Keramická pánev: lepší nátěr, keramika nebo Teflon, jak si vybrat, co je nebezpečné, zdraví škodlivé, klady a zápory

Trend bezpečné kuchyňské náčiní vedly ke vzniku dříve nevyužitých materiálů. První přišla teflon - pro ty, kteří chtějí smažit na pánvi, ale nechtějí používat olej. Ho jako zástupce více bezpečných nádobí, následuje pánvi a keramiky. Bezpečné, šetrné k životnímu prostředí a přirozené jak je to možné. Takže to znamená, a co je lepší keramika Teflon - zvážit v tomto materiálu.

Jaký je keramická miska

Po teflonu objevil keramické hrnce. To, co lidé nejsou spokojeni s teflonové pánve? Jen jedna námitka, malá, ale významná: pokud jste náhodou narušit vrstvu teflonu (například poškrábání obvyklý vidlice), směřující k tělu expozici škodlivých látek, které se uvolňují při zahřívání ztracené integritě Teflon. I když budete mít nejpřesnější, protože věděl, že tam, pod vrchní vrstvou je něco škodlivé, síly k hledání nejlepších možností.

V tomto provedení, a stal se keramická pánev: vyrobena ze zdravotně nezávadného materiálu, který se neodpařuje žádné škodlivé látky, i při zahřátí na 450 stupňů. A zároveň na to, jak na teflon nic hole i bez oleje.

Vzhledem k tomu, pánev je v provedení s keramickým povlakem

Vyrobený keramický pánev je nejen jedním z keramiky. Keramika - to je jen povrchovou úpravou, takže by bylo přesnější nazývat pánev s keramickým povlakem, který, stejně jako teflon, je non-stick. V souladu s tím, že není správné, je otázka, že mnoho lidí se ptá, co je lepší, non-stick povlak nebo keramiky. Ale odpověď je: z hlediska bezpečnosti nejlepší keramiky.

Na základ pánve s keramickým povlakem z nerezové oceli nebo hliníku. Tvar pokrytý glazura.

Jaký užitečné vlastnosti keramického hrnce má

Keramika - vrstva polymerní kompozitní materiál s křemíkových částic, to znamená, obsahuje pouze šetrné k životnímu prostředí komponenty, vztaženo na vodu, písek a kameny.

Nicméně, to je ne všechny výhody pánvi. Mezi ně patří následující:

• Non-stick efekt. Můžete smažit bez oleje nebo s minimálním množstvím. Úsporný pro peněženku a zdravější pro tělo.
• odolnost proti poškrábání. Když Teflon byl nebezpečný poškrábání, poškrábání keramické může být, ale není to snadné.
• Kompatibilní s kovovými předměty flip hamburgery je docela možné připojit (teflon, takže je nemožné).
• Rovnoměrné zahřívání. Pottery dokonale vysokých teplotách, se rychle a rovnoměrně. To umožňuje získat rovnoměrně smísí s zdravé teplota jídla.
• Snadnost údržby. Pan je snadno umýt a vyčistit, mnoho modelů lze mýt v myčce.
• Vizuální přitažlivost. Což také není poslední věc.

Variety keramických pánví

Uživatelé ocení keramickou nádobu ve formě roztoku, a nyní na trhu obrovské množství z nich, Proto se rozhodl koupit keramickou mísu, si budeme muset ještě učinit volbu z široké rozmanitost.

Typy pánví na materiálu

Za prvé, tato mísa je společný materiál na bázi, protože podle něj dostaneme různé vlastnosti, které nelze nazvat dobré nebo špatné - záleží na charakteru použití.

litiny

U jádra železa - toto nádobí pro znalce všechny přirozené a vysoce kvalitní, a to i na úkor pohodlí. Litinové pánve jsou velmi ceněn, nicméně, v tomto případě železa potažené keramikou. Ukazuje se, že produkt

• drahý
• těžký.

Ale obsazení je rovnoměrně zahřívá, což umožňuje získat vysoce kvalitní zdravé potraviny.

hliník

Hliník - více atraktivní řešení, pokud jde o snadnost použití. Hliník sám o sobě není vhodný pro styk s potravinami, a které s keramickou vrstvu je velmi pohodlné. Ale je důležité, aby jeho tloušťka je dostatečná. Typicky výlisky mají tenké stěny (levnější výrobní proces, což není možné s tlustší listového materiálu), získaný pánve levnější a méně kvalitativní.

