Pan pro indukční sporáky: co to je, co to znamená až na dno, jak si vybrat nádobí pro indukci, což je lepší

Indukční sporáky v posledních letech jsou stále oblíbenější. Jsou charakterizovány nízkou spotřebu energie ve srovnání s elektrickými deskami, jakož i pohodlí při používání. Proto se moderní ženy v domácnosti raději přejít na novou technologii.

Některé z nich jsou skeptičtí takové řešení, protože je nutné zvolit nový pokrm. Zkusme pochopit vlastnosti indukce povrchové úpravy a výběr příbory na vaření.

Co je důležité vědět o indukčních deskách

jeho konstrukce indukční vařiče jsou zcela odlišné od tradičních. Hlavní rozdíl - princip fungování. Plynový sporák funguje poměrně jednoduše. Hořák je oheň, který ohřívá jídlo v kontejneru. Elektrická kamna jsou trochu pracuje odlišně. Proud prochází dráty a topné těleso je přenášen. Jeho teplota stoupne na nastavenou hodnotu, která umožňuje, aby zahřívání potravin v pánvi.

Situace je obtížnější s indukční varnou deskou případu. Topení nastane přes generace indukční proud. Povrch zařízení je obvykle vyrobena z materiálu, který izoluje elektrický proud. V rámci této vrstvy uspořádány cívky, které slouží jako vodiče. Když se dostal elektrický proud, magnetické pole. Uvedení na deskovém povrchu specialit, kruh je uzavřen. Magnetické pole s elektrickým proudem, dochází tím topení.

Elektromagnetická indukce způsobené indukční proud. To znamená, že účinnost koeficientu technika zvyšuje podstatně v porovnání s jinými modely. Účinnost je téměř devadesát procent. To může výrazně ušetřit na elektřině.

Tepelná energie je zaměřen výhradně na objekt, spíše než rozptýlí. Čirá povrch desky se neohřívá, tak to má vysokou bezpečnost. Ty již nebudou muset udržovat dům nebezpečné utkání, což je zvláště důležité, pokud máte malé děti.

Pokud je povrch k čištění nádobí, bude topný proces zastavit. To znamená, že nemusíte přemýšlet o tom, jak uvést své vlastní desku. Všechny vaření postup potravin je zjednodušen.

Co je v dolní části indukčních hrnců a pánví

Mnozí se ptají, co to je - Indukční dno hrnce nebo pánve. Tento povrch má vysoké feromagnetické vlastnosti, které umožňují indukční proud a způsobit topný účinek. Spodní komunikuje s cívkami umístěnými pod vaření povrchu, který vytváří elektromagnetické pole.

Princip fungování takových jídel je poměrně jednoduché. Většina výrobců doporučuje vaření získává ocelové nádobí. Existují i ​​další speciální materiály, které by měly být zkontrolovány individuálně.

Obvykle nádobí s indukčním dno je označen speciálním symbolem. Je umístěn na zadní straně výrobku. Chcete-li zkontrolovat vlastnosti magnetů používaných. To umožňuje identifikovat magnetické vlastnosti a učinit rozhodnutí o nákupu.

Při použití obvyklých pokrmů dlaždice se ani spustit. Toto je děláno s cílem chránit před přehřátím. Dokonce i když pustíte jídlo na povrchu, to není zase do žhavých uhlíků. Můžete bezpečně odstranit zbytky pomocí pracího prostředku a houby.

Pokud použijete Turka k ohřevu kávy, je nutné zakoupit kovový adaptér, který se přizpůsobí velikosti povrchu topného tělesa. Neustále používat takové zařízení se nedoporučuje. Takže budete trávit více energie, a nebude moci vařit současně na několika hořáky, které vytvářejí nepříjemnosti.

Různé nádobí pro indukci zbytku

Doporučuje se, aby věnovaly pozornost na následující:

• feromagnetické vlastnosti - schopnost být zmagnetizován v přítomnosti magnetu, což umožňuje aktivaci indukční pole;
• tlustý spodní - je zapotřebí pro zajištění dostatečného ohřevu potravin uvnitř;
• se doporučuje zvolit velikost nádobí v závislosti na velikosti hořáků na sporáku - lépe pochopit instrukce od developera, který určuje doporučené značku nádobí.

Dávejte pozor! Povoleno na nádobí nebyl úplně proveden z feromagnetického materiálu. Také tloušťka výrobku musí být větší než centimetr, aby se zabránilo rozbití nádobí v průběhu vaření.

Oblek zda běžné pánve a pánve pro indukční

Chcete-li použít indukční vařič, musíte si koupit speciální jídlo. Obvykle je vyroben z feromagnetického materiálu. Dno by mělo být magnetizován, který se aktivuje elektrický proud a spusťte proces ohřevu.

Můžete také použít kuchyňské náčiní s feromagnetickým dnem. Tím se výrazně snižuje náklady na produkt. To je nejlepší zvolit ocelové hrnce a pánve.

Pro pečení v peci pec koupil gril. Ten rozvádí teplo rovnoměrně po povrchu dna. Toto pálení nutně vybaven dvojitým dnem.

