Jaké občerstvení bude chutnat Metal Rat?

Novoroční jídla by měla oslovit nejen hosty, ale také symbol roku 2020 - Kovová krysa. Pak vás štěstí bude provázet dalších 12 měsíců. Zvažte nejlehčí a nejefektivnější sýrové svačiny.

"Myší" svačina

Pokud chcete potěšit a překvapit hosty svým kulinářským talentem, připravte si předkrm z rajčat a sýra. Patronku nadcházejícího roku takové jídlo určitě potěší.

K přípravě jedlých myší budete potřebovat:

• 200 g sýra;
• 3-4 rajčata;
• 2-3 stroužky česneku;
• 2 lžíce l. majonéza;
• peří zelené cibule;
• semena granátového jablka;
• olivy.

Rajčata omyjeme a osušíme, odřízneme z nich čepice a vyndáme dužinu. Poté je třeba nastrouhat sýr (nejlépe na jemný - předkrm bude měkčí), oloupat a nasekat česnek. Smíchejte sýr, česnek a majonézu, naplňte rajčata touto náplní. Vracíme se k uříznutému víku. Je nutné z toho udělat uši a z oliv se stanou oči. Ze semen granátového jablka učiníme výlevku, ze zelené cibule knírek. Navrhneme tedy každou myš, opatrně ji položíme na talíř a naservírujeme na sváteční stůl.

Předkrm sýrových kuliček

Další zajímavá svačinka do nového roku. Na tomto pokrmu nemusíte trávit mnoho času a hosté si ho určitě oblíbí.

Sýrové kuličky mohou být vyrobeny z minima přísad - sýr, vejce a majonéza, nebo je můžete udělat pikantnější přidáním koření a různých náplní.

Nejprve uděláme základnu pro kuličky, můžete ji připravit předem a dát do mrazáku. Seznam produktů je následující:

• tvrdý sýr (200 g);
• vejce (5 kusů);
• česnek (pár stroužků);
• sůl pepř;
• majonéza.

Vejce uvařte natvrdo, očistěte a rozetřete na jemném struhadle. Totéž by mělo být provedeno s česnekem a sýrem. To vše musí být smícháno a ochuceno majonézou, aby se získala hustá a homogenní hmota, ne suchá a ne tekutá. Nezapomeňte na sůl a koření, přidáváme je podle chuti.

Nyní přejdeme k přípravě slavnostní svačiny s krabími tyčinkami. Odebereme 200 g tohoto produktu, projdeme jemným struhadlem, přidáme polovinu tyčinek k základně a naplníme lžící majonézy. Po dobrém promíchání vytvarujeme kuličky, proto je vhodné použít lžičku.

Základna se nebude lepit na prsty, pokud si ruce namočíte vodou. Rukavice jsou volitelné.

Zbývající krabí hobliny se používají jako chléb.

Místo krabových tyčinek lze přidat červené ryby. Tento recept zahrnuje přidání:

• 1 okurka;
• 100 g červené ryby;
• bílá a černá sezamová semínka.

Okurku je třeba oloupat, nakrájet na malé kostičky a smíchat se sýrovým základem. Ryby by měly být nakrájeny na střední kostky, z nichž každá by měla být vložena do válcovaného sýra a okurky. Výsledný produkt stočte do sezamových semínek. Pokud je smícháte, předkrm bude vypadat originálněji.

Okurku a sezam můžete nahradit bylinkami. Pažítka by měla být nakrájena nadrobno a přidána do sýrového základu. Rybu nasekáme najemno a pošleme ji tam. Hmota se může ukázat jako poměrně suchá, v takovém případě situaci zachrání půl lžíce majonézy. Na chléb je vhodná jakákoli jemně nasekaná zelenina - kopr, petržel, koriandr, suché koření. Tyto koule vypadají velmi krásně a slavnostně.

Sýrové kuličky s mrkví a ořechy dodají sváteční hostině propracovanost.

Budete potřebovat:

• mrkev (1 kus);
• vlašské ořechy (100 gramů).

Mrkev nemusíte vařit. Syrovou zeleninu rozetřete na jemném struhadle, přidejte k základu, promíchejte. Oloupejte 50 g ořechů, nakrájejte zbývající polovinu a orestujte na pánvi. Do každé mrkvovo-sýrové kuličky vložte kousek ořechu (stačí čtvrtina), polotovary stočte do smažených ořechů.

„Vrcholem“ stolu budou sýrové kuličky s olivami uvnitř.

Složení:

• sušená rajčata (100 g);
• peckované olivy (50 g);
• paprika.

Rajčata by měla být jemně nasekaná a přidána do sýrové hmoty, promíchaná. Nyní tvoříme koule, do každé pošleme jednu olivovník. Poté je stočíme do papriky, položíme na krásné jídlo, na přání ozdobíme snítkou bylinek a přineseme na stůl pikantní a aromatickou pochoutku.

Předkrm „Rajče v kabátu z ovčí kůže“

Předkrm „Rajčata v kabátu z ovčí kůže“ bude neméně velkolepý a chutný; je vyroben během několika minut.

Sloučenina:

• cherry rajčata (10-12 kusů);
• sýr (50 g);
• vejce (2 ks);
• šunka (8 kusů);
• česnek (1 stroužek);
• zelená cibule (1 svazek);
• majonéza (2 lžíce) l.).

Vejce natvrdo, oloupeme, tři na jemném struhadle. Projdeme jím sýr, smícháme s vejci, přidáme majonézu a česnek. Šunku nakrájíme na tenké plátky, každou rozkrojíme na polovinu. Okraje zastrčte tak, abyste získali poloviční let, svažte ho pírkem zelené cibule a vycpejte náplní. Je lepší dát rohlíky na rovný talíř ve vzpřímené poloze, na ně dát třešeň a trochu přitlačit, aby se rajčata udržela v náplni. Před podáváním můžete ozdobit bylinkami, kousky citronu, olivami.

Calla lilie

Dalším originálním předkrmem je Calla. Vezměte 150 g kuřecích prsou, 50 g parmezánu, 15 plátků taveného sýra, 5 žloutků, bílý pepř, sójovou omáčku a majonézu.

Vařte prsa, nepřisolujte - místo ní sójovou omáčku. Poté ochlaďte a rozemlejte, přidejte žloutky, majonézu, strouhaný parmazán, pepř. Výslednou náplň potřeme plátky sýra, měly by být srolovány v obálce. Mrkev a okurky jsou vhodné jako dekorace.

Desky sýra pro lilie kala mohou být jakékoli - krémové, s okurkou, koprem, šunkou.

Občerstvení „S červenou rybou“

Jedná se o stejně jemné předkrmy. Povinný seznam:

• 100-150 g lehce solené červené ryby;
• 100 gramů smetanového sýra;
• přípitek;
• čerstvé okurky.

Některé ryby nakrájíme na tenké plátky, dáme na prkénko. Zbývající ryby půjdou do náplně: měly by být jemně nakrájeny a přidány k sýru.

Vaření bude snazší, pokud bude mít sýr pokojovou teplotu.

Poté na rybu dejte náplň v úhledné vrstvě, srolujte rohlíky. Je lepší je poslat do mrazáku, aby byl sýr tvrdší - to usnadňuje krájení na kruhy. K tomu použijte ostrý nůž. Rohlíky jsou nyní připraveny k podávání. Umístěte je na krutony, křupavé chleby nebo plátky okurky.

Připravte si toto snadné sváteční občerstvení. A Krysa vám prokáže přízeň a hosté budou váš kulinářský talent chválit po celý rok.