V současné době existuje více užitečné doplňky pro vaření. Pomáhají připravit nejen jednodušší, ale také rychlejší. Potravinářskou vyplývající z, mají vynikající chuťové vlastnosti a dobré pro zdraví. Jedním z takových know-how je oboustranný pánev.
Většina verzí stejných jídel mají specifický účel.
obsah
- 1 funkce zařízení
- 2 Výhody a nevýhody
- 3 Typy dvoustranné pánve
- 4 Počet modelů
- 5 Jak si vybrat
- 6 VIDEO: Oboustranná pánev s kamenným povrchem.
funkce zařízení
Tato pánev - ideální pro přípravu steaků, uzenin, ryb a mnoha dalších pokrmů. To vám umožní vařit chutné pokrmy bez obvyklého mřížkové gril a pánev okapat přebytečný olej. Kromě toho se používá nejen na plynové sporáky, ale také na elektrickou, a dokonce s otevřeným ohněm v polních podmínkách. To pan - skutečně univerzální řešení! To představuje dvě hluboké základy, které jsou propojeny pomocí závěsů. Každý z nich je opatřena magnetem, který zajišťuje bezpečné upevnění zařízení.
Oboustranná pánev kombinuje funkce klasického pánvi, grilování a dokonce i mikrovlnné trouby.
Stojí za zmínku, že dnes na trhu jsou modely, které se používají pro dezerty, pečení vaflí a palačinek. A přesto, nejčastější verze klasické, jakousi syntézou konvenční pánvi a grilování, s nimiž rychle a snadno připravit jídlo bez zbytečného tuku a maximální užitek.
Pohodlný design, nepřilnavý povrch a schopnost vařit bez lopatek a chňapky dělají 2stranný pánev užitečného každé kuchyni.
Pomocí oboustranné pánve vyhýbá všechny druhy nožů pro otáčení produktu a pomáhá udržet vaši kuchyň v čisté formě, bez tukových skvrn.
Zvláštní preference, které obdrželi s nástupem připálení, nechá se vařit s minimem oleje a nepálí.
Zařízení různé formy: kulaté, čtvercové nebo polokulovité. Ale proces vaření stejné pro každou formu: hypotečních produktů dovnitř a těsně uzavřené. Jak je požadováno pro obráceného pan rukojeti uchopení.
Dnes v kuchyni průmyslu i nadále zlepšovat.
Výhody a nevýhody
Za prvé, pojďme mluvit o příjemné. Výhody oboustranný pánvi je dost opravdu.
- Funkčnost a pohodlí. Díky použití takové „gadget“, což výrazně snižuje čas na přípravu jídla. Kromě toho, že nevyžaduje velké úsilí, aby uklidit nepořádek v kuchyni, a proces otáčení již není loterie: vůle, nebo ne.
- Téměř všechny modely mají nepřilnavý povrch, a proto se nemusíte bát, že byste převařit svůj oblíbený steak nebo kus ryby se stane nechutný černá krusta. I když budete vařit bez oleje, takový výsledek není vám vyhrožovat.
- Bezpečnost. Typicky tato zařízení mají dostatečně dlouhou rukojetí, chrání proti teplu.
- Těsnost zařízení. Při výrobě dvojitých pánví použít speciální tepelně odolné těsnění, která vylučují úniku tuku nebo vroucí vodu směrem ven.
- Různé vnitřních povrchů. Často se jedna nebo obě strany mají určitý vzor, který dává jídlo je připraven gril efekt.
- Tank vypouštění tuku a speciální otvor pro výstup páry. S těmito jednoduchým doplňkům, podporovaný v požadovaném teplotním rozmezí.
- Příjemný vzhled a snadné skladování. Takový pánev je místo pro každé kuchyni, bez ohledu na velikost. A to díky zajímavým vzhledem, připravit nejen pohodlně, ale také pěkné.
Navzdory mnoha výhod, existují i nevýhody, i když podle některých ženy v domácnosti, jsou spíše konvenční.
Takže, nevýhodou je považován za nemožnost použít pánev na pečení v troubě - to prostě nevejde dovnitř.
To nabízí spotřebitelům širokou škálu pánve s různými typy povlaků, které poskytují dobrou chuť jídla a časově úsporné vaření.
Další nuance - je to, že ne všechny modely mohou být použity pro indukční sporáky. Ale budete souhlasit, tato nevýhoda je také velmi, velmi relativní.
Navenek se dva spojené klasického kruhového nebo obdélníkového pánví, které umožňují vařit bez tuku spreje.
Konečně, „minus“ double pánve zahrnuje způsob praní po vaření. Ale šťastní majitelé těchto pánví argumentují tím, že dolů a ven začaly potíže. Je pouze potřeba se přizpůsobit, aby zjistili, jak se umýt, takže kondenzát nemůže nalil nanejvýš nevhodnou chvíli. A časem, umýt pánev není těžší než normálně mýt pánev nebo pánev.
Nejjednodušší způsob, jak ji používat - dát všechny ingredience do hrnce pevně a otočit včas smažit na druhou stranu!
