Aluminium pan: Funktioner pander fremstillet af aluminium, som det antændes, fordele og ulemper

Køkkengrej er forpligtet til at opfylde sin primære funktion - at være nyttige i madlavning lækre måltider. Fødevarer bør ikke miste deres væsentlige kvaliteter ved brug af redskaber sikkert for menneskers sundhed. Undgå at spilde penge hjælper korrekt valgt aluminium gryde.

Især aluminium- pander

Produktet i den klassiske udgave har ikke brug for ekstra forsigtig med korrekt vedligeholdelse af køkkenredskaber. Hendes vægt er lille, men de kursgevinster i baggrunden opsalg diamant, titanium eller marmorgulve. Disse kvalitetsprodukter af aluminium gør det til en eftertragtet handelsvare på forbrugermarkedet. Forskellen i pris afhænger af den model af produktet, som vil vare i lang tid.

Hvilket er bedre - støbejern eller aluminium gryde? Stål og jern kan kaldes en langsigtet i driften af ​​produktet. Aluminium er ikke ringere end dem i disse kvaliteter og er billigere.

Fordele og skadelige virkninger af aluminium pander til sundhed

Ved tilberedning er det vigtigt at få en lækker og sikre fødevarer for kroppen. Stegepande lavet af aluminium og har forårsaget kontroverser blandt eksperter om muligheden for dets anvendelse. Nogle af dem føler metallet at komme ind i kroppen farer. Kategori skeptiske læger skændes om den samlede virkning af de negative virkninger af disse faktorer på sundheden.

I modsætning til denne opfattelse, de fleste forskere ment, at aluminium microdozes beskadige kroppen ikke er i stand. Konklusion - stemt metal skade sundhed laboratorieforsøg resultatløse.

Arter af aluminiumsskåle

Rækken af ​​udvælgelse af sådanne produkter er imponerende modeller. Det er vigtigt at vurdere købet af de tre kvaliteter af varerne: praktisk, værdi for pengene og dens indvirkning på menneskers sundhed.

Materials aluminiumskåle

Som grundlag for sådanne retter anvender forskellige metaller. Men hver af dem har sine egne karakteristika. På kontrast støbt, støbejern og aluminium ikke kender hver.

støbt aluminium

Vægten af ​​disse produkter vil være mere imponerende akkreditiver end hans smedet variant. Ved fremstillingen af ​​de pander kan forventes produkt med et tykt høj styrke bund.

smedet

Ved at trykke på udgangsmaterialet - det vigtigste tekniske udvikling for sådanne varer. Under højt tryk aluminium bliver holdbart. Tætte og fibrøst tekstur af produktet - dets vigtigste indikatorer.

Advarsel! Hvilket er bedre - støbt eller smedet metal? I dette tilfælde svært at stoppe valg på enhver variant. Men køberne foretrækker det støbte produkt.

Coatingpanden af ​​aluminium

Når du køber kogegrej er vigtigt at overveje den faktor dens praktiske og sikkerhed. prisen parametre for produkter med en vis form for dækning heller ikke overses.

Med keramisk belægning

Europæiske standarder svarer til en gryde, det indre lag, som er keramisk. En sådan belægning skal købe på grund af dets modstandsdygtighed over for skader og høj temperatur. Den keramiske lag omfatter ikke udgifter tid til opvarmning af gryden. Produktet vil vare lang tid, og give mulighed for en minimal brug af olie til stegning.

Ulemper aluminium pander med et keramisk lag.

1. Skrøbelighed materialet. Af denne grund, renset for forureninger sådanne redskaber i opvaskemaskinen ikke kan. Undtagelse - model med en ekstra belægning. temperatursvingninger for det er også uønskede på grund af risikoen for mikrorevner dannelse af den keramiske coating. Af sig selv, de er ikke bange, men kan reducere levetiden af ​​køkkengrej.
2. Høje priser. Keramisk materiale kan ikke kaldes billigt. Som et resultat, aluminium pan er ikke længere tilgængelig for hver familie produkt.
3. Restriktioner for anvendelse. Kogeplader med ultratynde basis - en tvivlsom tandem med aluminium stegepande med keramisk belægning. Bedre at bruge det til at lave mad på en gas eller el-komfur.

