Jak ukládat vajíčka v chladničce: optimální období a podmínky

otázka o tom, kolik můžete ukládat vejce, tam je hostitelka, když jsou v domě hodně:. . Před Velikonocemi a po dovolené, po úspěšné návštěvě veletrhu, a tak odpověď není těžké.Vařené vajíčka jsou uchovávány v chladničce po dobu až 7 dní, surové - až 28 dní, za určitých podmínek.

Proč je důležité znát trvanlivost vajec v chladničce? Protože tento výrobek je trvalým sídlem každé chladničky na světě.Jsou aktivně používán ve vaření jako samostatný pokrm: vařené, smažené, plněné, a jsou součástí složek pro různé receptů, od pečení a dokončovací omáčky pro hotová jídla. Kromě toho je vařené barvené vejce jedním z ústředních jídel jídelního lístku Velké Velikonoce. Tehdy dům má opravdu své množství!

Produkt je zpravidla zakoupen pro rodinu ve výši 1-2 desítek. V tomto případě majitel dostatečně věnovat pozornost datu balení a nemohou zvlášť dbát na to, jak budou uloženy tak, jak jsou používány většinou do týdne. Ale jestli jsou vejce koupena ve velkém množství nebo koš s nimi - je to dárek od mé babičky, pak budu muset dodržovat podmínky. Podívejme se podrobněji, jak to udělat.

Kolik se má uložit?

Typicky, vejce jsou uloženy v chladničce, ale pokud je to možné( v nepřítomnosti chladničky podle jeho náhlé rozbití a m. P.) a mohou být při pokojové teplotě.Zvažte, kolik času jsou uloženy v závislosti na stavu.

Doba použitelnosti při použití chladničky:

• Raw může být skladován až 28 dní.
• Doba použitelnosti vařených vajec závisí na tom, kolik a jak byly připraveny. Vařený vařený ukládaný 5-7 dní, vařený "v sáčku" - až 2 dny, vařený měkký-vařený - až 2 dny. Pokud v procesu vaření tvrdých trhlin, můžete použít vejce do 2-3 dnů.
• velikonoční zbarvení nemá vliv na ukládání vajec, v případě přírodních barviv( cibule kůží, kurkuma, řepné šťávy, a tak dále. N.).Jsou uloženy jako obyčejná vařená vejce, ne déle než týden. Pokud je jejich výzdoba vyrobena z termálního filmu, doba skladovatelnosti se snižuje o 1-2 dny, protože neumožňuje výrobek dýchat.často prováděna i při špatném postupu zdobení thermofilm pod malým množstvím vody zbytky, které získává nepříjemný zatuchlý zápach v průběhu času.
• Surové nevařené vajíčka mohou zůstat čerstvé v chladničce po dobu 1-2 dnů.
• Vařené vejce mohou být uchovávány v kontejneru v chladničce po dobu až 3 dnů.

kuřecí vejce při pokojové teplotě, takže je nutné uspořádat skladování:

• surový - 7-10 dní.
• vařený - až 2 dny.

Uvedené termíny, které popisují, jak může tento výrobek zůstat čerstvý, budou spravedlivé, pokud splníte určité požadavky. Při skladování doma je třeba zvolit tmavé chladné místo, jehož vlhkost by neměla překročit 85%.Pokud podmínky nejsou splněny, podmínky jsou sníženy.

Například v teplém období, vařené ve způsobu, jakým jsou vejce čerstvá a vešel do moci není více než 12 hodin, protože horký venkovní teplota podporuje rychlejší proces zhoršování.Podívejme se, jaké podmínky chcete vytvořit pro správný obsah tohoto produktu v chladničce, níže.

Council - kolik můžete mít syrová vejce v lednici:

• husa, kachna skladovat až 2 týdny;
• krocanové vejce - až 4 týdny;
• křepelka - až 3 měsíce.

Jak uložit?

Jak je uvedeno výše, časový rámec platí pro správné skladování vajec. Jak správně ukládat vejce? Zvažme některé zásady.

1. Ve většině chladniček jsou buňky pro uložení tohoto produktu umístěny na dveřích. Ne každý však ví, kolik stupňů existuje. Ve srovnání s průměrnou teplotou v chladničce( + 4 ° C) jsou dveře mnohem teplejší( + 8-10 ° C).A vejce by měla být skladována při teplotě 2-4 ° C.Proto je pro ně ideálním místem spodní poloha chladicí komory.
2. Vejce umístěte do nádoby ostrým koncem dolů.
3. Nejúspěšnější volbou - kontejner z lepenky. Chrání produkt před cizími zápachy a udržuje vlhkost.
4. Před uložením do chladničky by se nádrž neměla umývat, i když je špinavá.To snižuje trvanlivost. Naopak, je nutné vyčistit plášť před znečištěním před spuštěním vaření nebo před rozbitím do misky.
5. Při nákupu vajec v obchodě se můžete zaměřit na datum jejich balení, které je uvedeno na obalu. Avšak před tím, než počítáme z doby možného použití, stojí za to udělat slevu 3-5 dní na rozdíl v datech balení a "výroby".
6. U vajec z vlastní farmy můžete bezpečně vypočítat datum vypršení platnosti.

Jak zkontrolovat svěžest?

Můžete se spolehnout na časový rámec, ale stojí za to brát v úvahu následující funkce: pokud doba ukládání skončila, neznamená to, že se ve stejném okamžiku produkt zhoršil. A naopak, pokud zbývají 2-3 dny před datem vypršení platnosti, budou vajíčka rozhodně čerstvé.Proto, když leželi v chladničce po dobu 2-3 týdnů, před použitím je třeba zkontrolovat jejich svěžest. Doma můžete tak učinit.

1. Potřepte vajíčko u ucha. Pokud nejsou žádné zvuky, je to čerstvé.Pokud uslyšíte "squelching", pak je lepší neriskovat a nejíst.
2. Podívejte se "skrz" skříň na jasném slunečním světle. Pokud nejsou viditelné žádné tmavé inkluze, je produkt čerstvý.
3. Neporušujte vejce přímo do misky. Pokud je to zkažené, pak všechny potraviny smíšené s ním stanou nevhodnými k jídlu. Měl by být rozdělen na samostatnou misku a hodnocen na čerstvost pachy a dalšími znaky a poté přidán do misky.
4. V zastaralém vejci se bílkovina stává zakalenou a získá doutnický odstín.
5. Pokud umístíte surové vejce do nádoby se slanou vodou, čerstvé budou ležet na svých stranách ve spodní části nebo mírně zvednout. A ty, které se vynořily nebo pověsily, aby se potraviny používaly nežádoucí.

Poslední verze testu může ukázat nejen čerstvost produktu, ale i to, kolik bylo uloženo. Je užitečné vědět, že používá vajíčka k vaření.Například vykrmená bude získána pouze z čerstvého dietního produktu, který byl uložen ne více než týden, stejně jako úspěšné pečivo. S tímto přístupem k výběru produktů bude výsledek v nadmořské výšce. K oddělení bílkovin od žloutek je důležitá i svěžest. Tento proces snadno prochází výrobkem uloženým až na 5-7 dní.Uložená poloha bude označena polohou vajíčka ve spodní části nádoby.

Vejce jsou skladem dobrých produktů a produktů pro všechny časové období.Není divu, že ve většině zemí se pokrmy z nich tradičně podávají na snídani - nejdůležitější jídlo po celý den. Udržujte je v pořádku a užívejte si!