Která pánev na palačinky je lepší: jaký by měl být výrobce palačinek, jak si vybrat, hodnocení

Každá žena v domácnosti by měla mít dostatečné množství nádobí pro přípravu různých pokrmů. Ale na které pánvi je lepší smažit palačinky? Ve speciální pánvi určené pro smažení palačinek jsou produkty svěží a chutné a samotný proces trvá méně času. Proto doporučujeme, abyste se seznámili s funkcemi výběru zařízení pro přípravu tohoto nádherného pokrmu.

Výhody palačinek

Mezi silné stránky palačinkové pánve patří:

• snadnost a pohodlí během provozu;
• malá velikost vám umožňuje rychle ohřívat pokrmy a smažit palačinky;
• nepotřebuje namáhavou péči;
• velký sortiment velikostí, tvarů umožňuje každé hospodyni vybrat si požadovaný produkt;
• dostupná cena pro většinu klasických modelů.

Základní požadavky na palačinky

Dnes výrobci vyrábějí obrovské množství kuchyňských potřeb na smažení palačinek. Všechny modely se od sebe liší povlakem, velikostí, tvarem a materiály. Abyste věděli, jak si vybrat správnou pánev na palačinky, musíte pochopit vlastnosti tohoto pokrmu.

Kvalitní pánev splňuje následující požadavky:

1. Přítomnost nízkých stran, ne více než 1,5 centimetru. Usnadňují házení a převrácení palačinky.
2. Kompletní sada s pevným zesíleným dnem. Tato část musí bezpodmínečně odolat dostatečně vysokým teplotním indikátorům.
3. Přítomnost dlouhé rukojeti do 16-24 centimetrů, která se během dlouhého vaření nezahřívá.

Jak vybrat pánev na palačinky

Tradiční možností je malá kulatá pánev. Ale dnes mohou ženy v domácnosti dávat přednost čtvercovým a jiným originálním modelům. Široká škála produktů může kuchaře někdy zmást. Proto doporučujeme zvážit hlavní parametry, kterým je třeba při výběru věnovat velkou pozornost.

Podle materiálu

Nejrelevantnějšími modely pánví na palačinky jsou litina, hliník, ocel. Tyto odrůdy lze dodat se speciální vrstvou nebo bez ní. Všechny znějící možnosti mají své vlastní silné a slabé stránky.

• Kov. Vyznačuje se nízkou hmotností, odolností proti deformaci, rozpočtovými náklady, dlouhou životností. Absence nepřilnavého povlaku bude významnou nevýhodou, protože pečivo bude hořet.
• Hliník. Největší nevýhodou této pánve bude možnost poškození, změny vzhledu, protože materiál je velmi křehký. Pokud volba stále padla na hliníkové typy, doporučujeme nákup se silným dnem a stěnami.
• Litina. Toto je klasika v každém smyslu. Litinové pánve mohou při správné péči vydržet docela dlouho, minimálně 100 let. Nebojí se brusiva, železných příborů. Mezi slabé stránky patří velká váha; v žádném případě neponořujte rozžhavený produkt do studené vody. I silná litina má své slabiny, ze kterých může prasknout.

Nepřilnavou vrstvou

Existuje několik typů produktů:

• S nepřilnavou vrstvou. Tyto pánve vám umožňují péct palačinky bez použití oleje nebo tuku. Tato pohodlná a atraktivní povrchová úprava nepřidává na objemu. Ve většině případů výrobci doplňují své výrobky titanovou, teflonovou nebo keramickou vrstvou.
• Žádný nepřilnavý povlak. K smažení palačinek budete muset použít olej, tuk. Takových druhů nádobí není tolik, protože u moderních hospodyň není oblíbená.

Doporučujeme věnovat pozornost tloušťce nepřilnavého povrchu, protože čím je silnější, tím déle palačinkovač vydrží. Ve většině případů teflonový výrobek funguje bez problémů po dobu 6-10 let, s titanovou vrstvou asi 25 let. U každého druhu nátěru je nutné dodržovat pravidla provozu a údržby.

Kompatibilita sporáku

Dnes existuje několik druhů výrobků na výrobu palačinek, s přihlédnutím k vlastnostem sporáku. Ve většině případů obchody nabízejí univerzální pánve vhodné pro použití na plynových, keramických, elektrických a indukčních sporácích. Je však nutné tomuto parametru věnovat pozornost. Pro nejrelevantnější plynová kamna jsou skutečně vhodné všechny typy pánví a pro elektrická kamna budete muset vybírat podle tloušťky dna (nesmí být menší než tři milimetry).

Podle průměru

Nejvíce skutečný průměr palačinkovače se pohybuje od 20 do 26 centimetrů. Toto jsou optimální velikosti pánve, které vám umožní pohodlně obracet a házet palačinky. Každá hosteska si bude moci vybrat velikost nádobí podle svých preferencí.

Zajímavé odrůdy pánví

Renomovaní výrobci kuchyňských potřeb také nabízejí mnoho neobvyklých variací.

• Elektrický spotřebič určený pouze k výrobě palačinek. Mohou být standardní nebo ponorné.
• Pánev s neobvyklými rýhami, které následně vytvoří vzor nebo vzor na povrchu palačinky. Tyto modely jsou ideální pro přípravu jídel pro malé labužníky.

Jak správně péct palačinky na palačinkovači

Aby byly palačinky voňavé a chutné, nestačí jen připravit těsto. Je velmi důležité dodržovat některá doporučení, o kterých budeme diskutovat níže.