Gryde med non-stick belægning

Økonomisk mulighed betyder ikke altid den praktiske gennemførlighed af produktet. En fed skala med non-stick lag kan fjernes. Metal til sidst lider uagtsom pleje. Støbt aluminium er bedre i dette tilfælde stempling produkter fra plader af metal.

Vægt og tykkelse af væggen

I sig selv, sker det ikke retter tunge redskaber. Keramiske og elektriske ovne er ikke beregnet til at bruge dem pander med tynde vægge. Gas varmer egnet til retter med fedt base.

Formen og størrelsen

redskaber til madlavning dimensioner afhænger af dens formål. Traditionel rund form stadig redskaber. du kan udvælge de muligheder med flere kreative linjer, hvis det ønskes. Fadet er vigtig funktionalitet, som er værd at huske. Aluminium stegepande firkantede form vil se spektakulære, men hvis du ønsker at vende maden over ilden dette format vil skabe problemer for madlavning.

Produktmål afhænger af antallet af mennesker, der bor i familien. 28 cm i diameter sådanne pander - perfekt til madlavning på alle mennesker, der bor i huset.

Tilbehør til aluminium pander

Det er svært at forestille sig en ret, som ikke har yderligere elementer. Deres tilstedeværelse / fravær påvirker ofte funktionaliteten af ​​produktet.

pen

I dette tilfælde er det aftagelige og ikke-aftagelig komponent pander struktur. Dette valg afhænger af behovet for redskaber i ovnen direkte på gaskomfur. Ofte kan købes som tilbehør til stegepande.

Håndtaget kan være fremstillet af plast, hvilket gør dette materiale ikke mindre funktionelle. Burns, når du bruger den ikke kan opnås, fordi de nuværende modeller ikke indebærer opvarmning pander håndtere.

dæksel

Ganske ofte, dette tilbehør pander ikke er fastsat. Du kan købe det i en separat pakke. Ideelt set bør låget være lavet af aluminium. Rustfrit stål eller silikone kvalitet i dette tilfælde er også velegnet.

Cover kan vælge hvilken som helst model, der svarer til diameteren af ​​det. Dens størrelser spænder typisk fra 18 til 28 cm.

Som brændt aluminium pan, så for ikke at overophede

Redskaber til madlavning vil ikke levere en besværet, hvis den korrekte oprindeligt forberedt til brug.

"Bedstemor" metode under anvendelse af salt

Vore forfædre kunne ikke lide at ødelægge smagen af ​​de produkter, som allerede er voldsramte deres hårde arbejde. Når du køber aluminium pander nødt til at begynde at hælde salt på hendes bund. I dette tilfælde vil det passer nogen art. Yderligere er det nødvendigt at calcinere saltet i 10-15 minutter. Det anvendte materiale bør fjernes, og en pande smurt med vegetabilsk olie. Et par dage det vil være klar til brug.

Variant med vand uden salt

Uden denne organiske materiale kan afgives. Først skal du koge vand i en aluminium beholder i fem minutter. Det varme væske skal tømmes og gryden selv forlade i en halv time for at tørre. Så smøre de indvendige vægge retter enhver vegetabilsk olie. Olieagtig base er ikke egnet i form af fedt. Efter en dag med aluminium pan er klar til drift.

Kalcinering vegetabilsk olie

I dette tilfælde er et salt af kalcinering sammen med den olieagtige væske. Opskrift af uddannelse aluminium pander let.

1. Brugen af ​​olie. Det skal spredes jævnt over bunden af ​​køkkengrej til stegning.
2. Tilføje salt. Er det tilstrækkeligt at 1 tsk stoffet at blande det med vegetabilsk olie.
3. Den afsluttende fase. Tanke nødt til at stå i et par timer, hvorefter den kan bruges.

Hvordan at skelne en klippefast stegepande af aluminium

Støbejern produkter er svært at forveksle med andre produkter. Hun har en imponerende vægt og anses for at være en handelsvare for langsigtet drift. Aluminium er meget lettere i vægt end omkostningerne til at gøre hovedvægten.

Begge metaller har en tendens til at brænde mad på det uden omrøring. Men jern er mere resistent over for udrensning end aluminium. Af denne grund, kan det tjene et ubegrænset antal år værtinden.

