Potraviny, ze kterých lze vyrábět zdravé chipsy

Děti milují chipsy pro jejich ostrou strukturu a bohatou chuť. Klasický recept používá brambory, ale tento výrobek lze vyrobit i z jiných produktů. Chuť tím nebude ovlivněna.

Jablka

Tyto chipsy jsou nejen chutné, ale také zdravé. Je třeba je připravit z neloupaných plodů, takže samotný proces je značně zjednodušený.

Jablka musí být důkladně omyta a nakrájena na tenké plátky společně s kůrou a jádrem. K tomu je nejlepší použít speciální struhadlo, aby plátky byly co nejtenčí. Vložte jablka na plech, který se dříve doporučuje pokrýt pergamenem. Je nutné ji položit tak, aby se plátky navzájem nedotýkaly.

Plech vložíme do trouby na 110 stupňů a pečeme asi hodinu, poté jablka obrátíme a znovu upečeme. 5 minut před vařením posypeme skořicí a cukrem.

Mohou být skladovány několik měsíců.

Dýně

Někdy je téměř nemožné přimět dítě jíst tu či onu zeleninu. Pokud z něj však děláte chipsy, pak nemusíte žebrat. Pokud například použijete na vaření sladkou odrůdu dýně, pak bude konečný produkt stejný, a to i bez použití cukru. A děti nebudou hádat, co jedí.

Dýni je třeba oloupat a odstranit ze semen. Poté ho pomocí škrabky na brambory nakrájejte na tenké plátky. Dále si pro vaření můžete vybrat buď mikrovlnnou troubu, nebo troubu. V prvním případě musí být dýňové talíře rozloženy přímo na skleněný povrch zařízení. Poté na 5 minut zapněte maximální výkon. Ve druhém nejprve na plech, který se doporučuje pokrýt pergamenem nebo silikonovou podložkou. Dále odešlete dýni do trouby, zahřátou na 60 stupňů, nechte dveře pootevřené.

Mikrovlnné chipsy budou měkčí a křehčí, zatímco hranolky v troubě budou křupavější.

Tomel

Žetony tomel mohou být skvělou náhražkou cukrovinek a jiných sladkostí. K přípravě takového dezertu musí být ovoce nakrájeno na tenké plátky. Poté je dejte na plech na pečení v jedné vrstvě a posypte skořicí.

Předehřejte troubu na 175 stupňů a vložte tomel na 8 minut. Po uplynutí této doby plátky otočte a nechte v troubě dalších 10-15 minut. Mohou být považovány za připravené v okamžiku, kdy se hrany začnou ohýbat.

Kiwi

Jedná se o velmi neobvyklé ovoce. Děti to často odmítají kvůli kyselé chuti, které se lze zbavit výrobou kiwi čipů.

Za tímto účelem nakrájejte ovoce na plátky silné asi 3-4 mm. Poté je položte na podnosy speciální sušičky. Poté zapněte zařízení při teplotě 60-65 stupňů. Sušení kiwi trvá asi 12 hodin.

Banány

Tento produkt je chutný, zdravý, ale má vysoký obsah kalorií. 100 g sušených banánů obsahuje 550 kcal.

U takových čipů musí být ovoce oloupáno a nakrájeno na kroužky. Poté je třeba je vyložit na plech. Doporučuje se také posypat plátky banánů citronovou šťávou. Vložte do trouby předehřáté na 90 stupňů na hodinu. V případě potřeby lze prodloužit dobu tepelného zpracování.

Cuketa

Výhodou této zeleniny je neutralita chuti. To znamená, že ke klasickým bramborovým lupínkům se může hodit cuketová svačinka.

Pro vaření je lepší zvolit mladou zeleninu, která prakticky nemá semena. Nakrájejte je na tenké plátky, dejte je na pergamenový papír a posypte kořením a solí a zakápněte trochou olivového oleje. Vložte plech do trouby a pečte na 100 stupňů asi hodinu.

Pita

Výhodou pita čipů je, že se vaří za minuty, ne za hodiny, jako je tomu u ovoce a zeleniny. Proto může být takové občerstvení vynikajícím východiskem ze situace, kdy dorazili nezvaní hosté.

Lavash je třeba nakrájet na čtverce, nalít na ně rostlinný olej a promíchat tak, aby byl každý kus nasycen. Nyní můžete osolit a okořenit paprikou nebo jiným kořením. Nalijte je na plech a vložte do trouby na 7-10 minut při teplotě 180 stupňů. Během této doby plátky několikrát promíchejte.

Domácí chipsy jsou chutnější a zdravější než chipsy zakoupené v obchodě. Jsou bez zbytečných přísad, jako je palmový olej a zvýrazňovače chuti.