Snažte se nepoužívat staré pekáče. Ve většině případů je jejich povrch již opotřebovaný, takže se zvyšuje riziko popálení. Pálené palačinky ztrácejí chuť. Pokud se povrch misky během procesu otáčení rozbije, nejde o nádobí, ale o nedostatek vajec. Nešetřete na nákupu speciální pánve pro toto jídlo. Dobré a chutné palačinky jsou vyrobeny správným nástrojem.

Příprava vypadá takto:

• pánev dobře předehřejte;
• před první palačinkou namažte povrch trochou oleje. U těch následujících už nemůžete používat tuk;
• první dvě nebo tři palačinky potřebují více těsta, takže bude snazší je obrátit na nesmažené pokrmy;
• pokud jsou okraje suché, je to známka toho, že výrobek lze převrátit.

Na které pánvi je lepší smažit palačinky

Podle hostesek je nejlepší možností koupit si keramickou pánev s nepřilnavým povlakem. Jejich hlavní výhoda spočívá v tom, že takové pokrmy jsou bezpečné a šetrné k životnímu prostředí. Při jejich výrobě se používají pouze vysoce kvalitní trvanlivé přírodní přísady.

Keramické výrobky jsou odolnější vůči mechanickému namáhání, při zahřívání nevyzařují toxické prvky. Proto výborně pečou palačinky bez použití oleje. Keramika přitom nepotřebuje složitou údržbu a nabízí pohodlí při používání.

Jak udržovat palačinkovou pánev

Životnost každého zařízení přímo závisí na tom, zda je používán správně a jak je o něj postaráno. Proto před zahájením čištění palačinkovače doporučujeme počkat, až jeho povrch zcela vychladne. Teprve poté můžete začít prát.

Pánev na palačinky je možné umýt saponátem, který neobsahuje silná abraziva a velké částice. Takové části mohou poškodit kuchyňské nádobí. Ze stejného důvodu doporučujeme použít měkkou pěnovou houbu nebo hadřík. Pokud byla dána přednost litinové pánvi, nedoporučuje se ji úplně umýt, protože ochranná vrstva oleje je vymazána. Některé oblíbené modely známých výrobců lze čistit v myčkách nádobí. Tuto možnost musí výrobce uvést na obalu.

Hodnocení nejlepších palačinek

Mnoho žen v domácnosti před zahájením hledání prostuduje hodnocení nejlepších palačinek. A to je správné, protože takový seznam uvádí nejlepší modely z hlediska popularity, recenze lidí, kteří je již používají. Abychom vám výběr usnadnili, sestavili jsme pro vás hodnocení palačinek.

Metalická řada Berlinger Haus

Tento model je vybaven třívrstvým mramorovým dnem. Povrch je zcela bezpečný, dokonale rozvádí teplo. Výrobce tvrdí, že výrobky jsou schopné ušetřit 35 procent tepla a elektřiny. Vhodné pro všechny stávající typy desek.

Při výrobě byl použit odolný kov s mramorovými třískami.

"Biol" žula

Ukrajinský výrobce nabízí produkt s vynikající kombinací kvality a nízkých nákladů. Pánev je vyrobena z litého hliníku, navíc vybavena třívrstvým nepřilnavým povlakem. Výška boků je šest centimetrů, průměr je 26 centimetrů a hmotnost je o něco menší než 1 kilogram. Dlouhá rukojeť vám pomůže pohodlně péct.

TVS Mineralia

Italská značka poskytla pánev se 7vrstvým nepřilnavým povrchem. Do základního materiálu byly přidány minerální štěpky a dno bylo doplněno speciálním kamenným efektem. Takový palačinkovač se dobře zahřívá, udržuje teplo po dlouhou dobu. Průměr - 28 centimetrů.

Krauff jessica

Linii představuje hliníková základna s nanesenou keramickou vrstvou. Proto se vyznačuje odolností proti mechanickému poškození, vysokou rychlostí pečení těsta, pohodlnou rukojetí, indukčním dnem.

Maestro žula

Pánev je reprezentována hliníkovou základnou s nepřilnavým povlakem, kde jsou použity žulové třísky. Vylepšené tělo výrobku vám umožňuje mýt výrobek v myčkách, otírat ho tvrdými houbičkami, aniž by se snížila životnost.

Granchio Ornamento Crepe

Za výhody výrobce palačinek se považuje jasný vzhled, vícevrstvý nepřilnavý povrch, který se skládá z částic titanu. Tato kompozice vám umožňuje vařit bez oleje a při čištění používat tvrdé povrchy hub. Pánev prokazuje tepelnou odolnost, takže zůstane chladná i během smažení.

Rondell Mocco & Latte

Pan je reprezentován velkými parametry:

• hmotnost - 1,2 kilogramu;
• průměr - 28 centimetrů;
• strany - 5 centimetrů.

Vnitřní vrstva je vyrobena ze speciálního druhu titanu, takže na ni můžete působit ocelovým ostřím, tvrdými povrchy.

Tefal Expertise Plus

Společnost potěší své spotřebitele indikátorem ohřevu, který se stane znakem možnosti pečení palačinek. Pánev je vybavena speciální silnou základnou, která při správné péči prodlužuje její životnost.

Brizoll Optima

Při jeho výrobě byly použity moderní materiály a technologie, například speciální druh litiny, ergonomický design. Vaření je proto rychlé a pohodlné.

Měsíční kámen Fissman

Tento model zaujímá čestné první místo díky 4vrstvému ​​platinovému povlaku a rozpočtové ceně. Obsahuje kamenné štěpky, minerální částice. Takové součásti mnohonásobně prodlužují životnost. Pohodlná pogumovaná rukojeť, malé rozměry činí proces rychlý a pohodlný.

Poskytnuté informace vám pomohou vybrat správné a účinné zařízení na smažení palačinek.

VIDEO: Jak uvařit palačinky v palačinkové pánvi.