Opbevaring af grøntsager på balkonen om vinteren ved minus temperatur

traditionelle vinter grøntsager - en roer, gulerødder, løg, hvidløg og kartofler. Arrangere opbevaringsboks af grøntsager på altanen, kan du nyde de friske rodfrugter hele vinteren. De er lange, at opretholde et vitaminer og mineraler. Vinter - det er tid til uforudsigelige, men frostfrit den passerer meget sjældent. Der er måder at hjælpe med at holde grøntsager på altanen, selvom uden den bitre kulde.

Hvis du bor med Open balkon, kan du bare opgive at forsøge at arrangere det for opbevaring af grøntsager. Når temperaturen sænkes i det mindste til -1 ° C kartoffel bliver ubrugelig - får den en sød smag og bliver blødt at røre ved. Hvis du tager dig af dit hjem og varmen glaseret altan, kan du planlægge indretningen af ​​den særlige kasse til opbevaring af rodfrugter.

umuligt nøjagtigt at beregne temperaturforskellen mellem indvendige og udvendige balkoner, eftersom koefficienten afhænger af mange faktorer:

• kvalitet vinduer( bedste isolering prale plastboks);
• glastykkelse;
• glasenhed område;
• størrelse balkoner;
• temperatur inde i lejligheden og så videre. D.

grøntsager og nogle frugter Opbevaring

for at afgøre, om det er muligt at opbevare grøntsager og endda nogle frugter på altanen om vinteren, sætte termometeret der og følg temperaturen. Sammenlign resultaterne til nedenstående tabel.

	Produkt navn Opbevaringstemperatur
	kartofler fra +2 til +3 ° C
gulerødder, rødbeder, majroer	0 til + 2 ° C
Garlic	-1 til +3 ° C
Bow	fra 0 til 1kål ° C
	-1 til +2 ° C
Pears	-1 til +5 ° C
Æbler	+1 til +2 ° C

Hvis termometer mark ofte under 0 ° C, er nødvendigt at tænke indretningenen speciel kasse til opbevaring af mad om vinteren. Det kan gøres ved dig selv, gøre uden store omkostninger. Det er nok at anvende lidt fysisk og mental indsats.

til opbevaring af grøntsager, kan du bruge:

• ovn;
• fleksibel kælder;
• plastkasse;
• trækasse med et lag af savsmuld;
• selvfremstillet boks med opvarmning;
• gamle køleskab.

ovn

Denne mulighed har købt udstyr til opbevaring af høsten i vinteren. Det koster en masse, men dens pris er berettiget, fordi det lindrer udlejeren for besværet og risikoen for at miste deres vinter butikker. Skabe kommer i alle størrelser( individuelt for hver lodge).De arbejder på netværket, så du bør tage sig af de elektriske ledninger på balkonen.

ovn ikke kun uafhængigt regulerer temperaturen, den er udstyret med et ventilationssystem. Du behøver ikke konstant airbags med rodgrøntsager. Risikoen for, at produkterne forringes væsentligt, falder. Temperaturen i beholderen ligger typisk 2-7 ° C, hvilket forhindrer forrådnelse af frugter.

Fleksibel kælder

«Balkon Cellar" - budget version af ovnen. Udadtil ligner det en stor rygsæk, foldet, let og kompakt. Det er lavet af tre lag vandtæt klud og syntepon, udstyret med en sensor termoregulering og også opererer fra lysnettet. Dens fordele:

• om sommeren kan foldes og skjules på en hylde, så det ikke rotter op halvdelen af ​​loggiaen;
• , han "trækker" ikke mere elektricitet end en almindelig pære.

plastboks

Opbevaring af grøntsager i plastkasser - en metode til dem, der er for dovne til at engagere sig i en mere alvorlig enhed design. Men hvis klimaet i din region ikke er for hårdt, kan du bruge sådanne beholdere. De skal installeres ikke på gulvet, men på stativer, så de er 15 cm fra gulvet og vægge. Grøntsager bør ventileres. Emballage af kartofler eller andre grøntsager bør hældes med savsmuld. Hvis temperaturen på balkonen falder under 0 ° C, opvarmes kassen med tæpper, gamle jakker eller polystyrenskum.

Trækasse med et lag savsmuld

Til fremstilling af en sådan beholder behøver ingen specielle færdigheder. Alt du behøver er to kasser af forskellige størrelser og en taske savsmuld. En kasse skal være større, den anden mindre. I bunden af ​​et stort træ beholder stablet ark af karton eller klud og hældt lag af træflis i en 10 cm. Toppen af ​​spånerne er indstillet mindre boks og åbningen mellem sidevæggene tætte tilbagefyldt savsmuld( afstanden bør være mindst 10 cm mellem de to vægge af kassen).

Rådet

Kartofler kan opbevares i en afdeling med rødbeder: det absorberer overskydende fugt perfekt.

Grøntsager skal være dækket med låg under opbevaring. Hvis loggia ikke er isoleret, og der ofte er en minustemperatur på den, skal kassen være dækket af opvarmningsmaterialer. Eksperter siger dog, at sådant udstyr kan holde høsten om vinteren selv ved -15 ° C.

Hjemmelavet kasse med opvarmning

Denne opfindelse er nødvendig for folk med uisoleret loggia, som ofte lyutuyut frost. Dens fremstilling kræver en vis indsats og opfindsomhed. Opvarmning kan arrangeres på to måder: en hårtørrer med en lille strøm eller 40 W lamper. Hårtørreren tændes automatisk, opvarmer indholdet af kassen og samtidig ventilerer luften.

Fra træbjælkerne er det nødvendigt at lave et skelet af det nødvendige volumen. På væggene skal du lægge listerne på krydsfiner og glem ikke hullet til røret, hvorigennem varm luft kommer fra hårtørrer. Fra indersiden er væggene dækket af folieisoleringsmateriale. I det udskårne hul indsættes røret og gør huller i det, så luften i kassen spreder jævnt.

Den anden mulighed er at fastgøre en tin rør inde i kassen og anbringe en glødelampe inde i den. Varmen af ​​en pære er nok til at opretholde den nødvendige temperatur inde i beholderen, selv i frosten.

Gamle køleskab

Hvis du er for doven kunsthåndværk håndlavede kabinetter og køb af "kældre" ikke har råd, kan du bruge en gammel sovjetisk køleskab( hvis størrelsen af ​​lodge og køleskab).Placer den på gulvet med døren opad og drej den til et "bryst".Han vil være i stand til at beskytte høsten fra frost. Men glem ikke at ventilere kartofler eller løg periodisk, fordi kondensat samles i køleskabet.

Ved at kende opbevaringsbetingelserne for grøntsager på balkonen og alle mulige måder at holde dem mod frost, kan du redde høsten til foråret. Den mest bekvemme er den fleksible kælder og ovnen. Men hvis du ikke er i stand til at købe en sådan anordning, kan du bygge en hjemmelavet træ kabinet, som vil bringe dig mange fordele og hjælpe cool at gemme.