Druhy materiálů indukční nádobí

Na tomto nádobí je obvykle odpovídající označení, které umožňuje snadno identifikovat mezi ostatními položkami. Navenek takové nádobí je masivnější. Také různé náklady - to je téměř dvakrát vyšší než konvenční protějšky. Pokud chcete ušetřit, můžete si koupit nádobí na trhu. Zkontrolujte, zda jeho magnetických vlastností je možné s použitím běžného magnetu. Vhodné pro indukční vařiče nádobí, který je vyroben ze železa, oceli, železa a dalších kovů silný.

ocelové nádobí má atraktivní vzhled, stejně jako optimální provozní vlastnosti. To zaručuje dlouhou životnost. Vezměme dno tloušťky požadovaného produktu. Mnoho výrobců ušetřit na použití kvalitních materiálů. Podívejte se na magnetické vlastnosti oceli. Správný produkt bude dražší v porovnání s vrstevníky. Můžete si koupit nádobí potažené sklovinou. Je třeba vzít v úvahu výrobce a magnetismus.

Často se používá v hliníkové nádobí. Také populární modely ze skla se speciálním dnem. To by mělo být zohledněna při používání takových nádobí.

Jaké jsou požadavky pro vnitřní lakování indukčního nádobí

Nádoby pro indukční desky, musí být vyrobeny s dvojitým dnem. V tomto případě nezáleží na tom, bude vnitřní povrch materiálu. Vítejte provedení, vyrobené z homogenní slitiny. Také stěny mohou sestávat z oceli nebo lakované povrchy. Hlavní podmínkou - výrobek nesmí být tenčí než jeden centimetr.

Jak funguje pánev indukce

Wok pro indukční různé speciální vlastnosti, které umožňují jeho použití pro ohřívání potravin. Podívejme se na základní parametry produktu.

feromagnetické dno

Dno pánve musí být vyrobeny z magnetického materiálu. Při nákupu, ujistěte se, že check-out produkt na magnetické vlastnosti s pomocí magnetu. Feromagnetické dno umožňuje doplnit spektrum elektromagnetického pole. Indukční proud je tvořen, který je směrován do dolní části a ohřívá povrch nádobí. To umožňuje cílené teplo do jakéhokoli jídla, které nemá rozptýlení tepla.

povrchová hladina významnosti

Spodní plocha musí být nutně stejné. Pro vytvoření indukční pole, nutná dvě desky, z nichž jedna se nachází pod povrchem desky. Dno misky umožňuje uzavřít kruh. Pokud je to nerovný, vytápění se tak nestane, protože to není zase ven k vytvoření indukční pole.

Jak se některý z indukčního nádobí

Chcete-li to provést, můžete si koupit speciální adaptér, který je vyroben z feromagnetického materiálu. Tím se výrazně ušetřit na nákupu specializovaných jídel. Tento adaptér je disk, na kterém je umístěn stolní nádobí, který umožňuje, aby teplo potravin uvnitř.

Jak si vybrat pánev pro indukční varnou desku

Existují různé typy pánve pro indukční. Volba závisí na tom, co budete vařit na něm. Podívejme se na nejpopulárnější odrůdy.

Volba pan-grilování

Ze železa nebo hliníku. Vyznačují určitými vlastnostmi při zpracování potravin. Určen pro vaření:

• maso - je dosaženo díky speciálním vybráním pro přípravu suché a šťavnaté maso ve stejnou dobu;
• ryby - můžete uvařit nějakou paletu ryb jako normální pánvi;
• zelenina - vám umožní rychle uvařit nějaké zeleniny.

Palačinka výrobce pro indukci

Pro domácnosti, které mají rádi vařit palačinky, tam je zvláštní tvůrci palačinka, které mají vysokou kvalitu. Doporučuje se vybrat model s vestavěnou rukojetí, aby se předešlo problémům během převrácení. K dispozici je také speciální model, který vám umožní vařit několik malých placky najednou.

Wok

Vyznačují rychlým občerstvením při zachování jeho užitné vlastnosti. Pro takové malé misky hluboké dno. Používá se k přípravě různých pokrmů. Doporučuje se, aby těm, kteří potřebují rychlost vaření.

Populární výrobci lepší indukční nádobí

Je obtížné izolovat předním poskytovatelem tohoto typu kuchyňského náčiní. Vybrat nejlepší volbu pro konkrétní desky, měli byste věnovat pozornost vlastnostem jediného modelu. Doporučuje se koupit možnosti, speciálně navržené pro konkrétní produkt. Mezi nejvýznamnější zástupci odvětví je třeba poznamenat, Tefal, Fissler, Woll Zepter. Jejich výrobky jsou vysoce kvalitní, dlouhá životnost a optimální výkon.

Je obtížné najít správné nádobí pro indukční vaření. Měli byste si pečlivě prostudovat na trhu a najít optimální produkt. Toto nádobí má vysoké náklady v porovnání s analogy, takže zpočátku vybírat jen to, co je nezbytné.

VIDEO: Co jídlo může být použit k indukci.