Typy dvoustranné pánve
Rozdělení do několika typů podmíněná, ale díky němu budete mít možnost vybrat si tu nejvhodnější možnost pro jejich vlastní podmínky.
Například přítomnost nepřilnavým povrchem, není vhodné pro použití na otevřeném ohni, protože nadměrné zahřívání vést k jeho poškození.
Konstrukce dvojité pánve poskytuje rovnoměrné zahřívání produktů, eliminuje použití doplňkového příslušenství (lopatky a podobně), a současně uložit na čistotu desek.
Pro indukční použít pouze pánev z feromagnetické slitiny (jednoduše, bez hliníku). Díky nim se přístroj ohřeje dost, ale ne přehnaně.
Obdélníkový pánev velké velikosti a zvláštní označení může být použit bez adaptéru přímo do dvou hořáku indukčních. Ale ve stejné pánvi musí zaujímat 70% nebo více z celkové plochy kombinované hořáky.
Výrobci mají za předpokladu, vše: přítomnost otvorů pro páry a nádrží na odtok tekutiny a tuk.
Je třeba poznamenat, že komerčně dostupné a model běží na elektřinu. I když, samozřejmě, plná pánev, takové zařízení nemůže být jmenován, je to spíš jako elektrický gril.
To není jen další pánev - to je nezbytným nástrojem pro přípravu chutných a zdravých jídel!
Podle cílového zařízení jsou rozděleny do následujících typů.
- Palačinka pánev. Něco jako klasické krepového tvůrce, který je ideální pro přípravu omelety, palačinky a některé pečivo. Tato pánev má nízkou nárazníky a hladké dno. Obvykle se tento účel pánev vyrobena z lehké slitiny a má dostatečně tenkou stěnu. Ale přítomnost nepřilnavým povrchem nepovinné.
- Grill pánev. To má charakteristický vzor dna, který se podobá „otisky prstů“ barbecue grily. Obvykle jsou tyto modely mají vyšší zdi. Mají také tlustší dno a stěny. Ideální pro pečení masa a ryb. A je-li jedna strana má hladký povrch a jsou používány na pečení, simuluje proces přípravy v troubě.
Počet modelů
Zde je několik populárních modelů.
- Berlinger Haus. Je dobře známo, německá společnost. Její produkty jsou vysoké kvality. Oboustranné pánve značky mají třívrstvou povlak mramor, tepelnou odolnost, a zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.
Nepřilnavý povrch liší trvanlivost.
- Tescoma. Česká společnost vyrábí neobvyklé modely pánev, která se skládá z jednotlivých útvarů zavřené. Pánev vyrobena z hliníku s nepřilnavým povrchem a vnější - světlý smalt.
Je vyrobena z hliníku s nepřilnavým povrchem uvnitř a vně světlé smaltu.
- "Master of tepla." Pánve se stejným názvem, nabízené Leomax. Tyto pánve cení za přijatelnou cenu a integrity konstrukce. Ale teflonový povrch uvnitř dostatečně tenký, takže dlouhodobý provoz není možný. Obecně platí, že optimální kombinace ceny a kvality.
Produkty jsou dostupné náklady, pevný kontejner konstrukce.
Jak si vybrat
Samozřejmě, jen vy můžete rozhodnout, jak to bude vypadat Oboustranná pánev, který je rád, že bydlí ve vaší kuchyni. Ale tam jsou některé body, které byste měli věnovat velkou pozornost.
Například, materiál pláště pánve. Jako možnost, bude vám nabídnuto potažený hliníkovým tělem.
Je to ideální volba pro kalení či rendlíky.
Pokud limit svých snů - steak, správná volba je z nerezové oceli. Mimochodem, pokud je to žádoucí, v pánvi a vaříme vám hrnec, míchaná vajíčka a snadno. Jediné varování: Tyto modely obvykle nemají nepřilnavý povrch, a proto je nutné mazání povrchu tenkou vrstvou oleje nebo tuku, a lepší použití pro tento zvláštní kartáčem.
Některé modely oboustranné pánvím může být odpojen do dvou klasické pánvi.
K dispozici jsou také modely litiny. Nicméně, velmi zřídka. Tento materiál je poměrně těžká a design je velmi těžké otočit. Ale pro polních podmínkách - je ideální volbou.
K přípravě oblíbená jídla je lepší použít kvalitní pokrmy.
Při výběru z možností nepřilnavým povrchem, dávají přednost titanu. Je odolný vůči teplu, nebojí se mechanickému namáhání a chemicky neutrální. Ale takové pokrytí - není levnou radost.
Se nachází v pánvi produktů rovnoměrně ohřátý ze všech stran a rychle připravené.
Rozpočet možnost antiprigara - Teflon. Nevýhodou je považována pouze křehkost použití. Jako alternativu lze použít keramický povlak nebo mramorové čipy.
Potraviny vařené v pánvi grilované chuti a použití neliší od vaření na grilu.
Chcete-li vařit rychlé, chutné a s přínosy pro zdraví? Koupit obousměrný pánev. Široká škála nabízených modelů zaručuje slušný výběr.
