Jaká jídla jsou nejen chutná, ale také zdravá

Rytmus života většiny moderních lidí často vede k zažívacím problémům. Existuje však 5 pokrmů, které jsou nejen dobré pro vaše zdraví, ale také chutné.

Červená řepa zapečená se sýrem feta

Toto jídlo je nejen neuvěřitelně zdravé pro střeva, ale také velmi snadné na přípravu.

Složení:

• řepa - 2 ks .;
• sýr feta - 100 g;
• rostlinný olej - 40 ml;
• česnek - 1 plátek;
• sušený tymián - podle chuti;
• javorový sirup - 1 polévková lžíce l.;
• balzamikový ocet - 1 lžička l.;
• vlašské ořechy - 30 g;
• černý pepř podle chuti.

Příprava:

1. Řepu důkladně opláchněte, přidejte pár kapek balzamikového octa, zabalte do dvou vrstev alobalu a pečte v troubě na 200 ° C doměkka asi 2 hodiny. Ochlaďte na pokojovou teplotu a nakrájejte na střední plátky.
2. Připravte si zálivku - smíchejte sirup, olej, balsamico, strouhaný česnek a koření.
3. Řepu pošlete do výsledné směsi, důkladně promíchejte a nechte 15 minut marinovat.
4. Sýr nakrájíme na kostičky.
5. Plech zakryjte pečicím papírem nebo alobalem. Vložíme řepu a navrch dáme plátek sýra. Pečeme v troubě 15 minut při teplotě 220 ° C.
6. Přidejte nasekané ořechy a duste asi 5 minut.
7. Podáváme horké s krutony.

Dušená dýně se zeleninou

Díky vysokému obsahu vitamínů má dýně pozitivní vliv na vstřebávání potravy a také normalizuje metabolismus. Tento produkt je schopen zabránit hromadění přebytečných tuků, odstraňovat toxiny a toxiny.

Složení:

• dýně - 200 g;
• cuketa - 200 g;
• mrkev - 1 ks .;
• rajčata - 150 g;
• červená paprika - 1 ks .;
• brokolice - 100 g;
• zelené fazole - 100 g;
• petržel;
• olivový olej.

Příprava:

1. Zeleninu důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky nebo jinou vhodnou formu.
2. Rozehřejte pánev s olivovým olejem. Obrobky restujte 7–10 minut.
3. Přidejte malé množství vody, přikryjte pokličkou a duste na mírném ohni asi 15 minut.
4. Až budete připraveni, přidejte nasekané bylinky, sůl, koření podle chuti a promíchejte.
5. Podáváme horké jako samostatné jídlo nebo s vařeným masem.

Brokolice se sušeným ovocem v troubě

Není žádným tajemstvím, že brokolice má příznivý vliv na trávení. I přes absenci masové složky se toto jídlo pyšní úžasnou chutí.

Složení:

• brokolice - 500 g;
• zeleninový vývar - 100 ml;
• směs sušeného ovoce - 100 g;
• cibule - 2 ks .;
• mrkev - 2 ks .;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce l.;
• citronová šťáva - 2 lžíce l.;
• petržel, mletá skořice, sůl a pepř podle chuti.

Příprava:

1. Brokolici důkladně omyjte a rozdělte na květenství.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a zalijeme citronovou šťávou.
3. Mrkev nakrájejte na střední nudličky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.
4. Cibuli a mrkev orestujte na troše oleje, přendejte do hrnce nebo hlubokého pekáče.
5. Přidejte brokolici, sušené ovoce namočené v teplé vodě, zalijte vývarem a pošlete do trouby na 15 minut při 180 ° C.
6. 5 minut, dokud nebudete připraveni, přidejte koření a nasekané bylinky. Podáváme horké s krutony.

Pohanková kaše s červenou řepou a měkkým sýrem

Obiloviny, které zná každý obyvatel SNS a východní Evropy, se pyšní záviděníhodným obsahem bílkovin, který je srovnatelný s dietními druhy masa. Pohanka navíc obsahuje spoustu vlákniny a antioxidantů, které příznivě ovlivňují funkci střev, pomáhají tělu bojovat s volnými radikály a snižovat hladinu cholesterolu.

Takovou zdravou obilovinu lze připravit poměrně neobvyklým způsobem. Taková originální příloha bude skvělým doplňkem vařeného nebo dušeného masa, drůbeže nebo jako nezávislé jídlo.

Složení:

• pohanka - 110 g;
• řepa - 1 ks .;
• čištěná voda - 270 ml;
• máslo - 1 polévková lžíce l.;
• měkký sýr - 50 g;
• sůl, pepř a bylinky podle chuti.

Příprava:

1. Pohanku v případě potřeby roztřiďte a opláchněte.
2. Řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Nalijte pohanku do hrnce, přidejte osolenou vodu, přidejte řepu a odešlete na střední teplotu.
4. Vařte 20–25 minut, dokud nezměkne. Do hotové kaše přidejte malé množství másla, důkladně promíchejte a přikryjte pokličkou. Nechte působit 10-15 minut.
5. Připravte si zeleninu - opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte nadrobno. Sýr nakrájejte na střední kostky.
6. Pohankovou kaši položte na servírovací misku, navrch nasypte sýr a posypte bylinkami.

Salát z mořských řas

Kelp je užitečný nejen při nedostatku jódu, ale také pro zlepšení střevní motility. Navíc, dokonce i v oficiální medicíně, sušené mořské řasy v práškové formě působí jako základní prvek jako podpůrná terapie pro onemocnění gastrointestinálního traktu.

Složení:

• mořské řasy - 250 g;
• mrkev - 1 ks .;
• červená cibule "Jalta" - 1 ks;
• slepičí vejce - 1 ks .;
• nakládaná okurka - 1 ks .;
• česnek - 2 stroužky;
• petržel - 1 svazek;
• olivový olej - 3 lžíce l.;
• sůl a koření podle chuti.

Příprava:

1. Vejce uvaříme na tvrdo a nakrájíme na malé kostičky.
2. Mrkev důkladně omyjte, oloupejte a nastrouhejte a cibuli nakrájejte na půlkolečka.
3. Nakrájejte okurku na proužky.
4. Česnek buď nastrouhejte, nebo najemno nasekejte spolu s bylinkami.
5. Smíchejte všechny ingredience v salátové míse a dochuťte směsí olivového oleje a vašeho oblíbeného koření.