Pánev s žulovými pultů: co to je, klady a zápory, co je lepší pan žula nebo mramor

Ženy v domácnosti, kteří mají rádi, aby pánev nebyla příliš těžká, ale také není jednoduché, s hladkým povrchem, na že potraviny nelepí, a to i bez tuku, a nebojí kovových zařízení nepřitahují žádnou teflon nebo železo. Ale mohou chtěli pánev s žulových pultů, které právě splňuje tyto požadavky, kromě toho má celou řadu výhod.

Co je to žula povlak na pánvi

První nepřilnavý, teflon, povlak měl řadu nedostatků. Rozbitím, které vypouštějí škodlivé látky byly špatně chráněn a velmi zranitelné.

Takzvaný Granite - toto je další pokus dostat pánev, který nehoří, ale Už to představuje vylepšenou verzi nepřilnavým povrchem - odolnější, bezpečné a pohodlnější. Jaké to je pro Granite nádobí ve skutečnosti to, co to je a je to pravda, svým složením je skutečná žula?

Výrobci vysvětlit úspěch určitého prostředku pro povrchovou úpravu, který obsahuje drcený kámen, který údajně účinně ohřívá povrch. Avšak ve většině případů, žula pánve jsou vyrobeny z hliníku a potažen antiadhézním materiál na bázi PTFE (stejný teflon) se často střídají s žulou, ale ne pro vytápění a pro non-stick efekt. Povlaková vrstva těchto pánví silnější a tlustší než teflonu. Tloušťka stěny 3 cm, a kompozice se mohou lišit až o přírodní žuly a závisí na výrobci. Žulové pánve je také nazýván kámen nebo mramor.

Výhody a nevýhody žulových pánve

Stejně jako u všech jídel, pánev s žulových pultů má své klady a zápory, které jsou důležité vzít v úvahu při volbě vhodného možnost. Žulové pánve mají dvojité dno a je obvykle vyrobeno z hliníku, který je známý pro vysokou tepelnou vodivost, která umožňuje rovnoměrně zahřívat celou plochu dna i na malé ohni. To zase dává i pražení jídlo, které je dobré pro zdraví: tam bude bez stravy převařené ani nedostatečně tepelně upravené.

Pánve s žulovými pultů nehoří, mohou být připraveny i bez oleje. S žulové pracovní desky produkují konvenční pánve a pánve gril, ty jsou obvykle mnohem závažnější.

Důležitou výhodou je skutečnost, že i v případě, že škoda na povrch takových jídel, to může být nepříjemné pro smažení, ale není škodlivé pro tělo, stejně jako řada dalších. Kromě toho, jídlo vařené na pánvi, jsou vysoké chutnost - povlak je bez zápachu a nemá vliv na chuť misky. S ohledem na sílu nátěru, mnozí dokonce nemožné nuly, takže jejich tvrdým povrchem.

Nicméně existují i ​​nevýhody, například, oni nemají rádi změny teploty, takže budete muset dávat pozor, aby nedošlo k vyplavení horkou pánev pod studenou vodou, a ochladí se na ne dát přímo do ohně.

Funkce jejich struktury, zejména o více povlakových vrstev, zejména na ochranu před přehřívání, a to pomáhá udržet celistvost potahu, a tím výrazně zvýšit životnost service.

Jak výrobní žulové pánve

Pánve, známé jako žula, je vyrobena z hliníku nebo oceli méně, za předpokladu, s dvojitým dnem a více než 3 cm potažené odolný nepřilnavým povlaku, které mohou zahrnovat i Drťové, což umožňuje získat nepřilnavou vrstvou, avšak je dostatečně odolné a téměř nekaprizny.

Sam povrchová vrstva se skládá ze tří nebo více vrstev, což je mimořádně odolná a umožňuje, aby se nebáli na kovové předměty.

Čím více vrstev - spolehlivější nátěr, ale i vyšší cena.

Na trhu spousta čínských a korejských modelů slušné kvalitě, a tam jsou také vysoce kvalitní možnosti pro domácí výrobu, mnohem levnější v zahraničí.

Pánev s žulou čipy lepší nádobí s jiným antiadhezním povlakem

Tento povlak poskytuje pánve, jako je například řadu významných výhod v porovnání s teflonu, je velmi tenká a citlivá a nestabilní ve srovnání s keramiky. Takový povlak je považována za šetrnější k životnímu prostředí než teflonu, a déle trvající, než keramický materiál, což představuje střední cestu.

Existují varianty skalního prachu, odhazování kamenů a tam jsou modely s all-přirozený povlak. Používané žula, mramor. Nicméně, další přírodní složky, jsou šetrnější k životnímu prostředí, ale také těžší a dražší pokrmy. Experti a uživatelé se domnívají, že žula čipy je dost pro bezpečný a snadný-k-použití pánve.

Pokud jde o mramoru povlak, pak je jedna vlastnost: pánev nesmí být zahřívána na teplotu více než 300 °.

