Šlehejte koláče bez pečení

Výběr jednoduchých dezertních receptů pro zvláštní příležitosti, kdy potřebujete dort, ale není trouba, nebo prostě není dostatek času a energie na jeho přípravu.

Líný „Napoleon“

Hlavní věcí pro tento dort je vybrat dobré drobivé sušenky, aby byl perfektní a chutný Napoleon.

Na dort o průměru 17 cm budete potřebovat:

• mléko - 0,6 l;
• vejce - 2 ks;
• mouka - 3 polévkové lžíce;
• máslo - 90 g;
• listové sušenky „Uši“ - 400 g;
• vanilkový cukr - 10 g;
• cukr - 3 lžíce;
• krém 82,5% - 100 g.

Příprava:

1. Cukr vyšlehejte s moukou a vejci do hladka.
2. Zahřejte mléko, ale ne k varu, ale pouze dokud se neobjeví pára. Nalijte ji po částech za stálého míchání do směsi vaječné mouky.
3. Hmotu dáme na mírný oheň, za občasného míchání vaříme do zhoustnutí. krém rychle hoří. Sundáme z ohně, přidáme máslo a vanilkový cukr, dobře promícháme, mírně vychladíme. Nelekejte se, pokud je krém mírně tekutý, protože chladne, zhoustne.
4. Skleněnou formu zakryjte fólií, vložte vrstvu „uší“, namažte krémem, pak znovu - vrstvu sušenek atd.
5. Po úplném vychladnutí vložte koláč na několik hodin do chladničky. Otočte formu na velký plochý talíř, opatrně odstraňte fólii. Navrch posypeme drobenkou ze sušenek.

Cracker dort „Rybki“

Takový lahodný, jemný a vzdušný sušenkový koláč zvládnete vyrobit za pouhou čtvrthodinu (nepočítáme dobu namáčení). Recept je super jednoduchý, zavolejte děti o pomoc, rády se zúčastní „zrození“ dezertu.

Budete potřebovat:

• sušenky "Rybka" - 300 g;
• kiwi - 3 ks;
• banán - 3 ks;
• zakysaná smetana - 0,5 kg;
• cukr - 170 g;
• vanilka podle chuti.

Příprava:

1. Kyslou smetanu s vanilkou a cukrem šlehejte mixérem, dokud se úplně nerozpustí.
2. Zralý, ale pevný banán nakrájejte na malé kostičky, nalijte do mísy sušenek.
3. Vše zalijte zakysanou smetanou, vše pečlivě a důkladně promíchejte.
4. Zakulacenou skleněnou formu zakryjte potravinovou fólií (okraje by měly mírně viset), dno a boky vyložte plátky kiwi.
5. Poté opatrně, aby ovoce nekleslo, naplňte směsí krekrů a zakysané smetany. Horní část dezertu stáhněte dortovou stěrkou.
6. Okraje fólie zabalte dovnitř, vložte formu do chladničky a nechte tam přes noc.
7. Vyndejte dort, oloupejte alobal, přikryjte formu plochým talířem, přitlačte dolů a prudce otočte, opatrně alobal odstraňte.

Ovocný želé dort

Velmi krásný a velkolepý dort, který zvládne každá žena v domácnosti, dokonce i začátečník. Pokud je někdo alergický na citrusové plody, můžete si vzít jakékoli jiné ovoce.

Budete potřebovat:

• tvaroh 9% - 300 g;
• želatina - 25 g;
• zakysaná smetana - 350 g;
• vanilin - 1 sáček;
• voda - 1 sklenice;
• cukr - 250 g;
• kiwi - 2-3 ks;
• mandarinka - 1 ks;
• oranžová - 1 ks.

Příprava:

1. Tvaroh se zakysanou smetanou, cukrem a vanilkou promíchejte v mixéru dohladka, nechte 10 minut odstát, aby se cukr úplně rozpustil. Pokud je tvaroh se zrny, musíte jej nejprve otřít sítem.
2. Želatinu připravte podle pokynů na sáčku.
3. Krásně nakrájejte ovoce, dejte je do zaobleného tvaru pokrytého potravinářskou fólií.
4. Tvarohovou hmotu znovu prošlehejte, přidejte připravenou želatinu a promíchejte.
5. Výslednou směs jemně nalijte do formy s ovocem, dezert vložte do lednice ztuhnout. To obvykle trvá 2–3 hodiny.
6. Misku přikryjte talířem a prudce, ale opatrně otočte, odstraňte fólii a podávejte.

