Cognac fra kategorien Ekstra Gamle og Grande Reserve «kriminalitet» at drikke i konventionelle stakke. Elskere af stærke drikke stenet modige sjæle, der har besluttet at ignorere den ældgamle tradition. For at deltage i private gourmet samfund, vælge den rigtige drikkevaner redskaber. Nyder toner og duftende buket, ser på solen gennem glasset, vil du gå for hende i kredsen af sande fans af alkoholholdige drikkevarer.
At føle den fulde smag og smag af fine drink, du har brug for at fodre den ordentligt, bruger den rigtige køkkengrej.
indhold
- 1 Hvad skal være et glas cognac?
-
2 Hvad er de former for cognac briller og briller?
- 2.1 snifter
- 2.2 tulipan
- 2.3 wobble glas
- 2.4 Pipe snifters
- 2.5 Glas-drop
- 3 Sådan - et glas "cognac" og "cognac"?
-
4 Det leveres til cognac?
- 4.1 konklusion
- 5 VIDEO: Hvordan til at drikke cognac og om eventuelle briller.
Hvad skal være et glas cognac?
Form, størrelse, volumen, der producerer goblet materiale - alle påvirke smag og aroma af drikkevaren kvalitet. De drak det ved stuetemperatur, og glasset varmer hænderne.
Det er vigtigt at vælge et glas cognac, som fuldt ud vil overholde eksponeringen af en alkoholisk drik.
3 tillader varme beskriver "bølge" formering smag.
- Først er der en kort afstand fra glasset.
I dette tilfælde er fyldt med vin glas udstråler lys noter af vanilje.
- Den anden "bølge" afslører den fulde palet af destillat.
Det er domineret af noter af frugt og blomster. Indånding aroma, duften af nødder, kaffe, roser, kalk, violet og abrikos.
- Final "bølge" henviser til aroma.
Her er der en kompleks tone, der er fremherskende woody, krydret og harpiksholdige noter. Franske sommelier taler om 54 grundlæggende nuancer af smag besad cognac.
En novice i denne sag er meget let at få tabt, da der er et stort udvalg af kapaciteter for denne populære drik, de alle er forskellige i form, størrelse, materiale og funktionalitet.
At buket fuldt udbygget i glasset skal være:
- et bredt område af skålen;
- indsnævret top konisk form;
- komfortabel ben.
Frigivende glas og krystal cognacglas. Til fremstilling af spiritus glasvarer anvendte tyndvæggede glas og rhinestone. Det første er et syntetisk materiale, og den anden - naturlige.
Cognac - elite drik, der har særlige karakteristika smag og aroma.
Den største fordel ved glasvarer - gode overfører varme fra hænderne til indholdet. Men glas briller nemme at slå, har en heterogen struktur, og i sidste ende blive uklar.
Korrekt valgt cognac porcelæn afslører aroma af elite alkohol og alle dens varianter.
Crystal har ikke en sådan en varmeledningsevne, men det er meget stærkere, mere gennemsigtig og præsentabel. Krystal vinglas, som om skabt til eliten drikkevarer. Producenter producerer eksklusive kollektioner, inkrustiruya af halvædelsten, dekoreret med guld aftryk og farverige ornamenter.
Smuk glas gør det muligt i brugen af farver til at nyde en drink.
Ifølge etikette, drikke redskaber, kan du:
- frigøre det fulde bouquet;
- at føle smagen af alsidighed;
- overveje farvemætningen.
Det vigtigste krav til Fougeres - brugervenlighed. Det skal placeres frit i din hule hånd. Den optimale volumen varierer mellem 125-150 ml, men der anvendes mere voluminøse glassene til 800 ml.
Glas understreger sociale status "smagsprøve", hans upåklagelig sans for smag.
Vigtigt! Der er en uudtalt regel: jo længere drikken opretholdes, jo større størrelsen af glasset. Volumen pot spiritus drink hurtigt frigiver aroma, men det gør ikke tillade ham at slippe ud i luften.
Hvad er de former for cognac briller og briller?
Stærk drik refererer til cognac kategori. I denne forbindelse er det brandy ofte hældes i glas ikke er bestemt til ham. For cognac briller og shot glas er følgende:
- snifter;
- tulipan;
- vobbl;
- glas med et rør;
- glas-drop.
Form cognac beholder designet til bagateller.
Vær opmærksom! Hver af disse typer har et ben. I modsætning til sin slægtning, brandy, er cognac ikke leveres til stablerne og lignende vin briller.