Jaké materiály se používají pro výrobu nádob z žuly

Základem „žuly“ hliníkových misek trvat někdy i ocel. Někdy jsou vyrobeny z přírodní žuly a mramoru kompozic, ale jsou mnohem dražší a těžší.

Prostředek pro povrchovou úpravu používají zrnitosti nebo prachu žuly nebo mramoru. To je to, co dělá povlak tak silný a nezranitelný. Pokud je však základem pro složení keramiky mají přes pánev je třeba hledat krásnější.

Rukojeti často vyrobeny z plastu nebo kovu. Někdy design rukojeti navazuje na základní vzor, ​​se ukazuje, elegantní a atraktivní.

Rozměry pánve potažené žuly

Pánve potažené žuly lze nalézt komerčně o průměru 20 cm. Existují také 22, 24, 26 a 28 cm. Medium - 24 a 26 - nejpopulárnější a pohodlné. Koneckonců, když si uvědomíme, že pan není úplně jednoduché, větší bude méně snadno ovladatelná díky hmotnosti.

Víka a rukojeti žulové pánve

Vzhledem k tomu, na pánvi s žulovými pultů - je relativně nová řešení, design těchto výrobků je moderní a atraktivní, a všechny prvky jsou navrženy s větší komfort.

Například, mnoho značek nabízejí pohodlné a krásné pero pogumovanou vrstvou. Použijte pánev kvůli této hůl potěšení a pohodlí:

• Ruka nesklouzne,
• mít po ruce
• příjemný na dotek.

Kov je typicky vhodný tvar a stylový vzhled, použít je příliš pohodlné a příjemné. Někdy sleva dřevěné kotce, ale taková provedení jsou vzácné a méně pohodlné.

V mnoha modelech odnímatelné rukojeti, což je výhodné pro ty, kteří rádi vaří v troubě.

Žulové potahovací pánve s víky je možné zakoupit v případě potřeby. Stylová čepice se s nejnovějšími trendy a snadno se používá. Avšak některé z těchto pánví je v pořádku druhý víka o stejném průměru.

Výběr kvalitních pánví ze žuly

Rozhodnete-li se koupit pánev, nejprve je zjistit, jak velkou váhu je potřeba. To by nemělo být příliš snadné. Za prvé, toto číslo simuluje „kámen“, s největší pravděpodobností v těchto modelech není trvalé „kámen“ v požadované vrstvě a nad 3 cm. Za druhé, tloušťka stěn a dvojitým dnem, je o to těžší, ale lepší.

Pro dobrou kvalitu:

• tloušťka stěny by měla být menší než 3,5 cm,
• tloušťka dvojitého dna musí být 6 cm.

Celý povrch nádobí by měl být hladký, bez nerovností a čipy, rukojeť by těsně přiléhala k jádru, aniž trhliny a mezery, musí být trvale zůstat na svém místě bez zakolísání a nezpůsobuje nestabilitu nebo vjemů nejistota. Mělo by být snadné držet rukojeť, musí ručně nevypadne.

Lepší zvolit odnímatelná pogumovaná rukojeť s pevné uchycení.

Doba provozu pánve s žulou čipy

Životnost „žuly“ pánve zcela závisí na kvalitě výroby a péče. A ten je mnohem důležitější.

Díky pečlivé údržbě, to může trvat až 25 let, což je velmi vysoká v porovnání s teflonem, která zabezpečují zachování integrity není více než 2 roky, a zůstat v bezpečí pouze tehdy, když sverhzabotlivom péče, která nejvíce obyčejní lidé nejsou schopni.

Most u modelů na trhu lze mýt v myčce na nádobí. To může být použit v případě potřeby, ale s cílem prodloužit životnost těchto produktů lepší než oni dát do pořádku ručně.

Nuance za péči o pánvi ze žuly

Pánev žulové třeba brát v úvahu důležité požadavky na péči, po které můžete poskytnout sami:

• zdravotní bezpečnost,
• snadnost vaření,
• dlouhá životnost.

To může dotýkat kovových zařízení - lžíce, vidličky, ale stále je třeba připomenout, že má povlak, který je nežádoucí, aby zlomit. Z tohoto důvodu, omýt ocelovou vlnou a otevřeně nestojí proti poškrábání s nožem.

Zatím se bojí prudkým změnám teplot. Pokud si to ke studenému balkon nebo z chladničky a okamžitě dal na oheň ohrožena celistvost pánvi a přestane fungovat úplně. Totéž platí pro odeslání návyky horký grilovací deska najednou s praním pod studenou vodou.

Stejně tak nemůžeme pustit ji a dochází k mechanickému namáhání. To by neměl být žádný nadbita nebo poškrábaný.

Chcete-li posunout delší životnost, ji potřebují péči, ale nic tam v péči komplikovaný. Obvykle postačí umýt jemně (k dispozici v myčce na nádobí), otřel sucha, pokles trochu oleje, otřete hadrem.