Litý hliník pánev umožňuje získat optimální tloušťku 5 mm, který bude pevně držet na keramické vrstvy, dobře zahřeje, a tak mají pohodlné hmotnost. Hliníkové pánve jsou lehké a rychlé zahřátí.

uhlíková ocel

Výrobu pánví s povlakem keramiky, uhlíkové oceli a - těžký materiál, který se podobá železo. Jako železo, se materiál zahřívá na vysokou teplotu, ale pomalu a rovnoměrně. Tak pomalu, že vychladnout. Liší se od železa, jsou-li oba pokryty keramikou, mírným, avšak z uhlíkové oceli mohou být tenčí železa, který rozšiřuje možnosti využití a komfortu.

hlína

Přestože tvaru hlubokých hliněných nádob, vytvořil ji spíše než na smažení a pečení, a to i v troubě.

žuly

Ve snaze spojit užitečné vlastnosti pánví také verze s keramickými pánvemi - z porcelánu, který je směsí keramiky a kamene.

Variace na způsobu potahování

Existují dva způsoby, jak nátěru, což je velmi důležité vědět při výběru. Tento způsob nanášení a rozprašování.

způsob válcování

Balicí list zahrnuje povlékání povlakovou vrstvu, načež se plech přichází pod lisem a dostane pánve formuláře. Za prvé, tento způsob je možné pouze tenkou vrstvu a tenkou vrstvu kovu, a za druhé, že nezaručuje integritu a rovinnost.

Aplikace sprejové potahování

Spray - povlak hotového výrobku. Výsledkem je hladký povrch a žádné vady. Pokud jde o složení - je stále spoléhají na pověsti výrobce a uživatelské recenze.

Typ rukojetí a víkem

Vyberete-li by měly věnovat pozornost velikosti, rukojeť a víko - je to otázka pohodlí a funkcí. Rukojeť by měla být odolná vůči teplu nebo odstranitelné - pak to bude možné, aby pánev v troubě. Kryt by měl držet pevně a mají parní výstupní otvor, který je žádoucí pro otevření a zavření podle potřeby. Vědomím svůj styl vaření, jak ušetřit peníze a můžete se vzdát některé možnosti pro vás, pokud nemají hrát roli, například v vaše rodina není přijat na přípravu jídel, u kterých chcete dát do pánvi trouby.

barevné spektrum

Barevnost také hraje roli. Stylové pan světlé barvy může přispět k interiéru kuchyně. I když to není tím nejdůležitějším kritériem, stále hraje svou roli. Máte-li posunout visí na viditelném místě, zvažte, jak nový pan doplní stávající soubor.

Předpokládá se, že černá pánev - je univerzální a není viditelné vady, ale teď, když minimalismus vede trend v designu, na prvním místě je bílá barva, včetně pánve.

Druhy tvarů a velikostí

Keramické pánve jsou nejen kulaté. Čtvercové, obdélníkové, ve tvaru srdce - nestandardní formy jsou určeny k diverzifikaci způsob života. Pokud tato jedna osoba - jen průměr 24 cm, průměrná velikost je vhodná pro 2-3 osob - 26 cm. Máte-li více - dávat verzi oka o průměru 28 cm.

Tloušťka stěn a dna

Keramické pánve mohou být tenké a tlusté stěny a dno, těžké a lehké, vysoké a nízké příruby. Volba závisí na těch pokrmů, které máte v plánu vařit.

Jmenování keramických pánví

Pokud plánované vaření masa, je důležité vybrat model s tlustým dnem, 5 mm stranách a tloušťce 3 mm, a vhodný a snadněji modelovat a malé vejce.

Jaký lepší krytí, keramiky nebo Teflon

Z hlediska ochrany životního prostředí a bezpečnosti, lepší keramickým povlakem, pokud je hlavním kritériem vlastnosti non-stick, teflon bude lepší volbou, za předpokladu, že všechna doporučení Provoz.

Pokud jde o snadnost použití, je snadno poškrábat teflonovou dno, pak nelze použít pánev, jinak její použití by bylo škodlivé pro tělo. Keramika je těžší nuly, a dokonce i poté, co takové porušení integrity pánve nebolí, nicméně ztratí své nepřilnavé vlastnosti. Každý dělá své vlastní volby.