Mange mennesker forveksler glasset og en stak. Alle tror, at de er to navne for én og samme fartøj, men det er ikke. Glas er en lille kapacitans på stilken, og udad ligner en stabel af glas.
Et glas eller et glas elite alkohol er meget behagelig at holde i hånden, ikke håndfladen ikke glide på glasset, såvel som støder op til det.
Du kan ikke tjene cognac i Old Fashioned Glass, Rocks glas og Nosing. Alle disse typer er designet til at drikke andre stærke alkohol.
"Gamle mode", "Rocks" og "Nouzing" minder om et glas med en tyk bund, de ikke har benene.
Cocktails foretaget på grundlag af cognac, lov til at tjene en tørretumbler. Cognacglas afviger fra analoger vægt, tykkelse og form af bunden. I en porcelænsbutik, kan du købe en rund, rektangulær, kvadratisk, ovalt og trekantede tumblere. Ofte, deres mængde er fra 150 til 300 ml.
snifter
En klassiker til et glas cognac snifter anerkendt. Dette er den mest genkendelige og mest almindelige form for spiritus glas.
Brandy glas kan være ikke kun funktionelle produkter for brug af alkohol, men også en særlig slags indretning.
Design sniftera:
- sfærisk skål;
- bevel og en smal hals;
- korte ben;
- bred rack.
På grund af den afrundede form af toppen og indsnævret, er smag bibeholdes inden i beholderen. Fra en væltet glas alkohol ikke spilde. Det er praktisk at holde i hånden: vin glasvægge i kontakt med håndfladen, og drikken varmes op hurtigt.
Jeg kender nogle retter drikker cognac, bør ikke kun være vidende bartender, men en rigtig god udlejer.
Den bemærkelsesværdige faktum! Den oprindelige form for Fougeres vedtaget til produktion af andre varer. I dag frigivet vaser, slik, florariumy og akvarier som snifterov.
Volumen varierer fra 70 til 700 ml. Souvenir sniftery frigive mere kapacitet. Denne type er beregnet til afslappet drikke og smagning. Brandy hældes på glas bunden, påfyldning ca. ¼ del. Før du prøver det for smag, peer i nuancer af rav og guld berusende, inhalerer aroma og tage den første tår. Jeg føler eftersmagen kan nyde igen og fortsætte med at drikke den drik med lange intervaller mellem slurke.
Sniftery er beholdere, der har en sfærisk skål, tilspidsende mod toppen. Baseforbindelserne glasses - kort tyk ben.
tulipan
Glas op til sit navn. Det ligner en blomsterknop på en tynd stilk.
konstruktion:
- skål med afrundet bund;
- indsnævret hals;
- tynd lange ben;
- Stand størrelse falder sammen med diameteren af halsen.
Tulip fremstillet af tyndt glas og krystal.
Vigtigt! Den hjemland cognac foretrækker at drikke fra krystalglas på benet.
I modsætning til populær tro, gav den franske håndfladen til tulipanen, ikke snifteru. Alle fejl af biografen. På en blå skærm, kan du se en anden Mafioso, rytmisk nipper stærk drink fra sniftera.
Takket være indsatsen fra Hollywood billede af underverdenen, har snifter af spiritus blevet de stereotype retter til cognac.
Et karakteristisk træk af tulipan - en raffineret form, som er vanskeligt at forbinde med en stærk og brutal alkohol. Det bruges til at drikke brandy fra kategorien:
- Superior;
- V.S.O.P. - Meget Superior Old Pale;
- V.O. - Meget gamle;
- V.V.S.O.P - Meget meget Superior Old Pale.
Grund af den unikke, men alligevel enkel form, som giver drink smag i koppen, hvor der er en delvis forvitring.
Under denne etiket er ment alkohol ekstrakt er fra 3 til 5 år. Disse unge drikkevarer har en skarp smag, hvilket afspejles på indtrykket af smag. På grund af udvidelse af halsen, "slåerens næse" lugt forsvinder hurtigt.
På grund af de lange ben af drikken bliver ikke varm, og gør det muligt hele tiden at forsøge at smage.
wobble glas
Dannelse vobbla identisk snifteru. Dette glas mangler ben. Sfærisk skål holder en spids konisk fremspring. Vobbl har ingen stabilitet, er han altid på hans side og rullede som en Roly-poly. Det er dens vigtigste kendetegn, hvorved indholdet blandes med luft.