Nejlepší žulové pánve

Kvalita, pohodlí, trvanlivost a dokonce i kvalita a chuť pokrmů závisí na modelu a výrobce. Proto považujeme za velmi populární mezi našimi kolegy modelů, jejich vlastnosti a výhody.

Fissman Black Cosmic 4367

Jeden z nejpopulárnějších modelů, toto univerzální pánvi s drceným kamenem se prodává bez krytu, má jeden z nejoblíbenějších průměrech 24 cm a výhodnou hloubky - 4,9 cm. Rukojeť je odnímatelný a skříň je vyrobena z hliníkové slitiny. Existují spolehlivé non-stick povlak - vnější a vnitřní. Externí - keramický částice. Lze jej použít všude tam, mýt v myčce nádobí, vařit všechny druhy jídel. Zamilovala pro všestrannost a spolehlivost.

Risoli HardStone Granit 00103GR / 28HS

Velké, 28 cm v průměru, rovněž z hliníkové slitiny, je pánev, která se bez problémů v kvalitě a spolehlivosti vaření povlaku, ale ne tak univerzální jako v předchozím příkladu. Rukojeť není odstraněna, nemůže být použit v trouba, vařič indukční dále. Ale kvalita potahu je jedním z nejlepších na to a ocenit.

Scovo kámen pánev ST-005

Jednoduché, levné, velké (28 cm), a kde světlo mramor v potahovacím bubnu, vytvořené z hliníku, bez krytu, se stálým plastovou rukojetí. Mýt v myčce na nádobí může být. Je však nezbytné pro něžné péče. Její láska k příjemnému vzhledu a demokratické ceny.

Berlinger Haus metalickém vedení

Vysoká kvalita kompaktní a levný model vyroben z hliníku, s rukojetí z nerezové oceli, lze použít na všechny typy desek. Mramor subpovlak. Pro ty, kteří ocení hluboké pánve. Bakelit rukojeť, snadno ovladatelný, to není zahřátá. Jeho hodnota za přijatelnou cenu a pohodlí, stejně jako pro speciální design a elegantní vzhled.

žula sen

Levné a kvalitativní model, litý hliník potažený kvalitních silnými zdmi a vysokými postranicemi. Průměr 24 cm. Můžete vařit bez oleje. Vhodné ve vaření a světlo dostatečně spolehlivé potahové vrstvy. Dobrým příkladem toho, co dobrého je levná.

Vrchol PROOFET 2485

Velmi kvalitní kvalitativní model hliníku, spolehlivý a všestranný, s odolným povlakem. Lze jej použít v troubě, na všechny druhy sporáků, lze mýt v myčce, použijte bez tuku. Průměr 28 cm, aby se vařit hodně i kvalitativně, protože jednotný vytápění zajišťuje vynikající výsledky.

Tima TVS umění granit AT-1028

Jedním z nejvíce spolehlivé a robustní pánve s mramorovými podlahami, tlustými stěnami a robustním dvojitým dnem. Průměr 28 cm a odnímatelnou rukojetí umožňuje vařit větších kusů nádobí v troubě.

NEVA METAL WARE Altai

Pánev o průměru 26 cm s tlustou robustní povlak - jeden z nejvíce odolné. Nebojí používat vidličky a lžíce, připravené bez oleje, tallového oleje nebo sprej, aby čistý v myčce nádobí. Trvat dlouhou dobu, je ekologicky bezpečné.

Nádoba Mineralica 728416

Krásný, robustní, elegantní a univerzální. S mramorovým nepřilnavým povrchem, vhodné pro použití na indukční sporáky. Avšak nelze použít troubu. Průměr 28 cm, materiál - hliníkový odlitek. Jeho oceňován pro svou krásu a komfortní rukojetí, pohodlné formy a snadnost použití. Je to docela jednoduché, ale má nejlepší pohodlnou hmotnost. Zvláště je stále vysoce rezistentní nepřilnavý povlak, který nesnižuje od nuly, příprava bez lepení a spalující.

Kukmara Marble

Úžasná pánev pro jeho cenu. Nepostradatelný pomocník s velmi silnými stěnami, mramorovými podlahami a odnímatelnou rukojetí. Standardní základní materiál hliník, o průměru 26 cm. Trvanlivý, odolný proti opotřebení, poškrábání to nemožné. To nelepí, udržovaná vřelé díky odnímatelnou rukojeť pohodlně skladovat a umožňuje vařit v troubě. Rukojeť je pohodlná, neklouže. To vše má a zvolte tento model, i když to je příliš těžká. Kromě toho, komerčně zajímavé barevné řešení.

Jak vidíte, existuje spousta vybrat a na naprosto přijatelné ceny. Vzhledem k tomu, že byli „žula“ pánve, mnozí konečně vydechl úlevou, říkají, nakonec se naučil, jak se dělá normální pánev. S krásným designem, možnost vařit zdravá jídla, a ne utrácet obrovské množství úsilí do toho. Nejvíce času, aby se pokusili koupit pánev s těmi, kteří nedávno vzdal všech existujících druhů.

VIDEO: Přehled žula pan - jak si vybrat.