Varování! Poškrábaný Teflon pánev používat je škodlivé.

Jak správně čistit all-keramické nádobí

Vyčistěte keramické pánve je velmi rychlá a snadná - to je jedna z nejdůležitějších výhod, které dávají hlas pro uživatele v hodnocení, Nicméně, je zde jedna vlastnost: je nemožné takové pánve namočit do vody - to mikrotrhliny zdají ztracené a non-stick Vlastnosti.

Varování! Pan-keramické nemůže být namočen.

Jak si vybrat vanu vyrobenou z keramiky

Výběrem keramickou mísu, zlikvidujte nápad koupit velmi levné - bude muset hodit do jednoho měsíce. Pro všechny ty, kteří se trápil otázkou, jak si vybrat keramickou mísu, zvolte nabídku, že:

1. vhodná velikost pro počet osob,
2. bude nejvyšší kvalitu za optimální cenu,
3. vhodné pro barvu a design,
4. To nebude příliš těžké s dostatečnou kvalitou,
5. Grilujte všechna jídla.

Keramický povlak je nebezpečné

Keramika je naprosto bezpečné, ale pouze v případě prokázané výrobce. Úspory nákladů při výrobě některých výrobců používají škodlivé sloučeniny, která je toxická a není dovoleno používat. V rizikovém pásmu zahrnuje všechny položky s nepřiměřeně nízkou cenu.

Obecné výhody a nevýhody pánve s keramickým nepřilnavým povlakem

Shrneme-li, je třeba uvést, že keramickým nepřilnavým povrchem:

• neškodný
• přirozeně,
• To nelepí,
• odolné proti poškrábání,
• To vám umožní upéct bez tuku,
• snadno se čistí,
• Vypadá to hezky.

Lze však použít:

• nemůžete získat levné modelu, kvůli riziku podvodu proti toxickým postřiku
• žádoucí používat dřevěné nástroje, neboť ačkoli keramiky a je odolný proti poškrábání, pokud je porušena integrita se stává méně efektivní,
• nemůže být ponořen ve vodě keramické pánve.

Pořadí nejlepších značek keramických misek

Aby se zabránilo jeho padělání, se říká, že nejpopulárnější a osvědčené značky, které vyrábějí keramické pánve.

Tefal

Keramický francouzské značky Tefal pánve - pokračování uvolňování teflonového nádobí, nyní s keramickým povlakem. Tento výrobce praxi jako základ z nerezové oceli, která zajišťuje rovnoměrný ohřev nádobí a vysoce kvalitní vaření. Používejte pouze produkty Tefal by měli být opatrní, dřevěný nástroj - tenký povlak.

Ballarini

Ballarini Nádobí - italský pohled na kvalitní pánve. Ballarini pánve nejsou levné, ale to je nemožné, aby zkazit povlak, je možno použít kovové nástroje. Pánve jsou vyčištěny velmi snadno během vaření nepálí, mít dokonalý přehled. Jediná věc, která je nežádoucí - nadměrná jejich přehřátí.

Rondell

Keramické pánve Rondell speciálně pro dokonalou kvalitu potravin. Spodní povrch je odolný proti poškrábání a snadno se čistí. To pan bude trvat dlouhou dobu. K dispozici je široká nabídka umožňuje zvolit variantu velikosti, hloubky, tloušťky dna.

Vari

Keramické pánve Vari Petersburg společnosti jsou cenově dostupné a kvalitní. Vyznačují se kvalitativní silným dnem - 6 mm.

maestro

Keramické pánve Maestro krásný a vysoce kvalitní. Pokrmy mají značku - schopnost, aby se zahřál po vaření po dlouhou dobu. Společnost nabízí model s plochým a kluzké dno. To bude sloužit po dlouhou dobu, ale také stojí hodně.

Bergner

Keramické hrnce Bergner vyznačuje přijatelné ceny a vynikající kvalitě. Oni jsou zaručeny nejsou nebezpečné a mají rýhovaný povrch, gril, který vám umožní „značku“ kůra. Vložené pánve ideální - kompletní kryt s otvorem pro výstup páry.

Keramická pánev ozdobou každé kuchyni, ale umožňují pouze záměrnou volbu koupit model keramických pánví na nákup, že nebudete litovat.

VIDEO: Jak čistit keramické misku.