Salát z čerstvé zeleniny, recepty, které potěší i vašeho manžela

Věří se, že pokrmy z čerstvé zeleniny upřednostňují pouze ženy pečující o svoji postavu. Lehký vitamínový salát však může snadno zaujmout i muže, pokud se budete řídit našimi recepty.

Červená řepa s česnekem a rozinkami

Předkrm, který zapůsobí i na labužníky. Kyselé rozinky zvýrazní sladkost řepy a česnek dodá jídlu koření. Skutečnost, že je to vynikající, naznačuje velké množství variant tohoto salátu. Dnes budou ingredience následující:

• 300 g vařené nebo syrové řepy;
• 100 g rozinek;
• 2-3 stroužky česneku;
• sůl;
• černý a červený pepř podle chuti;
• 2-3 lžíce majonézy.

Vyberte si z vařené, pečené nebo syrové řepy podle svých preferencí, chutí a nálady. S raw bude užitečnější, s vařeným nebo pečeným v troubě - měkčí a známější.

Oloupejte a nastrouhejte červenou řepu: vařenou - na hrubo a syrovou - lépe na jemno. Na korejská jídla můžete použít i struhadlo - bude to vypadat velmi pěkně. Vložte do salátové mísy.

Rozinky vybírejte s kyselostí, sladší řepu lépe odstíní, dodá pokrmu vytříbenější chuť. Rozinky zalijte vroucí vodou na 10-15 minut, nebo je vložte do studené vody a přiveďte k varu, poté roztřiďte, opláchněte a osušte na papírovém ručníku.

Oloupané stroužky česneku nastrouhejte na jemném struhadle, protlačte lisem nebo nasekejte nožem co nejmenší. K řepě přidáme česnek s rozinkami, trochu pepře, osolíme a okořeníme majonézou. Vše důkladně promíchejte. První salát je hotový. Zkus to.

Mrkev s vejcem a sýrem

Tento salát se žertem nazývá „dystrofický“, protože je velmi zdravý a má vysoký obsah kalorií, vhodný ke zlepšení zdraví všech hubených a slabých. Ingredience budou:

• 2 surová mrkev;
• 4 vařená vejce;
• 100 gramů tvrdého sýra;
• 1-2 snítky kopru;
• 2 stroužky česneku;
• sůl;
• černý pepř podle chuti;
• 2-3 lžíce majonézy.

Mrkev omyjte a oloupejte, vařte a oloupejte vejce. Poté nastrouhejte mrkev a vejce na hrubém struhadle a sýr na jemném struhadle. Kopr omyjeme, zbavíme velkých stonků a nakrájíme nadrobno. Nakrájejte česnek, přidejte trochu soli a pepře, dochuťte majonézou, promíchejte.

Můžete ozdobit snítkou kopru. Místo tvrdého sýra můžete použít 2 tavené sýry, pak bude předkrm silnější, nedrobivý, může být namazán na krajíc chleba. Tyto sendviče k snídani určitě potěší mého manžela.

Dýně s pomerančem

Všechny přísady musí být čerstvé a šťavnaté, dýně a mrkev jsou sladké a jablko je lépe kyselé. Na 2-3 porce potřebujete:

• 100 g dýně;
• 50 g mrkve;
• 150 g jablek;
• půl pomeranče;
• jedna a půl polévkové lžíce rozinek;
• velká lžíce medu.

Zeleninu omyjeme a oloupeme, zbavíme jadřinců a slupek. Oloupejte pomeranč, rozinky namočte do studené vody, poté opláchněte a osušte. Dýni, mrkev a jablka nastrouhejte na hrubém struhadle, pomeranč nakrájejte na velké kostky, vše promíchejte a dochuťte medem. Nechte salát louhovat, aby se všechny chutě promíchaly, a ošetřete chuť na sladké.

Brambor "v čínštině"

Tento salát má tajemství, jak vařit brambory. Budete potřebovat:

• 5 brambor;
• stroužek česneku;
• půl cibule;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• půl lžíce octa nebo citronové šťávy;
• koření pro korejskou mrkev - podle chuti;
• sůl podle chuti.

Brambory omyjte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém nebo korejském struhadle. Vařte vodu a osolte ji, strouhané brambory tam ponořte na jednu minutu, vyhoďte do cedníku. Zůstane křupavý, aniž by ztratil barvu a škrobová chuť zmizí.

Poté cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme na oleji dozlatova. Brambory vložte do salátové mísy, přidejte smažení, jemně strouhaný česnek, ocet nebo citronovou šťávu, sůl a koření.

Necháme 2 hodiny odstát v lednici a podáváme, aby byli všichni překvapení a uhodli, z čeho je vyroben. Příště můžete pro úžasnou chuť přidat mrkev, bylinky a jemně nakrájené maso.

Brokolice se sýrem a kukuřicí

Salát velmi bohatý na vitamíny vás určitě potěší. Složení:

• 500 g brokolice;
• 300 g kukuřice v konzervě;
• 250 g tvrdého sýra;
• 3 snítky kopru;
• 3-4 stroužky česneku - pro amatéry;
• 300 ml 25% zakysané smetany;
• 30 g "Knorr" koření na koprový salát /

Brokolici omyjte, nakrájejte na růžičky, sýr na kostičky a kopr co nejmenší. Po vypuštění vody vložte do salátové mísy, přidejte kukuřici.

Připravte si samostatný dresink: do sklenice zakysané smetany přidejte koření a česnek, dobře promíchejte. Okořeníme, necháme pokrm vychladnout a sýr změkne.

Zelené fazole s vlašskými ořechy

Toto barevné předkrm může být buď běžný salát, nebo skvělá příloha. Vzít:

• 400 g zelených fazolí;
• 3 lžíce vlašských ořechů;
• 4-5 snítek petrželky;
• polovina nebo malá červená cibule na salát;
• 4 h l. olivový olej;
• 1-2 hodiny l. dijonská hořčice;
• 2 h l. balzámový ocet;
• 1-2 hodiny l. Miláček;
• Černý pepř;
• sůl.

Fazole spařte 5-8 minut, orestujte ořechy bez oleje, dokud se neobjeví oříšková příchuť a nasekejte nahrubo, nasekejte petržel. Cibuli oloupeme a připravíme na tenké kroužky.

Zálivku připravte v samostatné misce smícháním oleje, hořčice, octa, medu, pepře a soli. Vložte všechny přísady do salátové mísy a za mírného míchání okořeňte. Podávejte teplé. Takhle to bude chutnat lépe.