sæt - keramik, fajance og porcelæn.
I øjeblikket, har det en række meget populære for at gøre sushi nybegyndere og amatører, der er afhængige af madlavning japansk mad næsten hver dag. Sættet hedder "Midori". Hvad dette inkluderer:
- firkantede former store og små størrelser;
- store halvcirkulær form;
- stor halvcirkelformet dække;
- stor trekantet form;
- dobbelt dæksel halvcirkulær form;
- spatel;
- gaffel;
- pressen;
- en skarp kniv.
Produktet letter processen med forberedelse og udvalgt ud fra deres fantasi.
Vigtigt! Alle komponenter i sættet skal være lavet af kvalitetsmaterialer, der ikke reagerer med produkterne!
Butikken kan ses ikke kun i standard figurer - runde og firkantede, men også usædvanlige - blomster, hjerter.
Gennem en række forskellige former i kittet kan fremstilles runde ruller, ruller i form af hjerter, trekantet, stor firkant og små firkantede ruller.
Rolle formål at bibringe den samme form og størrelse.
Hvad retter til sushi?
Traditionelt japansk sushi og ruller serveret på en flad træplader. I Europa er det normalt serveret på fine keramiske coatede plader emaljeret på porcelæn fad eller endda keramik.
Sticks til sushi er lavet ikke bare fra træet. For making også bruge plast, metaller og endda elfenben.
Som for det materiale, hvis leret - sauce både og står for ruller og spisepinde - det samme ler. Hvis porcelæn eller keramik - den samme, alt skal være udformet i samme stil.
Sushi indstillet til 2 personer indeholder nok tallerkener, kopper, sæt med stænger og måtten.
Normalt alt udstyr til køb jord i farve til hinanden. Eller et komplet sæt. Farve muligheder for sådanne retter er ikke en masse - oftest er det sorte, hvide og røde farver, men sådanne usædvanlige retter gøre traditionel japansk maleri med hieroglyffer og tegninger.
Prisen på de retter af dette materiale ikke er høj, men produktet opnåede holdbart og attraktivt eksternt.
Der findes flere typer af retter til sushi.
- Stilfulde flade plader - en klassisk japansk udgave. Det ser godt ud, ikke blot på bordet, men som en del af designet rum.
- Plader, dens form, der ligner åben fan, meget godt formidle temaet Japan.
- Plader i form af båden - dyb, med to rum - store til sushi og en for saucen i en anden afdeling.
- Udsøgte retter, lavet i form af blade - egnet til japanske køkken og skaber atmosfæren i Østen.
For at modtage gæster skal købe et sæt med et stort antal elementer eller købe flere små identiske sæt.
Efter hvilke kriterier til at vælge en gave sæt til produktion af sushi og ruller
Hvis du ønsker at vælge et sæt af sushi i fremstillingen af en gave, andet end æstetik bør være opmærksomme på de praktiske egenskaber. Hvis der findes noget defekt - f.eks ruhed på væggen af en af de former - den part af hjemmet jord og omdømme begavet sættet vil blive forkælet.
Den mest almindelige sushi sæt til 2 personer, men der er 4 personer.
Fordi, først og fremmest nødt til at tjekke glathed af væggene i formene, ingen grater (fælles, især i billige kits), proportionaliteten af alle parter, etc.
Objekter kan være indeholdt i de 3 til 20 stykker.
Desuden er det nødvendigt at se på produktionen af værktøjer og materialer køkkengrej. Tilladt kemisk resistent polypropylen, som er godt vasket, ikke reagerer med fødevarer, og har ingen lugt.
Standard kit indeholder en plade til sushi og spisepinde og sauce både.
Kniven skal være bekvemt og velslebne.
Nakeer-Bocho. Bruges kun til at skære grøntsager.
Alle komponenter i sættet, selvfølgelig skal ske i alle farver eller tema.
I nogle kits tilføjet til måtten, kop te, bakker og glas skyld.
Glem ikke, at med hjælp af "Midori" sæt kan ikke lave mad alle former for sushi og ruller. Her kan det være nyttigt først mulighed børsnoterede værktøjer. Hvis du skal vælge en gave - der er et alternativ mellem et sæt af hjemmelavede ruller "Midori" og et sæt af enkelte komponenter, som sagtens kan pakkes og nuværende.
For fornøjelsen af færdigretter, bør sushi være ikke kun lækre, men også smuk.
Populære sæt sushi til madlavning mærker
Nedenfor er populære producenter af gave sæt til produktion af jorden.
- Mayer & Boch
- sushi Maker
- Bradex
- Sushi Mager Kit
På overfladen af den coatede mønster i de østlige temaer.
Disse mærker er velafprøvet i markedet af østlige køkken.