Flyt de forskellige lag af spiritus kan afsløre en kompleks bouquet af smag og værdsætte de farvenuancer.
Vobbl - en furore og chokerende de internationale standarder. Dens oprindelige form - et højdepunkt i at drikke alkohol. Trods den lille kapacitet, er det velegnet til shows og demonstrationer af dyre alkohol.
Pipe snifters
Den bizarre form af glasset er mere som en souvenir skålen, som ikke er beregnet til at drikke drikkevarer. Det unikke design har taget det bedste fra sniftera og vandpibe.
Dette glas har smag af fans af luksus og samlere af eksklusive dimser.
Glas er et klassisk snifter, hvis bund er fastgjort et tyndt langt rør. Han har også rundet, kugleform af skålen, indsnævret hals, underben og en lille piedestal.
Rør glas, som det kaldes, kan du tydeligt adskille aromater og smag komponent af drikken. Gennem et sugerør smagsprøve drikker indholdet af bunden af vinglas, men hælder til halsen, værdsætter aroma. Som et resultat, ingen lugt af alkohol sløver smagsløgene.
Eksperterne gentage enstemmigt at Pipe snifters styrken til at vende en almindelig vin i en lækker fest for gourmeter.
Gennem dette glas, er det let at bedømme kvaliteten af drikken, og en mere objektiv mening om det.
Glas-drop
Elite cognac i en skål er ikke normalt serveres.
Ofte briller-drop valgte samlere. De er en lille, næsten lille ved standarderne for snifter sommelier. Volumenet er 50 ml.
Brillerne er bogstaveligt talt hældes et par dråber alkohol er mere tilbøjelige til at nippe lidt eller en drink i en slurk.
Denne form for opvask væske hovedsageligt lavet af krystal. Prisen for et sæt cognac briller ganske høje. De kommer ud på markedet i begrænset parti eller gøres under den enkelte ordre. De er dekoreret med forfatterens cut, guld, ædel- og halvædelsten.
Et sådant kit ville være den perfekte gave celebrant der forgudede i spiritus.
Glem ikke, at drikke ædel drik for almindelige briller svarer til blasfemi. Vælg fra nogen af glas cognac du afprøve en åbnet flaske. Måske vil det være snifter, som en hyldest til klassikerne, eller tulipan. Eller måske du kan lide de unikke briller på lighed vobbla eller rørformede Fougeres. Kunstelskere og samlere af glas håndværk kompleks krystal produkter som gave briller-dråber, der ikke kan findes i masseproduktion.
Sådan - et glas "cognac" og "cognac"?
Ifølge den sproglige arbejde Dietmar Rosenthal, tillod to former for brug af ordet "cognac" i genitiv. Hensigtsmæssige form for både ende s og y.
Når bruge et navneord med en reel værdi, siger 'et glas cognac. " I dette tilfælde ordet "glas" refererer til antallet.
I processen med at "prøvesmagning" at være lidt ryste beholderen i hånden, hvilket skaber en lille hvirvel.
Desuden er ordet "brandy" i daglig tale, når der er en vis mængde. For eksempel, "Hvorfor ikke vi drikker Gør cognac?".
Men hvis du drikker for at karakterisere enhver adjektiv, er det hensigtsmæssigt at udtrykket "et glas cognac." For eksempel, et glas god cognac, men et glas god cognac.
Det leveres til cognac?
Stærk drik er accepteret til brug med forskellige produkter, som blev opnået i det samme område, hvor druerne dyrkes. Den vigtigste opgave for snacks - at blødgøre smag og bitterhed skygge ædle drik.
Ved populære snacks kan nævnes:
- oste;
- desserter og bagværk;
- bitter chokolade;
- fjerkrækød pink;
- frugtsaft;
- kaffe;
- eksotiske frugter.
Eftersom det kombinerer forskellige sorter af ost, fortrinsvis med mug.
Du ved ikke, hvad du skal vælge? Der henvises til reglen om tre «C»: Chokolade-Kaffe-Cigare. Et sådant kit vil tillade snacks til at prøve rollen som veteran sommelier. Mørk chokolade, sort kaffe og en cigar - en populær snack, som vil fremhæve smagen af elite cognac.
konklusion
Art "drikke" - en verden, hvor nemt at fare vild. Brug korrekt drikke skål, vil du opleve den aroma og smag af en alkoholisk drik.
For elskere af "smukke" vidunderlige mulighed ville være farverige briller med indlægninger og mønstre.