Kriterierne for udvælgelse af en kvalitet af aluminiumsskåle

Non-stick køkkengrej til stegning og stewing bør vælges på grundlag af følgende faktorer.

1. Bund. Den maksimale tykkelse - garanterer lang levetid pander. Det er nødvendigt at være opmærksom på flere lag non-stick belægning. Plasma-sprøjtning kan hæve prisen på varer, der tjener som en yderligere garanti for det.
2. Risikoen for økonomien. Roller hjul - ikke den bedste mulighed for at købe, hvis du ønsker at bruge produktet mere end et år. Aluminium køkkengrej er ikke en meget høj pris for varerne. Det er bedre at købe dyrere gryde, der holder længere.
3. Rimelig. For at spare på kvalitet kogegrej ikke kan. Men den risiko at bruge en pseudo-aluminium pande et par gange med køb af forbrugsvarer. Med en lille familie budget er nødvendigt at være opmærksom på de indenlandske mærker med fremragende produkter til en overkommelig pris.

Anbefalinger til pleje

Overholdelse af aluminium pander i den rette form vil ikke kræve en stor indsats.

1. Rengøring. For at gøre det nødvendigt efter hver brug køkkenredskaber til madlavning. Mange modeller involverer rengøring aluminium pander i opvaskemaskinen. For disse produkter i specialbutikker er der en bred vifte af vaske- og rengøringsmidler. Du kan gøre bedstemors råd, hvis korrekt bruge dem. En slibemidler med en opvask bør opgives.
2. Forsigtig. Det er bedst at glemme alt om den idé, at mad i en gryde kan blandes med en skarp genstand. Prøv dette eksperiment er muligt, men absolut vil panorere til skrot. Det er bedst at ty til træ klinge, der ikke vil beskadige bunden af ​​aluminium retter.
3. Fighting forslidt sod. Daglig rengøring kan ikke bringe det ønskede resultat, hvis det ikke var korrekt udført. Når opstået Nagare brug citronsyre og eddike. Andelene af disse bestanddele er som følger: 2 l.vody / eddike 200 ml / 100 ml citronsyre. Stemte komponenter skal koges i 10-15 minutter, og derefter tørre overfladen af ​​denne væske opvask.

Kendte mærker af aluminium pander

Hvert selskab til produktion af et sådant produkt med fokus på brugen af ​​visse materialer.

1. Ballarini. Det italienske firma har specialiseret sig i fremstilling køkkenredskaber til madlavning og keramopokrytiem. Købere bemærkede også stilfulde produkter, hvilket betyder, at dens elegance med høj styrke. Ballarini tilbyder at købe aluminium containere som pander, gryder og låg til dette redskab.

   Ønsker du at købe høj kvalitet gryde? Så er opmærksomme på mærket Ballarini.

2. Kukmara. En udenlandsk ord indebærer en indenlandsk producent. Når aftageligt håndtag bordservice kan anvendes i ovnen. Sættet indeholder et par håndtag, der gør den meget model af en praktisk køb.

   Kukmara Pander er i stor efterspørgsel blandt køberne.

3. Tefal. Kendt Virksomheden tilbyder aluminium pander med høj kvalitet non-stick belægning. Fastgør med miljømæssigt synspunkt materialer giver til gavn for organismen at forberede maden. Når du vælger de støbte aluminium pander kan afslutte deres søgning på modellen Tefal 04.081.100.

   Franske virksomheder overveje "forælder" af skålen med non-stick belægning.

4. Rondell. Tysk producent tilbyder prøver med tre lag til en rimelig pris for den private forbruger. Silikone håndtag er ikke udsat for varme, så vær ikke bange for at brænde du behøver.

   Rondell - modeller er forstærket ved at fusionere bund, hvilket forbedrer den termiske ledningsevne af produktet og fremskynder processen med madlavning.

5. Neva metal redskaber. Igen er vi optaget af indenlandske producenter. Selskabet fra St. Petersborg tilbyder produkter til brug i form af støbt aluminium konstruktion.

Køkken - vigtig sektor dvæle ved realisering af, som ikke er værd at gemme. Dets udstyr skal omfatte tilstedeværelsen af ​​mindst én aluminiumsskåle i arsenal af husmødre.

VIDEO: Hvordan forbereder en aluminium gryde.