Tvarohový koláč

Takový jemný tvarohový koláč je vhodný jak pro rodinné pití čaje, tak pro slavnostní hostinu.

Pro formu o průměru 21 cm budete potřebovat:

• sušenky - 250 g;
• pastovitý tvaroh - 500 g;
• máslo - 100 g;
• kondenzované mléko - 1 plechovka;
• instantní želatina - 1 sáček;
• mléko nebo voda - 2-3 sklenice.

Příprava:

1. V mixéru drťte sušenky, dokud nezískáte velmi jemnou strouhanku. Pokud nemáte po ruce žádné vybavení, budete jej muset dát do pytle a několikrát jej s námahou převalit válečkem.
2. Máslo smíchejte se sušenkami do hladka.
3. Formu vyložíme pergamenem, naplníme olejovou směsí, vytvarujeme boky. Dobře utužte kulatou dřevěnou paličkou nebo sklenicí.
4. Nalijte vodu do želatiny a nechte působit 10 minut, poté směs zahřívejte ve vodní lázni, dokud kousky úplně nezmizí.
5. Smíchejte tvaroh s kondenzovaným mlékem. Pokud jsou v něm zrna, pak protřete sítem.
6. Tvarohovou hmotu prošlehejte se želatinou, naplňte tvarohový základ. Formu utáhněte fólií, vyjměte na 3 hodiny do lednice.

Bounty dort

Stojí za to vyzkoušet plátek tohoto lahodného dezertu a hned se vám vybaví reklama: „Bounty“ je nebeské potěšení.

Budete potřebovat:

• máslo - 50 g;
• kakaový prášek - 3 lžíce;
• čokoládové sušenky - 250 g;
• kondenzované mléko - 4 polévkové lžíce

Krémová náplň:

• mléko - 0,4 l;
• máslo - 50 g;
• vejce - 1 ks;
• kokosové vločky - 100 g;
• mouka - 2 polévkové lžíce;
• želatina - 10 g;
• kondenzované mléko.

Čokoláda šumivá:

• mléko - 3 lžíce;
• máslo - 2 lžičky;
• hořká čokoláda - 60 g.

Příprava:

1. Želatinu necháme nabobtnat v 50 ml mléka.
2. Chcete -li připravit základ, rozemelte sušenky na velmi malé drobky, přidejte do ní kondenzované mléko, přidejte kakao, přidejte měkké máslo, vše důkladně promíchejte.
3. Formu zakryjte filmem, naplňte výslednou olejovou hmotu, utřete lžící nebo sklenicí, nevytvářejte boky. Dejte na čtvrt hodiny do lednice.
4. K přípravě krémové náplně smíchejte kondenzované mléko, mouku a vejce, po částech přidávejte mléko, znovu promíchejte a zahřejte na středním ohni. Do horké hmoty nalijte kokosové vločky, vařte do zhoustnutí. Přidejte máslo, zalijte želatinovým roztokem, důkladně promíchejte.
5. Vychladlý základ naplníme náplní a vrátíme formu do chladničky.
6. Zatímco vše ztuhne, připravte si polevu. Přidejte do mléka nalámanou čokoládu na mléko, nalijte máslo, vložte do vodní lázně (nebo do mikrovlnné trouby), zahřívejte za občasného míchání, abyste získali homogenní hmotu.
7. Dobře vychlazený koláč polijeme polevou a opět dáme do chladu.
8. Vyjměte bounty dort z formy, posypte boky a nahoře podél obrysu bílou kokosovou drobenkou. Můžete si vytvořit šablonu a pomocí drobky použít nějaký druh nápisu nebo vzoru.

Mravencový dort

Pro vyznavače správné výživy recept na takový kalorický dezert samozřejmě nebude fungovat, ale kdo má chuť na sladké, ocení ho. Je velmi jednoduchá a rychlá na přípravu.

Budete potřebovat:

• Pečené mléčné sušenky - 600 g;
• máslo - 100 g;
• zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
• vařené kondenzované mléko - 500 g;
• mléčná čokoláda - 40-50 g.

Příprava:

1. Rozemelte sušenky. Jednoduše ho rozbijete rukama nebo složíte do igelitového sáčku a stočíte válečkem. Kusy by neměly být příliš malé.
2. Měkké máslo, kondenzované mléko a zakysanou smetanu dobře promíchejte.
3. Výslednou hmotu spojte se sušenkovými drobenkami a dejte na podložní sklíčko, posypte strouhanou čokoládou.
4. Vložte „Mraveniště“ na několik hodin do chladničky.